洪雅茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范眉山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I前言 1范圍 32規(guī)范性引用文件 33術(shù)語和定義 34基地建設(shè) 45茶樹種植 46土壤管理 57施肥 58茶樹修剪 59病蟲草害防治 610鮮葉采摘 711檔案記錄 712加工要求 713包裝、標(biāo)志、標(biāo)簽、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸 7附錄A(資料性)茶園禁限止使用農(nóng)藥 9本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由洪雅縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件由眉山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口并解釋。本文件由眉山市市場監(jiān)督管理局批準(zhǔn)。本文件起草單位：洪雅縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、洪雅茗青源茶業(yè)有限公司、洪雅縣雅天茶葉專業(yè)合作社。本文件主要起草人：劉偉、李君、任仲君。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——本文件為首次發(fā)布。3僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品安全標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(所有部分)GB14881食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)流通衛(wèi)生規(guī)范GB15063復(fù)混肥料(復(fù)合肥料)GB/T20014.1良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第1部分：術(shù)語GB/T20014.12良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第12部分：茶葉控制點(diǎn)與符合性規(guī)范GB/T32744茶葉加工技術(shù)良好規(guī)范NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T1999茶葉包裝、運(yùn)輸和貯藏通則NY/T5018-2015茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程44.1.1基地應(yīng)遠(yuǎn)離化工廠和有毒土壤、水質(zhì)、氣體等污染源，且環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。基地土壤應(yīng)土層深厚，土壤耕層50cm以上，土質(zhì)疏松，結(jié)構(gòu)和理化性狀好，PH值應(yīng)在4-6.5之間，4.4.1開墾深度宜在50cm以上，去除石塊、草根，在此深度內(nèi)有明顯障礙層(如：網(wǎng)紋層或犁底層)4.4.2平地和坡度15°以下的緩坡地等高開墾；坡度在15°4.5.2集中連片的基地遮光率宜控制在25%左右。4.5.3斷叢缺行嚴(yán)重、覆蓋度低于50%的茶園，補(bǔ)植缺株，合理剪、采、養(yǎng)，提高基地覆蓋率。樹齡55.2.1.1春季定植宜在2月下旬至3月上旬，雨水至驚蟄期間。5.2.1.2秋季定植宜在9月下旬至10月上旬，秋分至霜降期間。采取雙行錯(cuò)窩(丁字形)栽培，每窩1～2株，每畝定植茶苗3000～5000株。大行距1.60～1.80m、6.1.1定期監(jiān)測土壤肥力水平和重金屬元素含量。一般要求每3年檢測一次。根據(jù)檢測結(jié)果有針對(duì)性6.1.2采用采用合理耕作、施用有機(jī)肥等方法改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。耕作時(shí)應(yīng)考慮當(dāng)?shù)亟邓?.1.4土壤PH值低于4.0的茶園，宜施用白云石粉等物質(zhì)調(diào)節(jié)土壤PH值至4.5～6.5范圍。土壤PH值高于6.5的茶園應(yīng)多選用生理酸性肥料調(diào)節(jié)PH值至適宜的范圍。6.1.5土壤相對(duì)含水量低于70%時(shí)，茶園應(yīng)節(jié)水灌溉。6.1.6在播種移栽前，結(jié)合做畦等均勻施入相應(yīng)殺菌劑、殺蟲劑。也可在7月下旬至8月上旬，用熏6時(shí)間宜在春茶后5月上中旬、秋末10月下旬修剪標(biāo)準(zhǔn)為80%的茶苗達(dá)到莖粗(離地表5cm處測量)超過0.3cm,苗高達(dá)到30cm,有1～2個(gè)分支的制樹高，便于采摘。每年可進(jìn)行1～2次，時(shí)間宜在春茶結(jié)束后，5月上中旬、秋末用籬剪將冠面衰老雞爪枝、細(xì)弱枝、干枯枝，減去茶樹高的1/3～1/2,重新培育樹冠，修剪的切病蟲草害防治應(yīng)符合GB/T20014.17機(jī)油污染茶葉、茶樹和土壤。機(jī)械采摘技術(shù)應(yīng)符合NY/T225的規(guī)定。8儲(chǔ)藏倉庫(或冷庫)應(yīng)干凈、無有害物質(zhì)殘留。嚴(yán)禁與有毒、有害、有