自貢恒博飼料科技有限公司存貨管理問題研究一、緒論（一）選題目的及研究意義根據(jù)中商情報(bào)網(wǎng)調(diào)查報(bào)告分析，近年來我國(guó)飼料產(chǎn)品產(chǎn)值呈不斷增長(zhǎng)走勢(shì)，2022年中國(guó)飼料產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)8445.9億元，較2020年增加了1348.20億元，同比增長(zhǎng)17.3%。農(nóng)發(fā)〔2024〕1號(hào)文件強(qiáng)調(diào)了我國(guó)農(nóng)業(yè)改革的重要性，對(duì)農(nóng)業(yè)十分的重視。然而，飼料行業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著重要影響。隨著飼料發(fā)展趨勢(shì)，企業(yè)要保證飼料的生產(chǎn)量，會(huì)加大存貨的購(gòu)買力度，如果在存貨管理方面存在問題，就相當(dāng)于企業(yè)成本的源頭存在巨大的漏洞，這將是企業(yè)巨額成本支出，所以存貨成本的控制對(duì)企業(yè)發(fā)展至關(guān)重要，企業(yè)需要不斷完善管理理念和管理方案，為此需要加強(qiáng)采購(gòu)管理和資金控制。本文以自貢恒博飼料科技有限公司（后文簡(jiǎn)稱“自貢恒博飼料公司”）的產(chǎn)品供應(yīng)鏈為視角，通過對(duì)自貢恒博飼料科技有限公司存貨相關(guān)數(shù)據(jù)的量化分析，提出對(duì)存貨的合理改進(jìn)舉措，能夠提高企業(yè)對(duì)存貨的掌控能力，促進(jìn)存貨管理制度的提升，完善企業(yè)存貨相關(guān)規(guī)章制度，保證存貨合理的配置和流動(dòng)。有效的存貨管理可以提高自貢恒博飼料公司資金流動(dòng)性，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。（二）國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀馬小青（2020）結(jié)合生產(chǎn)與存貨循環(huán)相關(guān)控制點(diǎn)及公司業(yè)務(wù)活動(dòng)，著重從公司采購(gòu)、驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)、領(lǐng)用、盤點(diǎn)、存貨處置以及生產(chǎn)環(huán)節(jié)中存在的問題進(jìn)行分析，對(duì)原材料的采購(gòu)，利用經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型進(jìn)行計(jì)算經(jīng)濟(jì)訂貨批次以減少進(jìn)貨成本，并從COSO內(nèi)部控制框架要素角度對(duì)公司存貨管理問題進(jìn)行了深入的分析[1]。馬秋英（2020）提出想要適應(yīng)新的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)“降本增效”目標(biāo)，要以成本管理的關(guān)鍵控制點(diǎn)為基礎(chǔ)，實(shí)施全面成本管理，持續(xù)降低成本支出，適應(yīng)飼料行業(yè)發(fā)展新要求[2]。在產(chǎn)銷對(duì)接上要做到對(duì)市場(chǎng)靈敏的反應(yīng)，精準(zhǔn)識(shí)別客戶需求，完善生產(chǎn)與銷售的對(duì)接機(jī)制可以有效降低庫(kù)存管理成本。徐渝輝（2021）認(rèn)為存貨成本管理關(guān)鍵在于合理控制庫(kù)存。合理控制庫(kù)存，在于控制原料的購(gòu)進(jìn)、產(chǎn)成品的消耗。對(duì)于大宗物資運(yùn)輸成本要考慮運(yùn)輸時(shí)間和需求量的平衡關(guān)系、對(duì)于季節(jié)性產(chǎn)品要考慮市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)給存貨帶來的影響、對(duì)于存貨質(zhì)量要考慮儲(chǔ)存環(huán)境和產(chǎn)品保質(zhì)期[3]。李玉琦（2023)彝案例公司采購(gòu)與存貨業(yè)務(wù)的運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀為依據(jù)，利用訪談法對(duì)存貨部門情況進(jìn)行了解和梳理，發(fā)現(xiàn)了該公司存貨管理制度存在的問題[4]。MourtzisDimitris（2020）提出數(shù)字化對(duì)未來存貨管理的創(chuàng)建起了關(guān)鍵的作用，其成本、質(zhì)量、時(shí)間、效率都會(huì)受到影響[5]。從產(chǎn)品生命周期角度分析了生產(chǎn)能力和高需求之間的聯(lián)系，而數(shù)字化系統(tǒng)分析快、成本低、風(fēng)險(xiǎn)低，它可以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)期分析，是很好的財(cái)務(wù)工具。SiravatT等（2022）從采購(gòu)原材料角度分析，提出用經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型幫助決策者在不確定的原材料需求下制定庫(kù)存管理政策，同時(shí)要求決策者增強(qiáng)市場(chǎng)洞察力和敏銳力[6]。BarweenAlKurdi等（2022）認(rèn)為存貨管理還取決于產(chǎn)品安全交付的及時(shí)性、產(chǎn)品運(yùn)輸周期，合理計(jì)算適合本企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)周期，有助于企業(yè)創(chuàng)建和高效運(yùn)行存貨管理制度[7]。Joseph等（2023）認(rèn)為存貨的主要目標(biāo)是保持足夠的高質(zhì)量庫(kù)存以滿足客戶需求，同時(shí)減低管理存貨的費(fèi)用[8]。國(guó)內(nèi)對(duì)存貨管理的研究大多是理論與案例分析結(jié)合，從采購(gòu)環(huán)節(jié)開始到銷售環(huán)節(jié)逐一對(duì)存貨進(jìn)行分析并提出相關(guān)舉措。國(guó)外主要以建立模型為主，創(chuàng)新構(gòu)造存貨管理系統(tǒng)和制度框架，用數(shù)據(jù)對(duì)比來分析創(chuàng)新點(diǎn)的可行性。不管是案例分析還是建立存貨模型，對(duì)存貨管理存在問題的研究都趨向于與企業(yè)管理掛鉤，飼料行業(yè)關(guān)于存貨研究也在逐漸增加，且趨勢(shì)都傾向于管理方面。對(duì)存貨的控制意味著在確保在規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)提供準(zhǔn)確的數(shù)量和高質(zhì)量的材料。有效的存貨控制是為客戶提供卓越服務(wù)的必要條件。二、存貨管理概述（一）存貨的概念存貨是指企業(yè)在日?；顒?dòng)中持有以備出售的產(chǎn)品或商品、處在\t"/item/%E5%AD%98%E8%B4%A7/_blank"生產(chǎn)過程中的在產(chǎn)品、在生產(chǎn)過程或提供勞務(wù)過程中耗用的材料或物料等，包括各類材料、在產(chǎn)品、半成品、\t"/item/%E5%AD%98%E8%B4%A7/_blank"產(chǎn)成品或\t"/item/%E5%AD%98%E8%B4%A7/_blank"庫(kù)存商品以及包裝物、\t"/item/%E5%AD%98%E8%B4%A7/_blank"低值易耗品、\t"/item/%E5%AD%98%E8%B4%A7/_blank"委托加工物資等劉群,李穎,王阿娜.管理會(huì)計(jì)學(xué)[M].南京：南京大學(xué)出版社,2020：11-311.。劉群,李穎,王阿娜.管理會(huì)計(jì)學(xué)[M].南京：南京大學(xué)出版社,2020：11-311.（二）存貨管理的概念存貨管理是一種將庫(kù)存決策和企業(yè)價(jià)值鏈結(jié)合起來的一套綜合性的流程。其中，存貨管理就是要在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況、庫(kù)存品的性質(zhì)等方面，建立一套科學(xué)、合理的庫(kù)存管理方式，對(duì)采購(gòu)計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃、倉(cāng)儲(chǔ)管理、盤點(diǎn)和處置等管理活動(dòng)進(jìn)行管理，以保持公司生產(chǎn)所需的庫(kù)存量，同時(shí)還能通過對(duì)庫(kù)存的有效管理來提升公司的經(jīng)濟(jì)效益馬秋英.基于飼料行業(yè)成本管控經(jīng)驗(yàn)的飼料企業(yè)成本管理關(guān)鍵控制點(diǎn)[J].中國(guó)飼料,2020(17)：113-116馬秋英.基于飼料行業(yè)成本管控經(jīng)驗(yàn)的飼料企業(yè)成本管理關(guān)鍵控制點(diǎn)[J].中國(guó)飼料,2020(17)：113-116.（三）存貨管理分析指標(biāo)1.存貨周轉(zhuǎn)率存貨周轉(zhuǎn)率=存貨周轉(zhuǎn)率是企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析指標(biāo)之一。存貨周轉(zhuǎn)率越高，說明存貨管理效率越佳，存貨從資金投入到銷售收回時(shí)間越短，在銷售凈利率相同的情況下，獲得利潤(rùn)就越多。反之說明存貨管理效率欠佳，產(chǎn)銷配合欠佳，存貨積壓過多，使得倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)和利息負(fù)擔(dān)過重。2.存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)=存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)是反應(yīng)企業(yè)購(gòu)、產(chǎn)、銷平衡效率的一種尺度。通常將存貨周轉(zhuǎn)率和存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)作為存貨周轉(zhuǎn)速度分析的指標(biāo)。周轉(zhuǎn)天數(shù)越高，說明存貨周轉(zhuǎn)速度越慢，企業(yè)存貨管理效率欠佳。3.存貨占資產(chǎn)比例情況一種是指某一時(shí)間點(diǎn)的企業(yè)庫(kù)存的存貨占用的資金余額占企業(yè)總資產(chǎn)的比例。即=。通過連續(xù)觀察企業(yè)若干個(gè)會(huì)計(jì)期間的存貨占總資產(chǎn)比，可以分析企業(yè)的存貨利用效率的高低變化。存貨占總資產(chǎn)比過高，不僅會(huì)大量積壓公司的資金，而且，由于市場(chǎng)行情的變化，存貨的價(jià)格也可能發(fā)生很大的變化，一旦市場(chǎng)價(jià)格下跌，公司發(fā)生存貨折價(jià)準(zhǔn)備的風(fēng)險(xiǎn)很大，影響企業(yè)盈利。一種是某類存貨占存貨總額的比例。即=。該指標(biāo)能夠使得管理層更好的了解存貨的結(jié)構(gòu)。指標(biāo)越大的，說明該類存貨在整個(gè)企業(yè)存貨中占比越多，可以更多的關(guān)注此類存貨的儲(chǔ)存風(fēng)險(xiǎn)。4.原材料損耗率場(chǎng)外損耗率=場(chǎng)內(nèi)損耗率=原材料損耗率是一個(gè)衡量在采購(gòu)和使用的過程中，由于各種原因?qū)е碌牟牧蠐p失占總量的百分比[9]。本文主要體現(xiàn)為原材料采購(gòu)過程中的損耗率（又叫場(chǎng)外損耗率）和產(chǎn)品入庫(kù)后的損耗（又叫場(chǎng)內(nèi)損耗率）。這個(gè)指標(biāo)有助于企業(yè)對(duì)存貨不必要成本支出的控制，幫助企業(yè)制定更加完善的存貨管理制度。指標(biāo)越低說明企業(yè)管理能力越好，成本支出也越少。5.產(chǎn)品生產(chǎn)周期產(chǎn)品生產(chǎn)周期是指從原材料投入到產(chǎn)品產(chǎn)出需要的時(shí)間，這個(gè)指標(biāo)可以幫助企業(yè)管理者更好地了解企業(yè)生產(chǎn)和銷售周期，制定更加合理和科學(xué)的庫(kù)存管理策略，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率和經(jīng)營(yíng)效率。該指標(biāo)需要企業(yè)實(shí)際情況結(jié)合與行業(yè)數(shù)據(jù)做比較，在企業(yè)合理范圍內(nèi)，又處于行業(yè)中上游水平，則說明存貨周轉(zhuǎn)速度相對(duì)較快。上述5類指標(biāo)需要聯(lián)合使用，更能準(zhǔn)確說明企業(yè)產(chǎn)銷配合情況，存貨管理力度，進(jìn)而方便對(duì)存貨量的大小和存貨管理制度做出合理的設(shè)計(jì)。（四）存貨管理主要方法1.ABC存貨管理方法一家公司有很多種存貨，對(duì)于不同的品種要采用不同的管理辦法，把存貨的某一系列實(shí)行分類管理，根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)值、數(shù)量來進(jìn)行分類管理，這就是ABC存貨管理方法。根據(jù)每一類的重要性，將其劃分為A、B、C三個(gè)等級(jí)，分別進(jìn)行管理。一般來講，A類庫(kù)存的數(shù)量約占5-15%，并且其價(jià)值在整個(gè)庫(kù)存價(jià)值中約為70%，所以它的管理方式更細(xì)致，也是管理的關(guān)鍵目標(biāo)。B級(jí)庫(kù)存，與A級(jí)庫(kù)存相比，其價(jià)值稍小，但在一些風(fēng)險(xiǎn)不大的庫(kù)存管理中，可以降低管理水平。為了節(jié)省人力和時(shí)間成本，對(duì)數(shù)量最大、價(jià)值最小的C類庫(kù)存，多采取集中管理的方式馬小青.HQ農(nóng)牧公司生產(chǎn)與存貨循環(huán)內(nèi)部控制研究[D].新疆：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué),2022：1-72.馬小青.HQ農(nóng)牧公司生產(chǎn)與存貨循環(huán)內(nèi)部控制研究[D].新疆：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué),2022：1-72.2.經(jīng)濟(jì)批量模型管理方法訂貨批量是指每次訂購(gòu)存貨的數(shù)量。在某種存貨全年需求量已定的情況下，降低訂貨批量，必然增加訂貨批次。一方面，庫(kù)存的可變存儲(chǔ)成本隨著平均庫(kù)存的降低而降低；另外，隨著訂購(gòu)數(shù)量的增多，可變訂購(gòu)費(fèi)用也在上升。相反，訂購(gòu)數(shù)量越少，訂單數(shù)量越大，但庫(kù)存費(fèi)用也就越高?？梢钥闯觯瑤?kù)存管理的目標(biāo)就是在每年訂購(gòu)費(fèi)用和年度庫(kù)存費(fèi)用之和都達(dá)到最小的情況下，決定訂購(gòu)數(shù)量，也就是經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量[10]。3.適時(shí)制生產(chǎn)與零庫(kù)存管理方法適時(shí)制生產(chǎn)要求企業(yè)生產(chǎn)出的產(chǎn)品或者提供的服務(wù)剛好符合客戶的要求，并及時(shí)地進(jìn)行生產(chǎn)，這是一種拉動(dòng)方式，是一種全面的生產(chǎn)和存貨控制方式。目的是要通過降低不必要的成本支出，實(shí)現(xiàn)精益生產(chǎn)，只要下了訂單，就能生產(chǎn)多少，不是囤積大量的安全庫(kù)存，而是按需生產(chǎn)[11]。這就要求供應(yīng)商和購(gòu)買方都要有足夠的信譽(yù)，能夠從采購(gòu)到銷售的整個(gè)過程進(jìn)行及時(shí)的預(yù)測(cè)，這就要求企業(yè)追求高質(zhì)量、零浪費(fèi)的發(fā)展，這對(duì)企業(yè)來說是一個(gè)高強(qiáng)度的應(yīng)用。三、自貢恒博飼料公司現(xiàn)狀（一）公司簡(jiǎn)介自貢恒博飼料公司是新希望集團(tuán)與國(guó)際農(nóng)業(yè)知名企業(yè)共同組建的一家中外合資企業(yè)。于2003年成立，注冊(cè)資本為400萬元。公司以及持續(xù)發(fā)展20余年，一直以來與同行業(yè)攜手合作，謀求共同進(jìn)步，繼續(xù)為新老客戶提供優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)。公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)是飼料生產(chǎn)。主要產(chǎn)成品有：畜禽飼料和水產(chǎn)飼料。具體業(yè)務(wù)見圖1：水產(chǎn)料畜禽料料魚料系列料水產(chǎn)料畜禽料料魚料系列料混合飼料料濃縮料全價(jià)料預(yù)混合飼料教槽料保育料主營(yíng)業(yè)務(wù)仔豬料小豬料中豬料大豬料母豬料畜禽料（二）原輔料采購(gòu)流程1.采購(gòu)環(huán)節(jié)采購(gòu)部門通過信用考核找到一批供應(yīng)商，然后帶回樣品供研發(fā)部門參考，研發(fā)部門通過對(duì)樣品質(zhì)量和價(jià)格的考核確定供應(yīng)商，按照原材料成分含量確定產(chǎn)品配方后報(bào)送給采購(gòu)部。同時(shí)公司根據(jù)預(yù)測(cè)的產(chǎn)品需求量報(bào)送給生產(chǎn)部，生產(chǎn)部按照實(shí)際情況告知采購(gòu)部需采購(gòu)的數(shù)量。采購(gòu)部根據(jù)對(duì)應(yīng)采購(gòu)清單與最終供應(yīng)商簽訂合同。2.驗(yàn)收入庫(kù)環(huán)節(jié)公司對(duì)于原材料的運(yùn)輸是采用的外包制度，由外包公司負(fù)責(zé)配送，在采購(gòu)運(yùn)輸過程中，公司規(guī)定運(yùn)輸損耗不超過0.015%。當(dāng)貨物運(yùn)輸?shù)焦鹃T口時(shí)，倉(cāng)儲(chǔ)部對(duì)材料入庫(kù)通知單里的項(xiàng)目和數(shù)量進(jìn)行審核，在入庫(kù)前稱重計(jì)入毛重，并通知研發(fā)部門進(jìn)行抽樣檢測(cè)，出具檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)檢驗(yàn)合格的進(jìn)行記錄存放。同時(shí)，通知研發(fā)部進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，出具檢驗(yàn)報(bào)告，然后交財(cái)務(wù)部審核并填制付款申請(qǐng)單、采購(gòu)匯總表。表1自貢恒博飼料公司原料進(jìn)廠通知單編號(hào)：2023-12-120 2023年12月20日 品名品牌車號(hào)排號(hào)供應(yīng)商生產(chǎn)企業(yè)袋裝散裝皮重凈重總件數(shù)件kg扣皮重kg復(fù)檢生產(chǎn)日期： 年 月 日 保質(zhì)期： 天復(fù)核庫(kù)管員：（三）產(chǎn)品生產(chǎn)銷售流程1.生產(chǎn)環(huán)節(jié)生產(chǎn)部接到任務(wù)時(shí)，根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行人工分配。工人按照“先入庫(kù)的先使用”原則和規(guī)定的種類和比例下料，生產(chǎn)完由研發(fā)部進(jìn)行檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品達(dá)標(biāo)在進(jìn)入下一道工序。生產(chǎn)環(huán)節(jié)看重的是良品率，良品率高，那么企業(yè)能夠在滿足購(gòu)買方需求上使生產(chǎn)成本達(dá)到最小。而財(cái)務(wù)部根據(jù)領(lǐng)料單、工時(shí)登記表等填寫產(chǎn)品料工費(fèi)分配表，編制產(chǎn)品成本核算表。2.倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)飼料中含量最多的是玉米和豆粕，二者易腐易潮，很容易受到天氣影響而改變材料質(zhì)量。對(duì)于按照體積計(jì)算存儲(chǔ)量的材料，公司一般將其放于筒倉(cāng)中，當(dāng)生產(chǎn)需要用料的時(shí)候直接根據(jù)所需比例直接放料，公司規(guī)定場(chǎng)內(nèi)損耗為0.2%。3.銷售環(huán)節(jié)銷售人員與購(gòu)買方簽訂合同后，倉(cāng)儲(chǔ)部門根據(jù)出庫(kù)通知單完成貨物發(fā)出。裝卸工需認(rèn)真檢查每一張?zhí)嶝泦蝺?nèi)容，在發(fā)貨后需要倉(cāng)儲(chǔ)人員做好倉(cāng)儲(chǔ)臺(tái)賬記錄，在出廠過磅秤時(shí)進(jìn)行二次核查，以防少發(fā)、漏發(fā)、發(fā)錯(cuò)等事件。自貢恒博飼料公司存貨管理現(xiàn)狀（一）自貢恒博飼料公司存貨規(guī)模自貢恒博飼料公司倉(cāng)庫(kù)中所占的存貨有原材料、產(chǎn)成品、飼料包裝袋、備品備件等。從存貨結(jié)構(gòu)分析表上看，從2020年到2023年存貨金額一直再增加，其中原材料占比整個(gè)存貨最多，在65%以上。而原材料中，飼料生產(chǎn)經(jīng)常用到玉米、麩皮、豆粕、面粉。從原材料結(jié)構(gòu)分析表上看，這四類也是原材料中占比較高的材料，其中豆粕占比原材料最高，為45%左右。表2自貢恒博飼料公司2020-2023年存貨結(jié)構(gòu)分析表單位：元2023年2022年2021年2020年原材料2,285,502.842,203,951.551,757,934.731,794,236.83產(chǎn)成品1,070,992.82946,926.361,038,239.44795,721.25包裝物105,639.7897,822.9791,592.3165,022.10其他12,857.4712,064.8310,724.429,859.91合計(jì)3,474,992.923,260,765.722,898,490.892,664,840.09數(shù)據(jù)來源：自貢恒博飼料公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)來源：自貢恒博飼料公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)圖2自貢恒博飼料公司2020-2023年存貨結(jié)構(gòu)分析圖表3自貢恒博飼料公司2020-2023年原材料結(jié)構(gòu)分析表單位：元2023年2022年2021年2020年玉米878,820.91847,462.83675,960.57689,919.45麩皮114,275.14110,197.5887,896.7489,711.84豆粕1,065,598.041,027,575.38819,623.48836,549.06面粉114,275.14110,197.5887,896.7489,711.84氨基酸40,453.4039,009.9431,115.4431,757.99礦物質(zhì)原料18,055.4717,411.2213,887.6814,174.47其他原料13,799.8813,307.4710,614.4210,833.61維生素8,227.817,934.236,328.576,459.25微量元素7,313.617,052.645,625.395,741.56調(diào)味劑6,170.865,950.674,746.424,844.44飼料藥物添加劑6,399.416,171.064,922.225,023.86酶制劑6,399.416,171.064,922.225,023.86微生態(tài)3,428.253,305.932,636.902,691.36液體原料2,285.502,203.951,757.931,794.24合計(jì)2,285,502.842,203,951.551,757,934.731,794,236.83數(shù)據(jù)來源：自貢恒博飼料公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)（二）自貢恒博飼料公司存貨管理指標(biāo)分析企業(yè)一旦有了存貨，企業(yè)的成本可能就會(huì)大幅度增加，存貨過多會(huì)導(dǎo)致企業(yè)資金被過多的占用，利潤(rùn)會(huì)被粉飾，存貨管理起來也會(huì)比較復(fù)雜。但是完全沒有存貨也是不行的，更是不可能的，因?yàn)楫?dāng)產(chǎn)品需求增加的時(shí)候，可能會(huì)因?yàn)楣┎粦?yīng)求而導(dǎo)致利潤(rùn)減少。所以存貨是企業(yè)管理的難點(diǎn)，企業(yè)的目標(biāo)也要追求存貨量最小化。1.存貨在資產(chǎn)中占比情況自貢恒博飼料公司的存貨在總資產(chǎn)中占比在逐年增加，從公司的存貨在總資產(chǎn)中占比情況表上看，企業(yè)存貨在總資產(chǎn)中的占比與同行業(yè)相比高了5%。從公司的存貨在流動(dòng)資產(chǎn)中占比情況表上看，存貨占流動(dòng)資產(chǎn)比例也是在逐年增加的。表4自貢恒博飼料公司2020-2023年存貨在總資產(chǎn)中占比情況單位：元2023年2022年2021年2020年存貨3,474,992.923,260,765.722,898,490.892,664,840.09總資產(chǎn)合計(jì)16,126,752.9818,680,156.8617,800,289.5717,032,788.48存貨占總資產(chǎn)比例21.55%17.46%16.28%15.65%行業(yè)均值9.80%9.56%9.83%9.38%數(shù)據(jù)來源：自貢恒博飼料公司2020-2023年年報(bào)數(shù)據(jù)來源：自貢恒博飼料公司2020-2023年年報(bào)圖3自貢恒博飼料公司2020-2023年存貨在總資產(chǎn)中占比情況分析圖表5自貢恒博飼料公司2020-2023年存貨在流動(dòng)資產(chǎn)中占比情況單位：元2023年2022年2021年2020年存貨3,474,992.923,260,765.722,898,490.892,664,840.09流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)9,479,519.7811,690,184.6711,025,333.3610,378,693.85存貨占流動(dòng)資產(chǎn)比例36.66%27.89%26.29%25.68%數(shù)據(jù)來源：自貢恒博飼料公司2020-2023年年報(bào)3.存貨周轉(zhuǎn)率自貢恒博飼料公司從2021年到2022年存貨周轉(zhuǎn)率有所增加，但是2023年達(dá)到了近三年的存貨周轉(zhuǎn)率最低點(diǎn)。公司的存貨周轉(zhuǎn)率也一直略低于行業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率均值水平。表6自貢恒博飼料公司2020-2023年存貨周轉(zhuǎn)率表單位：%2023年2022年2021年存貨周轉(zhuǎn)率2.243.552.74行業(yè)均值3.623.663.60數(shù)據(jù)來源：自貢恒博飼料公司2020-2023年年報(bào)4.損耗率自貢恒博飼料公司的損耗率分為場(chǎng)外損耗率和場(chǎng)內(nèi)的損耗率。場(chǎng)外的損耗率也就是運(yùn)輸過程中的損耗率，公司規(guī)定場(chǎng)外損耗不超過0.015%。從公司2023年12月場(chǎng)外損耗率匯總表上看，在12月21日的材料運(yùn)輸過程中，麩皮的場(chǎng)外損耗的超過規(guī)定值了的。場(chǎng)內(nèi)損耗是材料入庫(kù)后到出庫(kù)的過程中發(fā)生的損耗，公司規(guī)定場(chǎng)內(nèi)損耗不超過0.2%。從公司2023年12月場(chǎng)內(nèi)損耗率匯總表上看，玉米和豆粕損耗率已經(jīng)超出了規(guī)定的場(chǎng)內(nèi)損耗標(biāo)準(zhǔn)。表7自貢恒博飼料公司2023年12月場(chǎng)外損耗率匯總表單位：0.1%項(xiàng)目玉米麩皮豆粕面粉氨基酸礦物質(zhì)原料飼料藥物添加劑維生素液體原料其他12月6日20.150.080.080.080.080.080.0812月15日40.120.080.080.080.080.080.0812月21日20.150.080.080.080.080.080.08數(shù)據(jù)來源：自貢恒博飼料公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)表8自貢恒博飼料公司2023年12月場(chǎng)內(nèi)損耗匯總表單位：%玉米麩皮豆粕面粉氨基酸礦物質(zhì)原料飼料藥物添加劑維生素液體原料其他場(chǎng)內(nèi)損耗率0.300.180.250.050.050.050.05數(shù)據(jù)來源：自貢恒博飼料公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)五、自貢恒博飼料公司存貨管理存在的問題（一）存貨積壓嚴(yán)重從存貨占流動(dòng)資產(chǎn)占比情況分析，存貨在流動(dòng)資產(chǎn)中占比過多，企業(yè)資金流動(dòng)性減弱，不利于企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展。從2020年到2023年企業(yè)的存貨在流動(dòng)資產(chǎn)中占比增加，可能存在庫(kù)存滯留或者產(chǎn)品滯銷問題，說明企業(yè)對(duì)存貨的管理是存在問題的。從存貨占總資產(chǎn)占比情況中對(duì)比行業(yè)數(shù)據(jù)來看，企業(yè)存貨在總資產(chǎn)中的占比與同行業(yè)相比高了5%，企業(yè)變現(xiàn)能力差，速動(dòng)資產(chǎn)少，導(dǎo)致速動(dòng)比率偏低，短期償債能力弱?？v向?qū)Ρ?，企業(yè)2023年猛增5個(gè)百分點(diǎn)，其中的原因值得財(cái)務(wù)分析原因并引起警惕。2023年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，存貨管理制度得不到改善，在存貨各環(huán)節(jié)經(jīng)常出現(xiàn)紕漏，導(dǎo)致存貨周轉(zhuǎn)率低于同行業(yè)水平，縱向?qū)Ρ戎苻D(zhuǎn)速度也在變慢，存貨管理效率欠佳，產(chǎn)銷配合不當(dāng)，存貨積壓過多，導(dǎo)致資金凍結(jié)在存貨上。根據(jù)表2，對(duì)存貨結(jié)構(gòu)分析，近幾年企業(yè)存貨中原材料的占比超過50%，對(duì)于飼料行業(yè)原材料的存量必不可少，但是過多的存量會(huì)加大倉(cāng)儲(chǔ)管理難度，在盤點(diǎn)與清理方面也會(huì)加大工作難度。所以應(yīng)該對(duì)原材料制定科學(xué)采購(gòu)決策，降低原材料倉(cāng)儲(chǔ)成本。（二）缺乏科學(xué)的采購(gòu)和運(yùn)輸計(jì)劃1.安排采購(gòu)企業(yè)主要是以歷史需求數(shù)據(jù)做為預(yù)測(cè)的參考標(biāo)準(zhǔn)，由于農(nóng)作物受季節(jié)和國(guó)際市場(chǎng)影響，價(jià)格波動(dòng)很大，在緊急需求時(shí)會(huì)造成缺貨成本的增加。即使臨時(shí)從多家供應(yīng)商供貨，但品牌不一，給研發(fā)部門檢測(cè)帶來壓力，產(chǎn)品質(zhì)量也很難得到保障，產(chǎn)品也不能及時(shí)的交付，從而導(dǎo)致更多的成本增加。根據(jù)表3中數(shù)據(jù)可以看出原材料中豆粕和玉米的存量是最多的。在采購(gòu)過程中，部門之間反饋不及時(shí)，如果采購(gòu)部門對(duì)采購(gòu)價(jià)格自行決策，會(huì)使得財(cái)務(wù)部門數(shù)據(jù)與現(xiàn)實(shí)出現(xiàn)差距，導(dǎo)致部門之間矛盾升級(jí)，不利于企業(yè)內(nèi)部控制的管理。2.驗(yàn)收入庫(kù)（1）驗(yàn)收入庫(kù)要求要有嚴(yán)格的質(zhì)檢制度，這樣才能保證產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。企業(yè)大部分供應(yīng)商均達(dá)成了長(zhǎng)期合作關(guān)系，對(duì)于一次性較多的訂單，質(zhì)檢部門對(duì)供應(yīng)商產(chǎn)生可靠心理，工作態(tài)度不夠認(rèn)真細(xì)心，往往只是對(duì)其材料走個(gè)流程，增加了材料質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)險(xiǎn)，一旦出現(xiàn)問題，又會(huì)增加成本的開支，影響企業(yè)發(fā)展速度。（2）驗(yàn)收入庫(kù)環(huán)節(jié)經(jīng)常考慮的是材料采購(gòu)后到驗(yàn)收入庫(kù)過程發(fā)生的損耗。如果說原材料本身就存在質(zhì)量問題會(huì)直接導(dǎo)致產(chǎn)品生產(chǎn)不合格，引起巨額成本支出。其次是運(yùn)輸過程中發(fā)生的不可避免的損耗，如果超出預(yù)測(cè)場(chǎng)外損耗范圍，也會(huì)給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)壓力。公司規(guī)定場(chǎng)外損耗不超過0.015%，在2023年12月原材料過磅時(shí)，發(fā)現(xiàn)麩皮超過規(guī)定值，而豆粕和面粉損耗處于臨界值邊緣。經(jīng)排查跟蹤派遣車輛，發(fā)現(xiàn)送貨司機(jī)會(huì)憑借多年經(jīng)驗(yàn)，在按照要求送達(dá)貨物的同時(shí)，利用材料損耗率界限，對(duì)材料實(shí)行偷盜行為。（三）倉(cāng)儲(chǔ)管理辦法不夠健全1.未能及時(shí)清理報(bào)廢物資公司的倉(cāng)庫(kù)是自己修建的，沒有租賃費(fèi)用，但是目前倉(cāng)庫(kù)占用面積接近80%，如果不能及時(shí)清空庫(kù)存，那么這將意味著公司需要花費(fèi)額外支出租賃倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地。在今年盤點(diǎn)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)公司倉(cāng)庫(kù)還堆放了閑置十年前的工業(yè)空調(diào)，已經(jīng)超過了使用壽命，以及沒有了使用價(jià)值卻占用了企業(yè)庫(kù)存，從財(cái)務(wù)角度來講，一方面對(duì)于已經(jīng)減值的物質(zhì)沒有及時(shí)的處理掉，賬目上依然顯示了該庫(kù)存的金額，會(huì)高估企業(yè)庫(kù)存的金額。另一方面，因?yàn)榫脺挥茫呀?jīng)導(dǎo)致物資與市場(chǎng)價(jià)值有了很大的差距，沒有計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備導(dǎo)致報(bào)表不能真實(shí)的反應(yīng)公司財(cái)務(wù)狀況。從管理角度來講，庫(kù)存物資沒有及時(shí)的處理，管理水平得不到提高，管理制度也會(huì)出現(xiàn)問題。對(duì)于包裝產(chǎn)品的塑料袋，倉(cāng)儲(chǔ)人員沒有按照入庫(kù)時(shí)間先后存放，而是集中堆放，在年末盤點(diǎn)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)最先入庫(kù)的放置地面已經(jīng)損壞不能使用。2023年12月備品備件盤點(diǎn)表見表9：表9自貢恒博飼料公司2023年12月備品備件盤點(diǎn)表單位：元序號(hào)類別單位數(shù)量單價(jià)入庫(kù)時(shí)間領(lǐng)用量結(jié)存量1工業(yè)空調(diào)臺(tái)310002014.3032辦公桌椅套203002017.15（交換)203聯(lián)軸器個(gè)35802020.112...合計(jì)數(shù)據(jù)來源：自貢恒博飼料公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)2.管理制度不夠健全對(duì)于場(chǎng)內(nèi)損耗，公司規(guī)定不超過0.2%，2023年盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)玉米和豆粕損耗率已經(jīng)超出了規(guī)定的場(chǎng)內(nèi)損耗標(biāo)準(zhǔn)，是因?yàn)?023年7月上旬氣溫過高，產(chǎn)品沒有及時(shí)銷售，生產(chǎn)部無法及時(shí)加工，原材料堆放時(shí)間過長(zhǎng)，發(fā)現(xiàn)原料出現(xiàn)“濕料團(tuán)”，導(dǎo)致?lián)p耗率異常。倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定也還存在著一定問題。在盤點(diǎn)是發(fā)現(xiàn)，倉(cāng)庫(kù)管理只有一個(gè)負(fù)責(zé)人，這意味著保管和記錄都是由一個(gè)人操作，這就像出納和會(huì)計(jì)都有一個(gè)人管理，加大了財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，使得倉(cāng)庫(kù)管理流于形式。（四）監(jiān)督力度不夠在生產(chǎn)環(huán)節(jié)流程中，今年6月生產(chǎn)濃縮料，接到通知，生產(chǎn)部填制了領(lǐng)料單，工人在下料的時(shí)候錯(cuò)將A類玉米當(dāng)成B類玉米下料，導(dǎo)致檢驗(yàn)不合格，全部產(chǎn)品成為次品，公司產(chǎn)品堆積，前期也員工沒有加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，工作不夠謹(jǐn)慎嚴(yán)苛，沒有對(duì)成本引起重視，現(xiàn)今公司高層還在制定次品的解決方案。生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)部門也只注重原材料成本和制造費(fèi)用，對(duì)于潛在成本考慮較少，財(cái)務(wù)部又只是進(jìn)行成本核算，沒有全面的管理整個(gè)流程，在戰(zhàn)略目標(biāo)計(jì)劃上，少考慮了潛在成本因素，導(dǎo)致綜合數(shù)據(jù)處理有差距，成本分析不具體。在銷售環(huán)節(jié)流程中，銷售部門與購(gòu)買方達(dá)成需求一致后，倉(cāng)儲(chǔ)部門根據(jù)通知要求發(fā)出貨物，要求相關(guān)人員做好臺(tái)賬登記，在出廠時(shí)再次進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)于發(fā)出商品做到全程控制，確保商品準(zhǔn)確無誤交付客戶手中。由于倉(cāng)管部門人手有限，又因交易頻繁，有時(shí)僅做口頭交付，就代寫了登記單，審批程序不夠嚴(yán)格，實(shí)際執(zhí)行情況與管理制度存在矛盾，極可能造成貨物不準(zhǔn)確的風(fēng)險(xiǎn)，出現(xiàn)問題后部門之間推卸責(zé)任，內(nèi)部控制管理出現(xiàn)漏洞。六、自貢恒博飼料公司存貨管理改進(jìn)措施（一）采用ABC存貨管理方法加強(qiáng)存量的控制利用ABC存貨管理制度，對(duì)于飼料行業(yè)的存貨數(shù)量已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)，其成本本身就比較高，那么可以進(jìn)行分類管理，對(duì)于不重要的庫(kù)存可以實(shí)行處理或者外包，如果不清理就會(huì)越來越多，占用存庫(kù)面積，加大存貨的管理難度[12]。倉(cāng)庫(kù)里玉米和豆粕存量最多，受天氣原因，原材料容易損壞造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失，就需要進(jìn)行批量管理，最先入庫(kù)的最先使用，對(duì)物資進(jìn)行及時(shí)的清理。對(duì)于重要的產(chǎn)品可以試試ABC分類管理方法，并對(duì)物資進(jìn)行編碼梳理。按照ABC存貨管理方法分類原材料明細(xì)見表10：表10自貢恒博飼料公司2023年原材料分類表單位：元金額占比分類玉米878,820.9138.45%A麩皮114,275.145.00%A豆粕1,065,598.0446.62%A面粉114,275.145.00%A氨基酸40,453.401.77%B礦物質(zhì)原料18,055.470.79%B其他原料13,799.880.60%B維生素8,227.810.36%C微量元素7,313.610.32%C調(diào)味劑6,170.860.27%C飼料藥物添加劑6,399.410.28%C酶制劑6,399.410.28%C微生態(tài)3,428.250.15%C液體原料2,285.500.10%C合計(jì)2,285,502.84100.00%C數(shù)據(jù)來源：自貢恒博飼料公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)以原材料舉例，可以按照ABC管理方法對(duì)原材料進(jìn)行不同程度的管理。對(duì)于A類材料，可以采用定量訂貨，利用經(jīng)濟(jì)批量模型計(jì)算最優(yōu)訂貨點(diǎn)和最佳訂貨量，對(duì)存量進(jìn)行嚴(yán)格把控，減少采購(gòu)周期；對(duì)于B類材料采取批量訂貨并進(jìn)行定期控制；對(duì)于C類材料可以適當(dāng)增加采購(gòu)量，減少采購(gòu)次數(shù)，并進(jìn)行定量控制[13]。（二）強(qiáng)化供產(chǎn)銷之間的協(xié)同力度1.實(shí)施及時(shí)生產(chǎn)制要想做好存貨管理，單單看數(shù)據(jù)是不夠的，要從存貨根源開始做起，可以追求原材料零庫(kù)存及時(shí)生產(chǎn)制模式，從需求量推產(chǎn)量，利用經(jīng)濟(jì)批量模型計(jì)算最佳采購(gòu)量，及時(shí)的采購(gòu)生產(chǎn)，做到供產(chǎn)銷協(xié)同合作。2.采用經(jīng)濟(jì)批量模型計(jì)算最佳采購(gòu)量對(duì)A類材料嚴(yán)格控制，能購(gòu)降低采購(gòu)成本，還能降低倉(cāng)儲(chǔ)成本，流出更多資金投資其他項(xiàng)目，提高企業(yè)收益。如下所示，結(jié)合企業(yè)A類材料，用該模型求出合適的最佳采購(gòu)量。為了建立經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型，設(shè)A為某存貨年需要量；Q為訂貨批量；P為每批訂貨成本；C為單位存貨年儲(chǔ)存成本。年成本合計(jì)（T）=+經(jīng)濟(jì)訂貨批量（）=經(jīng)濟(jì)訂貨批次（）=最低年成本合計(jì)（）=訂貨成本包括是在訂貨中發(fā)生的費(fèi)用，這里主要有滯站費(fèi)和裝卸費(fèi)；儲(chǔ)存成本是倉(cāng)儲(chǔ)保管中發(fā)生的費(fèi)用，這里有人工費(fèi)、原料損耗率、管理費(fèi)用等[14]。2024年經(jīng)濟(jì)訂貨批量計(jì)算分析見表11：表11自貢恒博飼料公司2024年經(jīng)濟(jì)批量模型計(jì)算分析表單位：元年需求量（噸）訂貨成本單位儲(chǔ)存成本經(jīng)濟(jì)訂貨批量經(jīng)濟(jì)訂貨批次最低年成本玉米15,176.8115,000.008.747,218.01363,078.91麩皮5,837.2313,690.006.444,980.17232,091.97豆粕12,258.1915,400.008.716,583.73257,346.26面粉4,669.799,000.007.183,421.98224,563.63數(shù)據(jù)來源：自貢恒博飼料公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)（三）聯(lián)儲(chǔ)聯(lián)盟運(yùn)作模式與共享在存貨增量的控制上，一個(gè)是對(duì)需求的管理。各部門各自為政，會(huì)導(dǎo)致存貨無法降低。比如說，維修部門希望在維修的時(shí)候馬上有備品備件，那么該部門會(huì)總是希望備件越多越好，能夠做到需要時(shí)隨時(shí)能夠領(lǐng)取，那么就會(huì)與存貨管理產(chǎn)生沖突。如果公司考核采購(gòu)部門，只是以價(jià)格差異采取考核，那么可能會(huì)導(dǎo)致批量化生產(chǎn)，會(huì)引起庫(kù)存增加。所以需要根據(jù)客戶的訂單及時(shí)的精準(zhǔn)計(jì)算出需求來進(jìn)行原材料的采購(gòu)和產(chǎn)成品的生產(chǎn)[15]。對(duì)于增量的控制還可以采取倉(cāng)庫(kù)聯(lián)盟合作，自貢恒博飼料科技有限公司是位于自貢市企業(yè)園區(qū)，可以以企業(yè)園區(qū)內(nèi)的廠家作為倉(cāng)促合作定位，可以與同行業(yè)進(jìn)行長(zhǎng)期聯(lián)盟，原材料共享，將存儲(chǔ)種類單一化，減少倉(cāng)儲(chǔ)管理難度。（四）完善存貨管理制度一個(gè)企業(yè)要想長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，必須要在各個(gè)部門做好協(xié)調(diào)工作。采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、銷售、維修等部門都會(huì)涉及到與存貨相關(guān)的業(yè)務(wù)，嚴(yán)格存貨領(lǐng)用和盤點(diǎn)制度，加強(qiáng)報(bào)廢材料的流轉(zhuǎn)與監(jiān)控，避免不必要的經(jīng)濟(jì)流失，所以說做好存貨管理內(nèi)部控制制度尤為重要。對(duì)于倉(cāng)庫(kù)存貨的控制，人與人之間、部門與部門之間都應(yīng)當(dāng)做到相互牽制，保管與記錄不能是同一人，任何簽字流程不得代簽。要求與相關(guān)部門協(xié)商，在保證生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的水平與總成本平衡的前提下，精確定額商品的數(shù)量，將倉(cāng)庫(kù)空間充分合理的利用起來。建立一套規(guī)范的定額儲(chǔ)備應(yīng)用的評(píng)估與優(yōu)化方法，制定一套科學(xué)的庫(kù)存儲(chǔ)備模型，計(jì)算儲(chǔ)備物資定額管理參數(shù)，建設(shè)一個(gè)適應(yīng)的定額管理平臺(tái)，通過信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)定額管理基本功能的應(yīng)用。針對(duì)研發(fā)部門，一個(gè)產(chǎn)品合不合格，要有一個(gè)事前、事中和事后的管理。那么，從財(cái)務(wù)的視角看，需要將管理進(jìn)行分類并分別做預(yù)算的編制，充分利用ERP系統(tǒng)，對(duì)業(yè)務(wù)成本精準(zhǔn)推算預(yù)測(cè)，這是財(cái)務(wù)人員當(dāng)下降低存貨成本的主要目標(biāo)。財(cái)務(wù)需要按照購(gòu)物清單做出合理的損耗標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于異常損耗，要有職業(yè)敏感度，分析損耗發(fā)生趨勢(shì)和具體原因，并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。七、結(jié)論以前企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)是打價(jià)格戰(zhàn)。如今信息共享，同種質(zhì)量的產(chǎn)品價(jià)格都明顯化，商家給出的價(jià)格也差不多，現(xiàn)在更多的制造業(yè)追求的是供應(yīng)鏈全流程的競(jìng)爭(zhēng)，使成本最小化讓企業(yè)獲得最大利潤(rùn)。所以在原材料的采購(gòu)和存貨的管理的控制是企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。本文以自貢恒博飼料科技有限公司為研究對(duì)象，在基于存貨管理理論的前提下，從企業(yè)采購(gòu)到銷售環(huán)節(jié)，對(duì)存貨管理存在問題進(jìn)行分析。通過研究得出以下結(jié)論：企業(yè)存貨積壓過多，周轉(zhuǎn)速度慢；原材料采購(gòu)沒有科學(xué)的計(jì)劃和運(yùn)輸管理計(jì)劃；倉(cāng)庫(kù)管理制度存在問題；生產(chǎn)環(huán)節(jié)沒有注意隱形成本對(duì)產(chǎn)品的影響。針對(duì)以上問題提出了相應(yīng)的改進(jìn)措施，自貢恒博飼料科技有限公司可以追求及時(shí)生產(chǎn)制模式，部分材料實(shí)行聯(lián)儲(chǔ)聯(lián)盟制，優(yōu)化存貨管理制度，加強(qiáng)人員監(jiān)管力度，做到供產(chǎn)銷默契配合。但是大多理論都是具有局限性的，比較理想化，所以企業(yè)在部分改進(jìn)措施上面需要花