草莓露地栽培技術(shù)演講人：日期:目錄02品種選擇與種植01地塊準(zhǔn)備與規(guī)劃03水肥管理技術(shù)04病蟲害綜合防治05田間日常管理06收獲與后處理01地塊準(zhǔn)備與規(guī)劃土壤要求與改良土壤pH值調(diào)節(jié)草莓適宜在微酸性至中性土壤（pH5.5-6.5）生長，可通過添加硫磺粉降低堿性或石灰調(diào)節(jié)酸性土壤，確保根系發(fā)育良好。有機質(zhì)含量提升種植前需施入腐熟農(nóng)家肥（如牛糞、羊糞）或商品有機肥（8-10噸/畝），改善土壤團粒結(jié)構(gòu)并增強保水保肥能力。排水性優(yōu)化對于黏重土壤，應(yīng)摻入河沙或稻殼（厚度20-30cm）并開挖排水溝，防止雨季積水導(dǎo)致根腐病發(fā)生。病蟲害預(yù)處理使用棉隆等土壤消毒劑進行熏蒸，或采用太陽能消毒法（夏季覆膜曝曬15-20天），殺滅土傳病原菌和線蟲。地塊選址標(biāo)準(zhǔn)光照條件要求地形與風(fēng)向水源保障輪作制度選擇全年日照時間≥2000小時的區(qū)域，確保每天6-8小時直射光，避免建筑物或樹木遮擋影響花芽分化。優(yōu)先選擇坡度≤15°的緩坡地，坡向以東南或南向為佳，同時需避開風(fēng)口區(qū)域（風(fēng)速＞5m/s需設(shè)置防風(fēng)林）。要求地下水位低于1.2米，附近有清潔灌溉水源（EC值＜0.8mS/cm），滴灌系統(tǒng)覆蓋半徑不超過50米。前茬忌茄科、葫蘆科作物，宜選擇豆科或禾本科茬口，連作間隔期至少3年以防重茬障礙。翻耕與基肥施用深耕作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)使用旋耕機進行30-40cm深翻，打破犁底層，同時撿除石塊、雜草根系等雜物，確保耕作層疏松通透。01基肥配比方案每畝施入氮磷鉀復(fù)合肥（15-15-15）50kg+過磷酸鈣30kg+硫酸鉀20kg，配合腐殖酸5kg作底肥，肥料與土壤需混勻。畦面構(gòu)建規(guī)格采用高畦栽培（畦高25cm、寬80cm），溝寬40cm，畦面呈龜背形，地膜覆蓋前需澆透底水（土壤含水量達(dá)70%）。土壤微量元素補充針對缺素地區(qū)，每畝增施硼砂1.5kg、硫酸亞鐵3kg，通過基施方式預(yù)防草莓生理性病害。02030402品種選擇與種植適宜品種篩選早熟品種選擇地域適應(yīng)性測試中晚熟品種搭配推薦選用“紅顏”“章姬”等早熟品種，其果實個大、甜度高、耐儲運，適合露地栽培且市場需求量大，需結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件選擇抗寒性強的品系。如“甜查理”“法蘭地”等品種，果實硬度高、抗病性強，可延長采收期，避免集中上市導(dǎo)致價格波動，同時需注意品種對炭疽病、白粉病的抗性表現(xiàn)。引種前需進行小面積試種，觀察植株長勢、開花坐果率及果實風(fēng)味，優(yōu)先選擇連續(xù)結(jié)果能力強、匍匐莖發(fā)生量適中的品種，確保與當(dāng)?shù)赝寥纏H值（5.5-6.5為宜）匹配。種植時間安排秋季定植最佳期北方地區(qū)宜在8月下旬至9月上旬定植，利用秋季溫和氣候促進根系發(fā)育，越冬前形成壯苗；南方可延至9月下旬至10月初，避免高溫灼苗。春季補植注意事項若秋季未完成定植，春季需在土壤解凍后（3月上中旬）搶墑栽種，但需覆蓋地膜提高地溫，并加強水肥管理以彌補生長期不足。避開極端天氣定植前一周需監(jiān)測天氣預(yù)報，避免連續(xù)陰雨或35℃以上高溫天氣，防止?fàn)€根或幼苗脫水死亡。定植方法與密度高壟雙行栽培壟面寬40-50cm、高30cm，雙行呈“品”字形錯位定植，株距15-20cm，行距25-30cm，畝栽6000-8000株，確保通風(fēng)透光并便于田間操作。帶土移栽技術(shù)起苗時保留根系周圍土坨，定植深度以“深不埋心，淺不露根”為原則，栽后立即澆透定根水，配合生根劑使用可提高成活率15%以上。地膜覆蓋配套黑色地膜可抑制雜草并保墑，定植時采用打孔器精準(zhǔn)開穴，膜下鋪設(shè)滴灌帶實現(xiàn)水肥一體化，降低灰霉病發(fā)生風(fēng)險。03水肥管理技術(shù)采用滴灌技術(shù)可精準(zhǔn)控制水分供應(yīng)，減少水資源浪費，同時避免葉片濕潤引發(fā)的病害。滴灌帶需沿草莓苗行鋪設(shè)，間距根據(jù)土壤滲透性調(diào)整，沙質(zhì)土壤需縮短滴頭間距以保障均勻灌溉。灌溉系統(tǒng)設(shè)計滴灌系統(tǒng)應(yīng)用在黏重土壤區(qū)域，可結(jié)合溝灌促進根系深層吸水；苗期采用噴灌補充空氣濕度，但花期需停用以防花粉沖刷。灌溉頻率需根據(jù)氣候調(diào)整，夏季高溫期每2-3天一次，冬季延長至5-7天。溝灌與噴灌結(jié)合草莓忌積水，需在種植區(qū)周邊開挖排水溝，溝深30-40厘米，坡度0.5%-1%，確保雨季快速排澇，防止根系腐爛。防澇排水設(shè)計施肥方案制定定植前每畝施腐熟有機肥3-5噸（如羊糞、牛糞），配合過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀20公斤作基肥，深翻25-30厘米以改良土壤結(jié)構(gòu)。基肥與有機肥搭配生長期追肥策略微量元素補充苗期以氮肥為主（如尿素10公斤/畝），促進葉片生長；花果期增施磷鉀肥（磷酸二氫鉀葉面噴施，濃度0.2%），每10天一次，提升坐果率與糖度。定期檢測土壤，缺鐵時噴施螯合鐵（0.1%），缺硼時用硼砂溶液（0.05%）灌根，預(yù)防生理性病害如葉緣焦枯。養(yǎng)分監(jiān)測與調(diào)節(jié)動態(tài)調(diào)節(jié)pH值草莓適宜pH5.5-6.5，酸性土壤用石灰調(diào)節(jié)（每畝50-100公斤），堿性土壤施硫磺粉（每畝15-20公斤）或腐殖酸改良。葉片營養(yǎng)診斷采集成熟葉片測定氮（2.5%-3.5%）、磷（0.2%-0.4%）、鉀（1.5%-2.5%）含量，偏差超過10%時調(diào)整施肥比例。土壤EC值檢測每月測定土壤電導(dǎo)率（EC值），適宜范圍為0.8-1.5mS/cm，過高時需淋洗鹽分，過低則追加水溶性肥料（如20-20-20復(fù)合肥）。04病蟲害綜合防治常見病害識別灰霉病主要危害果實和葉片，初期表現(xiàn)為水漬狀病斑，后期覆蓋灰色霉層，高濕環(huán)境下易爆發(fā)，可通過病果及時清除和通風(fēng)降濕預(yù)防。白粉病葉片表面出現(xiàn)白色粉狀霉斑，嚴(yán)重時導(dǎo)致葉片卷曲枯黃，晝夜溫差大且通風(fēng)不良時易發(fā)，需定期噴施硫磺制劑或生物農(nóng)藥防控。炭疽病莖葉和果實上形成褐色凹陷病斑，邊緣呈紫紅色，雨季傳播迅速，需選用抗病品種并輪作以減少病原積累。根腐病根系變褐腐爛，植株萎蔫死亡，連作田塊和排水不良土壤高發(fā)，應(yīng)避免積水并采用甲基托布津等藥劑灌根處理。主要蟲害防控群集于嫩葉和花蕾，傳播病毒病并分泌蜜露誘發(fā)煤污病，需懸掛黃色粘蟲板或噴施吡蟲啉等內(nèi)吸性藥劑。蚜蟲斜紋夜蛾蠐螬吸食葉片汁液導(dǎo)致葉片失綠、干枯，高溫干燥環(huán)境易爆發(fā)，可通過釋放捕食螨或噴施阿維菌素進行生物防治。幼蟲啃食葉片和果實，造成不規(guī)則缺刻或孔洞，夜間活動頻繁，可安裝黑光燈誘殺成蟲或噴灑蘇云金桿菌制劑。地下幼蟲咬食根系導(dǎo)致植株倒伏，有機質(zhì)豐富的土壤中危害嚴(yán)重，定植前可用辛硫磷顆粒劑進行土壤處理。紅蜘蛛生態(tài)防治措施天敵引入生物農(nóng)藥應(yīng)用輪作與間作農(nóng)業(yè)管理優(yōu)化釋放瓢蟲、草蛉等捕食性天敵控制蚜蟲和紅蜘蛛種群，減少化學(xué)農(nóng)藥使用，維持田間生態(tài)平衡。與非茄科作物輪作2年以上，或間作大蒜、洋蔥等驅(qū)蟲植物，降低土傳病害和蟲卵基數(shù)。優(yōu)先選用枯草芽孢桿菌、多抗霉素等微生物制劑防治病害，或使用苦參堿、印楝素等植物源農(nóng)藥驅(qū)蟲。及時清除病殘體并深埋，覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲，合理密植以增強通風(fēng)透光性，降低病蟲害發(fā)生概率。05田間日常管理除草技術(shù)操作人工除草與工具選擇采用鋤頭或小型除草工具進行人工除草，避免傷及草莓根系，尤其需清除壟間雜草以減少養(yǎng)分競爭，優(yōu)先在土壤濕潤時操作以降低根系損傷風(fēng)險。地膜覆蓋抑草鋪設(shè)黑色地膜可有效抑制雜草生長，同時保持土壤溫濕度，需注意地膜邊緣壓實防止被風(fēng)吹起，并定期檢查膜下雜草萌發(fā)情況。生物除草劑應(yīng)用選用低毒、專一性生物除草劑（如含枯草芽孢桿菌制劑），噴灑時避開草莓植株新生葉片，重點處理壟溝及田埂雜草，需遵循安全間隔期。植株修剪要點老葉與病葉修剪定期剪除基部黃化、病變或過密的老葉，改善通風(fēng)透光條件，修剪工具需用75%酒精消毒，切口距葉柄基部1-2厘米以防病菌感染。匍匐莖管理結(jié)果期及時摘除匍匐莖以減少養(yǎng)分消耗，保留母株健壯側(cè)芽；若用于育苗，則選擇健壯匍匐莖壓入育苗缽，保留2-3株子苗并剪除多余分枝?；ü璩瓌t初花期疏除畸形花及弱小花蕾，每株保留5-8個健壯花序；幼果期疏去小果、病果，確保剩余果實均勻發(fā)育，提升商品果率。氣候災(zāi)害應(yīng)對早春遇低溫時，采用秸稈覆蓋或浮面遮陽網(wǎng)臨時覆蓋植株，霜凍前噴施磷酸二氫鉀增強抗寒性，嚴(yán)重霜凍地區(qū)可搭建小拱棚保溫。霜凍防護措施暴雨排水管理高溫干旱調(diào)控提前挖設(shè)排水溝（深度30厘米以上），暴雨后及時排除積水，并中耕松土防止土壤板結(jié)，受損植株噴施殺菌劑（如代森錳鋅）預(yù)防根腐病。持續(xù)高溫時覆蓋遮光率50%-60%的遮陽網(wǎng)，早晚滴灌補水，結(jié)合噴施蕓苔素內(nèi)酯緩解熱脅迫，避免正午澆水引發(fā)蒸燙傷害。06收獲與后處理成熟度判定標(biāo)準(zhǔn)色澤與硬度標(biāo)準(zhǔn)草莓成熟時果面80%以上呈現(xiàn)品種固有紅色（如“章姬”為深紅，“紅顏”為亮紅），果肩部泛白減少，果肉硬度適中（用拇指輕壓無明顯凹陷）。糖酸比與香氣可溶性固形物含量需達(dá)8%以上（糖度計檢測），酸度低于0.8%，同時散發(fā)濃郁草莓香氣，表明風(fēng)味物質(zhì)已充分積累。萼片狀態(tài)成熟草莓萼片與果柄分離角度增大（約45°），萼片邊緣輕微上翹，且基部無綠色殘留。采收方法規(guī)范分級標(biāo)準(zhǔn)一級果單果重≥20g，無畸形、病斑；二級果15-20g，允許輕微色差；等外果需單獨存放用于加工。工具與操作使用醫(yī)用級一次性PVC手套，拇指與食指捏住果柄中上部，向側(cè)上方30°輕提，保留5mm果柄及完整萼片。嚴(yán)禁觸碰果面以免擦傷蠟質(zhì)層。分時段采收選擇清晨或傍晚低溫時段（氣溫低于25℃）進行，避免正午高溫導(dǎo)致果實呼吸加劇，影響儲運品質(zhì)。采收前3天需停止灌溉以降低果實含水量。儲存與運輸要求預(yù)冷處理物流避震措施氣調(diào)包裝采收后2小時內(nèi)完