道地藥材第73部分：東北鹿茸Daodiherbs—Part73:Dongbeilurong2019-08-13發(fā)布2019-08-13實施中華中醫(yī)藥學(xué)會發(fā)布T/CACM1020《道地藥材》標(biāo)準(zhǔn)分為157個部分：——第1部分：標(biāo)準(zhǔn)編制通則；——第72部分：東北哈蟆油；——第73部分：東北鹿茸；——第74部分：江香薷；——第157部分：漢射干。本部分為T/CACM1020的第73部分。本部分按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本部分由道地藥材國家重點實驗室及國家中醫(yī)藥管理局道地藥材生態(tài)遺傳重點研究室提出。本部分由中華中醫(yī)藥學(xué)會歸口。本部分起草單位：遼寧中醫(yī)藥大學(xué)、中國中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心、北京中研百草檢測認(rèn)證有限公司。本部分主要起草人：許亮、王冰、康廷國、張婷婷、楊燕云、邢艷萍、王佳豪、張大川、李勝男、尹海波、張建逵、趙容、黃璐琦、郭蘭萍、詹志來、金艷、郭亮。道地藥材第73部分：東北鹿茸T/CACM1020的本部分規(guī)定了道地藥材東北鹿茸的來源及形態(tài)、歷史沿革、道地產(chǎn)區(qū)及生境特征、質(zhì)量特征。下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。T/CACM1020.1—2016道地藥材第1部分：標(biāo)準(zhǔn)編制通則T/CACM1020.1—2016界定的以及下列術(shù)語和定義適用于產(chǎn)于東北適合養(yǎng)殖的山地林區(qū)，以長白山地區(qū)為核心，吉林雙陽、東豐、敦化、東遼、伊通、蛟河、龍井、輝南、柳河、通化、靖宇、永吉、梨樹、樺甸、安圖、琿春、梅河口；遼寧西豐、清原、梅花鹿，體長1.5m左右，體重100kg左右?？粝孪倜黠@，耳大直立，頸細(xì)長。四肢細(xì)長，后肢外側(cè)踝關(guān)節(jié)下有褐色足跡腺，主蹄狹小，側(cè)蹄小。臀部有明顯的白色臀斑，尾短。雄鹿有分叉的角，有4叉~5叉，眉叉斜向前伸，第二枝與眉叉較遠(yuǎn)，主干末端再分兩小枝。梅花鹿冬毛厚密，為褐色或栗棕色，白色斑點不顯。鼻面及頰部毛短，毛尖沙黃色。從頭頂起沿脊椎到尾部有一深棕色的背線。白色臀斑有深棕色邊緣。腹毛淡棕，鼠蹊部白色。四肢上側(cè)同體色，內(nèi)側(cè)色稍淡。夏毛薄，無絨毛，紅棕色，白斑顯著,在脊背兩旁及體側(cè)下緣排列成縱行，有黑色的背中線。腹面白色，尾背面黑色，四馬鹿，體形較大，體長2m,體重超過200kg。肩高約1m,背平直，肩部與臀部高度相等。鼻端裸露，耳大呈圓錐形。頸長約占體長1/3,頸下被毛較長。四肢長，兩側(cè)蹄較長，能觸及地面。尾短，雄性有角，眉叉向前伸，幾與主干成直角，主干稍向后略向內(nèi)彎，角面除尖端外均較粗糙，角基有一小圈瘤狀突。冬毛灰褐色。嘴、下頜深棕色，頰棕色，額部棕黑色。耳外黃褐色，耳內(nèi)白色。頸部與身體背面稍帶黃褐色，有一黑棕色的背線。四肢外側(cè)棕色，內(nèi)側(cè)較淺。臀部有黃赭色斑。夏毛較短，鹿茸始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,被列為中品，謂“鹿茸味甘，性溫”“主漏下惡血，寒熱驚癇，益智經(jīng)》記載：“鹿茸……今有山林處皆有之，四月角欲生時，取其茸，陰干，以形如小紫茄子者為上?；蛟魄炎尤滋?，血氣猶未具，不若分歧如馬鞍形者有力附圖中展示的鹿茸角呈茄子形、無分叉等特點，說明古代本草文獻(xiàn)記述的鹿茸和現(xiàn)今所用的梅花鹿明代《本草綱目》記載：“鹿，處處山林中有之。馬身羊尾，頭側(cè)而長，高腳而行夏至則解。大如小馬，黃質(zhì)白斑，俗稱馬鹿?！备鶕?jù)描述和附圖，李時珍所述“馬鹿”更似梅花鹿清代《本草便讀》記載：“鹿茸，乃鹿初生之嫩角，長不過一二寸，色紫而嫩，取茸時連腦骨切角初生，長二三寸，分歧如鞍，紅如瑪瑙，破之如朽木者良，酥涂微炙用。茸有小白蟲，視之不見，綜上所述，梅花鹿CervusnipponTemminck為鹿茸的主流品種Linnaeus與梅花鹿同屬，但本草文獻(xiàn)中少有記載，有關(guān)學(xué)者認(rèn)為鹿茸在我國被應(yīng)用至少有二三百年的現(xiàn)代《中藥大辭典》記載：“主產(chǎn)吉林、遼寧、黑龍江、河北、北京等地；其他地區(qū)亦有少量生輝南、柳河、通化、靖字、永吉、梨樹、樺甸、安圖、琿春、梅河口；遼寧西豐、清原、鐵嶺、北代以來東北成為優(yōu)質(zhì)鹿茸的主產(chǎn)區(qū)，被業(yè)界推崇，目前多為人工飼養(yǎng)。東北鹿茸產(chǎn)地沿革見表1。出處民國須顏色紫紅明潤有神，頂圓如饅頭式者佳；鹿茸…主產(chǎn)吉林、遼寧、黑龍江、河北、北京等地；現(xiàn)時梅花鹿主產(chǎn)于吉林雙陽、東豐、敦化、東遼、伊通、蛟河、龍井、輝南、柳河、通化、靖宇、永吉、梨樹、樺甸、安圖、琿春、梅東北適合養(yǎng)殖的山地林區(qū)，以長白山地區(qū)為核心，吉林雙陽、東豐、敦化、東遼、伊通、蛟河、龍井、輝南、柳河、通化、靖宇、永吉、梨樹、樺甸、安圖、琿春梅花鹿生活于森林邊緣和山地草原地區(qū)，不喜生活在茂密的森林或灌叢中。白天和夜間的棲息地明顯不同，白天多選擇在向陽的山坡、茅草叢較為深密并與其體色基本相似的地方棲息，夜間則棲息于山坡的中部或中上部，坡向不定，但仍以向陽的山坡為多，棲息的地方茅草則相對低矮稀少。東北梅花鹿人工養(yǎng)殖場址應(yīng)選擇在飼料豐富或離飼料基地較近的地方。要求地勢稍高，平坦寬闊，排水良好，陽光充足，冬季避風(fēng)。鹿場周圍必須有2.8m~3m高的圍欄或圍墻，防止鹿逃跑。場內(nèi)地面最好鋪磚石，以增大蹄的摩擦力，中部稍高，呈15°。鹿舍應(yīng)坐北向南，依次為公鹿舍、母鹿舍、育成鹿舍、產(chǎn)房、鋸茸保定舍及病鹿隔離舍。每個圈舍建筑面積為長9m～12m,寬8m～10m;運動場長25m~30m,寬9m~12m?？绅B(yǎng)公鹿18只~25只或母鹿20只~30只，或育成鹿30只~40只或離乳仔鹿45只~65只。此外還需配備飼料加工調(diào)制室、精料庫、粗料棚、青貯窖等設(shè)施。應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》一部對鹿茸的相關(guān)花鹿茸呈圓柱狀分枝，具一個分枝者習(xí)稱“二杠”,主枝習(xí)稱“大挺”,長17cm~20cm,鋸口直徑4cm~5cm,離鋸口約1cm處分出側(cè)枝，習(xí)稱“門莊”,長9cm~15cm,直徑較大挺略細(xì)。外皮紅棕色或棕色，多光潤，表面密生紅黃色或棕黃色細(xì)茸毛，上端較密，下端較疏；分岔間具1條灰黑色筋脈，皮茸緊貼。鋸口黃白色，外圍無骨質(zhì)，中部密布細(xì)孔。具兩個分枝者習(xí)稱“三岔”,大挺長23cm~33cm,直徑較二杠細(xì)，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有縱棱筋及突起疙瘩；皮紅黃色，茸毛較稀而粗。體輕。氣微腥，味微咸。二茬茸與頭茬茸相似，但挺長而不圓或下粗上細(xì)，下部有縱馬鹿茸較花鹿茸粗大，分枝較多，側(cè)枝一個者習(xí)稱“單門”,兩個者習(xí)稱“蓮花”,三個者習(xí)稱“三岔”,四個者習(xí)稱“四岔”或更多。按產(chǎn)地分為“東馬鹿茸”和“西馬鹿茸”。東馬鹿茸“單門”大挺長25cm~27cm,直徑約3cm。外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黃色，鋸口面外皮較厚，灰黑色，中部密布細(xì)孔，質(zhì)嫩；“蓮花”大挺長可達(dá)33cm,下部有棱筋，鋸口面蜂窩狀小孔稍大；“三岔”皮色深，質(zhì)較老；“四岔”茸毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝先端多無毛，習(xí)稱“捻頭”。西馬鹿茸大挺多不圓，先端圓扁不一，長30cm～100cm。表面有棱，多抽縮干癟，分枝較長且彎曲，茸毛粗長，灰色或黑灰色。鋸口色較深，常見骨質(zhì)。氣腥臭，味咸。東北鹿茸與其他產(chǎn)地鹿茸性狀鑒別要點見表2。比較項目東北鹿茸外皮據(jù)口中部密布細(xì)孔，質(zhì)嫩色較深，常見骨質(zhì)[1]佚名.神農(nóng)本草經(jīng)[M].陳德興，張玉萍，徐麗莉，等注.福州：福建科學(xué)技術(shù)出版社，2012:69.[2]沈括.夢溪筆談[M].上海：上海書店出版社，2003:224-225.[3]蘇頌.本草圖經(jīng)[M].尚志鈞輯校.合肥：安徽科學(xué)技術(shù)出版社，1994:445.[4]寇宗奭.本草衍義[M].北京：商務(wù)印書館，1937:96.[5]李時珍.本草綱目[M].武漢：崇文書局，2017:221.[6]盧之頤.本草乘雅半偈[M].冷方南，王齊南校點.北京：人民衛(wèi)生出版社，1986:166.[7]張秉成.本草便讀[M].上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，1958:106.[8]黃宮繡.本草求真[M].太原：山西科學(xué)技術(shù)出版社，2012:35-36.[9]張璐.本經(jīng)逢原[M].趙小青，裴曉峰校注.北京：中國中醫(yī)藥出版社，1996:271.[10]蔡少青，王璇.常用中藥材品種整理與質(zhì)量研究[M].北京：北京醫(yī)科大學(xué)出版社，2003:[11]曹炳章.增訂偽藥條辨[M].劉德榮點校.福州：福建科學(xué)技術(shù)出版社，2004:114-115.[12]陳仁山，蔣淼，陳思敏，等.藥物出產(chǎn)辨(二