1鍛打廚刀GB/T2828.1計數(shù)抽樣檢驗程序第1部分：按接收GB/T2829周期檢驗計數(shù)抽樣程序及表（適用于對GB/T40356-2021界定的以及下列術語和定義適用于3.13.23.33.43.53.623.7運用焊接工藝將相同材料或不同材料的兩個工件復合，形成永久性4產(chǎn)品分類4,1按刀片原材料分為：不銹鋼類刀具、碳素鋼類刀具、合金鋼類刀具、不銹鋼復合鋼類刀具。4.2按使用功能分為：砍骨類刀具、斬切類刀具、切片類刀具、其他類刀具。4.3按產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分為：焊接類刀具、非焊接類刀具。4,4產(chǎn)品標記及示例如下：5.1.1總則刀具應使用能確保其成品滿足本文件全部性能要求的材料制造，且刀具在可預見的使用條件下不刀片材料應符合文本的規(guī)定或采用符合本文件要求的相應牌號5.2.2除特殊設計要求以外，刀片應平直并對稱，無明顯彎曲，刀口、刀背順直，前后端正，從刃部5.2.3復合鋼類刀片刃部不應有偏鋼，顯鋼寬度不小于0.2mm，刀刃部不應有過燒、斷口、夾雜等缺35.4表面粗糙度5.5刀刃包角5.6刀刃厚度/5.7耐腐蝕性45.10硬度按6.11試驗，刀具刃部的硬度應符合表2的要求。同把刀具刃部硬度差不應超過5.11鋒利度與耐用度類5.12抗跌落按6.13試驗后，刀柄不應松動、斷裂，刀片不應有裂5.13塑料刀柄耐高溫軟化性注：刀柄設計為軟性塑料的不做此項要求；刀柄塑5.14塑料刀柄抗環(huán)境應力性能按6.16試驗后，刀柄不應有明顯變形，金屬與非金屬部分間隙不應超過5.16空心刀柄滲水性b）游標卡尺一把，量程0mm～150mm，分度值為0m)恒溫熱水浴設備一臺；66.2材料6.3外觀6.4組件配合6.5表面粗糙度6.7刀刃厚度6.8不銹鋼類刀具耐腐蝕性將測試刀具按照6.11進行彎曲試驗和不經(jīng)浸熱水按6.16.9刀具強度6.12鋒利度與耐用度6.13抗跌落將刀具置于1.2m高度，按下列指定方向6.14塑料刀柄耐高溫軟化性能7在刀柄上切下平整的、厚度不小于2.5mm的采用GB/T1633-2000中所描述的VST測試溫度為75℃±1℃、熟食類刀具測試溫度為1000-5℃,然后放入塑料片；6.16非金屬刀柄耐熱變形性能6.17空心刀柄滲水性將空心柄刀具柄部浸入不低于95℃的水中，觀察手柄及其連接部位是否排出氣體，10min后停止。其檢驗項目、不合格分類、檢驗水平（IL）和接受質(zhì)量限（AQL）應符合表4的規(guī)定。1B2C37.2型式檢驗87.2.1產(chǎn)品在下列情況之一時，應進b）正式生產(chǎn)后，如產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、材料、工藝有較大變動可能影響產(chǎn)品性能7.2.2型式檢驗的樣本量應從出廠檢驗的合格批中隨機抽取。先按出廠檢驗項目進行復檢，復檢合格進行型式檢驗，經(jīng)檢驗不合格，則應加倍進行復檢，若復檢仍不合格，則判該批產(chǎn)品不合格。7.2.3型式檢驗按GB/T2829的規(guī)定，采1A2B345678C9BC98.1.2產(chǎn)品或最小銷售包裝上應有如下）；8.2使用說明書8.3包裝8.4運輸8.5貯存產(chǎn)品應存放在通風、干燥、相對濕度不大于80%的倉庫中，不應與酸、堿、鹽等腐蝕性物品同時存放，產(chǎn)品堆放應距地面不小于150mm，離墻距離不小A—刀片寬；B—刀片長；C—刀a)用熱肥皂水徹底沖洗選好的試樣，并用丙酮或酒精去脂。c)把試件放在塑料架上，試件的刀柄不應與塑料架接觸，蓋上罩布加拋光劑擦去，或把它們浸泡在7o%硝酸（相對密度為1.42）一份、軟通過顯微鏡或至少4倍的放大鏡來估算麻坑的尺寸、裂紋的長度，如果有兩個麻坑并在一起應計為兩點。也可用0.4mm和0.75mm直徑的金屬絲使用本鋒利度及耐用度測試儀的刀片應符合平直性環(huán)境相對濕度65±10）%。被測試刀具刃口向上水平固定在刀具固定裝置上，通過附加力砝碼將切割介質(zhì)以50N的壓力壓在刀料進行切割，切割行程為40mm，共來回切割30周。通過傳感器得出每個切割行程切割介質(zhì)下落的垂直高度，經(jīng)計算機統(tǒng)計得出測試數(shù)據(jù)。前3切割周切割深度之和為刀具鋒利度，30切割周切割深度之和為本測試使用的介質(zhì)可采用符合JB/T7498-2006S白膠B23Nil無Alkalianes堿Nil無279a)將符合要求的砂紙切割成成寬度為10.0±0.1mmb)將經(jīng)加工的砂紙紙條疊成厚度為50±1mm切割介e)切割介質(zhì)使用前應放置在相對濕度為（55±5）%，溫度為（20±2）℃的環(huán)境中24小時。材料a）在離切割材料外端不小于25mm(a≥25mm,b=24m在刀具的刀片刃口中心部分上找出符合不少于50mm的平直要求部分（50mm＝40mm切割行程長度+）；a）接通電源，將操作臺的電源開關旋至“開”的位置，顯示屏指示燈亮，顯出主畫面b）裝配測試紙：在紙匣被抬高后，將紙疊齊放入紙匣c）裝配測試刀：逆時針旋轉(zhuǎn)臺鉗的手環(huán)，臺鉗會松開夾口，選好符合平直待測刀具放進臺鉗夾縫