小學(xué)五年級科學(xué)實驗課教學(xué)方案**一、課程基本信息**課程名稱：科學(xué)（五年級上冊）實驗主題：探究物質(zhì)的溶解現(xiàn)象課時安排：1課時（40分鐘）適用年級：五年級課程類型：實驗探究課**二、教學(xué)目標(biāo)**1.知識與技能目標(biāo)能通過實驗觀察區(qū)分溶解與不溶解現(xiàn)象，理解溶解的本質(zhì)（溶質(zhì)均勻分散在溶劑中，形成均一、穩(wěn)定的混合物）；掌握“控制變量法”的基本思路，能設(shè)計簡單的對比實驗探究影響溶解速度的因素（如攪拌、溫度、顆粒大?。?.過程與方法目標(biāo)經(jīng)歷“提出問題—猜想假設(shè)—設(shè)計實驗—動手操作—記錄分析—得出結(jié)論”的科學(xué)探究過程，提升實驗設(shè)計與數(shù)據(jù)處理能力；學(xué)會用文字、畫圖等方式記錄實驗現(xiàn)象，能基于證據(jù)表達(dá)自己的觀點。3.情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度（如如實記錄、尊重證據(jù)）；體會合作探究的樂趣，感受科學(xué)與生活的密切聯(lián)系（如溶解現(xiàn)象在烹飪、清潔中的應(yīng)用）。**三、教學(xué)重難點**重點：通過實驗探究理解溶解的本質(zhì)及影響溶解速度的因素；難點：設(shè)計控制變量的對比實驗（如探究攪拌對溶解速度的影響時，保證水的溫度、食鹽用量、顆粒大小等變量一致）。**四、實驗準(zhǔn)備**1.教師材料演示器材：燒杯（3個）、玻璃棒、食鹽、面粉、沙子、水、濾紙、漏斗、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)（用于加熱水）、多媒體課件（含溶解微觀過程動畫）；其他：實驗記錄單模板、小組合作評價表。2.學(xué)生材料（每組4人）實驗器材：燒杯（3個）、玻璃棒（1根）、食鹽（少量）、面粉（少量）、沙子（少量）、水（常溫/熱水）、濾紙、漏斗、秒表（可選）；記錄工具：實驗記錄單（每人1張）、鉛筆。**五、教學(xué)過程設(shè)計**（一）情境導(dǎo)入：生活中的“消失”現(xiàn)象（5分鐘）問題引導(dǎo)：展示圖片（沖奶粉、泡茶葉、洗衣服），提問：“這些生活場景中，哪些物質(zhì)‘消失’在水中了？它們真的消失了嗎？”引出課題：今天我們通過實驗探究“物質(zhì)的溶解現(xiàn)象”，看看哪些物質(zhì)能溶解在水中，以及怎樣讓它們更快溶解。（二）探究活動1：區(qū)分溶解與不溶解（15分鐘）1.提出問題教師展示食鹽、面粉、沙子：“這三種物質(zhì)放入水中，會發(fā)生什么變化？哪些能溶解，哪些不能？”2.猜想假設(shè)學(xué)生分組討論，記錄猜想（如：“食鹽會消失，水變透明；面粉會變渾濁；沙子會沉底”）。3.設(shè)計實驗教師引導(dǎo)：“要驗證猜想，需要怎樣做實驗？”（提示：控制變量——等量的水、等量的物質(zhì)、相同的攪拌方式）；確定實驗步驟：（1）取3個燒杯，各加入等量的常溫清水（約100mL）；（2）分別加入少量食鹽、面粉、沙子（約1勺）；（3）用玻璃棒順時針攪拌1分鐘（避免碰到燒杯壁）；（4）靜置2分鐘，觀察現(xiàn)象。4.動手實驗學(xué)生分組操作，教師巡回指導(dǎo)（重點糾正攪拌方法、提醒不要灑出液體）。5.記錄與分析學(xué)生填寫實驗記錄單（示例如下）：物質(zhì)攪拌后現(xiàn)象靜置后現(xiàn)象是否溶解（是/否）食鹽|顆粒逐漸消失|水透明，無沉淀|是|面粉|水變渾濁|有白色沉淀|否|沙子|沉在底部|沉在底部，水不變|否|小組討論：“溶解的物質(zhì)有什么共同特征？”（引導(dǎo)得出：均一（沒有分層）、穩(wěn)定（不會沉淀）、溶質(zhì)顆粒消失）。6.總結(jié)結(jié)論教師歸納：溶解是指物質(zhì)均勻分散在水中，形成均一、穩(wěn)定的混合物；不溶解是指物質(zhì)未分散或分散后沉淀。（三）探究活動2：影響溶解速度的因素（15分鐘）1.提出問題教師演示：“如果想讓食鹽更快溶解，有什么辦法？”（學(xué)生提出：攪拌、用熱水、把食鹽研碎）。2.猜想假設(shè)學(xué)生選擇一個因素（如“攪拌”），提出猜想（如：“攪拌能加快食鹽溶解”）。3.設(shè)計對比實驗教師強(qiáng)調(diào)“控制變量”：“要驗證攪拌的作用，哪些條件必須相同？”（引導(dǎo)得出：水的溫度、食鹽用量、顆粒大小、水量）；確定實驗方案（以“攪拌”為例）：（1）取2個燒杯，各加入100mL常溫清水；（2）各加入1勺相同顆粒大小的食鹽；（3）1號燒杯攪拌1分鐘，2號燒杯不攪拌；（4）記錄食鹽完全溶解的時間（用秒表）。4.動手實驗學(xué)生分組選擇不同因素（攪拌/溫度/顆粒大小）進(jìn)行實驗，教師指導(dǎo)（如加熱水時注意安全，用研缽研碎食鹽）。5.數(shù)據(jù)記錄與分析學(xué)生記錄實驗數(shù)據(jù)（示例如下）：實驗因素變量條件溶解時間（秒）結(jié)論攪拌|攪拌vs不攪拌|60vs180|攪拌能加快溶解|溫度|熱水vs冷水|40vs120|溫度越高，溶解越快|顆粒大小|粉末vs塊狀|30vs90|顆粒越小，溶解越快|6.匯報與總結(jié)各小組匯報實驗結(jié)果，教師引導(dǎo)總結(jié)：攪拌、升高溫度、減小顆粒大小都能加快溶解速度。（四）拓展延伸：微觀視角看溶解（3分鐘）播放多媒體動畫（食鹽溶解的微觀過程）：“食鹽顆粒是由鈉離子和氯離子組成的，放入水中后，水分子會‘包圍’這些離子，使它們均勻分散在水中，所以我們看不到食鹽顆粒了。”提問：“為什么面粉不能溶解？”（引導(dǎo)：面粉的顆粒太大，無法被水分子分散成更小的粒子，所以會沉淀）。（五）課堂小結(jié)（2分鐘）學(xué)生回顧：“今天我們學(xué)到了什么？”（溶解的本質(zhì)、影響溶解速度的因素、控制變量法）；教師強(qiáng)調(diào)：“科學(xué)實驗要尊重證據(jù)，只有控制變量，才能得出準(zhǔn)確的結(jié)論?！?*六、評價設(shè)計**1.過程性評價（占60%）實驗操作：是否正確使用器材（如玻璃棒攪拌、過濾）；記錄能力：是否如實記錄現(xiàn)象（文字/畫圖是否清晰）；合作表現(xiàn)：是否參與小組討論、分工明確（用小組合作評價表，互評）。2.結(jié)果性評價（占40%）結(jié)論正確性：是否能基于實驗數(shù)據(jù)得出合理結(jié)論（如“攪拌能加快溶解”）；表達(dá)能力：是否能清晰匯報實驗過程與結(jié)果（如小組發(fā)言的邏輯性）。3.評價方式學(xué)生自評：填寫“實驗反思表”（如“我今天學(xué)會了______，下次要改進(jìn)______”）；教師評價：用星級制（★★★★★）評價實驗記錄單與小組匯報；同伴互評：用“點贊卡”表揚(yáng)合作積極的同學(xué)。**七、拓展活動（課后）**家庭實驗：探究“糖在水中的溶解速度”（選擇一個因素，如溫度，設(shè)計實驗并記錄）；生活應(yīng)用：解釋“為什么洗衣服要用溫水？”“為什么汽水要蓋緊蓋子？”（提示：氣體的溶解度隨溫度升高而減小，隨壓強(qiáng)增大而增大）；科學(xué)日記：寫一篇“溶解的秘密”，記錄自己的實驗發(fā)現(xiàn)。**八、注意事項**1.安全提示：使用熱水時提醒學(xué)生小心燙傷；玻璃棒不要戳到燒杯壁（防止破裂）；2.操作規(guī)范：過濾時要將濾紙貼緊漏斗內(nèi)壁（用蒸餾水潤濕），用玻璃棒引流（避免液體濺出）；3.環(huán)保教育：實驗后將廢液倒入指定