2025年幼兒園保育員高級(jí)考試試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.幼兒每日膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白質(zhì)的比例為（）A.10%-20%B.30%-40%C.50%以上D.70%以上答案：C解析：根據(jù)《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》，幼兒每日優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（乳類、蛋類、瘦肉、大豆等）應(yīng)占總蛋白質(zhì)的50%以上，以滿足生長(zhǎng)發(fā)育需求。2.測(cè)量3-6歲幼兒體溫時(shí)，最安全準(zhǔn)確的方法是（）A.口腔測(cè)溫B.耳溫槍測(cè)量C.腋下測(cè)溫D.肛溫測(cè)量答案：C解析：幼兒口腔測(cè)溫易咬碎體溫計(jì)，肛溫測(cè)量不便于操作且可能引起不適，耳溫槍受外耳道情況影響較大，腋下測(cè)溫（5-10分鐘）是最安全且符合規(guī)范的方法。3.配制含氯消毒液對(duì)幼兒餐具進(jìn)行浸泡消毒時(shí)，有效氯濃度應(yīng)控制在（）A.50mg/LB.100mg/LC.250mg/LD.500mg/L答案：C解析：《消毒技術(shù)規(guī)范》規(guī)定，幼兒餐具浸泡消毒需用250mg/L含氯消毒液，作用15-30分鐘，既能有效殺菌又避免化學(xué)殘留。4.幼兒出現(xiàn)“異食癖”（如吃泥土、紙片）最可能的原因是（）A.缺鐵性貧血B.維生素D缺乏C.鋅缺乏D.鉛中毒答案：C解析：鋅缺乏會(huì)導(dǎo)致味覺敏感度下降、食欲減退，部分幼兒會(huì)出現(xiàn)異食癖；缺鐵性貧血主要表現(xiàn)為面色蒼白、易疲勞；鉛中毒多伴隨腹痛、注意力不集中。5.冬季室內(nèi)采暖時(shí)，幼兒活動(dòng)室適宜的溫度和濕度應(yīng)為（）A.16-18℃，30%-40%B.18-22℃，50%-60%C.22-24℃，60%-70%D.24-26℃，70%-80%答案：B解析：《幼兒園建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》要求，冬季活動(dòng)室溫度18-22℃，相對(duì)濕度50%-60%，此環(huán)境既保暖又避免干燥引發(fā)呼吸道不適。6.幼兒午睡時(shí)，保育員每（）分鐘應(yīng)巡視一次，重點(diǎn)觀察呼吸、面色及睡眠狀態(tài)A.5B.10C.15D.20答案：C解析：《托幼機(jī)構(gòu)保育指導(dǎo)大綱》規(guī)定，午睡巡視間隔不超過15分鐘，需觀察幼兒是否蒙頭、踢被、呼吸異常（如打鼾、呼吸急促）或有發(fā)熱等情況。7.預(yù)防幼兒蛔蟲病的關(guān)鍵措施是（）A.定期服用驅(qū)蟲藥B.飯前便后洗手C.不吃生冷食物D.消滅蒼蠅答案：B解析：蛔蟲卵主要通過手-口途徑傳播，幼兒因衛(wèi)生習(xí)慣差易感染，因此培養(yǎng)正確洗手習(xí)慣（用肥皂流動(dòng)水清洗）是最根本的預(yù)防措施。8.幼兒在戶外游戲時(shí)摔倒，前額出現(xiàn)約2cm皮下血腫，正確的處理方法是（）A.立即熱敷促進(jìn)消腫B.用手揉搓血腫處C.冷敷15-20分鐘后觀察D.按壓止血并送醫(yī)答案：C解析：皮下血腫初期（24小時(shí)內(nèi)）應(yīng)冷敷收縮血管減少出血，熱敷會(huì)加重腫脹；揉搓可能導(dǎo)致毛細(xì)血管破裂擴(kuò)大血腫；無活動(dòng)性出血無需按壓，需觀察是否出現(xiàn)嘔吐、嗜睡等顱內(nèi)損傷癥狀。9.3歲幼兒每日睡眠總時(shí)間（含午睡）應(yīng)達(dá)到（）A.10-11小時(shí)B.11-12小時(shí)C.12-13小時(shí)D.13-14小時(shí)答案：C解析：《中國(guó)居民膳食指南（2022）》指出，3-5歲幼兒每日睡眠需11-13小時(shí)，其中午睡1.5-2.5小時(shí)，綜合計(jì)算總時(shí)間為12-13小時(shí)。10.幼兒發(fā)生熱性驚厥時(shí)，首要的急救措施是（）A.強(qiáng)行按壓肢體止抽B.喂服退燒藥C.保持呼吸道通暢D.立即送醫(yī)答案：C解析：熱性驚厥發(fā)作時(shí)，幼兒可能因意識(shí)喪失出現(xiàn)舌后墜或嘔吐物阻塞氣道，應(yīng)立即將其側(cè)臥，清理口腔分泌物，避免窒息；強(qiáng)行按壓可能造成骨折，喂藥可能誤吸，送醫(yī)需在保持呼吸通暢后進(jìn)行。二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分，多選、少選、錯(cuò)選均不得分）1.托幼機(jī)構(gòu)發(fā)生水痘疫情時(shí)，保育員應(yīng)配合做好的防控措施包括（）A.對(duì)患兒所在班級(jí)進(jìn)行終末消毒B.通知未接種水痘疫苗的幼兒居家觀察21天C.每日對(duì)全體幼兒進(jìn)行體溫及皮疹檢查D.指導(dǎo)家長(zhǎng)給幼兒服用抗病毒藥物預(yù)防答案：ABC解析：水痘通過空氣和接觸傳播，終末消毒（含氯消毒液擦拭、紫外線照射）可切斷傳播途徑；潛伏期2-3周（平均21天），未接種者需醫(yī)學(xué)觀察；預(yù)防性服藥無依據(jù)且可能引發(fā)副作用，故D錯(cuò)誤。2.幼兒攻擊性行為（如推打同伴）的常見原因包括（）A.語言表達(dá)能力不足，用行為代替溝通B.模仿家庭或影視中的攻擊行為C.尋求成人關(guān)注D.感覺統(tǒng)合失調(diào)導(dǎo)致情緒控制困難答案：ABCD解析：攻擊性行為可能由語言發(fā)展滯后（無法表達(dá)需求）、環(huán)境模仿（家庭沖突或暴力畫面）、情感需求（通過破壞吸引注意）或神經(jīng)發(fā)育因素（如感統(tǒng)失調(diào)）引起。3.幼兒膳食配制應(yīng)遵循的原則有（）A.食物多樣化，每日至少12種、每周25種以上B.餐次間隔3-4小時(shí)，定時(shí)定量C.清淡少鹽，避免添加味精等調(diào)味品D.多提供油炸食品補(bǔ)充熱量答案：ABC解析：《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》強(qiáng)調(diào)膳食多樣化（每日12種、每周25種）、定時(shí)進(jìn)餐（間隔3-4小時(shí)）、少鹽少調(diào)味品；油炸食品高油高熱量，易引發(fā)肥胖且營(yíng)養(yǎng)流失，應(yīng)限制。4.保育員在參與教育活動(dòng)時(shí)的主要職責(zé)包括（）A.準(zhǔn)備活動(dòng)材料并檢查安全性B.觀察幼兒在活動(dòng)中的情緒和行為表現(xiàn)C.協(xié)助教師維持活動(dòng)秩序，關(guān)注特殊需要幼兒D.主導(dǎo)設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)方案答案：ABC解析：保育員需配合教師完成活動(dòng)準(zhǔn)備（材料安全）、過程觀察（如幼兒是否專注、是否有不適）及秩序維護(hù)（如幫助內(nèi)向幼兒參與），但教學(xué)方案設(shè)計(jì)由教師主導(dǎo)。5.幼兒鼻出血時(shí)，正確的處理步驟包括（）A.讓幼兒頭稍向前傾，用拇指和食指捏緊鼻翼B.用冷毛巾敷前額或后頸C.立即讓幼兒仰頭，防止血液流出D.出血停止后2小時(shí)內(nèi)避免劇烈活動(dòng)答案：ABD解析：仰頭會(huì)使血液倒流至咽喉，可能引發(fā)嗆咳或誤吸；捏鼻翼（5-10分鐘）、冷敷可促進(jìn)血管收縮；止血后避免劇烈活動(dòng)防止再次出血。三、判斷題（每題2分，共10分，正確打√，錯(cuò)誤打×）1.幼兒飯前用流動(dòng)水洗手即可，無需使用肥皂。（）答案：×解析：肥皂（或洗手液）的去污和殺菌作用能更有效清除手部細(xì)菌，單純流動(dòng)水沖洗效果有限。2.幼兒誤吞小彈珠后，應(yīng)立即催吐讓其排出。（）答案：×解析：催吐可能導(dǎo)致彈珠誤入氣管引發(fā)窒息，應(yīng)觀察大便排出情況，若24小時(shí)未排出或出現(xiàn)腹痛需就醫(yī)。3.幼兒輕度燙傷（局部紅腫無水泡），應(yīng)立即用冷水沖洗15-20分鐘。（）答案：√解析：冷水沖洗可降低局部溫度，減輕組織損傷，是燙傷初期最有效的處理方法。4.為預(yù)防齲齒，幼兒每日刷牙2次即可，無需限制甜食攝入。（）答案：×解析：齲齒發(fā)生與牙菌斑和糖分殘留有關(guān)，除刷牙外，需控制糖果、碳酸飲料等甜食攝入頻率，尤其睡前不可進(jìn)食。5.幼兒接種疫苗后出現(xiàn)低熱（≤38.5℃）、煩躁，屬于正常反應(yīng)，無需特殊處理。（）答案：√解析：疫苗作為抗原刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫反應(yīng)，可能引起低熱、哭鬧等一般反應(yīng)，通常1-2天自行緩解，可通過多喝水、物理降溫觀察。四、簡(jiǎn)答題（每題10分，共30分）1.簡(jiǎn)述托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作中“全日健康觀察”的具體內(nèi)容。答案：全日健康觀察包括：（1）晨間檢查：一摸（額頭、頸部是否發(fā)熱）、二看（面色、結(jié)膜、皮膚有無異常）、三問（飲食、睡眠、大便情況）、四查（口袋有無危險(xiǎn)品，指甲是否過長(zhǎng)）；（2）全日巡查：進(jìn)餐時(shí)觀察食欲、進(jìn)食量；活動(dòng)中觀察精神狀態(tài)、動(dòng)作協(xié)調(diào)性；午睡時(shí)觀察呼吸頻率（20-30次/分）、面色、是否盜汗；（3）離園檢查：詢問家長(zhǎng)幼兒在家情況，反饋當(dāng)日在園異常表現(xiàn)，如發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、皮疹等及時(shí)登記并追蹤。2.針對(duì)4歲幼兒挑食（拒絕吃綠色蔬菜）的問題，保育員可采取哪些干預(yù)措施？答案：（1）環(huán)境創(chuàng)設(shè)：在餐廳張貼蔬菜生長(zhǎng)圖片、播放“蔬菜小精靈”兒歌，用趣味名稱（如“菠菜綠寶石”）介紹蔬菜；（2）榜樣示范：教師和保育員帶頭吃蔬菜并表達(dá)“菠菜脆脆的，真好吃”，鼓勵(lì)同伴間互相模仿；（3）小步引導(dǎo)：從少量開始（如1片菜葉子），完成后給予貼紙獎(jiǎng)勵(lì)，逐漸增加量；（4）參與體驗(yàn)：帶幼兒種植小青菜，觀察生長(zhǎng)過程，參與摘菜、洗萊，增加對(duì)蔬菜的認(rèn)同感；（5）家園共育：與家長(zhǎng)溝通，避免在家強(qiáng)迫喂食，建議家庭菜單增加蔬菜花樣（如蔬菜餅、蔬菜粥），保持家園一致。3.簡(jiǎn)述幼兒午睡時(shí)發(fā)生高熱驚厥的應(yīng)急處理流程。答案：（1）立即將幼兒側(cè)臥，頭偏向一側(cè)，防止嘔吐物誤吸；（2）解開衣領(lǐng)、褲帶，保持呼吸通暢；（3）用干凈紗布或軟布包裹壓舌板（或筷子）置于上下齒之間，防止咬傷舌頭（無物品時(shí)不強(qiáng)行撬嘴）；（4）記錄驚厥開始時(shí)間、持續(xù)時(shí)間及表現(xiàn)（如四肢抽動(dòng)部位、面色）；（5）用溫毛巾擦拭頸部、腋窩、腹股溝等大血管處物理降溫（避免酒精擦浴）；（6）驚厥停止后測(cè)量體溫，若超過38.5℃可口服兒童退燒藥（如對(duì)乙酰氨基酚）；（7）立即聯(lián)系家長(zhǎng)并送醫(yī)，途中持續(xù)觀察呼吸、意識(shí)狀態(tài)；（8）事后做好記錄，包括發(fā)作情況、處理措施及送醫(yī)結(jié)果，報(bào)告保健醫(yī)生。五、案例分析題（每題12.5分，共25分）案例1：某幼兒園大班戶外活動(dòng)時(shí)，6歲幼兒小明在攀爬架上跌落，左肘部著地后哭鬧不止，無法抬起手臂，局部腫脹但無皮膚破損。問題：作為保育員，應(yīng)如何處理？答案：（1）立即停止活動(dòng)，將小明轉(zhuǎn)移至安全區(qū)域，安撫情緒；（2）觀察受傷部位：左肘腫脹、活動(dòng)受限，懷疑骨折（可能為肱骨髁上骨折）；（3）避免移動(dòng)患肢，用木板或硬紙板（長(zhǎng)度超過肘上下各10cm）作為夾板，用三角巾或布條在骨折上下端固定（松緊以能插入1指為宜）；（4）檢查手指末梢血液循環(huán)（如輕壓指甲，2秒內(nèi)恢復(fù)血色為正常），若蒼白或發(fā)紺需調(diào)整固定松緊；（5）立即聯(lián)系保健醫(yī)生和家長(zhǎng)，用平車或懷抱（保持患肢固定）送醫(yī)；（6）途中避免晃動(dòng)，詢問小明是否有頭暈、惡心（排除腦震蕩）；（7）事后向教師和其他幼兒說明情況，強(qiáng)調(diào)攀爬時(shí)手抓穩(wěn)、腳踩實(shí)的安全規(guī)則。案例2：春季入園后，小班幼兒莉莉連續(xù)3天出現(xiàn)流涕、咳嗽，第4天體溫38.9℃，耳后及頸部出現(xiàn)紅色斑丘疹，家長(zhǎng)未告知教師自行喂服退燒藥后送園。保育員晨間檢查發(fā)現(xiàn)其精神萎靡，皮疹擴(kuò)散至面部。問題：（1）莉莉可能患何種傳染病？依據(jù)是什么？（2）保育員應(yīng)采取哪些應(yīng)急措施？答案：（1）可能為麻疹。依據(jù)：春季為麻疹高發(fā)季；癥狀符合麻疹典型病程（前驅(qū)期3-4天發(fā)熱、上呼吸道癥狀，出疹期發(fā)熱更高，皮疹從耳后、頸部開始，逐漸波及面部、軀干）；（2）應(yīng)急措施：①立即將莉莉帶至隔離室（與其他幼兒至少間隔2米），通知保健醫(yī)生；②測(cè)量體