酒店安全防火應(yīng)急預(yù)案一、總則（一）編制目的為有效預(yù)防和應(yīng)對酒店火災(zāi)事故，規(guī)范應(yīng)急處置流程，保障賓客、員工生命財產(chǎn)安全，提高酒店火災(zāi)防控與應(yīng)急處置能力，根據(jù)國家法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合酒店實際情況，制定本預(yù)案。（二）編制依據(jù)1.《中華人民共和國消防法》（2021年修訂）；2.《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（公安部令第61號）；3.《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB____，2018年版）；4.《火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》（GB____）；5.酒店《消防安全管理制度》《崗位安全職責(zé)》等內(nèi)部文件。（三）適用范圍本預(yù)案適用于酒店內(nèi)部及周邊區(qū)域發(fā)生的火災(zāi)事故（包括但不限于客房、餐飲區(qū)、會議室、配電室、廚房、倉庫等場所的火災(zāi)），以及因火災(zāi)引發(fā)的次生災(zāi)害（如煙霧擴(kuò)散、人員被困等）的應(yīng)急處置。（四）工作原則1.預(yù)防為主，防消結(jié)合：強(qiáng)化日常防火管理，落實消防設(shè)施維護(hù)與員工培訓(xùn)，從源頭上降低火災(zāi)風(fēng)險。2.以人為本，生命至上：火災(zāi)發(fā)生后，優(yōu)先保障賓客及員工的生命安全，重點(diǎn)疏散老、弱、病、殘、孕等特殊人群。3.統(tǒng)一指揮，協(xié)同聯(lián)動：建立分級響應(yīng)機(jī)制，由應(yīng)急指揮部統(tǒng)一指揮，各專項工作組協(xié)同配合，確保應(yīng)急處置高效有序。4.快速反應(yīng)，科學(xué)處置：依托消防設(shè)施與專業(yè)隊伍，快速啟動預(yù)案，采取科學(xué)措施控制火勢，減少人員傷亡與財產(chǎn)損失。二、組織架構(gòu)及職責(zé)（一）應(yīng)急指揮部組成：由酒店總經(jīng)理任總指揮，分管安全的副總經(jīng)理任副總指揮，成員包括保安部、工程部、客房部、餐飲部、行政部、財務(wù)部負(fù)責(zé)人。職責(zé)：1.全面負(fù)責(zé)火災(zāi)事故應(yīng)急處置的指揮與協(xié)調(diào)；2.決定應(yīng)急預(yù)案的啟動（如“一級響應(yīng)”“二級響應(yīng)”）與終止；3.下達(dá)應(yīng)急處置指令（如“切斷電源”“啟動消防泵”）；4.向當(dāng)?shù)叵谰仍畽C(jī)構(gòu)、公安部門、文旅主管部門報告事故情況；5.負(fù)責(zé)事故善后處理與總結(jié)評估。（二）專項工作組及職責(zé)1.滅火行動組組成：由保安部經(jīng)理任組長，保安部隊員、工程部水電工為成員（不少于8人）。職責(zé)：接到報警后，5分鐘內(nèi)攜帶滅火器（干粉、二氧化碳）、消防水帶、消火栓扳手等器材趕赴現(xiàn)場；優(yōu)先使用現(xiàn)場消防設(shè)施（如自動噴水滅火系統(tǒng)、室內(nèi)消火栓）進(jìn)行初期撲救；配合消防救援機(jī)構(gòu)開展火災(zāi)撲救，提供火災(zāi)現(xiàn)場信息（如燃燒物質(zhì)、建筑結(jié)構(gòu)）；做好自身防護(hù)（佩戴防毒面具、穿消防服），避免傷亡。2.疏散引導(dǎo)組組成：由客房部經(jīng)理任組長，客房服務(wù)員、餐飲部服務(wù)員為成員（每樓層不少于2人）。職責(zé)：接到指令后，立即趕赴火災(zāi)樓層及相鄰區(qū)域，通過廣播、呼喊等方式通知賓客“請勿乘坐電梯，沿安全通道疏散”；引導(dǎo)賓客從最近的安全出口撤離（如樓梯間、消防通道），在樓梯口、電梯口設(shè)置專人值守；協(xié)助老、弱、病、殘、孕等特殊人群疏散，必要時使用輪椅、擔(dān)架等工具；疏散至酒店臨時安全區(qū)域（如停車場、空曠廣場）后，清點(diǎn)人數(shù)，確保無遺漏（可通過客房登記信息核對）。3.醫(yī)療救護(hù)組組成：由行政部經(jīng)理任組長，酒店醫(yī)護(hù)人員（或聯(lián)系合作醫(yī)院）、保潔人員為成員。職責(zé)：提前在臨時安全區(qū)域設(shè)置“醫(yī)療救護(hù)點(diǎn)”，配備急救箱（含止血藥、包扎帶、氧氣袋）、擔(dān)架等設(shè)備；對輕度燒傷、擦傷人員進(jìn)行現(xiàn)場處理；配合120急救人員將重傷員送往醫(yī)院，記錄受傷人員信息（姓名、房間號、傷情）并上報指揮部；對現(xiàn)場疑似中毒人員（如一氧化碳中毒）進(jìn)行初步急救，等待專業(yè)救援。4.后勤保障組組成：由工程部經(jīng)理任組長，工程部隊員、財務(wù)部人員為成員。職責(zé)：接到指令后，立即切斷火災(zāi)區(qū)域的電源（通過配電房分閘）、燃?xì)猓P(guān)閉燃?xì)庵鏖y），防止爆炸；保障消防水泵、噴淋系統(tǒng)的正常運(yùn)行（如啟動備用電源）；準(zhǔn)備應(yīng)急物資（如手電筒、毛巾、飲用水），發(fā)放給疏散人員；協(xié)助消防救援機(jī)構(gòu)連接消防水帶，提供水源支持。5.通訊聯(lián)絡(luò)組組成：由行政部經(jīng)理任組長，行政部文員、前臺接待員為成員。職責(zé)：接到報警后，立即撥打119報警（說明：酒店名稱、地址、火災(zāi)樓層、燃燒物質(zhì)、有無人員被困）；通過酒店內(nèi)部廣播（循環(huán)播放）、對講機(jī)通知各部門啟動預(yù)案；保持與消防救援機(jī)構(gòu)、醫(yī)院、公安部門的聯(lián)系，及時傳遞現(xiàn)場信息；記錄應(yīng)急處置過程（時間、指令、行動），形成《應(yīng)急處置日志》。6.現(xiàn)場警戒組組成：由保安部副經(jīng)理任組長，保安部隊員為成員（不少于4人）。職責(zé)：封鎖火災(zāi)現(xiàn)場及周邊區(qū)域（設(shè)置警戒帶），禁止無關(guān)人員進(jìn)入；引導(dǎo)消防救援車輛、120救護(hù)車?？恐林付ㄎ恢茫ㄈ缇频耆肟谔帲痪S持疏散現(xiàn)場秩序，防止擁擠、踩踏事故發(fā)生；協(xié)助公安部門保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場（禁止移動現(xiàn)場物品），配合調(diào)查。三、預(yù)防措施（一）日常防火管理1.消防安全責(zé)任制：明確總經(jīng)理為酒店消防安全第一責(zé)任人，各部門負(fù)責(zé)人為分管區(qū)域責(zé)任人，員工為崗位責(zé)任人，簽訂《消防安全責(zé)任書》。2.防火檢查與巡查：保安部每日開展防火巡查（覆蓋客房、餐飲區(qū)、配電室等區(qū)域），記錄《防火巡查記錄表》；安全管理部門每周開展防火檢查（重點(diǎn)檢查消防設(shè)施、疏散通道、用火用電）；總經(jīng)理每月組織全面防火檢查（涵蓋所有區(qū)域），對發(fā)現(xiàn)的問題（如疏散通道堵塞、滅火器過期）下達(dá)《整改通知書》，限期整改。3.重點(diǎn)部位管理：廚房：定期清理油煙管道（每季度1次），使用防火隔熱材料包裹燃?xì)夤艿?，配備滅火毯、廚房專用滅火器（如泡沫滅火器）；配電室：安裝防鼠設(shè)施，配備絕緣手套、絕緣靴，禁止堆放雜物；客房：在床頭柜放置《賓客消防安全須知》，提醒“請勿臥床吸煙”“請勿使用大功率電器”，禁止賓客攜帶易燃物品（如酒精、汽油）入住；倉庫：分類存放物資（易燃物與可燃物分開），設(shè)置通風(fēng)設(shè)施，配備滅火器（每50㎡1具）。4.用火用電管理：禁止在酒店內(nèi)違規(guī)使用明火（如蠟燭、酒精燈），確需動火作業(yè)（如維修管道），需辦理《動火許可證》，落實“專人監(jiān)護(hù)、清理周邊易燃物、配備滅火器”等措施；員工宿舍、辦公室禁止使用大功率電器（如熱得快、電火鍋），前臺接待員需提醒賓客“請勿在客房使用電熨斗”。（二）消防設(shè)施維護(hù)1.消防設(shè)施配置：按國家規(guī)范配備消防設(shè)施（如自動報警系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)、室內(nèi)消火栓、滅火器、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志），確保數(shù)量充足、類型符合要求（如客房區(qū)使用干粉滅火器，配電室使用二氧化碳滅火器）。2.維護(hù)與檢測：工程部每月對消防設(shè)施進(jìn)行日常維護(hù)（如檢查消火栓壓力、測試應(yīng)急照明）；委托具備資質(zhì)的消防技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)每年進(jìn)行1次全面檢測（出具《消防設(shè)施檢測報告》）；對損壞的消防設(shè)施（如故障的煙感探測器、漏水的消火栓）及時維修或更換，確保完好有效。（三）員工培訓(xùn)與演練1.新員工入職培訓(xùn)：所有新員工需接受消防安全培訓(xùn)（不少于8課時），內(nèi)容包括：消防基礎(chǔ)知識、滅火器使用方法、疏散引導(dǎo)技巧、火災(zāi)報警流程。培訓(xùn)合格后方可上崗。2.定期培訓(xùn)：每季度組織1次全員消防安全培訓(xùn)（重點(diǎn)培訓(xùn)新修訂的預(yù)案、特殊場景處置技巧）。3.消防演練：每半年開展1次綜合演練（模擬客房火災(zāi)、廚房火災(zāi)等場景），涵蓋報警、撲救、疏散、醫(yī)療救護(hù)等環(huán)節(jié)；每季度開展1次專項演練（如滅火器使用演練、疏散引導(dǎo)演練）；演練后進(jìn)行總結(jié)評估，針對存在的問題（如響應(yīng)速度慢、疏散路線不清晰）修訂預(yù)案。四、應(yīng)急響應(yīng)流程（一）預(yù)警與報告1.預(yù)警信號：消防設(shè)施報警：煙感探測器、溫感探測器、手動報警按鈕發(fā)出報警信號（酒店消防控制中心接到報警）；人員發(fā)現(xiàn)：賓客或員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)（如煙霧、明火）。2.報告流程：發(fā)現(xiàn)火災(zāi)的人員立即采取以下措施：①撥打酒店內(nèi)部報警電話（如“8119”），向保安部報告“火災(zāi)地點(diǎn)（如3樓305客房）、火勢大?。ㄈ鐭熿F較大，無明火）、燃燒物質(zhì)（如棉被）”；②立即使用附近的滅火器進(jìn)行初期撲救（如使用干粉滅火器對準(zhǔn)火焰根部噴射）；③提醒周邊人員疏散（如呼喊“起火了，快往樓梯走”）。保安部接到報警后，立即采取以下措施：①啟動酒店消防報警系統(tǒng)（觸發(fā)聲光報警）；②派隊員趕赴現(xiàn)場核實火災(zāi)情況（5分鐘內(nèi)到達(dá)）；③向總指揮報告火災(zāi)情況（如“3樓305客房發(fā)生火災(zāi)，煙霧較大，無人員被困”）；④撥打119報警（說明：“XX酒店，地址XX路XX號，3樓客房發(fā)生火災(zāi)，燃燒物質(zhì)為棉被，無人員被困”）。（二）初期響應(yīng)（火災(zāi)發(fā)生后30分鐘內(nèi)）啟動條件：火災(zāi)處于初期階段（火勢較小，未蔓延至其他區(qū)域），未造成人員傷亡。處置措施：1.總指揮下達(dá)“啟動一級響應(yīng)”指令，各專項工作組立即行動；2.滅火行動組：趕赴現(xiàn)場進(jìn)行初期撲救（如使用室內(nèi)消火栓滅火），若火勢無法控制，立即向指揮部報告；3.疏散引導(dǎo)組：引導(dǎo)火災(zāi)樓層及相鄰樓層的賓客疏散至臨時安全區(qū)域，清點(diǎn)人數(shù)；4.醫(yī)療救護(hù)組：在臨時安全區(qū)域設(shè)置醫(yī)療救護(hù)點(diǎn)，準(zhǔn)備急救物資；5.后勤保障組：切斷火災(zāi)區(qū)域的電源、燃?xì)?，保障消防水泵運(yùn)行；6.通訊聯(lián)絡(luò)組：通知各部門啟動預(yù)案，保持與消防救援機(jī)構(gòu)的聯(lián)系；7.現(xiàn)場警戒組：封鎖火災(zāi)現(xiàn)場，引導(dǎo)消防救援車輛進(jìn)入。（三）擴(kuò)大響應(yīng)（火災(zāi)擴(kuò)大或初期撲救無效時）啟動條件：火勢蔓延至其他區(qū)域（如從3樓蔓延至4樓）；發(fā)生人員被困（如賓客被困在房間內(nèi)）；初期撲救無效（如滅火器用完、消火栓壓力不足）。處置措施：1.總指揮下達(dá)“啟動二級響應(yīng)”指令，調(diào)整應(yīng)急策略：滅火行動組：停止初期撲救，撤離至安全區(qū)域，配合消防救援機(jī)構(gòu)開展工作；疏散引導(dǎo)組：擴(kuò)大疏散范圍（如疏散整棟樓的賓客），使用廣播通知“請所有賓客立即沿安全通道疏散”；醫(yī)療救護(hù)組：準(zhǔn)備擔(dān)架、氧氣袋等設(shè)備，等待救援被困人員；后勤保障組：增加消防物資供應(yīng)（如向消防救援機(jī)構(gòu)提供滅火器、水帶）；通訊聯(lián)絡(luò)組：向當(dāng)?shù)卣?、文旅主管部門報告事故情況（如“XX酒店發(fā)生火災(zāi)，已疏散100名賓客，無人員傷亡”）。2.消防救援機(jī)構(gòu)到達(dá)后，總指揮向其移交指揮權(quán)，配合開展以下工作：提供酒店平面圖、消防設(shè)施布局圖；協(xié)助救援被困人員（如引導(dǎo)消防隊員進(jìn)入客房）；關(guān)閉酒店空調(diào)系統(tǒng)（防止煙霧擴(kuò)散）。（四）應(yīng)急結(jié)束結(jié)束條件：火災(zāi)被完全撲滅；現(xiàn)場無復(fù)燃風(fēng)險（經(jīng)消防救援機(jī)構(gòu)確認(rèn)）；被困人員全部救出，受傷人員全部送往醫(yī)院；疏散人員全部到達(dá)安全區(qū)域。處置措施：1.總指揮宣布“應(yīng)急結(jié)束”，各工作組停止行動；2.通訊聯(lián)絡(luò)組向消防救援機(jī)構(gòu)、公安部門、文旅主管部門報告“應(yīng)急結(jié)束”；3.啟動后期處置流程（現(xiàn)場清理、事故調(diào)查等）。五、后期處置（一）現(xiàn)場清理1.在消防救援機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下，組織人員清理火災(zāi)現(xiàn)場（如清除廢墟、收集燒毀的物品）；2.檢查消防設(shè)施的損壞情況（如煙霧探測器是否被燒毀、消火栓是否漏水），修復(fù)或更換損壞的設(shè)施；3.對現(xiàn)場進(jìn)行消毒（如使用消毒液噴灑），防止疫情發(fā)生。（二）事故調(diào)查1.配合公安部門、消防救援機(jī)構(gòu)開展事故調(diào)查（如詢問目擊者、提取現(xiàn)場物證）；2.分析火災(zāi)原因（如電氣故障、用火不慎、吸煙），形成《火災(zāi)事故調(diào)查報告》；3.追究相關(guān)人員的責(zé)任（如部門負(fù)責(zé)人因管理不到位導(dǎo)致火災(zāi)，需承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任）；4.提出整改措施（如更換老化的電線、加強(qiáng)員工培訓(xùn)）。（三）善后處理1.安撫受傷人員及家屬（如前往醫(yī)院探望、提供住宿、賠償損失）；2.賠償賓客的財產(chǎn)損失（如燒毀的行李、衣物），協(xié)商解決賠償問題（可通過保險理賠）；3.向社會公布火災(zāi)情況（如通過酒店官網(wǎng)、微信公眾號發(fā)布“XX酒店火災(zāi)情況說明”），消除不良影響；4.恢復(fù)酒店正常運(yùn)營（如清理客房、修復(fù)設(shè)施、重新開放）。（四）總結(jié)評估1.應(yīng)急指揮部組織各工作組召開總結(jié)會議，評估預(yù)案的有效性（如響應(yīng)速度、職責(zé)落實情況）；2.分析存在的問題（如“疏散引導(dǎo)組未及時清點(diǎn)人數(shù)”“后勤保障組未及時切斷燃?xì)狻保?.修訂預(yù)案（如調(diào)整工作組職責(zé)、增加消防物資數(shù)量）；4.將總結(jié)評估報告上報酒店管理層及相關(guān)部門（如公安部門、文旅主管部門）。六、保障措施（一）人員保障1.建立應(yīng)急隊伍（不少于20人），由保安部、工程部、客房部等部門的員工組成，確保隊伍穩(wěn)定（如避免頻繁離職）；2.定期對應(yīng)急隊伍進(jìn)行培訓(xùn)（如每季度1次），提高其消防技能（如滅火器使用、疏散引導(dǎo)）；3.制定應(yīng)急隊伍值班制度（如保安部24小時值班），確保發(fā)生火災(zāi)時能及時響應(yīng)。（二）物資保障1.消防物資：客房區(qū)：每樓層配備4具干粉滅火器（ABC型）、2具二氧化碳滅火器；餐飲區(qū)：每廚房配備2具泡沫滅火器、1條滅火毯；消防控制中心：配備消防服、防毒面具、手電筒、對講機(jī)等設(shè)備；倉庫：儲備足夠的消防水帶、消火栓扳手、急救箱等物資（按3天用量準(zhǔn)備）。2.物資管理：建立《消防物資臺賬》（記錄物資名稱、數(shù)量、存放地點(diǎn)、有效期）；保安部每月檢查消防物資（如滅火器壓力、急救藥品有效期），及時補(bǔ)充或更換；將消防物資存放在便于取用的位置（如樓梯間、消防通道旁），標(biāo)注明顯的“消防物資”標(biāo)志。（三）通訊保障1.內(nèi)部通訊：酒店內(nèi)部配備對講機(jī)（每工作組1臺），確保各工作組之間能及時聯(lián)系；2.外部通訊：確保酒