小兒營(yíng)養(yǎng)試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.小兒能量需求中，哪項(xiàng)所占比例最大？A.基礎(chǔ)代謝B.生長(zhǎng)發(fā)育C.食物特殊動(dòng)力作用D.活動(dòng)所需答案：A2.嬰兒每日每千克體重需水量約為A.100mlB.110mlC.120mlD.150ml答案：D3.蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良患兒皮下脂肪最先減少的部位是A.腹部B.面部C.臀部D.四肢答案：A4.維生素D缺乏性佝僂病初期的主要臨床表現(xiàn)是A.骨骼改變B.神經(jīng)精神癥狀C.肌肉松弛D.手足搐搦答案：B5.母乳中含量較多的脂肪酸是A.飽和脂肪酸B.不飽和脂肪酸C.反式脂肪酸D.中鏈脂肪酸答案：B6.小兒添加輔食的原則，以下錯(cuò)誤的是A.由少到多B.由稀到稠C.由粗到細(xì)D.由一種到多種答案：C7.維生素D的預(yù)防量是A.400IU/dB.800IU/dC.1000IU/dD.1200IU/d答案：A8.牛奶與人乳相比，主要缺點(diǎn)是A.蛋白質(zhì)含量高B.含飽和脂肪酸多C.乳糖含量高D.礦物質(zhì)含量少答案：B9.營(yíng)養(yǎng)不良患兒最常見的維生素缺乏是A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D答案：A10.嬰兒開始添加淀粉類食物的年齡是A.2個(gè)月B.3個(gè)月C.4個(gè)月D.5個(gè)月答案：C多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.小兒營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血的原因包括A.先天儲(chǔ)鐵不足B.鐵攝入不足C.生長(zhǎng)發(fā)育快D.鐵吸收障礙E.鐵丟失過多答案：ABCDE2.維生素D缺乏性佝僂病激期的骨骼改變有A.顱骨軟化B.方顱C.雞胸D.手鐲、腳鐲征E.O形腿或X形腿答案：ABCDE3.以下屬于小兒能量需要的方面有A.基礎(chǔ)代謝B.生長(zhǎng)發(fā)育C.食物特殊動(dòng)力作用D.活動(dòng)所需E.排泄消耗答案：ABCDE4.母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)包括A.營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化吸收B.含有多種免疫物質(zhì)C.增進(jìn)母嬰感情D.方便、經(jīng)濟(jì)E.有利于母親產(chǎn)后恢復(fù)答案：ABCDE5.小兒輔食添加的順序正確的有A.首先添加谷類食物B.其次添加蔬菜、水果C.然后添加動(dòng)物性食物D.最后添加油脂類E.可同時(shí)添加多種食物答案：ABC6.維生素D的來源有A.食物中的維生素DB.皮膚光照合成C.腸道細(xì)菌合成D.腎臟合成E.肝臟合成答案：AB7.蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良的并發(fā)癥有A.營(yíng)養(yǎng)性貧血B.多種維生素缺乏C.感染D.自發(fā)性低血糖E.低蛋白血癥答案：ABCDE8.鋅缺乏的臨床表現(xiàn)有A.食欲減退B.生長(zhǎng)發(fā)育遲緩C.免疫功能低下D.異食癖E.智能發(fā)育遲緩答案：ABCDE9.牛奶喂養(yǎng)時(shí)，常需進(jìn)行的處理有A.稀釋B.加糖C.煮沸D.加維生素DE.加鐵劑答案：ABC10.以下哪些食物富含鐵A.動(dòng)物肝臟B.瘦肉C.豆類D.綠葉蔬菜E.牛奶答案：ABCD判斷題（每題2分，共10題）1.小兒生長(zhǎng)發(fā)育越快，需要的能量越多。（）答案：對(duì)2.維生素D缺乏性佝僂病在激期才會(huì)出現(xiàn)骨骼改變。（）答案：錯(cuò)3.母乳喂養(yǎng)的嬰兒不需要額外補(bǔ)充維生素D。（）答案：錯(cuò)4.小兒添加輔食時(shí)可以幾種食物同時(shí)添加，以增加營(yíng)養(yǎng)。（）答案：錯(cuò)5.蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良患兒體重不增是最早出現(xiàn)的癥狀。（）答案：對(duì)6.牛奶中鈣磷比例合適，有利于鈣的吸收。（）答案：錯(cuò)7.維生素A缺乏會(huì)導(dǎo)致夜盲癥。（）答案：對(duì)8.小兒缺鐵性貧血主要是由于鐵攝入不足引起的。（）答案：對(duì)9.嬰兒期是生長(zhǎng)發(fā)育最迅速的時(shí)期，需要的能量和營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)較多。（）答案：對(duì)10.鋅缺乏會(huì)影響小兒的食欲和生長(zhǎng)發(fā)育。（）答案：對(duì)簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)。答案：營(yíng)養(yǎng)豐富易消化，含多種免疫物質(zhì)，能增強(qiáng)嬰兒抵抗力；增進(jìn)母嬰感情；方便、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生；有利于母親產(chǎn)后子宮恢復(fù)，減少乳腺癌、卵巢癌發(fā)生幾率。2.維生素D缺乏性佝僂病的預(yù)防措施有哪些？答案：多戶外活動(dòng)，增加日光照射；足月兒生后2周開始補(bǔ)充維生素D400IU/d，早產(chǎn)兒等加倍；及時(shí)添加輔食；孕母孕期多曬太陽，補(bǔ)充維生素D和鈣劑。3.小兒添加輔食的原則是什么？答案：由少到多，讓嬰兒有適應(yīng)過程；由稀到稠，質(zhì)地逐漸過渡；由細(xì)到粗；由一種到多種，逐一添加；在嬰兒健康、消化功能正常時(shí)添加。4.蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良的主要臨床表現(xiàn)有哪些？答案：體重不增是最早表現(xiàn)，隨后體重下降。皮下脂肪減少，順序?yàn)楦共俊④|干、臀部、四肢、面部。還可出現(xiàn)精神萎靡、肌肉松弛、毛發(fā)枯黃等，易并發(fā)感染等。討論題（每題5分，共4題）1.如何根據(jù)小兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)合理安排飲食？答案：嬰兒期生長(zhǎng)快，消化功能不完善，以母乳或配方奶為主，適時(shí)添加輔食。幼兒期食物向成人過渡，注意營(yíng)養(yǎng)均衡。學(xué)齡前期培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，食物多樣化。學(xué)齡期和青春期保證充足能量、蛋白質(zhì)等供應(yīng)，滿足生長(zhǎng)需求。2.探討維生素D缺乏性佝僂病的治療方法及注意事項(xiàng)。答案：治療以口服維生素D為主，劑量依病情而定，同時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充鈣劑。注意定期復(fù)查，根據(jù)結(jié)果調(diào)整劑量。治療中防止維生素D過量中毒。多曬太陽，合理添加輔食，促進(jìn)鈣吸收。3.分析小兒缺鐵性貧血的原因及防治措施。答案：原因有先天儲(chǔ)鐵不足、鐵攝入不足等。防治措施包括提倡母乳喂養(yǎng)，及時(shí)添加含鐵豐富食物，必要時(shí)補(bǔ)充鐵劑。注意鐵劑服用方法，同時(shí)可補(bǔ)充維生素C促進(jìn)