DB4403Safetymanagementrequirementsforfoodwa2020-08-25發(fā)布深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I III 1 1 2 3 3 4 4 44.5職業(yè)衛(wèi)生和防護(hù) 54.6危險(xiǎn)化學(xué)品 5 5 54.8.1特種設(shè)備基本要求 64.8.2承壓類特種設(shè)備 64.8.3機(jī)電類特種設(shè)備 6 64.9.1通用要求 64.9.2動(dòng)火作業(yè) 64.9.3高處作業(yè) 74.9.4受限空間作業(yè) 7 75處理工藝安全要求 75.1運(yùn)輸和卸料 7 8 8 85.4.1厭氧消化 8 85.4.3沼氣儲(chǔ)存 95.4.4沼氣發(fā)電 9 105.5.1油脂處理 105.5.2生物柴油儲(chǔ)存 105.6飼料化 10 10 本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給1餐廚垃圾處理企業(yè)安全管理要求凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）GB30871化學(xué)品生產(chǎn)單位特殊作業(yè)GB/T50046工業(yè)建筑防腐蝕GB50058爆炸危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置GB50116火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)GB50229火力發(fā)電廠與變電站設(shè)計(jì)CJJ60城鎮(zhèn)污水處理廠運(yùn)行、維護(hù)及安CJJ/T243城鎮(zhèn)污水處理廠臭氣處理技JB/T9583.1氣體燃料發(fā)電機(jī)組通用技2NY/T2598沼氣工程儲(chǔ)氣裝置技術(shù)條件餐廚垃圾處理設(shè)施foodwastedisposal好氧制肥aerobiccompo餐廚垃圾經(jīng)物理、化學(xué)、生物等聯(lián)合處理工藝后，達(dá)到飼料原料標(biāo)準(zhǔn)3特殊作業(yè)specialoper在距墜落基準(zhǔn)面2m及2m以上有可能墜落的高處進(jìn)行的作4通用要求4.1.1餐廚垃圾處理企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、分管安全負(fù)責(zé)人、安全總監(jiān)（按法規(guī)要求設(shè)有的）及安全管理4.1.2餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制、安4.1.3餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年至少組織一次全員安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。對(duì)新進(jìn)從業(yè)人員、離崗6員，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行上崗前安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。未經(jīng)安全生產(chǎn)培4.1.4餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)建立安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管控制度和隱患排查治理制度，定期開(kāi)展安全風(fēng)險(xiǎn)危害發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)當(dāng)立即整改；不能立即整改的，應(yīng)設(shè)置警戒標(biāo)識(shí)，采取應(yīng)44.1.5餐廚垃圾處理企業(yè)對(duì)具有較大危險(xiǎn)因素的設(shè)施、設(shè)備，應(yīng)建立運(yùn)行、巡檢、維修、保養(yǎng)的專項(xiàng)4.1.6餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)根據(jù)本單位實(shí)際，制定和落實(shí)生產(chǎn)安全事故綜合應(yīng)急預(yù)案、專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案全事故應(yīng)急救援演練和人員避險(xiǎn)自救培訓(xùn)，提升現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置4.1.7餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)制定防范自然災(zāi)害管理程序和措施，建立健全自然災(zāi)害預(yù)防及應(yīng)急搶險(xiǎn)組織系統(tǒng)，加強(qiáng)應(yīng)急搶險(xiǎn)物資的管理、維護(hù)以及緊急調(diào)運(yùn)，做好搶險(xiǎn)救災(zāi)物資的儲(chǔ)備、供4.2消防安全4.2.1餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)配備必要的消防設(shè)施、器材和疏散指示，符合GB50016、GB50140、GB4.2.2嚴(yán)禁占用、堵塞疏散通道，不鎖閉安全出口，保持疏散通道、安全出口暢通。4.2.3餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)定期開(kāi)展防火宣傳教育和滅火疏散演習(xí)，提高作業(yè)人員的防火意識(shí)、自防4.2.4餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)至少每月進(jìn)行一次防火檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患，保證各類消防設(shè)施、器4.3.1配電室的門、窗關(guān)閉應(yīng)密合；門應(yīng)向外開(kāi)啟，但通向高壓配電室的門應(yīng)為雙向開(kāi)啟門。與室外棒、絕緣手套、絕緣鞋等防護(hù)用品，以及設(shè)置應(yīng)急照明和滅火4.3.3配電箱(柜)門張貼有“當(dāng)心觸電”安全警示標(biāo)志。金屬箱(柜)門與金屬箱(柜)體必須通過(guò)采用4.3.4配電箱、開(kāi)關(guān)箱內(nèi)不得放置任何雜物，電器元件不可安裝在可燃材料上。4.3.6電氣設(shè)備不帶電的外露導(dǎo)電4.3.7低壓配電線路應(yīng)根據(jù)具體情況采用二級(jí)或三級(jí)保護(hù)，在總電源端、分支線首端或線路末端安裝4.3.8手持式電動(dòng)工具、移動(dòng)電器以及安裝在潮濕場(chǎng)所的電氣設(shè)備應(yīng)優(yōu)先選用額定剩余動(dòng)作電流不大4.3.9具有易燃易爆危險(xiǎn)環(huán)境的第二類防雷建筑物應(yīng)每6個(gè)月檢測(cè)一次4.3.10其他用電安全要求應(yīng)符合GB/T13869和GB50054的規(guī)定。4.4場(chǎng)所環(huán)境4.4.2作業(yè)場(chǎng)所應(yīng)通風(fēng)良好、光照充足，照明設(shè)計(jì)應(yīng)滿足GB54.4.3作業(yè)場(chǎng)所應(yīng)采取換氣、除臭、滅蚊蠅和消毒等措施，場(chǎng)所內(nèi)的空氣、噪聲和振動(dòng)應(yīng)符合GBZ14.4.4作業(yè)通道應(yīng)保持暢通，禁止臨時(shí)堆放貨物；通道以黃色或者白色線標(biāo)明。凡有地坑、壕、池的4.4.5對(duì)有較大危險(xiǎn)因素的生產(chǎn)工序和有關(guān)設(shè)施、4.4.6在設(shè)備、設(shè)施、管線上需要人員操作、檢查和維修，并有發(fā)生高處墜落危險(xiǎn)的部位，應(yīng)配置扶4.4.7機(jī)臺(tái)及作業(yè)場(chǎng)所應(yīng)清理干凈，避免地面殘留油垢導(dǎo)致操作人員行走打滑摔傷。4.5職業(yè)衛(wèi)生和防護(hù)4.5.1在醒目位置設(shè)置公告欄及相應(yīng)的警示標(biāo)識(shí)，4.5.2作業(yè)場(chǎng)所與生活場(chǎng)所分開(kāi)，作業(yè)場(chǎng)所不得住人；有害作業(yè)與無(wú)害作業(yè)分開(kāi)，高毒作業(yè)場(chǎng)所與其4.5.3設(shè)置有效的通風(fēng)裝置；可能突然泄漏大量有毒物品或者易造成急性中毒的作業(yè)場(chǎng)所，應(yīng)設(shè)置自4.5.4餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)采取職業(yè)病防治、衛(wèi)生防疫和勞動(dòng)保護(hù)的措施。4.6危險(xiǎn)化學(xué)品4.6.1存在易燃易爆危險(xiǎn)場(chǎng)所內(nèi)的電氣設(shè)備和線路應(yīng)采用防爆電氣設(shè)備，防爆設(shè)備選型和安裝應(yīng)符合4.6.3可能產(chǎn)生可燃?xì)怏w的場(chǎng)所，應(yīng)設(shè)置可燃?xì)怏w的檢測(cè)和自動(dòng)報(bào)警裝置。4.6.5危險(xiǎn)化學(xué)品液體儲(chǔ)罐應(yīng)有警示標(biāo)識(shí)和危害告4.6.6危險(xiǎn)化學(xué)品液體儲(chǔ)罐應(yīng)配備完善的溫度、液位指示4.6.7危險(xiǎn)化學(xué)品廢棄物和包裝物的處置，應(yīng)交有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)處置，不得隨意丟棄。4.6.8有毒或腐蝕物品作業(yè)場(chǎng)所應(yīng)安裝淋洗器具和洗眼器。4.6.9危險(xiǎn)化學(xué)品儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)危險(xiǎn)化學(xué)品特性設(shè)置消防、通風(fēng)、防潮、防靜電、防泄漏、防流散4.6.10危險(xiǎn)化學(xué)品應(yīng)根據(jù)性能分區(qū)、分類、分4.7機(jī)械安全4.7.1機(jī)械設(shè)備設(shè)施應(yīng)制定安全操作手冊(cè)，并對(duì)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，未經(jīng)培訓(xùn)合格的工作人員不應(yīng)上4.7.2傳動(dòng)外露部位應(yīng)設(shè)置防護(hù)罩和緊4.7.32米高度以下的皮帶輪、齒輪、凸輪、曲柄連4.7.4所有啟動(dòng)和停止裝置應(yīng)有明顯標(biāo)志，易于4.8特種設(shè)備64.8.1特種設(shè)備基本要求4.8.1.1餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)建立健全特種設(shè)備安全管理制度和崗位安全責(zé)任制度。4.8.1.3餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)建立特種設(shè)備安全技術(shù)檔案。4.8.1.4餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)對(duì)在用特種設(shè)備進(jìn)行經(jīng)常性日常維護(hù)保養(yǎng)，并定期自行檢查，檢查應(yīng)有4.8.1.5餐廚垃圾處理企業(yè)使用的特種設(shè)備應(yīng)按照安全技術(shù)規(guī)范的要求進(jìn)行定期檢驗(yàn)，未經(jīng)定期檢驗(yàn)4.8.2承壓類特種設(shè)備4.8.2.1從事鍋爐、壓力容器、壓力管道的特種設(shè)備作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家質(zhì)檢總局頒發(fā)的《特種設(shè)4.8.2.2鍋爐運(yùn)行操作人員在鍋爐運(yùn)行前應(yīng)當(dāng)做好各項(xiàng)檢查，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的程序啟動(dòng)和運(yùn)行，不應(yīng)任意提高運(yùn)行參數(shù)，壓火后應(yīng)保證鍋水溫度、壓力不回升和鍋爐不缺4.8.2.3鍋爐水位表應(yīng)當(dāng)有指示最高、最低安全水位和正常水位的明顯標(biāo)志。4.8.2.4安全閥應(yīng)有有效的檢驗(yàn)報(bào)告及鉛封標(biāo)記。壓力表應(yīng)4.8.3機(jī)電類特種設(shè)備4.8.3.1特種設(shè)備作業(yè)人員證、使用登記證、有效牌照、定期檢驗(yàn)合格標(biāo)志或報(bào)告應(yīng)有效和齊全。4.8.3.2起重機(jī)械、場(chǎng)（廠）內(nèi)專用機(jī)動(dòng)車輛在運(yùn)行前應(yīng)進(jìn)行各項(xiàng)檢查。4.8.3.3起重設(shè)備上應(yīng)懸掛安全操作規(guī)程、交接班記錄和安全檢查記錄。4.9特殊作業(yè)4.9.1通用要求4.9.1.1特殊作業(yè)應(yīng)嚴(yán)格實(shí)行作業(yè)審批制度，應(yīng)辦理《作業(yè)許可證》，并有相關(guān)責(zé)任人簽名確認(rèn)。同4.9.1.2作業(yè)前，作業(yè)單位和生產(chǎn)單位應(yīng)對(duì)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)和作業(yè)過(guò)程中可能存在的危險(xiǎn)、有害因素進(jìn)行辨4.9.1.3作業(yè)前，應(yīng)對(duì)參加作業(yè)的人員進(jìn)行安全教育，特種有職業(yè)禁忌證者不應(yīng)參與相應(yīng)作業(yè)，職業(yè)禁忌應(yīng)依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《職業(yè)病診斷名詞術(shù)語(yǔ)》GBZ/T14.9.1.4作業(yè)時(shí)審批手續(xù)應(yīng)齊全，安全措施應(yīng)全部落實(shí)，作業(yè)環(huán)境應(yīng)符合安全要求。4.9.1.5當(dāng)生產(chǎn)裝置出現(xiàn)異常，可能危及作業(yè)人員安全時(shí)，作業(yè)人員應(yīng)停止作業(yè)，迅速撤離，作業(yè)單4.9.1.6作業(yè)完畢，應(yīng)恢復(fù)作業(yè)時(shí)拆移的蓋板、箅子板、扶手、欄桿、防護(hù)罩等安全設(shè)施的安全使用4.9.2動(dòng)火作業(yè)4.9.2.1動(dòng)火作業(yè)應(yīng)有專人監(jiān)火，動(dòng)火作業(yè)前應(yīng)清除動(dòng)火現(xiàn)場(chǎng)及周圍的易燃物品，或采取其它有效的74.9.2.2凡在盛有或盛裝過(guò)危險(xiǎn)化學(xué)品的設(shè)備、管道等生產(chǎn)、儲(chǔ)存設(shè)施及處于甲、乙類區(qū)域的生產(chǎn)設(shè)備上動(dòng)火作業(yè)，應(yīng)將其與生產(chǎn)系統(tǒng)徹底隔離，并進(jìn)行清洗、置換，分析合格后方4.9.2.5動(dòng)火作業(yè)完畢，動(dòng)火人和監(jiān)火人以及參與動(dòng)火作業(yè)的人員應(yīng)清理現(xiàn)場(chǎng)，監(jiān)火人確認(rèn)無(wú)殘留火4.9.3高處作業(yè)4.9.3.1高處作業(yè)應(yīng)嚴(yán)格實(shí)行作業(yè)審批制度，設(shè)專人監(jiān)護(hù)。4.9.3.2高處作業(yè)人員應(yīng)根據(jù)作業(yè)的實(shí)際情況配備相應(yīng)的高處作業(yè)安全防護(hù)用品，并應(yīng)按規(guī)定正確佩4.9.3.3高處作業(yè)所用的物料應(yīng)堆放平穩(wěn)，不得妨礙通行和裝卸。工具應(yīng)隨手放入工具袋；作業(yè)中的4.9.3.4與其他作業(yè)交叉進(jìn)行時(shí)，應(yīng)按指定的路線上下，不應(yīng)上下垂直作業(yè)，如果確需垂直作業(yè)應(yīng)采4.9.4受限空間作業(yè)4.9.4.1餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)對(duì)受限空間作業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行辨識(shí)，并設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，人員不應(yīng)并使受限空間內(nèi)氧氣、可燃?xì)怏w、有毒有害氣體濃應(yīng)增設(shè)監(jiān)護(hù)人員，并隨時(shí)與受限空間內(nèi)作業(yè)人員保持4.9.4.5受限空間外應(yīng)備有空氣呼吸器(氧氣呼吸器)、消防器材和清水在潮濕容器中，作業(yè)人員應(yīng)站在絕緣板上，同時(shí)保證金屬容器接地可4.9.4.7作業(yè)前應(yīng)制定應(yīng)急措施，現(xiàn)場(chǎng)4.9.5臨時(shí)用電4.9.5.1在運(yùn)行的生產(chǎn)裝置、罐區(qū)和具有火災(zāi)爆炸危險(xiǎn)場(chǎng)所內(nèi)不應(yīng)接臨時(shí)電源，確需時(shí)應(yīng)對(duì)周圍環(huán)境4.9.5.2臨時(shí)用電應(yīng)設(shè)置剩余電流保護(hù)裝置，使用前應(yīng)檢查電氣裝置和保護(hù)設(shè)施的可靠性。所有的臨5.1運(yùn)輸和卸料85.1.1餐廚垃圾運(yùn)輸車輛應(yīng)安裝定位系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸車輛的實(shí)時(shí)監(jiān)控，保障餐廚垃圾運(yùn)輸車輛的規(guī)范5.1.3收運(yùn)前應(yīng)檢查車輛的完好性、密5.1.4處理企業(yè)應(yīng)對(duì)收運(yùn)車輛的運(yùn)行路線作出合理規(guī)劃，確定區(qū)域和行車路線，餐廚垃圾運(yùn)輸車輛入5.1.6垃圾運(yùn)輸車進(jìn)入卸料區(qū)內(nèi)，應(yīng)遵從指示信號(hào)或現(xiàn)場(chǎng)人員的指揮，防止垃圾車落入垃圾池。5.2.1預(yù)處理設(shè)備應(yīng)具有防粘、防纏繞功能，并宜加密封罩；易損部件應(yīng)易于拆卸和更換，預(yù)處理設(shè)5.2.2當(dāng)人工分揀工位設(shè)置在封閉空間內(nèi)時(shí)，該空間應(yīng)有送新風(fēng)和排風(fēng)措施，保證預(yù)處理操作人員的5.2.4破碎機(jī)啟動(dòng)運(yùn)行前應(yīng)進(jìn)行全面檢查，控制系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、散熱系統(tǒng)、軸承、動(dòng)靜刀頭等應(yīng)能5.2.5人員在高處平臺(tái)作業(yè)時(shí)，應(yīng)符合高處作業(yè)相關(guān)要求，采取必要措施，避免滑倒和高空墜落等事5.3好氧制肥5.3.1降解機(jī)開(kāi)機(jī)前應(yīng)對(duì)外觀、電源線路、感溫頭、參數(shù)設(shè)置等情況進(jìn)行檢查，如有異常不得開(kāi)機(jī)。5.3.2生物降解機(jī)開(kāi)機(jī)前須進(jìn)行試運(yùn)行。5.3.3投料作業(yè)前應(yīng)檢查物料桶卡槽與升降機(jī)掛鉤是否卡緊，如有松動(dòng)應(yīng)停止送料，進(jìn)行檢修。5.3.6降解機(jī)運(yùn)行時(shí)應(yīng)定期巡檢，及時(shí)了解設(shè)備運(yùn)行情況并記錄。5.4.1厭氧消化5.4.1.1罐區(qū)應(yīng)每日進(jìn)行巡查，包括進(jìn)料管、出料管、排渣管、厭氧罐氣囊指示器游標(biāo)，以及罐區(qū)沼5.4.1.2罐區(qū)應(yīng)定期檢查厭氧系統(tǒng)的5.4.1.3厭氧消化罐應(yīng)配置安全減壓5.4.2沼氣處理及輸送95.4.2.2存在沼氣泄漏風(fēng)險(xiǎn)的場(chǎng)所應(yīng)采取措施避免火花產(chǎn)生。操作人員在作業(yè)或巡查時(shí)，應(yīng)穿戴工作服（防靜電），鞋子不應(yīng)帯鐵釘，嚴(yán)防產(chǎn)生靜電或5.4.2.3應(yīng)定期檢査、檢測(cè)沼氣工程消防設(shè)施和報(bào)警系統(tǒng)。5.4.2.4沼氣站不得隨意排放沼氣，多余需排放的沼氣應(yīng)用沼氣燃燒器燃燒。5.4.2.5沼氣管道閥門應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定適用于燃?xì)饨橘|(zhì)，并有良好的密封性和耐腐蝕性。5.4.2.7沼氣發(fā)電機(jī)組、沼氣鍋爐等大中型用氣設(shè)備的管道上應(yīng)設(shè)置放散管。放散管管口應(yīng)高出屋脊5.4.2.9各種管線應(yīng)布局合理，避免迂回曲折和相互干擾，各種管線應(yīng)用不同顏色加以區(qū)別，管線顏5.4.3.1沼氣宜采用低壓儲(chǔ)存。儲(chǔ)氣柜的選擇應(yīng)根據(jù)用戶性質(zhì)、供氣規(guī)模、用氣時(shí)間、供氣距離等因5.4.3.2定時(shí)觀測(cè)沼氣儲(chǔ)氣柜的5.4.3.3沼氣儲(chǔ)氣柜應(yīng)設(shè)置超壓放散裝置及低壓報(bào)警裝置。5.4.3.4沼氣儲(chǔ)氣柜的升降裝置應(yīng)經(jīng)常檢查，添加潤(rùn)滑油。5.4.3.5濕式沼氣儲(chǔ)氣柜的水封應(yīng)保持設(shè)計(jì)水封液位高度。夏季應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充清水，冬季氣溫低于0℃5.4.3.6嚴(yán)禁在沼氣儲(chǔ)氣柜鐘罩處于低水位時(shí)排水。5.4.3.7沼氣儲(chǔ)氣柜放空清理、維修、拆除時(shí)，必須采取安全措施，嚴(yán)格遵守NY/T1220.4-2019第5.4.4.1發(fā)電機(jī)房防火設(shè)計(jì)宜參考GB50229的有關(guān)規(guī)定，與周邊其他建（構(gòu)）筑物防火距離應(yīng)符合5.4.4.8發(fā)電機(jī)組可見(jiàn)部分應(yīng)無(wú)明顯的瑕疵、劃傷。油漆均勻無(wú)氣泡。機(jī)組的焊接應(yīng)牢固。緊固件應(yīng)5.5廢棄食用油脂處理5.5.1油脂處理5.5.1.1甘油酯化反應(yīng)釜設(shè)備、換熱器設(shè)備應(yīng)制定5.5.1.2甘油酯化操作平臺(tái)應(yīng)采取防滑防墜落措施。5.5.1.3酯化、酯交換和蒸餾設(shè)備、線路、管道和儀表燈應(yīng)定期檢查和維護(hù)。5.5.2生物柴油