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文檔簡(jiǎn)介

安徽省安徽簡(jiǎn)稱“皖”，省會(huì)合肥，有合肥、巢湖、馬鞍山、黃山、亳州等城市。安徽旅游資源豐富，有山水風(fēng)光、帝王建筑、都城遺址、古鎮(zhèn)等。安徽擁有3處世界文化遺產(chǎn)（黃山、西遞、宏村），5座國(guó)家級(jí)歷史文化名城（歙縣、壽縣、亳州、安慶、績(jī)溪）。一、旅游概況二、民俗風(fēng)情（一）飲食文化徽菜是我國(guó)著名的八大菜系之一?；詹酥赜?、重色、重火工。它以烹制山珍野味著稱，擅長(zhǎng)蒸、燉、燒。代表性的菜肴有臭鱖魚、清蒸石雞、符離集燒雞、油爆蝦、火腿燉甲魚、虎皮毛豆腐等名菜佳肴。火腿燉甲魚（二）民間藝術(shù)安徽的民間藝術(shù)眾多，以黃梅戲和鳳陽(yáng)花鼓最具代表。（三）地方特產(chǎn)安徽地方特產(chǎn)豐富，有黃山毛峰、祁門紅茶、宣紙、六安瓜片、宣筆等。黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山一帶，又稱徽茶。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

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