第3節(jié)汽化和液化第三章物態(tài)變化逐點(diǎn)導(dǎo)講練課堂小結(jié)作業(yè)提升學(xué)習(xí)目標(biāo)課時講解1課時流程2汽化和液化沸騰蒸發(fā)液化知識點(diǎn)汽化和液化知1－講感悟新知11.實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)知1－講感悟新知2.概念(1)汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫作汽化。(2)液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫作液化。是互逆的兩個過程。(逆向思維法)知1－講感悟新知方法點(diǎn)撥實(shí)驗(yàn)中酒精的氣態(tài)我們看不見，可以通過塑料袋的體積間接反映，這里用了轉(zhuǎn)換法。知1－講感悟新知規(guī)律點(diǎn)撥在物態(tài)變化的過程中，如果出現(xiàn)消失了或不見了,一般意味著變成氣態(tài)了。知1－講感悟新知問題思考要使燒杯中的水通過汽化的方式變干，有哪些途徑？水變干的快慢一樣嗎？問題結(jié)果(1)讓水自然變干。(2)將水加熱燒干。采用將水燒開的方式，水干得更快。感悟新知知1－練南方梅雨季節(jié)空氣特別潮濕，墻壁瓷磚上有一層小水珠，小水珠是水蒸氣______形成的。開啟電風(fēng)扇，經(jīng)過一段時間小水珠消失了，這是______現(xiàn)象。(均填物態(tài)變化名稱)例1液化汽化感悟新知知1－練解題秘方：空氣中有無色透明的水蒸氣；水霧消失，一般是變成水蒸氣；水霧出現(xiàn)，一般是來自水蒸氣。解析：梅雨季節(jié)空氣特別潮濕，空氣中的水蒸氣很多，當(dāng)遇到墻壁瓷磚時液化為小水珠；開啟電風(fēng)扇，經(jīng)過一段時間小水珠消失了，液態(tài)水變?yōu)榱怂魵?，這是汽化現(xiàn)象。感悟新知知1－練1.清晨菊花瓣上掛著晶瑩的露珠，露珠是空氣中的水蒸氣______形成的，太陽出來后露珠因______而消失不見了。(均填物態(tài)變化名稱)液化汽化知識點(diǎn)沸騰知2－講感悟新知21.沸騰液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。如圖1所示，在水沸騰時氣泡自下而上逐漸變大。知2－講感悟新知深度思考水沸騰前，氣泡為什么從大變小？水沸騰時，氣泡為什么從小變大？深度理解水沸騰前，上面的水溫低，下面的水汽化成水蒸氣，水蒸氣上升的時候遇到上面低溫的水而液化成水，所以氣泡上升時，逐漸變小；水沸騰時，上下的水溫相等，上下的水均汽化成水蒸氣，所以氣泡上升時，逐漸變大。知2－講感悟新知2.探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)知2－講感悟新知知2－講感悟新知3.沸點(diǎn)各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫作沸點(diǎn)。(1)不同液體沸點(diǎn)不同。(2)沸點(diǎn)與大氣壓有關(guān)，氣壓增大，沸點(diǎn)升高。(3)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)為100℃。沸點(diǎn)與液體的多少無關(guān)。實(shí)驗(yàn)中，水變多或變少，水的沸點(diǎn)都不會發(fā)生變化。知2－講感悟新知4.沸騰的條件(1)溫度達(dá)到沸點(diǎn)；(2)繼續(xù)吸熱。知2－講感悟新知深度理解給燒杯蓋上紙板，可以減少熱量散失，縮短實(shí)驗(yàn)時間；水溫達(dá)到90℃時去掉紙板，是為了防止水面氣壓變大使水的沸點(diǎn)升高。知2－講感悟新知釋疑解難撤掉酒精燈后，水仍繼續(xù)沸騰一小段時間,其原因是陶土網(wǎng)的溫度仍高于水的沸點(diǎn)，水能繼續(xù)吸熱。感悟新知知2－練[中考·淮安]某興趣小組利用一次性紙杯研究水沸騰前和沸騰時溫度隨時間變化的情況，裝置如圖2甲所示。例2解題秘方：根據(jù)液體沸騰的知識解答。感悟新知知2－練(1)實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)使用酒精燈的_______焰對紙杯加熱。加熱過程中，某時刻溫度計示數(shù)如圖2乙所示，此時的水溫為_______℃。解析：酒精燈外焰的溫度最高，所以加熱時應(yīng)使用酒精燈的外焰加熱；如圖2乙所示，該溫度計的示數(shù)是66℃。外66感悟新知知2－練(2)當(dāng)水溫升高到90℃時，每隔30s記錄一次溫度計的示數(shù)，并將記錄的數(shù)據(jù)繪制成如圖2丙所示的圖像。由圖像可知，水沸騰時溫度_________。解析：如圖2丙所示的圖像中，水沸騰時圖線變得平直，溫度不再上升，因此水在沸騰過程中吸收熱量，溫度保持不變。保持不變感悟新知知2－練(3)水沸騰時有大量氣泡產(chǎn)生，此時氣泡中的主要成分是_______。解析：當(dāng)水沸騰時，水中產(chǎn)生大量的氣泡，氣泡上升、變大，到水面破裂開來，散發(fā)出大量的水蒸氣，所以氣泡內(nèi)的主要成分是水蒸氣。水蒸氣感悟新知知2－練(4)取下溫度計，繼續(xù)加熱，在水燒干之前紙杯沒有被燒壞，主要原因是水沸騰時_______________________，使紙杯的溫度低于著火點(diǎn)。解析：水沸騰過程中吸收熱量，溫度不變，并且水的沸點(diǎn)低于紙的著火點(diǎn)，所以在水燒干前紙杯沒有燃燒。吸收熱量，溫度保持不變感悟新知知2－練溫馨提示：與熔化圖像類似，在沸騰圖像中，平行于時間軸、垂直于溫度軸的“線段”所對應(yīng)的溫度就是該液體的沸點(diǎn)。感悟新知知2－練2.[中考·遼寧]某小組探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)。(1)組裝圖(a)的器材應(yīng)按照_________(填“自下而上”或“自上而下”)的順序進(jìn)行。自下而上感悟新知知2－練(2)用酒精燈加熱，當(dāng)水溫接近70℃時每隔1min記錄一次溫度，同時觀察水中的氣泡情況。直至5min后觀察到水中形成大量的氣泡，并不斷上升、變大，說明水_____(填“尚未”或“正在”)沸騰。正在感悟新知知2－練(3)根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)，繪制的水溫與時間關(guān)系的圖像如圖(b)所示。結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析圖像可以得出水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)：①水在沸騰前，溫度____________；②水在沸騰時，溫度____________。不斷升高不變知識點(diǎn)蒸發(fā)知3－講感悟新知31.定義在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象。2.蒸發(fā)的特點(diǎn)(1)在任何溫度下都可以發(fā)生。(2)只發(fā)生在液體表面。(3)速度緩慢。知3－講感悟新知3.蒸發(fā)的影響因素(1)分析影響蒸發(fā)快慢的因素知3－講感悟新知(2)影響蒸發(fā)快慢的因素①液體溫度：液體的溫度越高，液體蒸發(fā)越快。②液體表面積：液體的表面積越大，液體蒸發(fā)越快。③液體上方空氣的流動速度：液體表面上方空氣的流動速度越大，液體蒸發(fā)越快。4.蒸發(fā)要吸熱液體在蒸發(fā)過程中要吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降，即蒸發(fā)具有致冷作用。知3－講感悟新知5.蒸發(fā)與沸騰的對比項目蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)物態(tài)變化都是汽化現(xiàn)象吸、放熱情況都是吸熱過程知3－講感悟新知項目蒸發(fā)沸騰不同點(diǎn)發(fā)生的位置只在液體表面發(fā)生在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生發(fā)生的快慢緩慢劇烈發(fā)生的現(xiàn)象不容易觀察到迅速產(chǎn)生大量的氣泡發(fā)生需要的溫度條件任何溫度下都能進(jìn)行在一定溫度(沸點(diǎn))下進(jìn)行，該溫度與氣壓有關(guān)液體自身溫度變化情況溫度降低溫度保持在沸點(diǎn)不變知3－講感悟新知延伸拓展●蒸發(fā)的快慢還與液體的種類有關(guān)。如相同條件下酒精比水蒸發(fā)得快，水比油蒸發(fā)得快?！裾舭l(fā)的快慢還與空氣的濕度有關(guān)。周圍空氣濕度越大，蒸發(fā)越慢。如夏天下雨前人感覺悶熱，就是因?yàn)榭諝鉂穸却螅松砩系暮挂弘y以蒸發(fā)。知3－講感悟新知易錯提醒如圖3所示，人從游泳池上岸后，感覺到冷，不是因?yàn)榭諝鉁囟缺人疁氐?，而是因?yàn)槠つw上的水蒸發(fā)吸熱。夏天吹電風(fēng)扇涼爽的原因：不是降低周圍環(huán)境的溫度，而是吹風(fēng)加快了人體表面汗水的蒸發(fā)，汗水蒸發(fā)吸熱，給人涼爽的體驗(yàn)。感悟新知知3－練[中考·北京]下列措施中，能使蒸發(fā)減慢的是()A.給濕頭發(fā)吹熱風(fēng)B.把濕衣服晾在通風(fēng)向陽處C.把盛有酒精的瓶口蓋嚴(yán)D.將玻璃板上的水滴向周圍攤開例3感悟新知知3－練解題秘方：利用蒸發(fā)快慢的影響因素判斷。解析：把盛有酒精的瓶口蓋嚴(yán)，可以減小液面上方空氣的流動速度，故可以減慢蒸發(fā)。答案：C感悟新知知3－練方法技巧：模型法：題中的“熱”“向陽”的物理模型是“溫度高”；“吹風(fēng)”與“通風(fēng)”的物理模型是加大液體表面上方的空氣流動速度；“攤開”的物理模型是增大液體的表面積。感悟新知知3－練3.《天工開物》中記載的“透火焙干”是造紙的一道工序，其做法是將剛生產(chǎn)出的濕紙張貼在烤火的墻上(如圖)。給墻壁烤火能加快濕紙變干的主要原因是()A.升高濕紙的溫度B.增大濕紙的表面積C.改變濕紙中的液體種類D.加快濕紙表面的空氣流動A感悟新知知3－練夏天用電風(fēng)扇吹風(fēng)，人覺得涼快，是因?yàn)殡婏L(fēng)扇吹的風(fēng)加快了人體汗水的_____(填物態(tài)變化名稱)，在這個過程中要從人體_____(填“吸收”或“放出”)熱量。例4汽化吸收感悟新知知3－練解題秘方：液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化，汽化吸熱，會使周圍物體溫度降低。解析：夏天吹風(fēng)扇，感到?jīng)隹?，這是因?yàn)轱L(fēng)扇吹來的風(fēng)加快了身上汗水的汽化(蒸發(fā))，蒸發(fā)過程中要吸收熱量，使人身體表面的溫度降低。感悟新知知3－練4.

病人高燒時，我們經(jīng)常采用物理療法，有的往病人身體上擦抹酒精，也有的在病人額頭上敷冰袋。其中的道理：前者是________________；后者是_________。蒸發(fā)(或汽化)吸熱熔化吸熱感悟新知知4－講知識點(diǎn)液化41.液化的兩種方法(1)降低溫度：露珠是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的。(2)壓縮體積：液化氣是在一定溫度下，通過壓縮體積的方式，把氣體變?yōu)橐后w儲存在罐中，目的是減小體積，便于儲存和運(yùn)輸。感悟新知知4－講2.液化放熱(1)液化放熱：液化是汽化的逆過程，汽化吸熱，液化放熱。(2)液化放熱的應(yīng)用①被100℃的水蒸氣燙傷比被100℃的水燙傷更嚴(yán)重。②冬天手冷時，用嘴向手上“哈氣”(緩慢吹氣)，手會感到暖和。溫度高的水蒸氣遇到冷的手會液化成小水滴，液化放的熱被手吸收，所以手會感到暖和。感悟新知知4－講教你一招凡具有如下相關(guān)字眼的物態(tài)變化都屬于液化現(xiàn)象:霧、露、白氣、冒汗、出汗、冒氣等。感悟新知知4－講延伸拓展水蒸氣液化時要放出大量的熱，放了這些熱之后才變成100℃的水，其還能繼續(xù)對人造成燙傷。所以被100℃的水蒸氣燙傷比被100℃的水燙傷更嚴(yán)重。感悟新知知4－練學(xué)校教學(xué)樓樓道里放置的二氧化碳滅火器，打開閥門后，下列說法正確的是()A.噴口處冒出的“白氣”是二氧化碳?xì)怏wB.滅火器內(nèi)的二氧化碳液體噴出后汽化放熱C.瓶內(nèi)的液體是通過降溫使二氧化碳?xì)怏w液化后裝入的D.瓶壁外側(cè)出現(xiàn)少量水滴，是空氣中的水蒸氣液化形成的例5感悟新知知4－練解析：噴口處冒出的“白氣”是空氣中的水蒸氣遇冷液化成的水珠，故A錯誤；瓶壁外側(cè)的水滴是滅火器噴出的二氧化碳液體汽化吸熱使周圍溫度降低，外界水蒸氣遇冷液化形成的，故B錯誤，D正確；瓶內(nèi)的液體是通過壓縮體積使二氧化碳?xì)怏w液化后裝入的，故C錯誤。答案：D感悟新知知4－