《水沸騰了》教學(xué)設(shè)計(jì)《水沸騰了》是教科版(2024)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第二單元“水”中的重要一課。本單元圍繞水這一常見(jiàn)物質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生探究其性質(zhì)與變化。本節(jié)課聚焦水的沸騰現(xiàn)象，讓學(xué)生通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)等方法，了解水沸騰的特點(diǎn)及溫度變化規(guī)律，認(rèn)識(shí)沸騰是水受熱超過(guò)一定溫度時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。教材從生活中常見(jiàn)的燒水場(chǎng)景引入，激發(fā)學(xué)生的探究興趣，逐步引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)記錄與分析，旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究三年級(jí)學(xué)生正處于對(duì)世界充滿好奇、求知欲旺盛的階段，對(duì)生活中的各種現(xiàn)象有著強(qiáng)烈的探究欲望。在之前的學(xué)習(xí)中，他們已對(duì)水的基本性質(zhì)有所了解，也具備了一定的觀察和實(shí)驗(yàn)操作基礎(chǔ)。但該年齡段學(xué)生的抽象思維能力較弱，對(duì)于水沸騰過(guò)程中較為抽象的溫度變化原理及微觀層面的分子運(yùn)動(dòng)理解起來(lái)可能存在困難。在實(shí)驗(yàn)操作中，他們可能會(huì)出現(xiàn)操作不規(guī)范、觀察不細(xì)致、數(shù)據(jù)記錄不準(zhǔn)確等問(wèn)題，需要教師在教學(xué)1.科學(xué)觀念：學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)到水沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象，理解水沸騰過(guò)程中溫度保持不變的特點(diǎn)，掌握沸點(diǎn)的概念，知道在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃。了解水沸騰前后的現(xiàn)象變化，包括聲音、氣泡大小和上升情況等，形成對(duì)水沸騰現(xiàn)象完整的科學(xué)認(rèn)知。明白水沸騰現(xiàn)象在生活中的廣泛應(yīng)用，體會(huì)科學(xué)知識(shí)與日常生活的緊密2.科學(xué)思維：通過(guò)對(duì)水沸騰實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和記錄，培養(yǎng)學(xué)生細(xì)致的觀察能力和準(zhǔn)確的信息收集能力，使其能夠從復(fù)雜的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵特征，如氣泡變化規(guī)律。在分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和現(xiàn)象的過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用比較、分析、歸納等思維方法，總結(jié)水沸騰的特點(diǎn)和規(guī)律，提升邏輯思維能力。鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)水沸騰現(xiàn)象進(jìn)行合理推測(cè)和解釋?zhuān)?.探究實(shí)踐：組織學(xué)生開(kāi)展水沸騰實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握溫度計(jì)的正確使用方法、加熱操作規(guī)范以及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄和分析的技能，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力。以小組合作的方式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通交流能力，學(xué)會(huì)在合作中分工明確、相互配合，共同完成探究任務(wù)。引導(dǎo)學(xué)生將實(shí)驗(yàn)探究中獲得的知識(shí)和方法應(yīng)用到生活實(shí)際中，解決與水沸騰相關(guān)的簡(jiǎn)單問(wèn)題。4.態(tài)度責(zé)任：激發(fā)學(xué)生對(duì)水沸騰現(xiàn)象的探究興趣和好奇心，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)探索自然現(xiàn)象、熱愛(ài)科學(xué)的積極態(tài)度，形成持續(xù)的科學(xué)探究熱情。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，尊重實(shí)驗(yàn)結(jié)果，不隨意篡改和編造數(shù)據(jù)。引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到科學(xué)探究對(duì)認(rèn)識(shí)自然、解決實(shí)際問(wèn)題的重要意義，增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)責(zé)任感。四、教學(xué)重難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：掌握水沸騰實(shí)驗(yàn)的操作方法，準(zhǔn)確觀察和記錄水沸騰前后的現(xiàn)象及溫度變化。理解水沸騰的特點(diǎn)，即達(dá)到沸點(diǎn)后繼續(xù)吸熱但溫度保持不變，明確沸點(diǎn)的概念。能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋生活中與水沸騰相關(guān)的現(xiàn)象，體會(huì)科學(xué)知識(shí)的應(yīng)用價(jià)值。2.教學(xué)難點(diǎn)：理解水沸騰過(guò)程中溫度不變的原理，從微觀角度解釋水分子的運(yùn)動(dòng)變化，這對(duì)于三年級(jí)學(xué)生來(lái)說(shuō)較為抽象。引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中細(xì)致觀察、準(zhǔn)確分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，排除干擾因素，得出科學(xué)結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)思維。讓學(xué)生將實(shí)驗(yàn)探究中獲得的知識(shí)遷移應(yīng)用到不同情境中，解決實(shí)際問(wèn)題，提升學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力。五、教學(xué)法1.講授法：講解水沸騰的相關(guān)概念、實(shí)驗(yàn)操作要點(diǎn)及注意事項(xiàng)，使學(xué)生對(duì)新知識(shí)有初步的理性認(rèn)識(shí)。2.實(shí)驗(yàn)探究法：組織學(xué)生親自動(dòng)手進(jìn)行水沸騰實(shí)驗(yàn)，在實(shí)踐中觀察現(xiàn)象、收集數(shù)據(jù)、分析問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力與實(shí)踐操作能力。3.小組合作法：將學(xué)生分成小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與討論，促進(jìn)學(xué)生之間的交流與合作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。4.多媒體輔助教學(xué)法：運(yùn)用圖片、視頻、動(dòng)畫(huà)等多媒體資源，直觀展示水沸騰現(xiàn)象及微觀分子運(yùn)動(dòng)，幫助學(xué)生理解抽象知識(shí)。六、教學(xué)過(guò)程1.情境導(dǎo)入，提出問(wèn)題(5分鐘)教師活動(dòng)：播放一段生活中燒水壺里水燒開(kāi)沸騰的視頻，提問(wèn)學(xué)生：“同學(xué)們，在視頻中你們看到了什么現(xiàn)象?”引導(dǎo)學(xué)生描述水沸騰時(shí)的狀態(tài)，如水面翻滾、有大量氣泡冒出、壺嘴有白氣等。接著追問(wèn)：“那你們知道水為什么會(huì)沸騰嗎?水沸騰的時(shí)候還有哪些奧秘呢?”學(xué)生活動(dòng)：認(rèn)真觀看視頻，積極舉手回答問(wèn)題，描述自己看到的水沸騰現(xiàn)象，并思考么會(huì)有氣泡產(chǎn)生?”設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)貼近生活的視頻情境，快速吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的好奇心和2.交流猜想，制定計(jì)劃(10分鐘)教師活動(dòng)：針對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行猜想，提問(wèn)："大家想一想，水在加熱過(guò)程中溫度會(huì)怎么變化呢?在水沸騰前和沸騰時(shí)，氣泡又會(huì)有怎樣的變化?”組織學(xué)生在小組內(nèi)交流討論，鼓勵(lì)每個(gè)學(xué)生發(fā)表自己的想法，并將猜想記錄下來(lái)。之后，邀請(qǐng)各小組代表分享猜想及理由。待學(xué)生分享完畢，展示實(shí)驗(yàn)器材，講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖菍W(xué)生活動(dòng)：在小組內(nèi)熱烈討論，大膽說(shuō)出自己的猜想，如有的學(xué)生認(rèn)為水加熱時(shí)溫度會(huì)一直升高，有的認(rèn)為水沸騰時(shí)氣泡會(huì)越來(lái)越大等，并將猜想記錄在本子上。小組代表發(fā)言，闡述小組的猜想內(nèi)容及依據(jù)。在教師引導(dǎo)下，思考實(shí)驗(yàn)操作相關(guān)問(wèn)題，如如設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生猜想，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和科學(xué)推理能力。讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)計(jì)劃的制定，加深對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮筒襟E的理解，同時(shí)鍛煉邏輯思維和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)安3.實(shí)驗(yàn)探究，觀察記錄(15分鐘)教師活動(dòng)：再次強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)操作要點(diǎn)和安全注意事項(xiàng)，如酒精燈要用外焰加熱，不能用嘴吹滅；溫度計(jì)的玻璃泡要完全浸沒(méi)在水中且不能碰到燒杯底和壁；加熱過(guò)程中不能觸碰燒杯等。將學(xué)生分成小組，每組領(lǐng)取實(shí)驗(yàn)器材，指導(dǎo)學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行操作。在學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，巡回指導(dǎo)，及時(shí)糾正學(xué)生的不規(guī)范操作，提醒學(xué)生注意觀察水的現(xiàn)象及溫度變化，并每隔1分鐘記錄一次數(shù)據(jù)。學(xué)生活動(dòng)：小組同學(xué)分工合作，安裝實(shí)驗(yàn)裝置，向燒杯中加入適量清水，點(diǎn)燃酒精燈開(kāi)始加熱。仔細(xì)觀察水在加熱過(guò)程中的變化，包括杯底氣泡的產(chǎn)生、大小變化、上升情況，水面的狀態(tài)以及聲音變化等，同時(shí)認(rèn)真讀取溫度計(jì)示數(shù)并記錄在實(shí)驗(yàn)記錄表中。設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生親身體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程，提高實(shí)驗(yàn)操作能力，培養(yǎng)細(xì)致觀察和準(zhǔn)確4.分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論(10分鐘)教師活動(dòng)：實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，組織各小組整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，引導(dǎo)學(xué)生分析數(shù)據(jù)，提問(wèn)：“從你們記錄的數(shù)據(jù)中，能發(fā)現(xiàn)水在加熱過(guò)程中溫度是如何變化的?水沸騰時(shí)溫度有什么特點(diǎn)?”展示部分小組的數(shù)據(jù)記錄表，讓學(xué)生對(duì)比不同小組的數(shù)據(jù)，討論數(shù)據(jù)差異的學(xué)生活動(dòng)：小組內(nèi)分析整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，觀察溫度隨時(shí)間的變化趨勢(shì)，發(fā)現(xiàn)水在加熱過(guò)程中溫度逐漸升高，達(dá)到一定溫度后保持不變，這個(gè)溫度就是水的沸點(diǎn)。對(duì)比不同小組數(shù)據(jù)，討論可能導(dǎo)致數(shù)據(jù)差異的因素，如溫度計(jì)讀數(shù)誤差、加熱火力大小不同等。根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，總結(jié)水沸騰時(shí)的特點(diǎn)，如產(chǎn)生大量氣泡、氣泡上升變大、溫度設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生分析數(shù)據(jù)、歸納總結(jié)的能力，讓學(xué)生通過(guò)對(duì)比分析，認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)5.拓展應(yīng)用，鞏固提升(5分鐘)教師活動(dòng)：展示一些生活中與水沸騰相關(guān)的圖片或視頻，如高山上煮食物不容易熟、用高壓鍋煮飯更快等情境，提問(wèn)學(xué)生：“為什么在高山上煮食物不容易熟呢?高壓鍋又是怎樣讓煮飯更快的?”引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用本節(jié)課所學(xué)知識(shí)進(jìn)行解釋。學(xué)生活動(dòng)：思考教師提出的問(wèn)題，結(jié)合水的沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系，嘗試解釋現(xiàn)象，如有的學(xué)生可能會(huì)說(shuō)高山上氣壓低，水的沸點(diǎn)也低，所以食物不容易煮熟；高壓鍋可以增設(shè)計(jì)意圖：將科學(xué)知識(shí)與生活實(shí)際緊密聯(lián)系，讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)知識(shí)的應(yīng)用價(jià)值，提升6.課堂總結(jié)，布置作業(yè)(5分鐘)教師活動(dòng)：與學(xué)生一起回顧本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，包括水沸騰的現(xiàn)象、特點(diǎn)、沸點(diǎn)的概念以及實(shí)驗(yàn)探究的過(guò)程和方法。強(qiáng)調(diào)科學(xué)探究中觀察、記錄、分析的重要性。布置課后作業(yè)：完成教材上相關(guān)練習(xí)題；查閱資料，了解不設(shè)計(jì)意圖：幫助學(xué)生梳理知識(shí)體系，強(qiáng)化記憶。通過(guò)課后作業(yè)，鞏固課堂所學(xué)，拓展七、板書(shū)設(shè)計(jì)水沸騰了1.實(shí)驗(yàn)器材：酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、燒杯、溫度計(jì)、水2.水加熱過(guò)程：現(xiàn)象：杯底產(chǎn)生氣泡，氣泡上升變大，水面翻滾，有熱氣冒出溫度變化：逐漸升高，達(dá)到沸點(diǎn)后保持不變3.水沸騰特點(diǎn)：劇烈汽化現(xiàn)象，繼續(xù)吸熱但溫度不變4.沸點(diǎn)：標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃在本節(jié)課教學(xué)中，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究讓學(xué)生親身體驗(yàn)水沸騰的過(guò)程，學(xué)生積極性高，大