酒樓消防考試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.酒樓內(nèi)滅火器的檢查周期通常為（）。A.半年B.一年C.一個月D.三個月答案：A2.酒樓廚房使用的燃氣報警器應安裝在（）。A.通風良好處B.天花板上C.爐灶正上方D.靠近門窗處答案：A3.酒樓內(nèi)疏散通道的寬度應不小于（）。A.0.8米B.1.1米C.1.5米D.2米答案：B4.酒樓內(nèi)的消火栓箱內(nèi)至少應配備（）。A.水帶、水槍B.水帶、消火栓C.水槍、消火栓D.水帶、水槍、消火栓答案：D5.酒樓消防應急燈的備用電源連續(xù)供電時間不應少于（）。A.30分鐘B.60分鐘C.90分鐘D.120分鐘答案：A6.酒樓內(nèi)的火災自動報警系統(tǒng)應由（）負責維護。A.服務(wù)員B.保安C.專業(yè)人員D.經(jīng)理答案：C7.酒樓內(nèi)禁止使用（）類消防產(chǎn)品。A.AB.BC.CD.不合格答案：D8.酒樓的防火卷簾下方（）堆放物品。A.可以B.不可以C.少量D.經(jīng)允許可以答案：B9.酒樓內(nèi)的消防控制室應實行（）小時專人值班制度。A.8B.12C.24D.48答案：C10.酒樓內(nèi)消防廣播的作用是（）。A.播放音樂B.宣傳消防知識C.緊急疏散引導D.以上都是答案：C二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.酒樓消防設(shè)施包括（）。A.滅火器B.消火栓C.自動噴水滅火系統(tǒng)D.火災自動報警系統(tǒng)答案：ABCD2.酒樓內(nèi)可能引發(fā)火災的因素有（）。A.電氣設(shè)備故障B.廚房用火不當C.顧客吸煙D.易燃裝飾材料答案：ABCD3.酒樓員工應掌握的消防技能有（）。A.滅火器使用B.火災報警C.疏散引導D.消防設(shè)施維護答案：ABC4.酒樓內(nèi)的疏散指示標志應具備（）特點。A.明顯B.連續(xù)C.指向安全出口D.發(fā)光答案：ABCD5.酒樓消防管理應包括（）方面。A.設(shè)施維護B.人員培訓C.火災應急預案D.日常防火檢查答案：ABCD6.適合酒樓使用的滅火器類型有（）。A.干粉滅火器B.二氧化碳滅火器C.水基型滅火器D.泡沫滅火器答案：ABC7.酒樓內(nèi)消防通道堵塞的危害有（）。A.影響疏散B.阻礙滅火救援C.違反消防法規(guī)D.造成人員傷亡答案：ABC8.酒樓消防應急預案應包括（）內(nèi)容。A.應急組織架構(gòu)B.火災處置流程C.人員疏散方案D.后期恢復措施答案：ABCD9.酒樓內(nèi)電氣設(shè)備的防火要求有（）。A.安裝符合規(guī)范B.定期檢查C.避免過載D.遠離易燃物答案：ABCD10.酒樓內(nèi)的防火分隔措施有（）。A.防火墻B.防火卷簾C.防火門D.擋煙垂壁答案：ABC三、判斷題（每題2分，共10題）1.酒樓內(nèi)可以隨意拉接電線。（×）2.只要配備了滅火器就可以不用設(shè)置消火栓。（×）3.酒樓內(nèi)的消防設(shè)施可以由非專業(yè)人員進行維修。（×）4.火災發(fā)生時應先搶救財物再疏散人員。（×）5.酒樓內(nèi)的疏散樓梯間可以堆放雜物。（×）6.消防應急燈在平時不需要進行檢查。（×）7.酒樓內(nèi)的火災自動報警系統(tǒng)出現(xiàn)故障可以不用管。（×）8.防火門平時可以敞開不關(guān)。（×）9.酒樓內(nèi)所有員工都應參加消防培訓。（√）10.酒樓內(nèi)的消防通道必須保持暢通。（√）四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述酒樓內(nèi)滅火器的使用步驟。答案：首先拔下保險銷，然后站在上風方向，對準火焰根部，按下壓把進行滅火。2.酒樓內(nèi)發(fā)生火災時員工應如何報警？答案：員工應立即撥打119報警電話，告知火災發(fā)生的地點、火勢大小、燃燒物質(zhì)等基本信息。3.簡述酒樓內(nèi)疏散通道的作用及維護要求。答案：作用是在火災時供人員疏散逃生。維護要求是保持暢通無阻，不得堆放雜物，定期檢查通道門是否能正常開啟等。4.酒樓內(nèi)的消防控制室有哪些功能？答案：監(jiān)控消防設(shè)施運行狀態(tài)，接收處理火災報警信號，控制相關(guān)消防設(shè)施動作，如啟動噴淋、廣播疏散等。五、討論題（每題5分，共4題）1.如何提高酒樓員工的消防安全意識？答案：加強培訓教育，開展消防演練，制定獎懲制度，宣傳消防知識等。2.酒樓內(nèi)易燃裝飾材料的使用應如何管理？答案：盡量選用阻燃材料，對易燃材料做好防火處理，控制使用量，遠離火源等。3.討論酒樓消防設(shè)施