林下養(yǎng)雞管理辦法一、總則（一）目的為規(guī)范林下養(yǎng)雞生產(chǎn)管理，提高養(yǎng)殖效益，保障雞肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)林下養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本公司/組織在林下進(jìn)行雞養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié)，包括雞舍建設(shè)、雞苗選擇、飼料管理、疫病防控、日常飼養(yǎng)管理以及產(chǎn)品銷售等。（三）基本原則1.生態(tài)優(yōu)先原則充分利用林下自然環(huán)境，實現(xiàn)雞與自然的和諧共生，減少對環(huán)境的污染，保護(hù)生態(tài)平衡。2.質(zhì)量安全原則嚴(yán)格把控養(yǎng)殖過程中的各個環(huán)節(jié)，確保雞肉產(chǎn)品符合國家相關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，保障消費者健康。3.科學(xué)管理原則運用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理方法，提高養(yǎng)殖效率，降低養(yǎng)殖成本，增加經(jīng)濟(jì)效益。二、雞舍建設(shè)與環(huán)境要求（一）雞舍選址1.選擇地勢高燥、通風(fēng)良好、排水便利的林地，遠(yuǎn)離污染源和居民區(qū)。2.林地樹木應(yīng)生長良好，郁閉度適中，一般以0.30.7為宜，便于雞在林下活動和遮蔭。（二）雞舍布局1.雞舍應(yīng)坐北朝南，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模合理確定雞舍面積和形狀，一般每平方米飼養(yǎng)肉雞1015只，蛋雞58只。2.雞舍內(nèi)要劃分育雛區(qū)、育成區(qū)和產(chǎn)蛋區(qū)（如有），各區(qū)域之間設(shè)置隔離設(shè)施，防止雞群交叉感染。3.雞舍應(yīng)配備通風(fēng)設(shè)備、光照設(shè)備、溫度控制設(shè)備等，確保雞舍內(nèi)環(huán)境適宜。（三）雞舍設(shè)施1.地面應(yīng)平整、堅實，最好采用水泥地面或鋪設(shè)墊料，便于清潔和消毒。2.雞舍內(nèi)設(shè)置棲息架，供雞夜間休息，棲息架高度應(yīng)根據(jù)雞的品種和年齡適當(dāng)調(diào)整，一般離地面6080厘米。3.安裝食槽和水槽，食槽和水槽應(yīng)定期清洗和消毒，防止雞群感染疾病。（四）環(huán)境衛(wèi)生1.定期清理雞舍內(nèi)的糞便和雜物，保持雞舍內(nèi)清潔衛(wèi)生。2.每周對雞舍進(jìn)行一次全面消毒，可選用合適的消毒劑，如過氧乙酸、戊二醛等，消毒時要確保雞舍內(nèi)各個角落都能噴灑到。3.定期清理林下的雜草和雜物，保持林下環(huán)境整潔，減少病蟲害滋生。三、雞苗選擇與引進(jìn)（一）品種選擇1.根據(jù)市場需求和當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)境，選擇適宜的雞品種，如土雞、三黃雞、蘆花雞等。2.選擇生長速度快、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力好的雞苗品種，確保養(yǎng)殖效益。（二）雞苗來源1.選擇具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的正規(guī)種雞場引進(jìn)雞苗，確保雞苗質(zhì)量。2.雞苗應(yīng)來自非疫區(qū)，無疫病感染，且經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫和檢測。（三）雞苗運輸1.雞苗運輸前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作，如檢查運輸車輛的清潔衛(wèi)生和通風(fēng)狀況，準(zhǔn)備好飼料、飲水和必要的藥品等。2.運輸過程中要注意保持適宜的溫度、濕度和通風(fēng)，避免雞苗受到擠壓、碰撞和應(yīng)激。一般雛雞運輸溫度應(yīng)保持在3035℃，濕度60%70%。3.雞苗運到目的地后，應(yīng)及時放入育雛舍，并給予適當(dāng)?shù)娘嬎惋暳?，讓雞苗盡快適應(yīng)新環(huán)境。四、飼料管理（一）飼料選擇1.選用優(yōu)質(zhì)、安全、無污染的飼料原料，確保飼料質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。2.根據(jù)雞的品種、生長階段和營養(yǎng)需求，合理配制飼料，保證飼料營養(yǎng)均衡。3.優(yōu)先選用綠色飼料和有機(jī)飼料，減少飼料中抗生素和激素的使用，提高雞肉產(chǎn)品品質(zhì)。（二）飼料儲存1.飼料應(yīng)儲存在干燥、通風(fēng)、陰涼的倉庫內(nèi)，防止飼料發(fā)霉變質(zhì)。2.倉庫內(nèi)要設(shè)置防潮、防蟲、防鼠設(shè)施，定期對倉庫進(jìn)行清理和消毒。3.飼料應(yīng)分類存放，不同品種、不同批次的飼料要分開儲存，并有明顯的標(biāo)識。（三）飼料投喂1.根據(jù)雞的生長階段和體重，合理控制飼料投喂量，避免飼料浪費。2.定時、定量投喂飼料，每天投喂次數(shù)一般為34次，確保雞群能夠均勻采食。3.觀察雞群的采食情況，如發(fā)現(xiàn)雞群采食異常，應(yīng)及時查找原因并采取相應(yīng)措施。五、疫病防控（一）防疫制度1.建立健全疫病防控管理制度，明確防疫責(zé)任，加強(qiáng)對養(yǎng)殖人員的防疫知識培訓(xùn)，提高防疫意識。2.嚴(yán)格執(zhí)行雞舍消毒、人員和車輛進(jìn)出消毒等防疫措施，防止疫病傳入和傳播。3.定期對雞群進(jìn)行疫病監(jiān)測和檢測，及時發(fā)現(xiàn)和處理疫病隱患。（二）疫苗接種1.根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r和雞的品種、日齡，制定科學(xué)合理的疫苗接種計劃。2.嚴(yán)格按照疫苗的使用說明進(jìn)行接種，確保接種劑量準(zhǔn)確、接種方法正確。3.做好疫苗接種記錄，包括疫苗名稱、接種日期、接種劑量、接種雞群數(shù)量等，以備查閱。（三）疫病監(jiān)測與診斷1.定期對雞群進(jìn)行臨床觀察，如發(fā)現(xiàn)雞群出現(xiàn)精神萎靡、食欲不振、呼吸困難、腹瀉等異常癥狀，應(yīng)及時進(jìn)行診斷和治療。2.定期采集雞的血液、糞便、組織等樣本進(jìn)行實驗室檢測，監(jiān)測雞群的抗體水平和疫病感染情況。3.如懷疑雞群感染疫病，應(yīng)及時送當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門進(jìn)行診斷，并按照獸醫(yī)部門的建議采取相應(yīng)的防控措施。（四）病死雞處理1.對病死雞要嚴(yán)格按照無害化處理要求進(jìn)行處理，嚴(yán)禁隨意丟棄或出售病死雞。2.病死雞的無害化處理方法可采用焚燒、深埋、化制等，處理過程要做好記錄，確保處理徹底、安全。六、日常飼養(yǎng)管理（一）溫度控制1.根據(jù)雞的日齡和季節(jié)變化，合理調(diào)節(jié)雞舍內(nèi)的溫度。一般雛雞育雛溫度為3235℃，隨著日齡的增加逐漸降低溫度，每周降低23℃，直至脫溫。2.夏季高溫時，可通過加強(qiáng)通風(fēng)、噴水降溫等措施降低雞舍溫度；冬季低溫時，要做好雞舍的防寒保暖工作，如增加墊料、封閉雞舍門窗等。（二）濕度控制1.保持雞舍內(nèi)適宜的濕度，一般雛雞育雛期濕度為60%70%，育成期濕度為50%60%。2.濕度過高時，可通過加強(qiáng)通風(fēng)、減少飲水等措施降低濕度；濕度過低時，可通過噴水、地面灑水等方式增加濕度。（三）通風(fēng)管理1.保證雞舍內(nèi)空氣流通，及時排出有害氣體，如氨氣、硫化氫等，保持空氣清新。2.根據(jù)雞舍內(nèi)的溫度、濕度和雞群密度，合理調(diào)節(jié)通風(fēng)量和通風(fēng)時間。一般夏季通風(fēng)量要大，冬季通風(fēng)量要小，且要注意通風(fēng)時避免雞群受涼。（四）光照管理1.合理控制雞舍內(nèi)的光照強(qiáng)度和光照時間，促進(jìn)雞的生長發(fā)育和產(chǎn)蛋性能。2.雛雞期光照強(qiáng)度一般為2030勒克斯，光照時間為24小時；育成期光照強(qiáng)度逐漸降低至510勒克斯，光照時間逐漸縮短至810小時；產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度保持在1015勒克斯，光照時間逐漸增加至1617小時。（五）日常觀察1.養(yǎng)殖人員要每天定時觀察雞群的精神狀態(tài)、采食情況、飲水情況、糞便情況等，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取相應(yīng)措施。2.做好養(yǎng)殖記錄，包括雞群的存欄數(shù)量、采食情況、飲水情況、用藥情況、疫病發(fā)生情況等，為養(yǎng)殖管理提供依據(jù)。七、產(chǎn)品銷售與質(zhì)量追溯（一）產(chǎn)品銷售1.建立健全產(chǎn)品銷售渠道，確保林下養(yǎng)雞產(chǎn)品能夠順利銷售。2.加強(qiáng)與客戶的溝通與合作，了解客戶需求，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。3.嚴(yán)格按照國家相關(guān)法律法規(guī)和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品銷售，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。（二）質(zhì)量追溯1.建立林下養(yǎng)雞產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，對雞苗來源、飼料采購、養(yǎng)殖過程、疫病防控、產(chǎn)品銷售等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)記錄，確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。2.產(chǎn)品銷售時，要向客戶提供產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息，方便客戶查詢產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和質(zhì)量情況。3.定期對質(zhì)量追溯體系進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保追溯信息的準(zhǔn)確性和完整性。八、人員管理（一）人員培訓(xùn)1.定期組織養(yǎng)殖人員參加專業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括養(yǎng)殖技術(shù)、疫病防控、飼料管理、質(zhì)量安全等方面的知識，提高養(yǎng)殖人員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。2.邀請專家進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)和培訓(xùn)，解答養(yǎng)殖人員在生產(chǎn)過程中遇到的問題。3.鼓勵養(yǎng)殖人員參加相關(guān)職業(yè)技能鑒定和培訓(xùn)，獲取相應(yīng)的職業(yè)資格證書。（二）人員考核1.建立養(yǎng)殖人員考核制度