ICS03.100.01

CCSA10

1501

呼和浩特市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1501/T0014—2021

智慧農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)評價(jià)指南

Evaluationguidefortheconstructionofsmartfarmers'market

2021-08-12發(fā)布2021-09-12實(shí)施

呼和浩特市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB1501/T0014—2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由呼和浩特市市場監(jiān)督管理局提出。

本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SAM/TC49）歸口。

本文件起草單位：呼和浩特市市場監(jiān)督管理局、內(nèi)蒙古晶新科技有限責(zé)任公司、內(nèi)蒙古自治區(qū)公共

安全技術(shù)防范行業(yè)協(xié)會、呼和浩特市商務(wù)局。

本文件主要起草人：張日新、陳捍岳、李紅軍、李曉峰、王景民、安瑞卿。

I

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智慧農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)評價(jià)指南

1范圍

本文件規(guī)定了智慧農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)評價(jià)的術(shù)語和定義、評價(jià)總則、基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施評價(jià)、系統(tǒng)評價(jià)、硬

件評價(jià)、信息安全評價(jià)。

本文件適用于呼和浩特地區(qū)智慧農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)的評價(jià)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T7722電子臺案秤

GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)

GB/T10001.1公共信息圖形符號第1部分：通用符號

GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB/T17217城市公共廁所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T22239信息安全技術(shù)網(wǎng)絡(luò)安全等級保護(hù)基本要求

GB31621食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范

GB/T31950企業(yè)誠信管理體系

GB/T33659農(nóng)貿(mào)市場計(jì)量管理與服務(wù)規(guī)范

GB50166火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)施工及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

CJJ14城市公共廁所設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10520超市節(jié)能規(guī)范

DB1501/T0002農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理指南

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4評價(jià)總則

評價(jià)的總分為1000分，基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施建設(shè)評價(jià)為700分，智慧系統(tǒng)建設(shè)評價(jià)為300分。

基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施的建設(shè)應(yīng)符合DB1501/T0002的規(guī)定,按附錄A的要求評價(jià)。

智慧系統(tǒng)評價(jià)包括：網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建設(shè)評價(jià)、追溯電子秤評價(jià)、視頻監(jiān)控系統(tǒng)評價(jià)、信息發(fā)布系統(tǒng)評

價(jià)、公共廣播評價(jià)、信息化系統(tǒng)評價(jià)。

總體評價(jià)只有合格與不合格的判定。兩部分分別在560分、230分以上為合格，若總分在800分

以上（含800分），單項(xiàng)未達(dá)到合格分值也可評價(jià)為合格。

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5網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建設(shè)評價(jià)

分值

本部分評價(jià)分值為100分。

基礎(chǔ)文件評價(jià)（10分）

網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)驗(yàn)收文件應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)交換機(jī)、路由器、防火墻等設(shè)備的配置文件；

b)QOS規(guī)劃方案；

c)安全控制策略；

d)網(wǎng)絡(luò)管理軟件的相關(guān)文檔；

e)網(wǎng)絡(luò)安全軟件的先關(guān)文檔。

網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的連通性評價(jià)（10分）

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的連通性檢測應(yīng)符合下列規(guī)定：

a)網(wǎng)管工作站和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備之間的通信應(yīng)符根據(jù)安全訪問規(guī)則只能訪問特定的網(wǎng)絡(luò)與特定的服務(wù)

器；

b)同一VLAN內(nèi)的計(jì)算機(jī)之間應(yīng)能交換數(shù)據(jù)包，不在同一VLAN內(nèi)的計(jì)算機(jī)之間不應(yīng)交換數(shù)據(jù)包。

路由檢測評價(jià)（5分）

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的路由檢測應(yīng)包括路由設(shè)置的正確性和路由的可達(dá)性，并應(yīng)根據(jù)核心設(shè)備路由表采

用路由測試工具或軟件進(jìn)行測試。檢測結(jié)果符合設(shè)計(jì)要求的，應(yīng)為檢測合格。

組播功能檢測（10分）

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的組播功能檢測應(yīng)采用模擬軟件生成組播流。組播流的發(fā)送和接收檢測結(jié)果符合設(shè)

計(jì)要求的，應(yīng)為檢測合格。

QOS功能評價(jià)（5分）

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的QOS功能應(yīng)檢測隊(duì)列調(diào)度機(jī)制。能夠區(qū)分業(yè)務(wù)流并保障關(guān)鍵業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)優(yōu)先發(fā)送的，

應(yīng)為檢測合格。

容錯(cuò)功能評價(jià)（10分）

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的容錯(cuò)功能應(yīng)符合下列規(guī)定：

a)對具備容錯(cuò)能力的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，應(yīng)具有錯(cuò)誤恢復(fù)和故障隔離功能，并在出現(xiàn)故障時(shí)自動(dòng)切

換；

b)對有鏈路冗余配置的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，當(dāng)其中的某條鏈路斷開或有故障發(fā)生時(shí)，整個(gè)系統(tǒng)仍應(yīng)

保持正常工作，并在故障恢復(fù)后應(yīng)能自動(dòng)切換回主系統(tǒng)運(yùn)行；

c)容錯(cuò)功能應(yīng)全部檢測，且全部結(jié)果符合設(shè)計(jì)要求的應(yīng)為檢測合格。

無線局域網(wǎng)的功能評價(jià)（10分）

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)無線局域網(wǎng)的功能應(yīng)符合下列規(guī)定：

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a)在覆蓋范圍內(nèi)接入點(diǎn)的信道信號強(qiáng)度應(yīng)不低于-75dBm；

b)網(wǎng)絡(luò)傳輸速率不應(yīng)低于5.5Mbit/s。

網(wǎng)絡(luò)管理功能評價(jià)（15分）

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)管理功能應(yīng)在網(wǎng)管工作站檢測，并應(yīng)符合下列規(guī)定：

a)應(yīng)搜索整個(gè)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)圖和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備連接圖；

b)應(yīng)檢測自診斷功能；

c)應(yīng)檢測對網(wǎng)絡(luò)設(shè)備進(jìn)行遠(yuǎn)程配置的功能，當(dāng)具備遠(yuǎn)程配置功能時(shí)，應(yīng)檢測網(wǎng)絡(luò)性能參數(shù)含網(wǎng)絡(luò)

節(jié)點(diǎn)的流量、廣播率和錯(cuò)誤率等；

d)檢測結(jié)果符合設(shè)計(jì)要求的，應(yīng)為檢測合格。

網(wǎng)絡(luò)安全系統(tǒng)評價(jià)（25分）

5.10.1網(wǎng)絡(luò)安全系統(tǒng)檢測應(yīng)包括結(jié)構(gòu)安全、訪問控制、安全審計(jì)、邊界完整性檢查、入侵防范、惡意

代碼防范和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備防護(hù)等安全保護(hù)能力的檢測。檢測方法應(yīng)依據(jù)設(shè)計(jì)確定的信息系統(tǒng)安全防護(hù)等級進(jìn)

行制定，檢測內(nèi)容應(yīng)按GB/T22239執(zhí)行。（5分）

5.10.2業(yè)務(wù)辦公網(wǎng)及智能化設(shè)備網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)連接時(shí)，應(yīng)檢測安全保護(hù)技術(shù)措施。（4分）

5.10.3業(yè)務(wù)辦公網(wǎng)及智能化設(shè)備網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)連接時(shí)，網(wǎng)絡(luò)安全系統(tǒng)應(yīng)檢測安全審計(jì)功能，并應(yīng)具有只

殺保存60d記錄備份的功能。檢測結(jié)果符合設(shè)計(jì)要求的，應(yīng)為檢測合格。（4分）

5.10.4對于要求物理隔離的網(wǎng)絡(luò)，應(yīng)進(jìn)行物理隔離檢測，且檢測結(jié)果符合下列的應(yīng)為檢測合格：

a)物理實(shí)體上應(yīng)完全分開；（1分）

b)不應(yīng)存在共享的物理設(shè)備；（1.5分）

c)不應(yīng)有任何鏈路上的連接。（1.5分）

5.10.5無線接入認(rèn)證的控制策略應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求，并應(yīng)按設(shè)計(jì)要求的認(rèn)證方式進(jìn)行檢測，且應(yīng)抽取網(wǎng)

絡(luò)覆蓋區(qū)域內(nèi)不同地點(diǎn)進(jìn)行20次認(rèn)證。認(rèn)證失敗次數(shù)不超過1次的，應(yīng)為檢測合格。（4分）

5.10.6當(dāng)對網(wǎng)絡(luò)設(shè)備進(jìn)行遠(yuǎn)程管理時(shí)，應(yīng)有檢測防竊聽措施。（4分）

6追溯電子秤評價(jià)

分值

本部分評價(jià)分值為40分。

計(jì)量要求（10分）

6.2.1準(zhǔn)確度：不低于GB/T7722要求的Ⅲ級。

6.2.2分度值：至少有兩個(gè)以上分度值。

6.2.3最大允許誤差應(yīng)符合GB/T7722的要求。

6.2.4整機(jī)測試要求應(yīng)符合GB/T7722的要求。

技術(shù)要求（10分）

6.3.1秤的結(jié)構(gòu)應(yīng)符合GB/T7722的規(guī)定。

6.3.2秤體防護(hù)等級不應(yīng)低于IP41，重量傳感器防護(hù)等級不應(yīng)低于IP65。

6.3.3不準(zhǔn)許裝配細(xì)分指示裝置。

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6.3.4不準(zhǔn)許配備非自動(dòng)置零裝置。

射頻卡讀寫模塊（10分）

產(chǎn)品需配置射頻卡讀寫模塊，可讀寫非接觸式IC卡和非接觸式CPU卡。

追溯軟件基本要求（10分）

追溯軟件應(yīng)能本地存儲不少于2000條交易數(shù)據(jù)，能實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)恢復(fù)后自動(dòng)上傳交易數(shù)據(jù),能自動(dòng)刪除

已上傳的過期交易數(shù)據(jù)。

7視頻監(jiān)控系統(tǒng)評價(jià)

分值

本部分分值為40分。

攝像機(jī)的設(shè)置位置、攝像方向及照明條件評價(jià)（10分）

攝像機(jī)應(yīng)符合下列要求，符合一項(xiàng)得2.5分，不符合不得分：

a)攝像機(jī)宜安裝在監(jiān)視目標(biāo)附近不易受外界損傷的地方，安裝位置不應(yīng)影響現(xiàn)場設(shè)備運(yùn)行和人員

正?；顒?dòng)。安裝的高度，室內(nèi)宜距地面2.5m～5m；室外宜距地面3.5m～10m；

b)電梯廂內(nèi)的攝像機(jī)應(yīng)安裝在電梯廂頂部、電梯操作器的對角處，并應(yīng)能監(jiān)視電梯廂內(nèi)全景；

c)攝像機(jī)鏡頭應(yīng)避免強(qiáng)光直射，保證攝像管靶面不受損傷。鏡頭視場內(nèi)，不應(yīng)有遮擋監(jiān)視目標(biāo)的

物體；

d)攝像機(jī)鏡頭應(yīng)從光源方向?qū)?zhǔn)監(jiān)視目標(biāo)，并應(yīng)避免逆光安裝。

攝像機(jī)系統(tǒng)功能評價(jià)（10分）

應(yīng)按照表1評價(jià)，合格一項(xiàng)得2.5分，不合格不得分。

表1攝像機(jī)系統(tǒng)功能檢測表

檢測結(jié)果

項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求

A：合格B：不合格

設(shè)置位置符合規(guī)范、橫平豎直

視野范圍照射角度清晰、覆蓋范圍廣

安裝質(zhì)量固定牢固、穩(wěn)定耐用

設(shè)備內(nèi)部緊固情況銜接合理、牢固耐用

硬盤錄像機(jī)評價(jià)（10分）

應(yīng)按照表2評價(jià)，合格一項(xiàng)得2分，不合格不得分。

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表2硬盤錄像機(jī)功能檢測表

檢測結(jié)果

項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求

A、合格B、不合格

軟件可操作性簡單性、實(shí)用性、可操作性

圖像清晰度無噪點(diǎn)、無波紋、清晰可見

錄像情況清晰、穩(wěn)定、可查找回放

控制情況延時(shí)低、操作簡便

切換功能簡便、快捷、穩(wěn)定

電視墻評價(jià)（10分）

應(yīng)按照表3評價(jià)，合格一項(xiàng)得1分，不合格不得分。

表3電視墻圖像質(zhì)量系統(tǒng)功能檢測表

檢測結(jié)果

項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求

A、合格B、不合格

圖像質(zhì)量無暗角、無陰陽面、無散焦

圖像質(zhì)量無色純、無會聚

圖像質(zhì)量各子屏間圖象無亮度或色度不均

圖像質(zhì)量各子屏間圖象無光學(xué)隔離度不好

圖像質(zhì)量無輪廓失真、無白平衡失調(diào)

圖像質(zhì)量無圖像偏歪、無灰度等級低

工藝裝配無裝配松動(dòng)或缺少固定螺釘

工藝裝配無顯示屏松動(dòng)、拼接縫隙過大

工藝裝配導(dǎo)線和工藝安裝牢固

工藝裝配無假焊或未按工藝要求焊接

8信息系統(tǒng)評價(jià)

分值

本部分分值為40分。

系統(tǒng)功能評價(jià)

8.2.1由信息播控設(shè)備、傳輸網(wǎng)絡(luò)、信息顯示屏（信息標(biāo)識牌）和信息導(dǎo)引設(shè)施或查詢終端等組成。

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8.2.2信息發(fā)布系統(tǒng)檢測應(yīng)以系統(tǒng)功能檢測為主，圖像質(zhì)量主觀評價(jià)為輔，系統(tǒng)功能有一項(xiàng)加2分，

10分為滿分。

8.2.3軟件操作界面應(yīng)顯示準(zhǔn)確、有效（5分）。

8.2.4信息發(fā)布系統(tǒng)的圖像質(zhì)量主觀評價(jià)，應(yīng)符合表4的規(guī)定：

表4圖像質(zhì)量主觀評價(jià)評分

主觀評價(jià)評價(jià)值（分值）

圖像質(zhì)量極佳，十分滿意5分（優(yōu)）

圖像質(zhì)量好，比較滿意4分（良）

圖像質(zhì)量一般，尚可接受3分（中）

圖像質(zhì)量差，勉強(qiáng)能看2分（差）

圖像質(zhì)量低劣，無法看清1分（劣）

應(yīng)急預(yù)警系統(tǒng)（10分）

8.3.1應(yīng)急預(yù)警系統(tǒng)檢測應(yīng)在火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、安全技術(shù)防范系統(tǒng)、智能化集成系統(tǒng)和其他關(guān)聯(lián)智

能化系統(tǒng)等通過系統(tǒng)檢測后進(jìn)行。

8.3.2應(yīng)急預(yù)警系統(tǒng)檢測應(yīng)按設(shè)計(jì)要求逐項(xiàng)進(jìn)行功能檢測。檢測結(jié)果符合設(shè)計(jì)要求的應(yīng)判定為合格。

火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)（10分）

8.4.1火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)提供的接口功能應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求。

8.4.2火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)工程實(shí)施的質(zhì)量控制、系統(tǒng)檢測和驗(yàn)收應(yīng)符合GB50166的規(guī)定。

突發(fā)事件逃生疏散專用標(biāo)準(zhǔn)報(bào)警聲系統(tǒng)（5分）

設(shè)置了突發(fā)事件逃生疏散專用標(biāo)準(zhǔn)報(bào)警聲系統(tǒng)裝置的得分，無此裝置的不得分。

9公共廣播評價(jià)

分值

本部分分值為40分。

公共廣播系統(tǒng)功能評價(jià)

9.2.1公共廣播系統(tǒng)可包括業(yè)務(wù)廣播、背景廣播和緊急廣播，有一項(xiàng)得4分，10分為滿分。

9.2.2當(dāng)緊急廣播系統(tǒng)具有火災(zāi)應(yīng)急廣播功能時(shí)，應(yīng)檢查傳輸線纜、槽盒和導(dǎo)管的防火保護(hù)措施（5

分）。

9.2.3公共廣播系統(tǒng)檢測時(shí)，應(yīng)打開廣播分區(qū)的全部廣播揚(yáng)聲器，測量點(diǎn)宜均勻布置，且不應(yīng)在廣播

揚(yáng)聲器附近和其聲輻射軸線上（5分）。

9.2.4公共廣播系統(tǒng)檢測時(shí)，應(yīng)檢測公共廣播系統(tǒng)的應(yīng)備聲壓級，能滿足正常使用的得5分。

9.2.5主觀評價(jià)時(shí)應(yīng)對廣播分區(qū)逐個(gè)進(jìn)行檢測和試聽，并應(yīng)符合下列規(guī)定：

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a)語言清晰度主觀評價(jià)評分應(yīng)符合表5的規(guī)定；

b)評價(jià)人員應(yīng)獨(dú)立評價(jià)打分，評價(jià)結(jié)果應(yīng)取所有評價(jià)人員打分的算術(shù)平均值；

c)評價(jià)結(jié)果不低于4分的應(yīng)判定為合格。

表5語言清晰度評分表

主觀評價(jià)評分值（等級）

語言清晰度極佳，十分滿意5分（優(yōu)）

語言清晰度好，比較滿意4分（良）

語言清晰度一般，尚可接受3分（中）

語言清晰度差，勉強(qiáng)能聽2分（差）

語言清晰度低劣，無法接受1分（劣）

9.2.6公共廣播系統(tǒng)檢測時(shí)，應(yīng)檢測緊急廣播的功能和性能，檢測結(jié)果符合設(shè)計(jì)要求的應(yīng)得5分。當(dāng)

緊急廣播包括火災(zāi)應(yīng)急廣播功能時(shí)得5分，還應(yīng)檢測下列內(nèi)容：

a)緊急廣播具有最高級別的優(yōu)先權(quán)；

b)警報(bào)信號觸發(fā)后，緊急廣播向相關(guān)廣播區(qū)播放警示信號、警報(bào)語聲文件或?qū)崟r(shí)指揮語聲的響應(yīng)

時(shí)間；

c)音量自動(dòng)調(diào)節(jié)功能；

d)手動(dòng)發(fā)布緊急廣播的一鍵到位功能；

e)設(shè)備的熱備用功能、定時(shí)自檢和故障自動(dòng)告警功能；

f)備用電源的切換時(shí)間；

g)廣播分區(qū)與建筑防火分區(qū)匹配。

10信息化系統(tǒng)評價(jià)

分值

本部分分值為40分。

系統(tǒng)功能評價(jià)

10.2.1信息化系統(tǒng)可包括專業(yè)業(yè)務(wù)系統(tǒng)、信息設(shè)施運(yùn)行管理系統(tǒng)、物業(yè)管理系統(tǒng)、通用業(yè)務(wù)系統(tǒng)、公

眾信息系統(tǒng)、智能卡應(yīng)用系統(tǒng)和信息安全管理系統(tǒng)等，有一項(xiàng)得2分，10分為滿分。

10.2.2信息化系統(tǒng)應(yīng)包括應(yīng)用軟件的軟件需求規(guī)格說明、安裝手冊、操作手冊、維護(hù)手冊和測試報(bào)告，

有一項(xiàng)得2分，10分為滿分。

10.2.3信息化系統(tǒng)檢測時(shí)，應(yīng)檢查設(shè)備的性能指標(biāo)，對于智能卡設(shè)備還應(yīng)檢測下列內(nèi)容（符合得5

分）：

a)智能卡與讀寫設(shè)備間的有效作用距離；

b)智能卡與讀寫設(shè)備間的通信傳輸速率和讀寫驗(yàn)證處理時(shí)間；

c)智能卡序號的唯一性。

10.2.4信息化系統(tǒng)檢測時(shí)，應(yīng)用軟件的重要功能和性能應(yīng)包括下列內(nèi)容，全部符合得10分：

7

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a)重要數(shù)據(jù)刪除的警告和確認(rèn)提示；

b)輸入非法值的處理；

c)秘鑰存儲方式；

d)對用戶操作進(jìn)行記錄并保存的功能；

e)各種權(quán)限用戶的分配；

f)數(shù)據(jù)備份和恢復(fù)功能；

g)響應(yīng)時(shí)間。

10.2.5應(yīng)用軟件的一般功能和性能測試應(yīng)包括下列內(nèi)容，全部符合得10分：

a)用戶界面采用的語言；

b)提示信息；

c)可擴(kuò)展性。

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DB1501/T0014—2021

A

A

附錄A

（規(guī)范性）

考核量化評分表

農(nóng)貿(mào)市場考核時(shí)應(yīng)按照表A.1進(jìn)行評分。

表A.1《農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理指南》考核量化評分表

對應(yīng)DB

1501/T

項(xiàng)目具體要求評價(jià)內(nèi)容及分值

0002的條

款

農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置應(yīng)符合交通、環(huán)保、消防等有關(guān)規(guī)

定，與城區(qū)改造、居住區(qū)和社區(qū)商業(yè)建設(shè)相配套，5.1.2具有相應(yīng)部門的審批手續(xù)。（5分）

宜與住宅區(qū)有一定間隔。

以農(nóng)貿(mào)市場外墻為界，直線距離1km以內(nèi)，無無有毒有害氣體、煙霧、粉塵等污染，無生

有毒有害氣體、煙霧、粉塵等污染，無生產(chǎn)或貯5.1.3產(chǎn)或貯存易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)品的場所。

存易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)品的場所。（5分）

農(nóng)貿(mào)市場地面應(yīng)符合吸水、防滑、易清掃的要求，

宜鋪設(shè)防滑地磚，向通道兩側(cè)排水溝傾斜，坡度5.4.1通道無積水。（5分）

場地要求（35設(shè)計(jì)應(yīng)科學(xué)合理，保證通道無積水。

分）農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)墻（含立柱四周）應(yīng)貼墻面磚，高度貼墻面磚或具有同等功能的其他材料，高度

5.4.2

不低于1.8m。不低于1.8m。（5分）

市場室內(nèi)空中除應(yīng)懸掛的證照、燈具線路外，無

5.4.4無明管道、攔板以及其他線路。（5分）

明管道、攔板以及其他線路。

農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者字號標(biāo)牌應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范。5.4.5經(jīng)營者字號標(biāo)牌應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范。（5分）

市場出入口、通道等公共空間應(yīng)設(shè)臺階的，應(yīng)同

設(shè)置殘疾人無障礙通道。室內(nèi)市場設(shè)置應(yīng)

時(shí)設(shè)置殘疾人無障礙通道。室內(nèi)市場應(yīng)設(shè)置應(yīng)

5.4.6急疏散警示標(biāo)志，通用標(biāo)志符合GB/T

急疏散警示標(biāo)志，通用標(biāo)志應(yīng)符合GB/T10001.1

10001.1的規(guī)定。（5分）

的規(guī)定。

市場按照商品種類劃行歸市設(shè)置交易區(qū)。交易區(qū)

場內(nèi)布局（30

布局合理，分區(qū)標(biāo)志清晰。同類商品區(qū)域設(shè)置要6.1交易區(qū)布局合理，分區(qū)標(biāo)志清晰。（5分）

分）

相對集中。

9

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表A.1《農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理指南》考核量化評分表（續(xù)）

對應(yīng)DB

1501/T

項(xiàng)目具體要求評價(jià)內(nèi)容及分值

0002的條

款

食品經(jīng)營區(qū)域與非食品經(jīng)營區(qū)域分開設(shè)

置，生食區(qū)域與熟食區(qū)域分開，待加工食

區(qū)域設(shè)置應(yīng)符合GB31621的規(guī)定。6.2品區(qū)域與直接入口食品區(qū)域分開，經(jīng)營水

產(chǎn)品的區(qū)域應(yīng)與其他食品區(qū)域分開，防止

交叉污染。（5分）

禽類產(chǎn)品經(jīng)營者應(yīng)提供與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的冷具有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)

6.3

藏、冷凍設(shè)施。施。（5分）

經(jīng)營腌臘制品、熟食鹵品、醬菜調(diào)味品、糧油制腌臘制品、熟食鹵品、醬菜調(diào)味品、糧油

6.4

品的宜設(shè)專柜或?qū)ｉg。制品設(shè)置專柜或?qū)ｉg。（5分）

熟食鹵品、豆制品、醬菜等直接入口食品的柜臺直接入口食品的柜臺距離廁所、垃圾房的

6.5

距離廁所、垃圾房的間隔應(yīng)大于20m。間隔大于20m。（5分）

交易廳內(nèi)不應(yīng)設(shè)現(xiàn)炒現(xiàn)賣柜臺，不應(yīng)銷售現(xiàn)炒現(xiàn)

6.6交易廳內(nèi)無現(xiàn)炒現(xiàn)賣柜臺。（5分）

賣食品。

場內(nèi)上下水道應(yīng)確保暢通，采用沉井式暗渠（暗

排水系統(tǒng)設(shè)防鼠隔離網(wǎng)。主通道與購物通

管）排水系統(tǒng)，并設(shè)防鼠隔離網(wǎng)。主通道與購物

7.1.1道交叉處應(yīng)設(shè)窨井，窨井間距不宜大于10

通道交叉處應(yīng)設(shè)窨井，窨井間距不宜大于10m，

m，柜臺內(nèi)側(cè)設(shè)地漏。（5分）

柜臺內(nèi)側(cè)設(shè)地漏。

給排購物通道下水道宜設(shè)計(jì)為暗道，防止異味上傳，

7.1.2購物通道下水道設(shè)計(jì)為暗道。（5分）

設(shè)備設(shè)水設(shè)不應(yīng)設(shè)明溝。

施（100施柜臺外地面排水槽寬度0.08m～0.1m，弧度深

用不銹鋼材料或耐腐蝕、易清洗消毒的材

分）（25度0.03m～0.05m，用不銹鋼材料或耐腐蝕、

7.1.4料制作并設(shè)地漏。柜臺內(nèi)排水槽保持排水

分）易清洗消毒的材料制作并設(shè)地漏。柜臺內(nèi)排水槽

通暢，地面清潔，不積污水和污物。（5分）

保持排水通暢，地面清潔，不積污水和污物。

污水排放設(shè)有必要的污水處理設(shè)施。水產(chǎn)、

污水排放系統(tǒng)符合GB8978的規(guī)定。7.1.5畜禽肉類、熟食鹵味類經(jīng)營區(qū)的污水排放

應(yīng)設(shè)初級隔渣過濾設(shè)施。（5分）

10

DB1501/T0014—2021

表A.1《農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理指南》考核量化評分表（續(xù)）

對應(yīng)DB

1501/T

項(xiàng)目具體要求評價(jià)內(nèi)容及分值

0002的條

款

配置水沖洗裝置，便于沖洗地面墻面和設(shè)備設(shè)配置水沖洗裝置，沖洗地面墻面和設(shè)備設(shè)

7.1.6

施。施。（5分）

配備符合用電負(fù)荷、安全的供電設(shè)施。并

供電設(shè)施應(yīng)按照SB/T10520執(zhí)行。7.2.1

配備漏電防護(hù)裝置。（5分）

供電柜臺上方、主通道與購物通道應(yīng)配置統(tǒng)一的照明柜臺上方、主通道與購物通道應(yīng)配置統(tǒng)一

設(shè)施燈具，主要出入口應(yīng)設(shè)置應(yīng)急燈。提倡市場使用7.2.2的照明燈具，主要出入口應(yīng)設(shè)置應(yīng)急燈。

（15節(jié)能燈具。提倡市場使用節(jié)能燈具。（5分）

分）水產(chǎn)區(qū)域使用防水插座。每個(gè)攤位不少于

各經(jīng)營區(qū)域應(yīng)配置帶接地線的符合低壓電器使

7.2.31個(gè)，水產(chǎn)攤位和鮮肉攤位不少于2個(gè)。

用的電源插座，水產(chǎn)區(qū)域使用防水插座。

（5分）

通風(fēng)封閉的交易場所應(yīng)配備完備的通風(fēng)設(shè)施。7.3.1完備的通風(fēng)設(shè)施。（5分）

設(shè)施

非單體建筑的新建農(nóng)貿(mào)市場，排風(fēng)機(jī)、排風(fēng)口的

四周應(yīng)設(shè)有若干氣窗，保持室內(nèi)自然通風(fēng)

（10

設(shè)置除按國家或地方環(huán)保要求外，四周應(yīng)設(shè)有若7.3.2

良好。（5分）

分）

干氣窗，保持室內(nèi)自然通風(fēng)良好。

垃圾市場應(yīng)配置統(tǒng)一的廢棄物容器、垃圾桶（箱），

7.4.1

收集并設(shè)置集中、規(guī)范的垃圾房。垃圾收集房，容量充足，密閉管理，內(nèi)部

設(shè)施垃圾收集房，容量充足，密閉管理，內(nèi)部鋪設(shè)瓷鋪設(shè)瓷磚，并有上下水設(shè)施，每個(gè)經(jīng)營戶

（10磚，并有上下水設(shè)施，每個(gè)經(jīng)營戶應(yīng)設(shè)置加蓋的7.4.2應(yīng)設(shè)置加蓋的垃圾筒（箱）（10分）。

分）垃圾筒（箱）。

經(jīng)營冷凍冷藏食品應(yīng)配備冷柜。提倡豆制品、半冷凍冷藏食品配備冷柜。豆制品、半制成

冷藏

7.6.1

制成品銷售配備冷藏設(shè)施。品銷售配備冷藏設(shè)施。（5分）

保鮮

設(shè)施經(jīng)營冰鮮水產(chǎn)品應(yīng)配備冰臺。7.6.2冰鮮水產(chǎn)品配備冰臺。（5分）

（15

經(jīng)營冷鮮肉、冷鮮禽應(yīng)配備冷藏柜，溫度保持在冷鮮肉、冷鮮禽配備冷藏柜，溫度保持在

7.6.4

分）

0℃～4℃。0℃～4℃。（5分）

11

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表A.1《農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理指南》考核量化評分表（續(xù)）

對應(yīng)DB

1501/T

項(xiàng)目具體要求評價(jià)內(nèi)容及分值

0002的條

款

市場應(yīng)設(shè)立服務(wù)臺，并在市場顯著位置設(shè)置投訴設(shè)立服務(wù)臺，在顯著位置設(shè)置投訴箱，公

7.7.1

箱，公布投訴電話。布投訴電話。（5分）

設(shè)立宣傳欄、公示欄、導(dǎo)購圖、監(jiān)控、廣

市場應(yīng)設(shè)立宣傳欄、公示欄、導(dǎo)購圖、監(jiān)控、廣

播、商品區(qū)域標(biāo)志及商位號牌。市場內(nèi)設(shè)

播、商品區(qū)域標(biāo)志及商位號牌。市場內(nèi)設(shè)消費(fèi)7.7.2

市場消費(fèi)者休息區(qū)且相對集中，配有休息椅。

者休息區(qū)且相對集中，配有休息椅。

服務(wù)（5分）

設(shè)施建立農(nóng)貿(mào)市場信息公告系統(tǒng)，及時(shí)公布食品、農(nóng)建立信息公告系統(tǒng)，公布食品、農(nóng)產(chǎn)品供

7.7.3

（25產(chǎn)品供應(yīng)、價(jià)格等公共服務(wù)信息。應(yīng)、價(jià)格等公共服務(wù)信息。（5分）

分）市場加強(qiáng)信息化設(shè)施建設(shè)，建立電子化交易追

電子化交易追溯系統(tǒng)，實(shí)行全程追溯管理。

溯系統(tǒng)，對上市食品、農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行全程追溯管理。7.7.4

設(shè)置非接觸式支付設(shè)備。（5分）

市場宜設(shè)置非接觸式支付設(shè)備。

市場應(yīng)按照治安管理要求，配置防盜設(shè)施和視頻

7.7.5配置防盜設(shè)施和視頻監(jiān)控設(shè)施。（5分）

監(jiān)控設(shè)施。

農(nóng)貿(mào)市場根據(jù)需要采取島狀或條狀式設(shè)計(jì)柜臺。柜臺設(shè)置應(yīng)整齊排列。柜臺面積宜設(shè)置為

8.1.1、

面積寬敞、人流量大的市場宜采用島狀式設(shè)計(jì)。長1.6m～2m，寬1m～1.1m，柜臺高

8.1.2

農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)所有的柜臺設(shè)置應(yīng)整齊排列。度宜為0.7m～0.8m。（5分）

柜臺立面應(yīng)貼墻面磚或具有相應(yīng)功能的材料，柜柜臺立面貼墻面磚或具有相應(yīng)功能的材

總體

臺面通道外側(cè)一面設(shè)高度不低于0.01m的檔水8.1.3料，柜臺面通道外側(cè)一面設(shè)檔水凸邊，凸

柜臺設(shè)設(shè)計(jì)

凸邊，并在凸邊內(nèi)設(shè)置淌水槽。邊內(nèi)設(shè)置淌水槽。（5分）

置（80）（25

柜臺內(nèi)應(yīng)留有統(tǒng)一位置擺放電子秤，電子秤設(shè)置統(tǒng)一位置擺放電子秤，電子秤設(shè)置位置便

分）8.1.4

位置應(yīng)便于消費(fèi)者查看。于消費(fèi)者查看。（5分）

配備統(tǒng)一的商品擺放容器。區(qū)域內(nèi)應(yīng)保持

柜臺區(qū)域內(nèi)鼓勵(lì)配備統(tǒng)一的商品擺放容器。區(qū)域

8.1.5整齊清潔，無吊掛、無雜物、無廢棄物。

內(nèi)應(yīng)保持整齊清潔，無吊掛、無雜物、無廢棄物。

（5分）

12

DB1501/T0014—2021

表A.1《農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理指南》考核量化評分表（續(xù)）

對應(yīng)DB

1501/T

項(xiàng)目具體要求評價(jià)內(nèi)容及分值

0002的條

款

各柜臺應(yīng)統(tǒng)一設(shè)置柜臺號牌及相關(guān)證照的懸掛柜臺統(tǒng)一設(shè)置柜臺號牌及相關(guān)證照的懸掛

裝置，高度宜為2m～2.2m，柜臺號牌等標(biāo)識裝置，柜臺號牌等標(biāo)識牌統(tǒng)一制作，采取

8.1.6

牌應(yīng)統(tǒng)一制作，鼓勵(lì)采取觸摸屏亮照方式和電子觸摸屏亮照方式和電子大屏公示上市商品

大屏公示上市商品價(jià)格方式。價(jià)格方式。（5分）

蔬菜柜臺采用斜面或階梯擺放式設(shè)計(jì)。（5

蔬菜柜臺宜采用斜面或階梯擺放式設(shè)計(jì)。8.2.1

分）

水果攤（店）的柜臺采用斜面或階梯擺放

水果攤（店）的柜臺宜采用斜面或階梯擺放式設(shè)

8.2.2式設(shè)計(jì)。提供削皮服務(wù)的配置統(tǒng)一的果皮

計(jì)。提供削皮服務(wù)的應(yīng)配置統(tǒng)一的果皮容器。

容器。（5分）

冰鮮水產(chǎn)品交易區(qū)柜臺宜設(shè)置在靠墻側(cè)，布局相冰鮮水產(chǎn)品交易區(qū)柜臺內(nèi)墻面鋪設(shè)瓷磚或

對集中。內(nèi)墻面鋪設(shè)瓷磚或具有相應(yīng)功能的材料具有相應(yīng)功能的材料宜到頂，地面鋪設(shè)防

宜到頂，地面鋪設(shè)防滑地磚，應(yīng)有一定的排水坡滑地磚，應(yīng)有一定的排水坡度。臺面采用

8.2.3

分類度。臺面采用不銹鋼結(jié)構(gòu)或磚砼結(jié)構(gòu)，臺面上