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《酒店人力資源管理》2023-2024學年第一學期期末試卷院(系)_______班級_______學號_______姓名_______題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共30個小題，每小題1分，共30分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在生產(chǎn)單位內(nèi)設立固定的檢驗站，各工作地上的產(chǎn)品送到檢驗站集中檢驗的方法是（）。A.監(jiān)控檢驗B.固定檢驗C.流動檢驗D.驗收檢驗2、（）目的是為了贏得競爭優(yōu)勢。A.企業(yè)戰(zhàn)略制定B.企業(yè)戰(zhàn)略決策C.企業(yè)戰(zhàn)略管理D.企業(yè)戰(zhàn)略實施3、某著名家電集團公司建立醫(yī)藥子公司，進軍醫(yī)藥行業(yè)，該集團公司采用的是（）成長戰(zhàn)略。A.橫向一體化B.縱向一體化C.相關多元化D.非相關多元化4、（）是一種有盟主的企業(yè)聯(lián)盟組織形式。A.聯(lián)邦模式B.星形模式C.平行模式D.自主模式5、（?）是指通過一定的方法和流程將投入企業(yè)的資源轉換為產(chǎn)品或服務的系統(tǒng)，包括投入、轉換、產(chǎn)出和反饋四個基本環(huán)節(jié)A.生產(chǎn)調度系統(tǒng)B.生產(chǎn)控制系統(tǒng)C.生產(chǎn)運營系統(tǒng)D.生產(chǎn)分析系統(tǒng)6、關于調查問卷設計的注意事項，下列說法錯誤的是（）。A.主題明確B.問題一般是先易后難、先簡后繁、先具體后抽象C.問題次序應是開放式問題在前，封閉式問題在后D.語言流暢，通俗易懂7、下列關于工序能力分析法的說法錯誤的是（）。A.工序能力即滿足產(chǎn)品質量要求的能力B.工序能力和產(chǎn)品質量的實際波動成正比C.工序能力是指過程處于受控或穩(wěn)定狀態(tài)下的實際加工能力D.影響過程質量的因素主要包括人、機器、原料、方法、測量和環(huán)境8、對生產(chǎn)計劃的監(jiān)督、檢查和控制，發(fā)現(xiàn)偏差及時調整的過程被稱為（）。A.生產(chǎn)調度B.生產(chǎn)控制C.生產(chǎn)監(jiān)督D.生產(chǎn)計劃9、國際貨物運輸方式中，被稱為“20世紀運輸革命”的是（）。A.海洋貨物運輸B.鐵路貨物聯(lián)運C.航空貨物運輸D.集裝箱貨物運輸10、企業(yè)籌資決策的理論不包括（）。A.市場結構理論B.動態(tài)權衡理論C.MM資本結構理論D.啄序理論11、不屬于六西格瑪管理流程有（）。A.界定B.測量C.總結D.分析12、協(xié)調各方利益，將各利益集團的目標都折中為企業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展和企業(yè)總體價值的不斷增長，這是把（）作為企業(yè)財務管理目標。A.利潤最大化B.每股收益最大化C.凈資產(chǎn)收益最大化D.企業(yè)價值最大化13、某手機生產(chǎn)企業(yè)開通網(wǎng)上商店，向最終消費者出售其產(chǎn)品，并提供商品配送，電子支付等服務，該企業(yè)的電子商務模式是（）。A.B2B.B.B2C.C.B2GD.C2C.14、下列情況中，適用抽樣檢驗的是()。A.產(chǎn)品數(shù)量少，對質量要求較高B.測量對象是連續(xù)體C.企業(yè)希望增加檢驗工作量D.檢驗項目較少、周期短15、關于U型組織結構，以下說法錯誤的是（）。A.U型企業(yè)組織結構按照企業(yè)的商業(yè)功能來進行組織劃分B.每一個組織單元均不能獨立完成商業(yè)活動，而需要其他組織單元的配合C.比較適用于針對多種產(chǎn)品或者多個地區(qū)的市場及若干種產(chǎn)品系列的企業(yè)D.隨著企業(yè)組織規(guī)模擴大化和經(jīng)營活動復雜化，U型企業(yè)組織結構的管理效率逐漸喪失16、下列選項中，市場只圍繞主導設計的原因不包括（）。A.學習效應B.價值效應C.網(wǎng)絡外部性D.政府管制17、下列知識產(chǎn)權具體形式，保護費用最高的是()。A.商標B.專利C.商業(yè)秘密D.技術措施18、某齒輪生產(chǎn)企業(yè)的流水線有效工作時間為每日8小時，流水線每生產(chǎn)一件齒輪需10分鐘，求該企業(yè)流水線每日的生產(chǎn)能力是（）件。A.48B.50C.480D.50019、下列知識產(chǎn)權形式中，排他性相對較強的是（）。A.專利權B.商標權C.著作權D.技術秘密20、下列各項，不屬于期間費用的是（）。A.銷售費用B.制造費用C.管理費用D.財務費用21、豐田生產(chǎn)方式的核心為（）。A.準時化B.工業(yè)增加值C.看板管理D.標準化作業(yè)22、（）是一種全過程、全方位、全人員的成本管理方法。A.目標成本法B.作業(yè)成本法C.責任成本控制法D.標準成本控制法23、作為生產(chǎn)企業(yè)的一種期量標準，節(jié)拍適合于（）生產(chǎn)類型的企業(yè)。A.單件B.小批C.成批輪番D.大批量24、實現(xiàn)質量目標的重要保證是（）。A.嚴格的質量管理體系B.盡責的管理人員C.有效的信息系統(tǒng)D.產(chǎn)品質量的分析和控制25、生產(chǎn)過程時間組織的目的是提高生產(chǎn)過程的（ ）。A.連續(xù)性和比例性B.時效性和比例性C.連續(xù)性和節(jié)奏性D.時效性和連續(xù)性26、工作分析的客體（）A.職位B.工作內(nèi)容C.員工D.崗位任務27、企業(yè)生產(chǎn)調度的依據(jù)是（）。A.銷售計劃B.生產(chǎn)進度計劃C.產(chǎn)品研發(fā)計劃D.產(chǎn)品產(chǎn)出計劃28、在市場定位中，企業(yè)避免與強有力的競爭對手發(fā)生直接競爭，而將自己的產(chǎn)品定位于市場的某處薄弱環(huán)節(jié)，發(fā)展目標市場上沒有的產(chǎn)品，開拓新的市場領域，這種市場定位策略屬于（）。A.集中定位策略B.避強定位策略C.對峙定位策略D.重新定位策略29、（）戰(zhàn)略要求企業(yè)生產(chǎn)運營具有與競爭對手不同的特色和優(yōu)勢。A.集中化運營戰(zhàn)略B.放棄運營戰(zhàn)略C.成本領先運營戰(zhàn)略D.差異化運營戰(zhàn)略30、關于供應鏈系統(tǒng)設計的指導思想的說法，錯誤的是（）。A.對供應資源實施戰(zhàn)略管理，減少服務成本和增加物流B.產(chǎn)品差異化盡量滿足用戶的差異化需求，并通過供應鏈實現(xiàn)快速響應C.實施整個供應鏈系統(tǒng)的技術開發(fā)戰(zhàn)略D.根據(jù)市場動態(tài)使整個供應鏈的資源計劃成為一體二、多選題（本大題共10小題，每小題2分，共20分．有多個選項是符合題目要求的．）1、下列屬于豐田的生產(chǎn)方式的是（）。A.庫存的工作指令B.自動化C.看板管理D.全面質量管理E.防止過量運送2、期間費用可以分為（）。A.生產(chǎn)費用B.成本費用C.銷售費用D.管理費用E.財務費用3、下列戰(zhàn)略中屬于基本競爭戰(zhàn)略的是（）。A.相關多元化戰(zhàn)略B.集中戰(zhàn)略C.成本領先戰(zhàn)略D.一體化戰(zhàn)略E.差異化戰(zhàn)略4、供應鏈管理思想的核心理念包括（）。A.合作共享B.高效靈活C.快速響應D.同步運作E.動態(tài)重構5、全面質量管理中老七種工具包括（）。A.關聯(lián)圖法B.系統(tǒng)圖法C.直方圖法D.控制圖法E.散布圖法6、下列關于豐田生產(chǎn)管理的表述正確的有（）。A.豐田生產(chǎn)管理的基本理念是從需求出發(fā)，杜絕任何浪費B.豐田生產(chǎn)管理的基本目標是徹底降低成本C.豐田生產(chǎn)管理中的準時化本質是一個推動式的生產(chǎn)系統(tǒng)D.看板管理是對生產(chǎn)過程中各工序生產(chǎn)活動進行控制的信息系統(tǒng)E.豐田準時化生產(chǎn)方式的目標和目標體系中的各子目標是通過全員參加的改善活動來實現(xiàn)7、企業(yè)外部招聘的形式主要有（）。A.媒體廣告招聘B.校園招聘C.晉升D.獵頭公司招聘E.人才招聘會招聘8、要實現(xiàn)有效的外部資源整合管理，制造商的采購活動應當（）。A.和供應商建立長期互惠互利的戰(zhàn)略合作伙伴關系B.參與供應商的產(chǎn)品設計和產(chǎn)品質量控制過程C.幫助拓展客戶的多種戰(zhàn)略D.建立不同層次的供應商網(wǎng)絡E.在滿足自身能力需求的前提下提供一部分能力給客戶9、下列經(jīng)營決策方法中，適用于企業(yè)定性決策的有（）。A.哥頓法B.線性規(guī)劃法C.德爾菲法D.名義小組技術E.頭腦風暴法10、成批輪番生產(chǎn)企業(yè)的期量標準包括（）。A.節(jié)拍B.生產(chǎn)周期C.批量D.生產(chǎn)提前期E.在制品定額三、簡答題（本大題共4個小題，共20分)1、（本題5分）企業(yè)如何通過建立和優(yōu)化采購管理體系，提高采購效率，降低采購成本，保證采購質量，實現(xiàn)采購與企業(yè)戰(zhàn)略的協(xié)同，采購管理體系的構成和優(yōu)化方法有哪些？2、（本題5分）企業(yè)的戰(zhàn)略聯(lián)盟是一種合作競爭的策略。請分析戰(zhàn)略聯(lián)盟的形式和動機，探討戰(zhàn)略聯(lián)盟成功的關鍵因素和風險，以及企業(yè)如何對戰(zhàn)略聯(lián)盟進行管理和評估。3、（本題5分）闡述企業(yè)在進行成本領先戰(zhàn)略實施時，如何從價值鏈的各個環(huán)節(jié)降低成本，保持成本優(yōu)勢