12011-03-01實(shí)施2011-03-01實(shí)施廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》與GB17924-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》而制定的。本標(biāo)準(zhǔn)由廣州市南沙區(qū)農(nóng)林局、廣州市南沙區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、廣州市南沙區(qū)豐蓮蔬果專業(yè)合作社、廣州市南沙區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、廣州市南沙區(qū)農(nóng)林局。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：謝偉平、吳宇軍、郭建華、馮秉衡、何劍秋、常紹東、黃小敏、劉景業(yè)、張曉博。本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。I地理標(biāo)志產(chǎn)品新墾蓮藕本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了新墾蓮藕的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、自然環(huán)境、質(zhì)量要求、生產(chǎn)技術(shù)、本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的新墾蓮藕。件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T5009.10粗纖維的測(cè)定GB18406.1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求新墾蓮藕的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》4術(shù)語和定義14新墾蓮藕原產(chǎn)地域位于廣州市的最南端、珠江入?？?，咸、淡水交界處，地奇瀝水道以東，焦門水道以西的區(qū)域內(nèi)，地理坐標(biāo)：東經(jīng)113°26′39”～113°43′22”,北緯22°33′34”～22°53′11”之間的區(qū)域。地勢(shì)平坦，水源充沛，具有獨(dú)特的沖積圍墾地貌。南沙區(qū)位于珠江三角洲南部，屬南亞熱帶海洋季風(fēng)氣侯，日照充足、氣青。全年平均氣溫21.8℃,日照時(shí)數(shù)為1930小時(shí)，年≥10℃的活動(dòng)積溫7600℃,無霜期346天～360天。土壤類型屬壤土和粘壤土，耕作層土壤pH7.0～7.7,有機(jī)質(zhì)含量不低于3%,耕作層1m以上。土壤環(huán)地處咸、淡水交界處，遍布河網(wǎng)，地勢(shì)低，大部分農(nóng)田可常年持水，每年11月至翌年的2月期間灌溉水鹽度0.1%～0.3%,其余月份為淡水。水質(zhì)符合GB5084規(guī)定。6生產(chǎn)技術(shù)7質(zhì)量要求感官要求應(yīng)具備新墾蓮藕的特征特性。外形整齊，大小均勻，新鮮，成熟度變質(zhì)、病蟲傷。藕皮顏色偏黃，有銹斑，藕肉奶白色。熟食口感松粉，藕香濃郁，藕肉帶絲。7.2理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1理化指標(biāo)粗纖維(mg/kg)可溶性糖(%)干物質(zhì)(%)8試驗(yàn)方法2d)合同糾紛導(dǎo)致的仲裁檢驗(yàn)。36感官要求、理化指標(biāo)檢驗(yàn)如有不合格項(xiàng)目時(shí)，允許加倍抽樣復(fù)檢，安全指標(biāo)中有一項(xiàng)不合格即判該批產(chǎn)品不合格。外包裝應(yīng)牢固、清潔、無毒、無異味、便于裝卸、貯藏和運(yùn)輸。每批產(chǎn)品，其包裝規(guī)格、凈含量應(yīng)裝運(yùn)過程中應(yīng)做到輕裝輕卸，避免機(jī)械損傷。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無污染意防凍防熱，保持溫度穩(wěn)定。應(yīng)在陰涼、清潔、通風(fēng)處貯存，避免日曬、雨淋、受凍受熱，不得與有毒有害霉、防蟲、防鼠。中長期宜貯藏于冷庫中，庫溫0℃~5℃,相對(duì)濕度90%～95%。48(規(guī)范性附錄)新墾蓮藕地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖新墾蓮藕地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍見圖A速樂下9DD石京珠高速2吳潮環(huán)0西大市肉0石菊0門格19速東犯字9日臺(tái)南沙齊至東頭事角大暢滿石少贏爾夫惑飄西水鄲「睡0南北貝板聲危臺(tái)橫格島旅飄西水鄲「睡0南北3中義睡(南沙經(jīng)濟(jì)水造免演田新0會(huì)港民百萬美園圍沖立百萬美園圍沖立珠沖0四安份珠沖0四安份圖十圖江十八希圍九江十八希圍圖十圖十三十橫三十圖A.1新墾蓮藕地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖578(規(guī)范性附錄)新墾蓮藕生產(chǎn)技術(shù)1.種藕要求：種藕品種純度不低于95%,具有3個(gè)或3個(gè)以上的節(jié)及1個(gè)或1個(gè)以上健壯頂芽的藕支數(shù)不低于90%,藕節(jié)肥大，未受病蟲危害，無大的機(jī)械損傷，新鮮無萎焉。2.栽植：栽植時(shí)期為3月至4月上旬。每公頃栽植2250穴至3000穴，用種量2250kg至3000kg。3.肥水管理：結(jié)合整田，每公頃施腐熟有機(jī)肥1500kg至2250kg和過磷酸鈣675kg至750kg作基肥，分別在1至2片立葉、5至6片立葉和出現(xiàn)終止葉時(shí)，每公頃每次追施尿素180kg至225kg和腐熟有機(jī)肥1500kg至1800kg,分別在終止葉出現(xiàn)后10至15天和30至35天每公頃追施三元復(fù)合肥(N:P?O?:K?0=15:15:15)600kg至750kg。不同時(shí)期水深分別為：栽植后至抽出立葉保持水層5cm至10cm,從抽出立葉至