我國(guó)油菜種植季節(jié)與分布按播種季節(jié)劃分，我國(guó)油菜籽可分為秋冬播油菜和春播油菜籽。秋冬播油菜一般10-11月份種植，來(lái)年5-6月份收割；春播油菜籽一般4-5月份種植，當(dāng)年9-10月份收獲。春播油菜主要分布在內(nèi)蒙古、青海、陜西、甘肅等西北省份，種植面積與產(chǎn)量占全國(guó)比重不到7-8%。秋冬播油菜籽主要集中在兩個(gè)地區(qū):一是長(zhǎng)江流域，包括江蘇、安徽、湖北、江西、湖南、浙江等省，種植面積和產(chǎn)量占全國(guó)比重的50-60%，其中湖北面積和產(chǎn)量連續(xù)13年位居全國(guó)第一位。二是西南地區(qū)，包括四川、貴州、云南和重慶，種植面積和產(chǎn)量占全國(guó)的20%-30%，其中四川最近幾年已成為我國(guó)第二大油菜籽生產(chǎn)省。社會(huì)形勢(shì)變化導(dǎo)致油菜種植面積下降1、農(nóng)村外出務(wù)工人員增加，勞動(dòng)力缺乏，局部地區(qū)棄種油菜現(xiàn)象增加。2、油菜種植和收獲機(jī)械化程度低，費(fèi)工費(fèi)事，農(nóng)民不愿種植。3、農(nóng)資和人工本錢(qián)不斷增加，油菜種植本錢(qián)提高。4、種植油菜與種植糧食和其他作物相比效益低，局部油菜田改種其他作物。5、工業(yè)建設(shè)、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、根底設(shè)施等大量用地，主產(chǎn)區(qū)耕地面積不斷減少。產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)：菜粕相關(guān)企業(yè)榨油廠貿(mào)易商飼料廠菜粕菜粕菜粕菜籽粕簡(jiǎn)介

油菜籽經(jīng)過(guò)機(jī)械壓榨提取油脂后的殘?jiān)Q(chēng)為菜籽餅。菜籽餅中仍含有大量油脂，通常需經(jīng)過(guò)溶劑浸出進(jìn)一步提取剩余油脂，菜籽餅浸出提油后的殘?jiān)Q(chēng)為菜籽粕。每噸油菜籽經(jīng)壓榨浸出后可得到580-600公斤菜籽粕，350-400公斤菜籽油。菜籽粕一般呈黃色或淺褐色，形狀為碎片或粗粉末并夾雜小顆粒。菜籽餅與菜籽粕菜籽粕成分

菜籽粕主要成分含量為：粗蛋白質(zhì)35-40%，碳水化合物20-25%，粗灰分5-8%，粗脂肪1-3%，水分11-12%。菜籽粕中主要營(yíng)養(yǎng)成分為：蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素。菜籽粕中抗?fàn)I養(yǎng)因子有：硫代葡萄糖苷、植酸、單寧、芥子堿、皂素等。

菜籽粕用途

菜籽粕最主要用途是做飼料蛋白原料，應(yīng)用于水產(chǎn)、禽類(lèi)、豬、反芻家畜等的養(yǎng)殖。經(jīng)過(guò)脫殼脫毒處理的菜籽粕，可提取菜籽蛋白，用來(lái)制作醬油或作食品添加劑。從菜籽粕中可以提取植酸、單寧等化工原料。菜籽粕可用來(lái)生產(chǎn)有機(jī)肥料。單位：萬(wàn)噸年份中國(guó)歐盟全球2000/0178061821172001/0269960119942002/0360760718802003/0467060221782004/0576574424242005/0678184626562006/0768190525922007/08652105027592008/09779117430812009/10983129833592010/11825128334882011/128751213342111年累計(jì)增幅（%）5.5196.2861.60年均增幅0.496.324.4612年平均產(chǎn)量7549122662年份國(guó)產(chǎn)菜籽生產(chǎn)菜籽粕量（萬(wàn)噸）國(guó)內(nèi)菜籽粕總產(chǎn)量（萬(wàn)噸）國(guó)產(chǎn)菜籽生產(chǎn)菜籽粕占國(guó)內(nèi)總產(chǎn)量比重（%）2000/0164778082.882001/0264469992.022002/0359860798.542003/0464767096.452004/0574776597.642005/0675078196.132006/0764168194.022007/0860165292.132008/0967177986.102009/1082498383.772010/1175682591.712011/1273282388.9411年累計(jì)增幅（%）13.145.77年均增幅1.130.5112年平均產(chǎn)量688754我國(guó)菜籽粕生產(chǎn)狀況我國(guó)是世界上最大的菜籽粕生產(chǎn)國(guó)，2005/06年度之前，我國(guó)菜籽粕產(chǎn)量一直高于歐盟地區(qū)，位居全球首位。2005/06年度之后，受?chē)?guó)內(nèi)油菜籽種植面積和產(chǎn)量難以大幅度增加以及國(guó)際市場(chǎng)油菜籽貿(mào)易量相對(duì)穩(wěn)定的影響，我國(guó)菜籽粕產(chǎn)量沒(méi)有明顯增加；而歐盟17國(guó)在油菜籽產(chǎn)量和進(jìn)口量雙增加的推動(dòng)下，菜籽粕產(chǎn)量躍居世界第一位。但按照單個(gè)國(guó)家產(chǎn)量計(jì)算，我國(guó)仍是世界上最大的菜籽粕生產(chǎn)國(guó)，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局提供數(shù)據(jù)，2021/12年度我國(guó)菜籽粕產(chǎn)量為875噸，占全球總產(chǎn)量的25.7%。我國(guó)菜籽粕生產(chǎn)菜籽粕主要生產(chǎn)地區(qū)長(zhǎng)江流域的湖北、湖南、安徽、江蘇、浙江、河南、江西等。西南地區(qū)的四川、貴州、云南。西北地區(qū)的內(nèi)蒙、青海、甘肅、陜西等華南沿海地區(qū)的廣西、廣東和福建。北方沿海地區(qū)的遼寧和山東。我國(guó)菜籽粕產(chǎn)量變化情況我國(guó)菜籽粕消費(fèi)情況我國(guó)菜籽粕國(guó)內(nèi)消費(fèi)主要用于飼料養(yǎng)殖行業(yè)，飼料消費(fèi)量占國(guó)內(nèi)消費(fèi)總比重常年在95%左右，菜籽粕主要用于水產(chǎn)飼料，受?chē)?guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖周期影響，我國(guó)菜籽粕消費(fèi)具有季節(jié)性，每年4—10月間是國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖旺季，也是菜籽粕的集中消費(fèi)時(shí)期。消費(fèi)旺季1月6月10月春菜粕5月消費(fèi)淡季消費(fèi)淡季春菜粕冬菜粕12月我國(guó)菜籽粕消費(fèi)情況我國(guó)菜籽粕主要用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)，受?chē)?guó)內(nèi)消費(fèi)需求持續(xù)增加的影響，我國(guó)菜籽粕出口量不斷減少，2021-2021年度我國(guó)菜籽粕國(guó)內(nèi)消費(fèi)量為975萬(wàn)噸。菜籽粕是我國(guó)主要的飼料蛋白來(lái)源，僅次于豆粕，居全部蛋白粕品種飼料消費(fèi)用量第二位。2021—2021年度我國(guó)菜籽粕占全部蛋白粕品種飼料消費(fèi)量比重為16.28%，較2000—2001年度下降8.93個(gè)百分點(diǎn)，累計(jì)增幅與年均增幅均落后于豆粕，2021—2021年度我國(guó)菜籽粕占蛋白粕消費(fèi)總量的比重下降至15.22%。我國(guó)菜籽粕消費(fèi)特點(diǎn)我國(guó)菜籽粕消費(fèi)主要受?chē)?guó)內(nèi)菜籽粕產(chǎn)量和進(jìn)口量的影響，最近兩年，沿海地區(qū)油菜籽和菜籽粕進(jìn)口量均大幅增加，菜籽粕新增供給量顯著上升，假設(shè)考慮江浙地區(qū)以國(guó)產(chǎn)油菜籽為原料生產(chǎn)的菜籽粕供給量，沿海地區(qū)供給能力更大。沿海地區(qū)菜籽粕新增供給量明顯上升，不僅滿足了當(dāng)?shù)仫暳橡B(yǎng)殖業(yè)不斷增長(zhǎng)的需求，也降低了對(duì)內(nèi)陸地區(qū)菜籽粕的依賴(lài)性，同時(shí)進(jìn)口菜籽粕的性?xún)r(jià)比更高，也降低國(guó)內(nèi)飼料廠商對(duì)產(chǎn)區(qū)菜籽粕的需求。菜籽粕進(jìn)口來(lái)源國(guó)增加

單位：萬(wàn)噸20072008200920102011年加拿大00074.7867.15印度28.2530.023.0935.3064.84巴基斯坦001.158.225.55埃塞俄比亞0.230.600.533.261.45其他0.480.240.030.340

總計(jì)28.9630.8424.8121.6138.2世界菜籽粕主要出口國(guó)家

單位：萬(wàn)噸 加拿大印度阿聯(lián)酋其他全球2007/0818611812533692008/091867725733612009/101937927623612010/1129913131595202011/1232010834755372012/13330903468522世界菜籽粕主要進(jìn)口國(guó)

單位：萬(wàn)噸中國(guó)美國(guó)南朝鮮泰國(guó)其他全球2007/08301814829683562008/09261693734923582009/10991163229873632010/111412043028975002011/12902993530885422012/1380295353189530我國(guó)菜籽粕貿(mào)易狀況我國(guó)菜籽粕貿(mào)易特點(diǎn)

由于我國(guó)菜籽粕生產(chǎn)區(qū)域集中，消費(fèi)區(qū)域廣泛，國(guó)內(nèi)貿(mào)易量較大，貿(mào)易量占產(chǎn)量的比重在98%以上。國(guó)內(nèi)菜籽粕貿(mào)易在滿足產(chǎn)區(qū)消費(fèi)后全部流向流向銷(xiāo)區(qū)。菜籽粕貿(mào)易運(yùn)輸以公路、鐵路和水陸運(yùn)輸為主。在國(guó)家限制油菜籽主產(chǎn)區(qū)進(jìn)口油菜籽后，我國(guó)菜籽粕貿(mào)易流向開(kāi)始發(fā)生變化。主要原因是沿海非油菜籽主產(chǎn)區(qū)大量進(jìn)口油菜籽籽和菜籽粕，導(dǎo)致其對(duì)主產(chǎn)區(qū)的菜籽粕需求出現(xiàn)下降，主產(chǎn)區(qū)菜籽粕銷(xiāo)往非產(chǎn)區(qū)的數(shù)量明顯減少。我國(guó)菜籽粕進(jìn)口狀況世界菜籽粕主要消費(fèi)國(guó)歐盟是全球最大的菜籽粕消費(fèi)地區(qū)，2021/12年度國(guó)內(nèi)消費(fèi)量為1229萬(wàn)噸，占全球菜籽粕飼料消費(fèi)的34.7%。中國(guó)菜籽粕消費(fèi)僅次于歐盟，2021/12年度國(guó)內(nèi)消費(fèi)量為985萬(wàn)噸，占全球菜籽粕飼料消費(fèi)的27.8%。美國(guó)2021/12年度菜籽粕國(guó)內(nèi)消費(fèi)量為370萬(wàn)噸，占全球菜籽粕飼料消費(fèi)量的比率為10.4%，位居全球第三。2021/12年度印度菜籽粕飼料消費(fèi)為257萬(wàn)噸，在全球位居第四位。我國(guó)菜籽粕價(jià)格變化情況最近10年中，我國(guó)菜籽粕價(jià)格呈現(xiàn)波動(dòng)式上漲的態(tài)勢(shì)，價(jià)格運(yùn)行區(qū)間在800—2800元/噸之間。2001年至2003年上半年，國(guó)內(nèi)外油菜籽產(chǎn)量增加，國(guó)內(nèi)菜籽粕供給充裕，價(jià)格維持低位運(yùn)行。2003年下半年至2004年一季度，受?chē)?guó)內(nèi)外油脂油料產(chǎn)量下降，價(jià)格持續(xù)上漲的影響，國(guó)內(nèi)菜籽粕價(jià)格大幅上漲，最高一度超過(guò)1700元/噸。2004年二季度受?chē)?guó)內(nèi)外油脂油料價(jià)格大幅下降的影響，國(guó)內(nèi)菜籽粕價(jià)格大幅回落。2004年下半年至2007年上半年，國(guó)內(nèi)菜籽粕價(jià)格維持震蕩運(yùn)行在1200—1500元/噸。我國(guó)菜籽粕價(jià)格變化情況我國(guó)菜籽粕價(jià)格變化的季節(jié)性特點(diǎn)受我國(guó)菜籽粕季節(jié)性生產(chǎn)以及菜籽粕飼料消費(fèi)旺季和淡季明顯影響，我國(guó)菜籽粕價(jià)格呈現(xiàn)季節(jié)性波動(dòng)規(guī)律。每年2—4月份，國(guó)產(chǎn)菜籽粕庫(kù)存量較少，水產(chǎn)養(yǎng)殖開(kāi)始增加，菜籽粕價(jià)格一般會(huì)出現(xiàn)上漲。5—8月份，國(guó)產(chǎn)油菜籽開(kāi)始集中上市，菜籽粕新增供給量大幅增加某國(guó)內(nèi)菜籽粕價(jià)格常常出現(xiàn)下跌，在新季菜籽粕供給能力最強(qiáng)的6—7月之間價(jià)格往往跌至年內(nèi)低點(diǎn)。8—10月份，國(guó)產(chǎn)油菜籽榨季陸續(xù)結(jié)束，菜籽粕供給能力趨于減少，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)卻進(jìn)入對(duì)菜籽粕需求的旺季，呈現(xiàn)供給預(yù)期減少和需求明顯增加的供需格局，國(guó)內(nèi)菜籽粕價(jià)格上漲趨勢(shì)較為明顯。11月—來(lái)年2月份，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)采購(gòu)?fù)窘Y(jié)束，國(guó)內(nèi)菜籽粕價(jià)格一般呈現(xiàn)出穩(wěn)定或小幅下降。影響我國(guó)菜籽粕供需變化的影響國(guó)內(nèi)菜籽粕供需變化的影響2021年之前，我國(guó)進(jìn)口菜籽粕數(shù)量相對(duì)較少，菜籽粕價(jià)格主要受?chē)?guó)內(nèi)供需狀況的影響。進(jìn)口菜籽粕的影響雖然最近兩年我國(guó)大量進(jìn)口菜籽粕彌補(bǔ)了國(guó)內(nèi)產(chǎn)需的缺乏，但由于我國(guó)對(duì)菜籽粕進(jìn)口免收增值稅，進(jìn)口菜籽粕這和完稅價(jià)格相對(duì)較低，對(duì)國(guó)內(nèi)菜籽粕價(jià)格形成抑制作用，沿海菜籽粕進(jìn)口地區(qū)，又是國(guó)內(nèi)菜籽粕的一個(gè)重要銷(xiāo)區(qū)，當(dāng)?shù)夭俗哑蛇M(jìn)口量大幅增加，對(duì)國(guó)產(chǎn)菜籽粕的需求降低，加上價(jià)格廉價(jià)，對(duì)國(guó)內(nèi)菜籽粕價(jià)格形成打壓。國(guó)際市場(chǎng)油料供需狀況的影響國(guó)內(nèi)菜籽粕價(jià)格與國(guó)際油料市場(chǎng)供需狀況聯(lián)動(dòng)性較強(qiáng)。最近兩年，全球油料供給狀況相對(duì)穩(wěn)定，國(guó)內(nèi)菜籽粕價(jià)格走勢(shì)較為平穩(wěn)，價(jià)格波動(dòng)性明顯弱于過(guò)去10年。影響我國(guó)菜籽粕供需變化的影響其他蛋白粕價(jià)格變化