甘肅張掖衛(wèi)生檢驗(yàn)技術(shù)(師)考試題含答案2024年1.以下哪種微生物屬于原核細(xì)胞型微生物？A.病毒B.真菌C.衣原體D.朊粒答案：C分析：病毒和朊粒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，真菌是真核細(xì)胞型微生物，衣原體屬于原核細(xì)胞型微生物。2.常用于蛋白定量的方法是？A.酚試劑法B.比色法C.熒光定量法D.以上都是答案：D分析：酚試劑法、比色法、熒光定量法等都是常用于蛋白定量的方法。3.水質(zhì)檢驗(yàn)中，測(cè)定水中重金屬常用的方法是？A.原子吸收光譜法B.酸堿滴定法C.重量法D.比色法答案：A分析：原子吸收光譜法靈敏度高、選擇性好，常用于測(cè)定水中重金屬；酸堿滴定法主要用于測(cè)定酸堿性物質(zhì)；重量法適用于常量成分測(cè)定；比色法用于某些物質(zhì)的定量但不是測(cè)定重金屬常用方法。4.細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的條件不包括？A.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B.光照C.溫度D.氣體答案：B分析：細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、適宜溫度、氣體等，一般不需要光照。5.食品微生物檢驗(yàn)中，常用的培養(yǎng)基是？A.血瓊脂培養(yǎng)基B.巧克力瓊脂培養(yǎng)基C.營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基D.麥康凱瓊脂培養(yǎng)基答案：C分析：營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基是食品微生物檢驗(yàn)常用培養(yǎng)基；血瓊脂培養(yǎng)基、巧克力瓊脂培養(yǎng)基多用于培養(yǎng)特殊細(xì)菌；麥康凱瓊脂培養(yǎng)基主要用于分離革蘭陰性腸道桿菌。6.以下哪種物質(zhì)不屬于空氣中的污染物？A.氧氣B.二氧化硫C.顆粒物D.氮氧化物答案：A分析：氧氣是空氣的正常組成成分，二氧化硫、顆粒物、氮氧化物屬于空氣中污染物。7.衛(wèi)生檢驗(yàn)中，對(duì)樣品進(jìn)行預(yù)處理的目的不包括？A.富集被測(cè)物質(zhì)B.去除干擾物質(zhì)C.使樣品均勻D.增加樣品毒性答案：D分析：樣品預(yù)處理目的是富集被測(cè)物質(zhì)、去除干擾物質(zhì)、使樣品均勻等，不會(huì)增加樣品毒性。8.檢測(cè)細(xì)菌內(nèi)毒素常用的方法是？A.鱟試劑法B.外斐試驗(yàn)C.肥達(dá)試驗(yàn)D.冷凝集試驗(yàn)答案：A分析：鱟試劑法用于檢測(cè)細(xì)菌內(nèi)毒素；外斐試驗(yàn)用于診斷立克次體感染；肥達(dá)試驗(yàn)用于診斷傷寒等；冷凝集試驗(yàn)用于診斷支原體肺炎。9.微生物檢驗(yàn)中，革蘭染色的步驟順序是？A.結(jié)晶紫碘液乙醇脫色復(fù)紅B.碘液結(jié)晶紫乙醇脫色復(fù)紅C.結(jié)晶紫乙醇脫色碘液復(fù)紅D.乙醇脫色結(jié)晶紫碘液復(fù)紅答案：A分析：革蘭染色順序是先用結(jié)晶紫初染，再用碘液媒染，然后乙醇脫色，最后用復(fù)紅復(fù)染。10.水質(zhì)中余氯的測(cè)定方法有？A.碘量法B.N,N二乙基對(duì)苯二胺分光光度法C.以上都是D.都不是答案：C分析：碘量法和N,N二乙基對(duì)苯二胺分光光度法都可用于水質(zhì)中余氯的測(cè)定。11.衛(wèi)生檢驗(yàn)中，采樣的基本原則不包括？A.代表性B.隨機(jī)性C.適量性D.主觀性答案：D分析：采樣應(yīng)遵循代表性、隨機(jī)性、適量性原則，不能主觀采樣。12.以下哪種病毒可引起流行性感冒？A.甲型流感病毒B.乙肝病毒C.風(fēng)疹病毒D.巨細(xì)胞病毒答案：A分析：甲型流感病毒可引起流行性感冒；乙肝病毒引起乙型肝炎；風(fēng)疹病毒引起風(fēng)疹；巨細(xì)胞病毒可引起多種感染。13.食品中黃曲霉毒素的檢測(cè)方法有？A.薄層色譜法B.高效液相色譜法C.免疫親和柱熒光光度法D.以上都是答案：D分析：薄層色譜法、高效液相色譜法、免疫親和柱熒光光度法都可用于食品中黃曲霉毒素的檢測(cè)。14.空氣中甲醛的測(cè)定方法常用的是？A.酚試劑分光光度法B.酸堿滴定法C.重量法D.電位滴定法答案：A分析：酚試劑分光光度法是空氣中甲醛測(cè)定常用方法；酸堿滴定法、重量法、電位滴定法一般不用于空氣中甲醛測(cè)定。15.細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)不包括？A.莢膜B.芽孢C.鞭毛D.核糖體答案：D分析：莢膜、芽孢、鞭毛是細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)，核糖體是細(xì)菌基本結(jié)構(gòu)。16.水質(zhì)硬度的測(cè)定方法是？A.乙二胺四乙酸二鈉滴定法B.高錳酸鉀法C.重鉻酸鉀法D.以上都不是答案：A分析：乙二胺四乙酸二鈉滴定法用于測(cè)定水質(zhì)硬度；高錳酸鉀法、重鉻酸鉀法用于氧化還原滴定等其他方面。17.衛(wèi)生檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室常用的消毒劑是？A.75%乙醇B.氫氧化鈉C.氨水D.以上都不是答案：A分析：75%乙醇是實(shí)驗(yàn)室常用消毒劑；氫氧化鈉、氨水一般不用于實(shí)驗(yàn)室常規(guī)消毒。18.對(duì)飲用水進(jìn)行微生物檢測(cè)時(shí)，通常檢測(cè)的指標(biāo)菌是？A.大腸埃希菌B.金黃色葡萄球菌C.銅綠假單胞菌D.白色念珠菌答案：A分析：飲用水微生物檢測(cè)通常以大腸埃希菌作為指標(biāo)菌，反映水的衛(wèi)生狀況。19.食品中菌落總數(shù)的測(cè)定，培養(yǎng)溫度和時(shí)間一般為？A.37℃，24hB.25℃，48hC.30℃，72hD.4℃，7d答案：A分析：食品中菌落總數(shù)測(cè)定一般在37℃培養(yǎng)24h。20.以下哪種物質(zhì)可用于空氣消毒？A.過氧乙酸B.硫酸C.鹽酸D.硝酸答案：A分析：過氧乙酸有強(qiáng)氧化性，可用于空氣消毒；硫酸、鹽酸、硝酸有腐蝕性，不能用于空氣消毒。21.衛(wèi)生檢驗(yàn)中，氣相色譜法主要用于分析？A.易揮發(fā)有機(jī)化合物B.重金屬C.蛋白質(zhì)D.核酸答案：A分析：氣相色譜法適用于分析易揮發(fā)有機(jī)化合物；重金屬常用原子吸收等方法分析；蛋白質(zhì)、核酸有專門的分析方法。22.檢測(cè)病毒核酸常用的技術(shù)是？A.聚合酶鏈反應(yīng)（PCR）B.免疫熒光技術(shù)C.酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA）D.放射免疫分析答案：A分析：PCR技術(shù)用于擴(kuò)增和檢測(cè)病毒核酸；免疫熒光技術(shù)、ELISA、放射免疫分析主要用于檢測(cè)抗原或抗體。23.水質(zhì)中化學(xué)需氧量（COD）的測(cè)定方法是？A.重鉻酸鉀法B.碘量法C.酸堿滴定法D.比色法答案：A分析：重鉻酸鉀法是測(cè)定水質(zhì)中化學(xué)需氧量常用方法。24.細(xì)菌的繁殖方式是？A.二分裂B.出芽生殖C.孢子生殖D.有性生殖答案：A分析：細(xì)菌以二分裂方式繁殖。25.食品中二氧化硫殘留量的測(cè)定方法是？A.酸堿滴定法B.碘量法C.比色法D.以上都是答案：D分析：酸堿滴定法、碘量法、比色法都可用于食品中二氧化硫殘留量的測(cè)定。26.衛(wèi)生檢驗(yàn)中，樣品保存的條件不包括？A.低溫B.干燥C.光照D.密封答案：C分析：樣品保存一般需要低溫、干燥、密封，避免光照。27.以下哪種微生物屬于真核細(xì)胞型微生物？A.放線菌B.酵母菌C.螺旋體D.支原體答案：B分析：酵母菌是真核細(xì)胞型微生物；放線菌、螺旋體、支原體屬于原核細(xì)胞型微生物。28.空氣中臭氧的測(cè)定方法有？A.靛藍(lán)二磺酸鈉分光光度法B.紫外光度法C.化學(xué)發(fā)光法D.以上都是答案：D分析：靛藍(lán)二磺酸鈉分光光度法、紫外光度法、化學(xué)發(fā)光法都可用于空氣中臭氧的測(cè)定。29.水質(zhì)中氨氮的測(cè)定方法是？A.納氏試劑分光光度法B.酚二磺酸分光光度法C.重鉻酸鉀法D.以上都不是答案：A分析：納氏試劑分光光度法用于測(cè)定水質(zhì)中氨氮；酚二磺酸分光光度法用于測(cè)定硝酸鹽氮；重鉻酸鉀法用于測(cè)定化學(xué)需氧量。30.微生物檢驗(yàn)中，無菌操作的目的是？A.防止雜菌污染B.增加細(xì)菌數(shù)量C.使細(xì)菌變異D.以上都不是答案：A分析：無菌操作目的是防止雜菌污染，保證檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性。31.食品中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法常用的是？A.氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法（GCMS）B.原子吸收光譜法C.電位滴定法D.以上都不是答案：A分析：GCMS可同時(shí)定性和定量檢測(cè)食品中農(nóng)藥殘留；原子吸收光譜法用于檢測(cè)金屬元素；電位滴定法用于某些物質(zhì)的滴定分析。32.衛(wèi)生檢驗(yàn)中，樣品采集后應(yīng)盡快分析，如不能及時(shí)分析，一般應(yīng)在什么條件下保存？A.4℃B.25℃C.37℃D.100℃答案：A分析：樣品不能及時(shí)分析時(shí)，一般在4℃保存。33.檢測(cè)血清中抗體水平常用的方法是？A.ELISAB.革蘭染色C.顯微鏡檢查D.以上都不是答案：A分析：ELISA常用于檢測(cè)血清中抗體水平；革蘭染色用于細(xì)菌染色；顯微鏡檢查用于觀察形態(tài)等。34.水質(zhì)中溶解氧的測(cè)定方法是？A.碘量法B.酸堿滴定法C.重量法D.比色法答案：A分析：碘量法是測(cè)定水質(zhì)中溶解氧常用方法。35.以下哪種細(xì)菌可引起食物中毒？A.沙門菌B.雙歧桿菌C.乳酸菌D.嗜酸乳桿菌答案：A分析：沙門菌可引起食物中毒；雙歧桿菌、乳酸菌、嗜酸乳桿菌是有益菌。36.衛(wèi)生檢驗(yàn)中，高效液相色譜法的流動(dòng)相通常是？A.有機(jī)溶劑和水的混合液B.酸溶液C.堿溶液D.鹽溶液答案：A分析：高效液相色譜法流動(dòng)相通常是有機(jī)溶劑和水的混合液。37.檢測(cè)梅毒螺旋體常用的方法是？A.暗視野顯微鏡檢查B.革蘭染色C.抗酸染色D.以上都不是答案：A分析：暗視野顯微鏡檢查可觀察梅毒螺旋體的形態(tài)和運(yùn)動(dòng)；革蘭染色、抗酸染色不適合檢測(cè)梅毒螺旋體。38.食品中水分的測(cè)定方法有？A.直接干燥法B.減壓干燥法C.蒸餾法D.以上都是答案：D分析：直接干燥法、減壓干燥法、蒸餾法都可用于食品中水分的測(cè)定。39.空氣中苯系物的測(cè)定方法常用的是？A.氣相色譜法B.原子吸收光譜法C.比色法D.電位滴定法答案：A分析：氣相色譜法用于測(cè)定空氣中苯系物；原子吸收光譜法用于金屬元素分析；比色法、電位滴定法不常用于苯系物測(cè)定。40.衛(wèi)生檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的內(nèi)容不包括？A.人員培訓(xùn)B.儀器校準(zhǔn)C.隨意更改檢驗(yàn)方法D.質(zhì)量監(jiān)督答案：C分析：實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制包括人員培訓(xùn)、儀器校準(zhǔn)、質(zhì)量監(jiān)督等，不能隨意更改檢驗(yàn)方法。41.細(xì)菌對(duì)藥物產(chǎn)生耐藥性的機(jī)制不包括？A.產(chǎn)生滅活酶B.改變藥物作用靶位C.增加藥物攝入D.改變細(xì)菌膜通透性答案：C分析：細(xì)菌耐藥機(jī)制有產(chǎn)生滅活酶、改變藥物作用靶位、改變細(xì)菌膜通透性等，不是增加藥物攝入。42.水質(zhì)中總磷的測(cè)定方法是？A.鉬酸銨分光光度法B.酸堿滴定法C.重量法D.以上都不是答案：A分析：鉬酸銨分光光度法用于測(cè)定水質(zhì)中總磷。43.食品中脂肪的測(cè)定方法常用的是？A.索氏提取法B.酸堿滴定法C.電位滴定法D.以上都不是答案：A分析：索氏提取法是食品中脂肪測(cè)定常用方法。44.衛(wèi)生檢驗(yàn)中，對(duì)檢驗(yàn)報(bào)告的要求不包括？A.準(zhǔn)確B.及時(shí)C.隨意編造數(shù)據(jù)D.完整答案：C分析：檢驗(yàn)報(bào)告要求準(zhǔn)確、及時(shí)、完整，不能隨意編造數(shù)據(jù)。45.檢測(cè)結(jié)核分枝桿菌常用的染色方法是？A.抗酸染色B.革蘭染色C.墨汁染色D.以上都不是答案：A分析：抗酸染色用于檢測(cè)結(jié)核分枝桿菌；革蘭染色用于一般細(xì)菌染色；墨汁染色用于觀察真菌。46.空氣中一氧化碳的測(cè)定方法常用的是？A.非分散紅外吸收法B.原子吸收光譜法C.比色法D.以上都不是答案：A分析：非分散紅外吸收法用于測(cè)定空氣中一氧化碳；原子吸收光譜法用于金屬元素分析；比色法不常用于一氧化碳測(cè)定。47.水質(zhì)中陰離子表面活性劑的測(cè)定方法是？A.亞甲藍(lán)分光光度法B.酸堿滴定法C.重量法D.以上都不是答案：A分析：亞甲藍(lán)分光光度法用于測(cè)定水質(zhì)中陰離子表面活性劑。48.微生物檢驗(yàn)中，培養(yǎng)厭氧菌常用的方法是？A.厭氧罐培養(yǎng)法B.普通培養(yǎng)箱培養(yǎng)C.37℃培養(yǎng)D.以上都不是答案：A分析：厭氧罐培養(yǎng)法可提供厭氧環(huán)境培