食品許可試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.食品生產(chǎn)許可證的有效期是多久？

A.1年

B.3年

C.5年

D.10年

答案：C

2.食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)單位應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？

A.有固定的生產(chǎn)場(chǎng)所

B.有完善的質(zhì)量管理體系

C.有合格的食品檢驗(yàn)人員

D.以上都是

答案：D

3.食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)材料不包括以下哪一項(xiàng)？

A.營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

B.食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書

C.食品生產(chǎn)場(chǎng)所平面圖

D.員工健康證明

答案：D

4.食品生產(chǎn)許可的現(xiàn)場(chǎng)核查不包括以下哪一項(xiàng)？

A.生產(chǎn)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況

B.生產(chǎn)設(shè)備的運(yùn)行情況

C.生產(chǎn)人員的健康狀況

D.食品原料的來源

答案：C

5.食品生產(chǎn)許可的變更不包括以下哪一項(xiàng)？

A.生產(chǎn)場(chǎng)所的變更

B.生產(chǎn)工藝的變更

C.產(chǎn)品配方的變更

D.產(chǎn)品包裝的變更

答案：D

6.食品生產(chǎn)許可證的注銷條件不包括以下哪一項(xiàng)？

A.許可證有效期屆滿未延續(xù)

B.許可證被依法撤銷

C.許可證被依法吊銷

D.許可證遺失

答案：D

7.食品生產(chǎn)許可的延續(xù)申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)在許可證有效期屆滿前多久提出？

A.1個(gè)月

B.3個(gè)月

C.6個(gè)月

D.1年

答案：B

8.食品生產(chǎn)許可的現(xiàn)場(chǎng)核查人員不得少于幾人？

A.1人

B.2人

C.3人

D.4人

答案：B

9.食品生產(chǎn)許可的現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)果應(yīng)當(dāng)在多少個(gè)工作日內(nèi)完成？

A.5個(gè)工作日

B.10個(gè)工作日

C.15個(gè)工作日

D.20個(gè)工作日

答案：C

10.食品生產(chǎn)許可的現(xiàn)場(chǎng)核查不合格的處理方式不包括以下哪一項(xiàng)？

A.責(zé)令整改

B.撤銷許可

C.吊銷許可

D.罰款

答案：D

二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.以下哪些屬于食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)條件？

A.有固定的生產(chǎn)場(chǎng)所

B.有完善的質(zhì)量管理體系

C.有合格的食品檢驗(yàn)人員

D.有合法的食品原料來源

答案：ABCD

2.食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)材料包括以下哪些？

A.營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

B.食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書

C.食品生產(chǎn)場(chǎng)所平面圖

D.食品生產(chǎn)設(shè)備清單

答案：ABCD

3.食品生產(chǎn)許可的現(xiàn)場(chǎng)核查包括以下哪些內(nèi)容？

A.生產(chǎn)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況

B.生產(chǎn)設(shè)備的運(yùn)行情況

C.生產(chǎn)人員的健康狀況

D.生產(chǎn)工藝的合規(guī)性

答案：ABCD

4.食品生產(chǎn)許可的變更包括以下哪些？

A.生產(chǎn)場(chǎng)所的變更

B.生產(chǎn)工藝的變更

C.產(chǎn)品配方的變更

D.產(chǎn)品包裝的變更

答案：ABC

5.食品生產(chǎn)許可的注銷條件包括以下哪些？

A.許可證有效期屆滿未延續(xù)

B.許可證被依法撤銷

C.許可證被依法吊銷

D.許可證遺失

答案：ABC

6.食品生產(chǎn)許可的延續(xù)申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)在許可證有效期屆滿前多久提出？

A.1個(gè)月

B.3個(gè)月

C.6個(gè)月

D.1年

答案：B

7.食品生產(chǎn)許可的現(xiàn)場(chǎng)核查人員不得少于幾人？

A.1人

B.2人

C.3人

D.4人

答案：B

8.食品生產(chǎn)許可的現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)果應(yīng)當(dāng)在多少個(gè)工作日內(nèi)完成？

A.5個(gè)工作日

B.10個(gè)工作日

C.15個(gè)工作日

D.20個(gè)工作日

答案：C

9.食品生產(chǎn)許可的現(xiàn)場(chǎng)核查不合格的處理方式包括以下哪些？

A.責(zé)令整改

B.撤銷許可

C.吊銷許可

D.罰款

答案：ABC

10.食品生產(chǎn)許可的現(xiàn)場(chǎng)核查不合格的處理方式不包括以下哪一項(xiàng)？

A.責(zé)令整改

B.撤銷許可

C.吊銷許可

D.罰款

答案：D

三、判斷題（每題2分，共10題）

1.食品生產(chǎn)許可證的有效期是5年。（對(duì)）

2.食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)單位必須有完善的質(zhì)量管理體系。（對(duì)）

3.食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)材料不需要提供食品生產(chǎn)場(chǎng)所平面圖。（錯(cuò)）

4.食品生產(chǎn)許可的現(xiàn)場(chǎng)核查不包括生產(chǎn)人員的健康狀況。（錯(cuò)）

5.食品生產(chǎn)許可的變更包括產(chǎn)品包裝的變更。（錯(cuò)）

6.食品生產(chǎn)許可證的注銷條件包括許可證遺失。（錯(cuò)）

7.食品生產(chǎn)許可的延續(xù)申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)在許可證有效期屆滿前3個(gè)月提出。（對(duì)）

8.食品生產(chǎn)許可的現(xiàn)場(chǎng)核查人員不得少于2人。（對(duì)）

9.食品生產(chǎn)許可的現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)果應(yīng)當(dāng)在15個(gè)工作日內(nèi)完成。（對(duì)）

10.食品生產(chǎn)許可的現(xiàn)場(chǎng)核查不合格的處理方式包括罰款。（錯(cuò)）

四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）

1.簡(jiǎn)述食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)流程。

答案：食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)流程包括提交申請(qǐng)材料、現(xiàn)場(chǎng)核查、審查決定、頒發(fā)許可證等步驟。

2.食品生產(chǎn)許可證的延續(xù)申請(qǐng)需要哪些材料？

答案：食品生產(chǎn)許可證的延續(xù)申請(qǐng)需要提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)許可證延續(xù)申請(qǐng)書、生產(chǎn)場(chǎng)所平面圖、生產(chǎn)設(shè)備清單等材料。

3.食品生產(chǎn)許可的現(xiàn)場(chǎng)核查不合格有哪些可能的處理方式？

答案：食品生產(chǎn)許可的現(xiàn)場(chǎng)核查不合格可能的處理方式包括責(zé)令整改、撤銷許可、吊銷許可等。

4.食品生產(chǎn)許可證的注銷條件有哪些？

答案：食品生產(chǎn)許可證的注銷條件包括許可證有效期屆滿未延續(xù)、許可證被依法撤銷、許可證被依法吊銷等。

五、討論題（每題5分，共4題）

1.討論食品生產(chǎn)許可證對(duì)食品安全的重要性。

答案：食品生產(chǎn)許可證是確保食品安全的重要手段，它要求食品生產(chǎn)企業(yè)必須滿足一定的生產(chǎn)條件和標(biāo)準(zhǔn)，通過許可制度可以有效地監(jiān)管食品生產(chǎn)過程，保障食品質(zhì)量安全。

2.討論食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查的必要性。

答案：食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查是確保食品生產(chǎn)企業(yè)符合生產(chǎn)條件和標(biāo)準(zhǔn)的重要環(huán)節(jié)，通過現(xiàn)場(chǎng)核查可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正生產(chǎn)過程中的問題，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。

3.討論食品生產(chǎn)許可證變更的意義。

答案：食品生產(chǎn)許可證變更的意義在于及時(shí)更新企業(yè)的相關(guān)信息，