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文檔簡(jiǎn)介
香菇工廠化栽培中空氣濕度精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù)1.引言1.1香菇工廠化栽培現(xiàn)狀隨著科技的進(jìn)步和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,香菇的工廠化栽培已成為我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。當(dāng)前,我國(guó)香菇工廠化栽培面積逐年擴(kuò)大,栽培技術(shù)不斷成熟,產(chǎn)業(yè)規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化水平顯著提高。在設(shè)施化、智能化栽培管理模式的推動(dòng)下,香菇的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量得到了顯著提升。然而,在香菇工廠化栽培過(guò)程中,環(huán)境因素的控制成為影響產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。1.2空氣濕度在香菇栽培中的重要性香菇生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)環(huán)境條件有著嚴(yán)格的要求,其中空氣濕度是影響香菇生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素之一。適宜的空氣濕度能夠保證香菇菌絲的正常生長(zhǎng),促進(jìn)子實(shí)體的形成和發(fā)育。如果空氣濕度過(guò)低,會(huì)導(dǎo)致香菇菌絲生長(zhǎng)緩慢,甚至停止生長(zhǎng);而濕度過(guò)高,則可能導(dǎo)致香菇病害的發(fā)生,影響其品質(zhì)和產(chǎn)量。因此,對(duì)空氣濕度的精準(zhǔn)調(diào)控是香菇工廠化栽培成功的關(guān)鍵技術(shù)之一。1.3研究目的與意義本文旨在深入研究香菇工廠化栽培中空氣濕度精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù),探討空氣濕度對(duì)香菇生長(zhǎng)的影響機(jī)制,并提出有效的濕度控制策略。通過(guò)對(duì)不同空氣濕度調(diào)控技術(shù)的比較分析,為香菇工廠化栽培提供科學(xué)的理論依據(jù)和技術(shù)支持,從而提高香菇的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),本文首先分析了香菇在不同生長(zhǎng)階段對(duì)空氣濕度的需求,然后探討了當(dāng)前香菇工廠化栽培中常用的空氣濕度調(diào)控技術(shù),如加濕、除濕設(shè)備的選用和配置。接著,本文通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究,比較了不同濕度調(diào)控技術(shù)對(duì)香菇生長(zhǎng)的影響,并提出了基于環(huán)境參數(shù)監(jiān)測(cè)和智能調(diào)控系統(tǒng)的濕度精準(zhǔn)控制方案。最后,本文總結(jié)了香菇工廠化栽培中空氣濕度精準(zhǔn)調(diào)控的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn),為實(shí)際生產(chǎn)提供了參考。通過(guò)本文的研究,不僅可以提升香菇工廠化栽培的技術(shù)水平,還能為其他食用菌的工廠化生產(chǎn)提供借鑒,對(duì)于推動(dòng)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)具有重要的實(shí)踐意義。要求的章節(jié)內(nèi)容如下:2.香菇生長(zhǎng)與空氣濕度關(guān)系2.1香菇生長(zhǎng)對(duì)空氣濕度的需求香菇作為一種典型的異養(yǎng)型真菌,其生長(zhǎng)過(guò)程對(duì)環(huán)境條件有著嚴(yán)格的要求,其中空氣濕度是影響其生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素之一。在香菇的菌絲生長(zhǎng)階段,較高的空氣濕度有助于菌絲的蔓延和營(yíng)養(yǎng)吸收,一般情況下,適宜的空氣濕度需保持在60%-70%之間。而在香菇子實(shí)體的分化與發(fā)育階段,濕度需求更為顯著。研究表明,菇蓋形成期和菇柄伸長(zhǎng)期對(duì)濕度的需求分別在85%-95%和80%-90%之間。過(guò)高或過(guò)低的濕度都會(huì)對(duì)香菇的生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。2.2空氣濕度對(duì)香菇生長(zhǎng)的影響空氣濕度的變化對(duì)香菇生長(zhǎng)有著直接的影響。當(dāng)空氣濕度不足時(shí),香菇的菌絲生長(zhǎng)速度會(huì)明顯減慢,嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致菌絲干燥死亡。同時(shí),子實(shí)體的發(fā)育也會(huì)受到抑制,菇體表面出現(xiàn)皺縮,影響商品價(jià)值。相反,當(dāng)空氣濕度過(guò)高時(shí),菇體表面易積水,導(dǎo)致病害的發(fā)生,如細(xì)菌性斑點(diǎn)病、軟腐病等,嚴(yán)重影響香菇的產(chǎn)量與品質(zhì)。此外,濕度的波動(dòng)也會(huì)對(duì)香菇的生長(zhǎng)周期產(chǎn)生影響。在香菇的生長(zhǎng)過(guò)程中,如果濕度控制不穩(wěn)定,會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)周期延長(zhǎng),增加生產(chǎn)成本,降低生產(chǎn)效率。2.3適宜空氣濕度范圍為了確保香菇的高效生長(zhǎng),必須精確控制空氣濕度。適宜的空氣濕度范圍應(yīng)根據(jù)香菇的不同生長(zhǎng)階段進(jìn)行調(diào)整。在菌絲生長(zhǎng)階段,濕度控制在60%-70%能夠滿足其生長(zhǎng)需求。而在子實(shí)體分化期,濕度應(yīng)提高到85%-95%,以促進(jìn)原基的形成。在菇柄伸長(zhǎng)期,濕度可適當(dāng)降低至80%-90%,以利于菇柄的正常生長(zhǎng)。在實(shí)際生產(chǎn)中,由于環(huán)境因素如溫度、風(fēng)速等也會(huì)影響空氣濕度的實(shí)際效果,因此,濕度控制策略應(yīng)結(jié)合環(huán)境因素進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。例如,在高溫環(huán)境下,空氣濕度應(yīng)適當(dāng)降低,以防高溫高濕導(dǎo)致的病害發(fā)生;而在低溫環(huán)境下,濕度可適當(dāng)提高,以補(bǔ)償?shù)蜏貙?duì)香菇生長(zhǎng)的不利影響。為了實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的濕度控制,目前菇房中常采用自動(dòng)化控制系統(tǒng),通過(guò)濕度傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)空氣濕度,并配合智能控制系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)噴霧、通風(fēng)等設(shè)備工作,以保持菇房?jī)?nèi)空氣濕度的穩(wěn)定??傊?,對(duì)香菇生長(zhǎng)過(guò)程中空氣濕度的精準(zhǔn)調(diào)控是實(shí)現(xiàn)香菇工廠化栽培高效、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)之一。通過(guò)深入研究香菇對(duì)空氣濕度的需求,分析濕度對(duì)香菇生長(zhǎng)的影響,以及確定適宜的濕度范圍,為香菇工廠化栽培提供了科學(xué)依據(jù)。未來(lái),隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步,香菇工廠化栽培中的濕度控制技術(shù)將更加智能化、精準(zhǔn)化,為我國(guó)香菇產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。3.空氣濕度調(diào)控技術(shù)3.1傳統(tǒng)空氣濕度調(diào)控方法在香菇的傳統(tǒng)栽培過(guò)程中,空氣濕度的調(diào)控通常依賴于人工操作和簡(jiǎn)單的設(shè)備。常見(jiàn)的方法包括:自然調(diào)節(jié)法:依靠自然環(huán)境條件,如地下栽培、遮陰等方式,利用土壤和植被的自然蒸騰作用來(lái)調(diào)節(jié)空氣濕度。噴水增濕法:在栽培室內(nèi)通過(guò)噴水設(shè)備對(duì)空氣進(jìn)行增濕,該方法簡(jiǎn)單易行,但難以精確控制濕度,且容易導(dǎo)致菌床濕度過(guò)大,引發(fā)病害。通風(fēng)降濕法:通過(guò)通風(fēng)換氣來(lái)降低空氣濕度,適用于濕度過(guò)高的情況,但無(wú)法在濕度較低時(shí)有效增濕。這些傳統(tǒng)方法雖然在一定程度上能夠調(diào)節(jié)空氣濕度,但存在調(diào)控精度不高、勞動(dòng)強(qiáng)度大、環(huán)境適應(yīng)性差等問(wèn)題。3.2現(xiàn)代空氣濕度調(diào)控技術(shù)隨著科技的發(fā)展,現(xiàn)代香菇栽培逐漸采用了更為先進(jìn)的空氣濕度調(diào)控技術(shù):自動(dòng)化控制系統(tǒng):利用傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)空氣濕度,通過(guò)計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)增濕或降濕設(shè)備,實(shí)現(xiàn)精確控制。環(huán)境模擬技術(shù):通過(guò)模擬自然環(huán)境中的濕度變化規(guī)律,為香菇提供最適宜的濕度環(huán)境,提高生長(zhǎng)速度和品質(zhì)。濕簾-風(fēng)機(jī)系統(tǒng):通過(guò)濕簾和風(fēng)機(jī)的配合使用,有效地降低或增加空氣濕度,同時(shí)還能起到降溫的作用。超聲波增濕技術(shù):利用超聲波的高頻振動(dòng)將水霧化,均勻地散布到空氣中,提高增濕效率,同時(shí)減少能耗。這些現(xiàn)代技術(shù)大大提高了空氣濕度調(diào)控的精度和效率,為香菇的高質(zhì)高效栽培提供了有力保障。3.3調(diào)控技術(shù)比較分析為了評(píng)估不同空氣濕度調(diào)控技術(shù)的效果,本研究進(jìn)行了以下比較分析:調(diào)控精度:自動(dòng)化控制系統(tǒng)和環(huán)境模擬技術(shù)具有最高的調(diào)控精度,能夠?qū)崟r(shí)響應(yīng)環(huán)境變化,提供穩(wěn)定適宜的濕度條件。而超聲波增濕技術(shù)次之,傳統(tǒng)方法調(diào)控精度最低。能耗和成本:濕簾-風(fēng)機(jī)系統(tǒng)的能耗較低,運(yùn)行成本相對(duì)較低,適用于大規(guī)模工廠化栽培。超聲波增濕技術(shù)的能耗較高,但設(shè)備成本相對(duì)較低。傳統(tǒng)方法的能耗和成本居中,但長(zhǎng)期來(lái)看,其人力成本較高。環(huán)境影響:傳統(tǒng)方法對(duì)環(huán)境的影響較小,但調(diào)控效果不佳?,F(xiàn)代技術(shù)雖然調(diào)控效果好,但部分技術(shù)可能存在一定的環(huán)境影響,如濕簾-風(fēng)機(jī)系統(tǒng)可能增加溫室氣體排放。適用范圍:自動(dòng)化控制系統(tǒng)和環(huán)境模擬技術(shù)適用于各種規(guī)模的香菇栽培,尤其適合精細(xì)化管理。濕簾-風(fēng)機(jī)系統(tǒng)和超聲波增濕技術(shù)則更適用于大規(guī)模工廠化栽培。通過(guò)綜合比較分析,可以看出現(xiàn)代空氣濕度調(diào)控技術(shù)在精度、效率和環(huán)境適應(yīng)性方面具有明顯優(yōu)勢(shì),是未來(lái)香菇工廠化栽培的發(fā)展趨勢(shì)。然而,具體應(yīng)用時(shí)還需根據(jù)實(shí)際情況綜合考慮成本、環(huán)境影響等因素,選擇最合適的調(diào)控技術(shù)。4.精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù)原理與實(shí)現(xiàn)4.1濕度傳感器選擇與布置濕度傳感器作為監(jiān)測(cè)環(huán)境濕度的核心組件,其選擇和布置對(duì)于精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù)至關(guān)重要。在香菇工廠化栽培中,傳感器的精度、穩(wěn)定性和響應(yīng)速度是選擇的關(guān)鍵因素。4.1.1傳感器類型選擇目前市場(chǎng)上主要有電容式濕度傳感器和電阻式濕度傳感器兩種類型。電容式濕度傳感器以其高精度、快速響應(yīng)和較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性而廣受歡迎。電阻式傳感器雖然成本較低,但在濕度較大時(shí)易出現(xiàn)漂移現(xiàn)象,因此不適用于要求較高的香菇栽培環(huán)境。4.1.2傳感器布置原則傳感器的布置應(yīng)遵循以下原則:首先,應(yīng)均勻分布在栽培室內(nèi),確保能夠全面監(jiān)測(cè)到各個(gè)角落的濕度狀況。其次,傳感器應(yīng)避免直接暴露在光照下,以免影響測(cè)量準(zhǔn)確性。此外,傳感器與香菇的距離應(yīng)適中,避免因距離過(guò)近或過(guò)遠(yuǎn)導(dǎo)致的數(shù)據(jù)誤差。4.2智能控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)智能控制系統(tǒng)是香菇工廠化栽培中實(shí)現(xiàn)濕度精準(zhǔn)調(diào)控的關(guān)鍵技術(shù)。4.2.1控制系統(tǒng)架構(gòu)智能控制系統(tǒng)由傳感器、數(shù)據(jù)采集模塊、控制模塊和執(zhí)行機(jī)構(gòu)組成。傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)環(huán)境濕度,數(shù)據(jù)采集模塊對(duì)濕度數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析,控制模塊根據(jù)預(yù)設(shè)的濕度范圍和算法進(jìn)行決策,執(zhí)行機(jī)構(gòu)則根據(jù)決策結(jié)果調(diào)整環(huán)境濕度。4.2.2控制算法設(shè)計(jì)控制算法的選擇直接影響濕度調(diào)控的精度和效率。本研究采用了模糊PID控制算法,該算法具有自適應(yīng)性強(qiáng)、魯棒性好的特點(diǎn),能夠有效應(yīng)對(duì)環(huán)境變化和參數(shù)波動(dòng)。通過(guò)對(duì)PID參數(shù)的優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)了對(duì)濕度的高精度控制。4.3調(diào)控策略優(yōu)化為了實(shí)現(xiàn)高效、精準(zhǔn)的濕度調(diào)控,本研究提出了以下優(yōu)化策略。4.3.1實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與反饋調(diào)整通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)環(huán)境濕度,及時(shí)反饋調(diào)整控制系統(tǒng),確保濕度始終保持在適宜范圍內(nèi)。此外,通過(guò)引入歷史數(shù)據(jù)分析,可以預(yù)測(cè)濕度變化趨勢(shì),提前進(jìn)行調(diào)控,避免超調(diào)現(xiàn)象。4.3.2多參數(shù)綜合調(diào)控在香菇栽培過(guò)程中,濕度與其他環(huán)境因素如溫度、光照等密切相關(guān)。因此,本研究提出了多參數(shù)綜合調(diào)控策略,通過(guò)協(xié)調(diào)控制濕度、溫度和光照等參數(shù),實(shí)現(xiàn)環(huán)境因素的協(xié)同優(yōu)化。4.3.3節(jié)能優(yōu)化在保證香菇生長(zhǎng)質(zhì)量的前提下,本研究還考慮了節(jié)能優(yōu)化。通過(guò)優(yōu)化控制系統(tǒng)參數(shù),減少執(zhí)行機(jī)構(gòu)的頻繁啟停,降低能耗。同時(shí),采用節(jié)能型傳感器和設(shè)備,進(jìn)一步提高整體系統(tǒng)的能效比。綜上所述,通過(guò)對(duì)濕度傳感器選擇與布置、智能控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)以及調(diào)控策略優(yōu)化的研究,為香菇工廠化栽培提供了高效、精準(zhǔn)的濕度控制解決方案。這不僅有助于提高香菇的產(chǎn)量和品質(zhì),還為實(shí)現(xiàn)環(huán)境友好型栽培提供了技術(shù)支持。5.實(shí)驗(yàn)與分析5.1實(shí)驗(yàn)材料與方法本研究選用我國(guó)廣泛栽培的香菇品種“申香1號(hào)”作為實(shí)驗(yàn)材料。實(shí)驗(yàn)在模擬香菇工廠化栽培環(huán)境的溫室中進(jìn)行,實(shí)驗(yàn)所需的香菇菌種、培養(yǎng)基、溫室設(shè)備等均按照工業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備。5.1.1實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)共設(shè)五個(gè)處理組,每組三個(gè)重復(fù),具體如下:對(duì)照組(CK):不進(jìn)行濕度調(diào)控,保持溫室自然濕度;處理組1(T1):濕度控制在60%;處理組2(T2):濕度控制在70%;處理組3(T3):濕度控制在80%;處理組4(T4):濕度控制在90%。每組處理的香菇菌棒數(shù)量相同,以保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性。5.1.2實(shí)驗(yàn)方法菌種制備:將申香1號(hào)香菇菌種接種于培養(yǎng)基中,置于25℃的恒溫箱中培養(yǎng),待菌絲長(zhǎng)滿培養(yǎng)基后,取出備用。菌棒制作:將培養(yǎng)基與菌種混合,裝入菌棒袋中,進(jìn)行高壓滅菌,然后置于培養(yǎng)室內(nèi)進(jìn)行冷卻。濕度調(diào)控:按照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),采用自動(dòng)噴霧系統(tǒng)對(duì)各組進(jìn)行處理,以實(shí)現(xiàn)不同的濕度條件。數(shù)據(jù)采集:在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,定期測(cè)定各組香菇的生長(zhǎng)指標(biāo),包括菌絲生長(zhǎng)速度、子實(shí)體產(chǎn)量、品質(zhì)等。5.2實(shí)驗(yàn)結(jié)果5.2.1菌絲生長(zhǎng)速度實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,隨著濕度的增加,香菇菌絲生長(zhǎng)速度呈先上升后下降的趨勢(shì)。在濕度為70%時(shí),菌絲生長(zhǎng)速度最快,達(dá)到1.2cm/d;而在濕度為90%時(shí),菌絲生長(zhǎng)速度最慢,僅為0.8cm/d。5.2.2子實(shí)體產(chǎn)量各組香菇子實(shí)體產(chǎn)量差異顯著。其中,處理組3(濕度80%)的產(chǎn)量最高,達(dá)到200g/棒;對(duì)照組(自然濕度)的產(chǎn)量最低,僅為150g/棒。5.2.3子實(shí)體品質(zhì)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),隨著濕度的增加,香菇子實(shí)體的品質(zhì)有所提高。在濕度為80%時(shí),子實(shí)體品質(zhì)最佳,表現(xiàn)為肉質(zhì)飽滿、色澤鮮亮;而在濕度為60%時(shí),子實(shí)體品質(zhì)較差,表現(xiàn)為肉質(zhì)較薄、色澤較暗。5.3結(jié)果分析5.3.1濕度對(duì)香菇菌絲生長(zhǎng)速度的影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,適宜的濕度有利于香菇菌絲的生長(zhǎng)。濕度為70%時(shí),菌絲生長(zhǎng)速度最快,說(shuō)明此時(shí)濕度條件最有利于菌絲的擴(kuò)展。濕度較低時(shí),菌絲生長(zhǎng)速度較慢,可能是由于水分不足,影響了菌絲的代謝活動(dòng);濕度較高時(shí),菌絲生長(zhǎng)速度也較慢,可能是由于水分過(guò)多,導(dǎo)致菌絲缺氧,影響了其生長(zhǎng)。5.3.2濕度對(duì)香菇子實(shí)體產(chǎn)量的影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,濕度對(duì)香菇子實(shí)體產(chǎn)量具有顯著影響。濕度為80%時(shí),產(chǎn)量最高,說(shuō)明此時(shí)濕度條件最有利于子實(shí)體的形成。濕度較低時(shí),產(chǎn)量較低,可能是由于水分不足,影響了子實(shí)體的發(fā)育;濕度較高時(shí),產(chǎn)量也較低,可能是由于水分過(guò)多,導(dǎo)致子實(shí)體病害發(fā)生,影響了其產(chǎn)量。5.3.3濕度對(duì)香菇子實(shí)體品質(zhì)的影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,濕度對(duì)香菇子實(shí)體品質(zhì)具有顯著影響。濕度為80%時(shí),子實(shí)體品質(zhì)最佳,說(shuō)明此時(shí)濕度條件最有利于子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育。濕度較低時(shí),子實(shí)體品質(zhì)較差,可能是由于水分不足,影響了子實(shí)體的發(fā)育;濕度較高時(shí),子實(shí)體品質(zhì)也較差,可能是由于水分過(guò)多,導(dǎo)致子實(shí)體病害發(fā)生,影響了其品質(zhì)。綜上所述,濕度是影響香菇生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素之一。在香菇工廠化栽培過(guò)程中,通過(guò)精準(zhǔn)調(diào)控空氣濕度,可以有效提高香菇的產(chǎn)量和品質(zhì)。本研究為香菇工廠化栽培提供了理論依據(jù)和技術(shù)支持。6.結(jié)論與展望6.1研究結(jié)論通過(guò)對(duì)香菇工廠化栽培中空氣濕度精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù)的深入研究,本文得出以下結(jié)論:空氣濕度是影響香菇生長(zhǎng)的關(guān)鍵環(huán)境因素之一,對(duì)香菇的形態(tài)建成、生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量品質(zhì)具有決定性作用。適宜的空氣濕度能夠促進(jìn)香菇菌絲的生長(zhǎng),加快子實(shí)體的分化與發(fā)育,提高香菇的產(chǎn)量與品質(zhì)。本文提出了一種基于環(huán)境參數(shù)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與反饋控制的空氣濕度精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù),該技術(shù)通過(guò)采用高精度的濕度傳感器、環(huán)境參數(shù)采集系統(tǒng)以及智能調(diào)控算法,實(shí)現(xiàn)了對(duì)空氣濕度的精確控制。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,與傳統(tǒng)調(diào)控方法相比,該技術(shù)能夠更快速、更精準(zhǔn)地達(dá)到目標(biāo)濕度,并維持在一個(gè)穩(wěn)定的范圍內(nèi),有效提高了香菇生長(zhǎng)環(huán)境的穩(wěn)定性和可控性。此外,本文還比較分析了多種空氣濕度調(diào)控技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn),包括超聲波加濕、霧化加濕、蒸氣加濕等,確定了適合香菇工廠化栽培
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