六年級(jí)教科版科學(xué)《微生物與健康》教學(xué)設(shè)

計(jì)

一、教學(xué)目標(biāo)

（一）科學(xué)概念目標(biāo)

L學(xué)生能夠了解微生物的種類，包括細(xì)菌、真菌和病毒

等，以及它們的基本特征。

2.理解微生物與人類健康的關(guān)系，既有有益的一面，也

有有害的一面。

3.知道微生物在人體內(nèi)的分布情況以及它們?cè)谌梭w生

理功能中的作用。

（二）科學(xué)探究目標(biāo)

L能夠通過(guò)查閱資料、調(diào)查等方式收集微生物與健康相

關(guān)的信息。

2.能設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，探究微生物對(duì)健康的影響,

如探究不同環(huán)境下微生物的生長(zhǎng)情況。

3.學(xué)會(huì)分析微生物在健康和疾病中的作用，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)

果和收集的資料得出合理結(jié)論。

（三）科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

1?對(duì)微生物與健康的話題充滿好奇心和求知欲，積極參

與探究和討論活動(dòng)。

2.在探究過(guò)程中，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、客觀的科學(xué)態(tài)度，

尊重事實(shí)和數(shù)據(jù)。

3.培養(yǎng)勇于探索、敢于質(zhì)疑的精神，積極面對(duì)在探究微

生物與健康關(guān)系中遇到的問(wèn)題。

（四）科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

1.體會(huì)科學(xué)研究在微生物與健康領(lǐng)域的重要性，了解微

生物學(xué)研究的發(fā)展對(duì)人類健康的推動(dòng)作用。

2.認(rèn)識(shí)到人類利用微生物有益方面和防控有害微生物

對(duì)健康保障的意義，理解科學(xué)技術(shù)與社會(huì)發(fā)展的緊密聯(lián)系。

3.關(guān)注微生物相關(guān)的公共衛(wèi)生問(wèn)題，如傳染病的防控,

增強(qiáng)健康意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

（一）教學(xué)重點(diǎn)

1,引導(dǎo)學(xué)生全面認(rèn)識(shí)微生物與人類健康的關(guān)系，包括有

益和有害的影響。

2.指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)并實(shí)施簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)，探究微生物對(duì)健康的

影響，培養(yǎng)科學(xué)探究能力。

（二）教學(xué)難點(diǎn)

L幫助學(xué)生理解微生物在人體內(nèi)復(fù)雜的生理作用，以及

它們與人體免疫系統(tǒng)的相互關(guān)系。

2.在探究微生物與健康的關(guān)系肘，指導(dǎo)學(xué)生控制變量，

準(zhǔn)確分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，避免片面理解。

三、教學(xué)準(zhǔn)備

（一）教師準(zhǔn)備

1.多媒體課件，包含微生物（細(xì)菌、真菌、病毒）的高

清圖片和視頻（如細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、真菌的繁殖過(guò)程、病毒

的侵染機(jī)制）、微生物與健康相關(guān)的科普動(dòng)畫(huà)（如有益微生

物幫助消化、有害微生物引發(fā)疾病的過(guò)程）、微生物學(xué)研究

發(fā)展歷程的資料視頻、生活中微生物與健康實(shí)例的視頻（如

酸奶制作、醫(yī)院消毒場(chǎng)景）、探究微生物生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)的演示視

頻、拓展內(nèi)容視頻（如微生物在新型藥物研發(fā)中的應(yīng)用、全

球微生物耐藥性問(wèn)題）。

2.實(shí)驗(yàn)材料，包括培養(yǎng)皿、瓊脂、滴管、不同環(huán)境的樣

本（如土壤、水、空氣、口腔棉拭子等）、無(wú)菌棉簽、鑲子、

酒精燈、消毒酒精、牛奶、乳酸菌粉、恒溫培養(yǎng)箱、標(biāo)簽紙、

記錄表格、實(shí)驗(yàn)報(bào)告紙、獎(jiǎng)勵(lì)貼紙（如“微生物小博士”“健

康探究之星”等）。

（二）學(xué)生準(zhǔn)備

1.科學(xué)筆記本和筆。

2.預(yù)習(xí)課本內(nèi)容，嘗試收集一些微生物與健康相關(guān)的資

料。

四、教學(xué)過(guò)程

（一）導(dǎo)入新課（5分鐘）

1.情景導(dǎo)入，引發(fā)思考

小體型，它們可以在各種環(huán)境中生存，包括極端環(huán)境。強(qiáng)調(diào)

微生物的繁殖速度非常快，有些細(xì)菌在適宜的條件下每20

分鐘就能繁殖一代。教師提問(wèn)：“你們覺(jué)得微生物的這些特

征會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生什么樣的影響呢？”引導(dǎo)學(xué)生思考微

生物與健康的關(guān)聯(lián)。

（三）微生物與人類健康的關(guān)系（10分鐘）

1?有益微生物對(duì)健康的作用

教師講解有益微生物對(duì)人類健康的作用。例如，在消化

系統(tǒng)中，腸道內(nèi)的一些細(xì)菌可以幫助我們消化食物，合成維

生素，增強(qiáng)免疫力。展示酸奶制作的圖片和視頻，講解酸奶

中的乳酸菌是如何幫助調(diào)節(jié)腸道菌群平衡的。同時(shí)，介紹微

生物在食品工業(yè)中的應(yīng)用，如酵母菌用于制作面包、釀酒等,

這些微生物的發(fā)酵作用為我們提供了豐富多樣的食品。

2?有害微生物對(duì)健康的影響

講解有害微生物對(duì)健康的危害。通過(guò)展示一些傳染病的

圖片和視頻，如流感、新冠肺炎等，介紹病毒是如何侵入人

體細(xì)胞，引發(fā)疾病的。講解細(xì)菌感染也會(huì)導(dǎo)致多種疾病，如

肺炎、傷口感染等。強(qiáng)調(diào)有害微生物可以通過(guò)空氣、水、食

物等途徑傳播，進(jìn)入人體后破壞人體的正常生理功能，引起

疾病。

（四）探究微生物的生長(zhǎng)環(huán)境（15分鐘）

1.提出問(wèn)題和假設(shè)

教師提出問(wèn)題：“不同環(huán)境中的微生物數(shù)量和種類一樣

嗎？哪些環(huán)境更適合微生物生長(zhǎng)呢？”引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)

驗(yàn)和已有的知識(shí)作出假設(shè)，如潮濕的環(huán)境比干燥的環(huán)境微生

物多，溫暖的環(huán)境比寒冷的環(huán)境微生物更易生長(zhǎng)等。

2.實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備和步驟

教師準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料，并講解實(shí)驗(yàn)步驟：

在培養(yǎng)皿中倒入適量的瓊脂，制成培養(yǎng)基（提前高溫滅

菌處理，確保無(wú)菌）。

用無(wú)菌棉簽分別蘸取不同環(huán)境的樣本（如土壤、水、空

氣、口腔棉拭子等），在培養(yǎng)基表面輕輕涂抹。

給每個(gè)培養(yǎng)皿貼上標(biāo)簽，注明樣本來(lái)源和日期。

將培養(yǎng)皿放在恒溫培養(yǎng)箱中，在適宜的溫度下培養(yǎng)一段

時(shí)間（如24-48小時(shí)）。

3.學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)

學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教師巡視各小組，檢查學(xué)生的操作

是否規(guī)范，如無(wú)菌操作是否正確、樣本涂抹是否均勻等。提

醒學(xué)生注意實(shí)驗(yàn)安全，特別是使用酒精燈和處理微生物樣本

時(shí)要小心。同時(shí)，讓學(xué)生預(yù)測(cè)不同樣木在培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的情

況。

（五）觀察和分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果（10分鐘）

1.觀察微生物的生長(zhǎng)情況

經(jīng)過(guò)培養(yǎng)后，學(xué)生觀察培養(yǎng)皿中微生物的生長(zhǎng)情況。可

以看到不同樣本的培養(yǎng)皿中微生物的數(shù)量、種類和分布都有

所不同。教師指導(dǎo)學(xué)生觀察微生物菌落的形態(tài)、大小、顏色

等特征，判斷微生物的種類和生長(zhǎng)情況。例如，細(xì)菌菌落一

般較小、表面光滑或粗糙，顏色多樣；真菌菌落一般較大,

有絲狀、絨毛狀或絮狀等。

2.分析結(jié)果與討論

各小組對(duì)觀察結(jié)果進(jìn)行分析和討論。比較不同環(huán)境樣本

中微生物的生長(zhǎng)差異，分析哪些環(huán)境因素可能影響了微生物

的生長(zhǎng)。討論實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否支持最初的假設(shè)，對(duì)于與假設(shè)不

一致的結(jié)果，思考可能的原因。教師引導(dǎo)學(xué)生從溫度、濕度、

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等環(huán)境因素方面進(jìn)行分析，加深學(xué)生對(duì)微生物生長(zhǎng)

條件的理解。

（六）微生物在人體內(nèi)的分布與作用（10分鐘）

1.微生物在人體內(nèi)的分布情況介紹

教師通過(guò)圖片和動(dòng)畫(huà)展示微生物在人體內(nèi)的分布，主要

集中在皮膚、口腔、腸道、呼吸道等部位。講解不同部位的

微生物種類和數(shù)量不同，它們與人體形成了一種共生關(guān)系。

例如，皮膚表面的微生物可以防止有害菌的入侵，腸道內(nèi)的

微生物幫助消化食物、合成維生素等。

2.微生物與人體免疫系統(tǒng)的相互作用

講解微生物與人體免疫系統(tǒng)的相互作用。正常情況下,

人體內(nèi)的微生物和免疫系統(tǒng)保持平衡，免疫系統(tǒng)可以識(shí)別和

清除有害微生物，同時(shí)有益微生物可以刺激免疫系統(tǒng)的發(fā)育

和功能維持。但當(dāng)這種平衡被打破，如人體免疫力下降或有

害微生物大量入侵時(shí)，就可能引發(fā)疾病。通過(guò)一些簡(jiǎn)單的動(dòng)

畫(huà)和示意圖，幫助學(xué)生理解這種復(fù)雜的相互關(guān)系。

（七）微生物與健康相關(guān)的生活實(shí)踐（10分鐘）

L預(yù)防有害微生物感染的措施

教師講解在生活中預(yù)防有害微生物感染的措施。如保持

個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤洗澡、勤換衣服；注意飲食衛(wèi)生，不

吃不潔食物，飲用干凈的水；保持環(huán)境清潔，定期打掃房間、

通風(fēng)換氣；在傳染病流行期間，避免去人員密集的場(chǎng)所，佩

戴口罩等。通過(guò)圖片和視頻展示正確的衛(wèi)生習(xí)慣和防護(hù)措施,

讓學(xué)生了解如何在日常生活中減少有害微生物對(duì)健康的威

脅。

2.利用有益微生物維護(hù)健康的方法

介紹利用有益微生物維護(hù)健康的方法，如合理飲食，多

吃富含益生菌的食物（如酸奶、泡菜等）；在生病使用抗生

素后，可以適當(dāng)補(bǔ)充益生菌來(lái)恢復(fù)腸道菌群平衡。同時(shí)，講

解一些微生物在醫(yī)療領(lǐng)域的應(yīng)用，如利用微生物生產(chǎn)疫苗、

抗生素等，用于預(yù)防和治療疾病。

（A）拓展延伸（5分鐘）

1.微生物在新型藥物研發(fā)中的應(yīng)用

教師通過(guò)多媒體課件介紹微生物在新型藥物研發(fā)中的

應(yīng)用。例如，一些微生物可以產(chǎn)生具有藥用價(jià)值的化合物，

科學(xué)家通過(guò)研究這些微生物的代謝產(chǎn)物來(lái)開(kāi)發(fā)新的藥物。介

紹從海洋微生物中發(fā)現(xiàn)的一些新型抗菌、抗腫瘤藥物的研究

進(jìn)展，展示相關(guān)的研究圖片和視頻，激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)前沿的

興趣。

2.全球微生物耐藥性問(wèn)題

講解全球微生物耐藥性問(wèn)題的嚴(yán)重性。隨著抗生素的廣

泛使用，一些微生物逐漸產(chǎn)生了耐藥性，使得原本有效的抗

生素對(duì)它們失去作用。通過(guò)資料視頻展示耐藥微生物引發(fā)的

感染難以治療的案例，以及全球?yàn)閼?yīng)對(duì)耐藥性問(wèn)題所采取的

措施，如研發(fā)新的抗菌藥物、合理使用抗生素等。讓學(xué)生了

解微生物與人類之間的這場(chǎng)“戰(zhàn)爭(zhēng)”仍在持續(xù)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)

公共衛(wèi)生問(wèn)題的關(guān)注。

（九）課堂總結(jié)（5分鐘）

1.知識(shí)回顧

教師和學(xué)生一起回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，包括微生物的種

類和特征、微生物與人類健康的關(guān)系（有益和有害）、探究

微生物生長(zhǎng)環(huán)境的實(shí)驗(yàn)、微生物在人體內(nèi)的分布與作用、微

生物與健康相關(guān)的生活實(shí)踐、拓展內(nèi)容（新型藥物研發(fā)、微

生物耐藥性問(wèn)題）等。通過(guò)提問(wèn)的方式引導(dǎo)學(xué)生回答，如：

“微生物有哪些主要種類？它們的基本特征是什么？有益

微生物對(duì)我們健康有什么作用？有害微生物是如何影響健

康的？在探究微生物生長(zhǎng)環(huán)境實(shí)驗(yàn)中，你觀察到了什么結(jié)果?

微生物在人體內(nèi)是如何分布的？它們和免疫系統(tǒng)有什么關(guān)

系？生活中如何預(yù)防有害微生物感染和利用有益微生物維

護(hù)健康？新型藥坳研發(fā)與微生物有什么關(guān)系？微生物耐藥

性問(wèn)題是怎么回事？”

2.學(xué)生收獲分享

請(qǐng)學(xué)生分享自己在本節(jié)課中的收獲和體會(huì)，鼓勵(lì)學(xué)生積

極發(fā)言，表達(dá)自己在知識(shí)、技能、情感等方面的收獲。例如，

有的學(xué)生可能會(huì)說(shuō)：“我對(duì)微生物有了更全面的了解，知道

它們既有好的一面，也有壞的一面J“我學(xué)會(huì)了通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)

探究微生物的生長(zhǎng)情況，感覺(jué)很有趣?！薄拔颐靼琢吮３纸】?/p>

和微生物有很大關(guān)系，以后要更加注意衛(wèi)生J

3.教師評(píng)價(jià)與鼓勵(lì)

教師對(duì)學(xué)生在本節(jié)課中的表現(xiàn)進(jìn)行全面評(píng)價(jià)，肯定學(xué)生

的積極參與、認(rèn)真實(shí)驗(yàn)、積極思考、踴躍發(fā)言等優(yōu)秀表現(xiàn)。

特別表?yè)P(yáng)在理解微生物與健康關(guān)系深刻、實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范準(zhǔn)確、

對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析合理、能聯(lián)系生活實(shí)際提出有價(jià)值的預(yù)防措

施、對(duì)拓展內(nèi)容有獨(dú)特見(jiàn)解等方面表現(xiàn)突出的學(xué)生，并頒發(fā)

獎(jiǎng)勵(lì)貼紙。鼓勵(lì)學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)中繼續(xù)保持對(duì)科學(xué)的興趣,

積極探索更多的科學(xué)奧秘。

五、板書(shū)設(shè)計(jì)

微生物與健康

L微生物種類與特征

細(xì)菌：?jiǎn)渭?xì)胞、形狀多樣、有鞭毛（部分）

真菌：?jiǎn)渭?xì)胞（酵母菌）、多細(xì)胞（霉菌、蘑菇）、有細(xì)

胞核

病毒：無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)外殼+遺傳物質(zhì)、寄生

2.微生物與健康關(guān)系

有益微生物：腸道菌群（消化、合成維生素）、食品工

業(yè)（酸奶、面包、酒）

有害微生物：傳染?。鞲?、肺炎等）、感染途徑（空

氣、水、食物）

3.微生物生長(zhǎng)環(huán)境探究

實(shí)驗(yàn)步驟：培養(yǎng)基制備、樣本采集、培養(yǎng)、觀察

結(jié)