匯報人：XX養(yǎng)?；A(chǔ)知識培訓目錄01.養(yǎng)牛行業(yè)概述02.牛的品種與選擇03.牛的飼養(yǎng)管理04.牛舍建設(shè)與環(huán)境05.繁殖技術(shù)與管理06.牛的經(jīng)濟價值與市場養(yǎng)牛行業(yè)概述01行業(yè)發(fā)展歷史從放牧式逐漸轉(zhuǎn)為現(xiàn)代化養(yǎng)殖，經(jīng)歷小規(guī)模到規(guī)?；B(yǎng)殖。放牧到現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈包括飼料種植、養(yǎng)殖、屠宰加工等，各環(huán)節(jié)緊密關(guān)聯(lián)。產(chǎn)業(yè)鏈完善當前市場狀況肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴大，消費升級驅(qū)動高品質(zhì)牛肉需求增長。市場規(guī)模擴大01產(chǎn)業(yè)鏈整合深化，企業(yè)向育種、育肥、屠宰、加工、銷售一體化轉(zhuǎn)型。產(chǎn)業(yè)鏈整合02行業(yè)發(fā)展趨勢政策技術(shù)驅(qū)動政策扶持，智能養(yǎng)殖普及。供需格局變化牛肉需求增，產(chǎn)能調(diào)整顯。0102牛的品種與選擇02常見牛的品種乳肉兼用，體型大西門塔爾牛大型肉牛，瘦肉率高夏洛萊牛肉質(zhì)好，黑色無角安格斯牛品種選擇標準肉質(zhì)品質(zhì)選擇肉質(zhì)細嫩、口感好的品種，滿足市場需求。適應性考慮品種的適應性，選擇能在當?shù)貧夂?、環(huán)境下健康成長的牛種。優(yōu)良品種推薦01中國優(yōu)良品種推薦黃牛、水牛、牦牛等，適應性強，功用多樣。02引進優(yōu)良品種西門塔爾牛、夏洛萊牛，生長速度快，肉質(zhì)優(yōu)良，適合養(yǎng)殖。牛的飼養(yǎng)管理03日常飼養(yǎng)要點確保牛獲得全面營養(yǎng)，促進健康成長。飼料搭配均衡保持水源清潔，滿足牛日常飲水需求。清潔飲水供應建立規(guī)律飲食習慣，避免消化不良。定時定量飼喂010203飼料與營養(yǎng)配比0102精飼料搭配能量蛋白均衡，滿足生長需求粗飼料選擇干草青貯結(jié)合，促進瘤胃功能疾病預防與控制加強飼養(yǎng)，定期消毒，保持牛舍衛(wèi)生。合理飼養(yǎng)管理制定疫苗接種計劃，預防口蹄疫等常見傳染病。定期疫苗接種牛舍建設(shè)與環(huán)境04牛舍設(shè)計原則創(chuàng)造適宜溫濕度、通風光照條件。適宜環(huán)境符合牛群周轉(zhuǎn)、飼喂管理等生產(chǎn)工藝要求。生產(chǎn)工藝嚴格衛(wèi)生防疫，防止疫病傳播。衛(wèi)生防疫環(huán)境控制要點安裝溫控設(shè)備，保持牛舍適宜溫度。溫度調(diào)控保持適宜濕度，及時通風換氣防潮。濕度管理清潔與消毒流程0201備齊工具，轉(zhuǎn)移牛只準備工作清潔步驟全面噴灑消毒劑消毒處理掃除、刮除、沖洗03繁殖技術(shù)與管理05牛的繁殖周期通常為18～24天發(fā)情周期理想為12～13個月產(chǎn)犢間隔妊娠時長約280天左右繁殖技術(shù)應用選繁殖力高母牛，注意避免異性雙胞胎母牛。優(yōu)良種牛選擇推行人工授精，提高受胎率，嚴格消毒，規(guī)范操作。人工授精技術(shù)繁殖效率提升策略選擇產(chǎn)犢間隔短、雙胎率高的母牛。選種優(yōu)良母牛01空懷母牛合理補飼，保證營養(yǎng)全面，促進正常繁殖機能?？茖W飼養(yǎng)管理02牛的經(jīng)濟價值與市場06牛肉市場分析0102產(chǎn)量持續(xù)增長國內(nèi)牛肉產(chǎn)量連年攀升，供應增加。進口依賴明顯約三成牛肉需進口，來源多元化。牛奶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀消費趨勢健康化、個性化需求激增，推動乳品消費升級。產(chǎn)量與規(guī)模中國牛奶產(chǎn)量穩(wěn)居世界第四，市場規(guī)模持續(xù)增長。0102副產(chǎn)品開發(fā)與利用