生物技術(shù)培訓試題及答案一、單項選擇題（每題1分，共20分）1.生物技術(shù)的核心是（）A.基因工程B.細胞工程C.發(fā)酵工程D.酶工程答案：A2.以下哪種技術(shù)不屬于基因工程的操作工具（）A.限制性核酸內(nèi)切酶B.DNA連接酶C.運載體D.解旋酶答案：D3.細胞工程中，植物體細胞雜交的最終目標是（）A.產(chǎn)生雜種細胞B.培育新的植物體C.原生質(zhì)體融合D.形成愈傷組織答案：B4.發(fā)酵工程的第一個重要工作是選擇優(yōu)良的單一純種，獲得純種的方法不包括（）A.根據(jù)微生物對碳源需要的差別，使用不同碳源的培養(yǎng)基B.根據(jù)微生物缺乏生長因子的種類，在培養(yǎng)基中增減不同的生長因子C.利用高溫高壓消滅不需要的雜菌D.根據(jù)微生物對抗生素敏感性的差異，在培養(yǎng)基中加入不同的抗生素答案：C5.酶工程中生產(chǎn)的固定化酶具有的特點是（）A.酶的利用率提高B.酶的活性增加C.只能在細胞內(nèi)發(fā)揮作用D.只能催化一種反應答案：A6.基因工程中常用的受體細胞不包括（）A.E.coliB.酵母菌C.動植物細胞D.噬菌體答案：D7.植物組織培養(yǎng)過程中的脫分化是指（）A.植物體的分生組織通過細胞分裂產(chǎn)生新細胞B.未成熟的種子經(jīng)過處理培育出幼苗的過程C.植物的器官、組織或細胞，通過離體培養(yǎng)產(chǎn)生愈傷組織的過程D.取植物的枝芽培育成一株新植物的過程答案：C8.動物細胞培養(yǎng)技術(shù)的用途不包括（）A.生產(chǎn)有價值的生物制品藥B.培養(yǎng)基因工程中的受體細胞C.檢測有毒物質(zhì)D.用于保存瀕危動物的物種答案：D9.單克隆抗體的制備過程中，骨髓瘤細胞和B淋巴細胞誘導融合后，要用特定培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細胞，在這種培養(yǎng)基上不能存活增殖的細胞是（）①B淋巴細胞②小鼠骨髓瘤細胞③B淋巴細胞自身融合細胞④小鼠骨髓瘤細胞自身融合細胞⑤雜交瘤細胞A.①②③④B.①③⑤C.②④D.②③答案：A10.蛋白質(zhì)工程的基本流程正確的是（）①蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)設計②DNA合成③預期蛋白質(zhì)功能④根據(jù)氨基酸序列推出脫氧核苷酸序列A.①→②→③→④B.④→②→①→③C.③→①→④→②D.③→④→①→②答案：C11.下列關(guān)于生物技術(shù)安全性和倫理問題的敘述，錯誤的是（）A.如轉(zhuǎn)基因植物的外源基因來源于自然界，則不存在安全性問題B.重組的微生物在降解污染物的過程中可能產(chǎn)生二次污染C.如果轉(zhuǎn)基因花粉中有毒蛋白或過敏蛋白，可能會通過食物鏈傳遞到人體內(nèi)D.轉(zhuǎn)基因生物有可能成為“入侵的外來物種”，威脅生態(tài)系統(tǒng)中其他生物的生存答案：A12.下列關(guān)于生態(tài)工程的敘述，錯誤的是（）A.生態(tài)工程是生態(tài)學與系統(tǒng)工程學的結(jié)合B.生態(tài)工程追求經(jīng)濟與生態(tài)的雙贏C.生態(tài)工程是無消耗、多效益的工程D.生態(tài)工程促進人類社會和自然環(huán)境的和諧發(fā)展答案：C13.生態(tài)農(nóng)業(yè)的最大優(yōu)點是（）A.能量的多級利用B.物質(zhì)循環(huán)再生C.廢物資源化D.生態(tài)相互依存答案：B14.下列關(guān)于生物技術(shù)的敘述，正確的是（）A.基因工程中常用限制酶切割目的基因B.細胞工程中，動物細胞融合技術(shù)的原理是細胞膜的流動性C.胚胎工程中，胚胎移植前需對供體和受體進行同期發(fā)情處理D.以上敘述都正確答案：D15.下列關(guān)于生物技術(shù)實踐的敘述，正確的是（）A.加酶洗衣粉中添加的酶包括纖維素酶、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等B.利用固定化酵母細胞進行發(fā)酵，糖類的作用只是作為反應底物C.果酒制作過程中，發(fā)酵液表面形成的白色菌膜是酵母菌大量繁殖形成的D.腐乳制作過程中，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右答案：A16.下列關(guān)于生物技術(shù)的應用，錯誤的是（）A.利用基因工程生產(chǎn)胰島素B.利用細胞工程培育“番茄-馬鈴薯”雜種植株C.利用發(fā)酵工程生產(chǎn)青霉素D.利用酶工程生產(chǎn)單細胞蛋白答案：D17.下列關(guān)于生物技術(shù)的發(fā)展歷程，錯誤的是（）A.1973年，科學家首次實現(xiàn)了重組DNA技術(shù)B.1982年，世界上第一個基因工程藥物——重組人胰島素投放市場C.1996年，第一只克隆羊“多利”誕生D.2003年，人類基因組計劃完成答案：D18.下列關(guān)于生物技術(shù)的研究成果，正確的是（）A.利用基因編輯技術(shù)可以對特定基因進行定點改造B.利用CRISPR/Cas9系統(tǒng)可以實現(xiàn)基因的敲除和插入C.利用RNA干擾技術(shù)可以抑制特定基因的表達D.以上研究成果都正確答案：D19.下列關(guān)于生物技術(shù)的未來發(fā)展趨勢，錯誤的是（）A.更加注重環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展B.生物技術(shù)將與其他學科深度融合C.生物技術(shù)的應用將更加廣泛和深入D.生物技術(shù)將主要用于治療疑難雜癥答案：D20.下列關(guān)于生物技術(shù)的倫理問題，正確的是（）A.克隆人可能會導致人類社會的倫理混亂B.設計試管嬰兒可能會引發(fā)基因歧視等問題C.基因檢測可能會侵犯個人隱私D.以上倫理問題都正確答案：D二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.生物技術(shù)包括的領域有（）A.基因工程B.細胞工程C.發(fā)酵工程D.酶工程答案：ABCD2.基因工程的操作步驟包括（）A.獲取目的基因B.構(gòu)建基因表達載體C.將目的基因?qū)胧荏w細胞D.目的基因的檢測與鑒定答案：ABCD3.細胞工程的技術(shù)手段有（）A.植物組織培養(yǎng)B.植物體細胞雜交C.動物細胞培養(yǎng)D.動物細胞融合答案：ABCD4.發(fā)酵工程的主要內(nèi)容包括（）A.菌種的選育B.培養(yǎng)基的配制C.滅菌D.發(fā)酵過程和產(chǎn)品的分離提純答案：ABCD5.酶工程的應用包括（）A.酶的生產(chǎn)B.酶的分離純化C.酶的固定化D.酶的應用答案：ABCD6.生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)方面的應用有（）A.培育轉(zhuǎn)基因作物B.植物組織培養(yǎng)技術(shù)培育優(yōu)良品種C.利用微生物肥料和農(nóng)藥D.動物胚胎移植技術(shù)繁殖優(yōu)良家畜答案：ABCD7.生物技術(shù)在醫(yī)藥方面的應用有（）A.生產(chǎn)基因工程藥物B.單克隆抗體的制備C.基因治療D.疫苗的研發(fā)答案：ABCD8.生物技術(shù)在食品工業(yè)方面的應用有（）A.發(fā)酵生產(chǎn)食品B.酶制劑的應用C.食品保鮮技術(shù)D.食品添加劑的生產(chǎn)答案：ABCD9.生物技術(shù)在環(huán)境保護方面的應用有（）A.生物修復技術(shù)治理污染土壤和水體B.利用微生物處理污水C.開發(fā)清潔能源D.生產(chǎn)可降解塑料答案：ABCD10.生物技術(shù)面臨的挑戰(zhàn)和問題有（）A.生物技術(shù)的安全性和倫理問題B.生物技術(shù)對生態(tài)環(huán)境的影響C.生物技術(shù)的知識產(chǎn)權(quán)保護D.生物技術(shù)人才的培養(yǎng)答案：ABCD三、判斷題（每題1分，共10分）1.生物技術(shù)只能應用于生物領域，不能應用于其他領域。（）答案：×2.基因工程中，限制酶只能識別一種特定的核苷酸序列，并在特定的切點上切割DNA分子。（）答案：√3.細胞工程中，動物細胞培養(yǎng)需要在無菌、無毒的環(huán)境中進行。（）答案：√4.發(fā)酵工程中，發(fā)酵罐的溫度、pH等條件不需要嚴格控制。（）答案：×5.酶工程中，固定化酶的優(yōu)點是既能與反應物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以反復利用。（）答案：√6.生物技術(shù)的發(fā)展一定會給人類帶來福祉，不會帶來任何負面影響。（）答案：×7.生態(tài)工程遵循自然界物質(zhì)循環(huán)的規(guī)律，充分發(fā)揮資源的生產(chǎn)潛力，防止環(huán)境污染，達到經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的同步發(fā)展。（）答案：√8.蛋白質(zhì)工程是在基因工程的基礎上，延伸出來的第二代基因工程。（）答案：√9.單克隆抗體的優(yōu)點是特異性強、靈敏度高，并可大量制備。（）答案：√10.基因治療是把正常基因?qū)氩∪梭w內(nèi)，使該基因的表達產(chǎn)物發(fā)揮功能，從而達到治療疾病的目的。（）答案：√四、填空題（每題1分，共10分）1.生物技術(shù)是指人們以（）為基礎，結(jié)合先進的工程技術(shù)手段和其他基礎學科的科學原理，按照預先的設計改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達到某種目的的一門新興的、綜合性的學科。答案：生命科學2.基因工程中常用的載體有（）、（）和動植物病毒等。答案：質(zhì)粒、噬菌體衍生物3.植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中通常需要添加（）、（）等植物激素。答案：生長素、細胞分裂素4.動物細胞培養(yǎng)過程中，需要定期更換培養(yǎng)液，目的是（）。答案：清除代謝產(chǎn)物，防止細胞代謝產(chǎn)物積累對細胞自身造成危害5.單克隆抗體是由（）細胞分泌的，只作用于某一特定抗原的高度均一、高度特異性的抗體。答案：雜交瘤6.蛋白質(zhì)工程的基本途徑是從預期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→（）→推測應有的氨基酸序列→找到相對應的脫氧核苷酸序列。答案：設計蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)7.生態(tài)工程建設的目的是遵循自然界（）的規(guī)律，充分發(fā)揮資源的生產(chǎn)潛力，防止環(huán)境污染，達到經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的同步發(fā)展。答案：物質(zhì)循環(huán)8.生物技術(shù)安全性問題主要包括（）、（）和生物武器帶來的威脅等。答案：轉(zhuǎn)基因生物的安全性、生物技術(shù)的倫理問題9.酶工程中，固定化酶的方法包括（）、（）、交聯(lián)法和包埋法等。答案：吸附法、共價偶聯(lián)法10.發(fā)酵工程中，發(fā)酵條件的控制包括（）、（）、溶氧、pH等。答案：溫度、通氣量五、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述基因工程的操作步驟。答案：獲取目的基因：從生物體內(nèi)提取或人工合成目的基因。構(gòu)建基因表達載體：將目的基因與載體結(jié)合，構(gòu)建重組DNA分子。將目的基因?qū)胧荏w細胞：通過各種方法將重組DNA分子導入受體細胞。目的基因的檢測與鑒定：檢測目的基因是否導入受體細胞、是否轉(zhuǎn)錄和翻譯，以及鑒定表達產(chǎn)物的功能。2.簡述植物組織培養(yǎng)的過程。答案：外植體的選?。哼x取植物的離體器官、組織或細胞。脫分化：將外植體接種到培養(yǎng)基上，在適宜條件下培養(yǎng)，使其脫分化形成愈傷組織。再分化：將愈傷組織轉(zhuǎn)移到分化培養(yǎng)基上，誘導其再分化形成胚狀體或叢芽。移栽：將試管苗移栽到土壤等環(huán)境中進行進一步培養(yǎng)。3.簡述發(fā)酵工程的一般流程。答案：菌種的選育：篩選出優(yōu)良的生產(chǎn)菌種。培養(yǎng)基的配制：根據(jù)菌種的營養(yǎng)需求配制合適的培養(yǎng)基。滅菌：對培養(yǎng)基和發(fā)酵設備進行滅菌處理。接種：將選育好的菌種接種到發(fā)酵培養(yǎng)基中。發(fā)酵過程：控制發(fā)酵條件，如溫度、pH、通氣量等，使菌種進行生長和代謝。產(chǎn)品的分離提純：采用適當?shù)姆椒▽l(fā)酵產(chǎn)物從發(fā)酵液中分離出來，并進行提純。4.簡述蛋白質(zhì)工程與基因工程的關(guān)系。答案：蛋白質(zhì)工程是在基因工程的基礎上發(fā)展起來的。基因工程是通過對基因的操作，將外源基因?qū)胧荏w細胞，從而實現(xiàn)對生物性狀的定向改造，但基因工程只能生產(chǎn)自然界已存在的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)工程則是根據(jù)人們對蛋白質(zhì)功能的特定需求，通過改造或合成基因，來定向改造天然蛋白質(zhì)，甚至創(chuàng)造出自然界不存在的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)工程的操作流程是從預期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，設計蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，推測應有的氨基酸序列，找到相對應的脫氧核苷酸序列，然后通過基因工程來實現(xiàn)。所以蛋白質(zhì)工程是對基因工程的延伸和發(fā)展。六、論述題（每題5分，共20分）1.論述生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應用及前景。答案：應用：培育轉(zhuǎn)基因作物，提高作物的抗蟲、抗病、抗逆等特性，如轉(zhuǎn)基因棉花抗棉鈴蟲。利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)培育優(yōu)良品種，快速繁殖植物，保持優(yōu)良性狀，如蘭花的組培育苗。利用微生物肥料和農(nóng)藥，減少化學肥料和農(nóng)藥的使用，保護環(huán)境，如根瘤菌肥料增加土壤肥力。動物胚胎移植技術(shù)繁殖優(yōu)良家畜，提高家畜的繁殖效率和品質(zhì)，如奶牛的胚胎移植。前景：進一步提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)，滿足人口增長對糧食的需求。培育更多適應不同環(huán)境條件的品種，拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域范圍。減少農(nóng)業(yè)對環(huán)境的污染，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟效益和競爭力。2.論述生物技術(shù)在醫(yī)藥領域的重要作用及發(fā)展趨勢。答案：重要作用：生產(chǎn)基因工程藥物，如胰島素、干擾素等，為治療疾病提供了高效、安全的藥物。單克隆抗體的制備，用于疾病診斷、治療和預防疫苗的研發(fā)，如腫瘤的診斷和治療?；蛑委煘橐恍┮呻y疾病的治療提供了新的途徑，如對某些遺傳性疾病的基因修復。疫苗的研發(fā)和生產(chǎn)，有效預防傳染病的發(fā)生和傳播，如新冠疫苗的研發(fā)。發(fā)展趨勢：基因編輯技術(shù)的不斷發(fā)展，將更精準地治療疾病。個性化醫(yī)療成為趨勢，根據(jù)患者的基因信息制定個性化治療方案。細胞治療技術(shù)的進一步完善，為癌癥等疾病的治療帶來新希望。生物技術(shù)與信息技術(shù)等多學科的深度融合，推動醫(yī)藥研發(fā)的創(chuàng)新。3.論述生物技術(shù)對生態(tài)環(huán)境的影響及應對措施。答案：影響：轉(zhuǎn)基因生物可能會對生態(tài)平衡造成破壞，如轉(zhuǎn)基因作物可能會影響非靶標生物。生物技術(shù)在生產(chǎn)過程中可能會產(chǎn)生廢棄物，對環(huán)境造成污染，如發(fā)酵工程產(chǎn)生的廢水。生物技術(shù)的應用可能會改變生物多樣性，如引入外來物種導致本地物種受到威脅。應對措施：加強生物技術(shù)安全性評估，在推廣應用前充分評估對生態(tài)環(huán)境的潛在影響。研發(fā)環(huán)保型生物技術(shù)，減少廢棄物排放，如開發(fā)更環(huán)保的發(fā)酵工藝。建立生態(tài)監(jiān)測體系，及時監(jiān)測生物技術(shù)對生態(tài)環(huán)境的影響并采取措施。加強公