CNAS-SC165AccreditationSchemeforGMPCertificationBodies中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)CNAS-SC165:2023CNAS-SC165:20231.5除本文件的特殊規(guī)定或要求外，CNAS制定的認(rèn)可規(guī)則和管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)的2規(guī)范性引用文件3術(shù)語(yǔ)和定義CNAS-SC165:2023請(qǐng)認(rèn)可領(lǐng)域已完整實(shí)施了至少3個(gè)組織的認(rèn)證，且申請(qǐng)人相應(yīng)領(lǐng)域的質(zhì)量管理體系已CNAS依據(jù)認(rèn)可規(guī)范對(duì)申請(qǐng)人實(shí)施評(píng)審，評(píng)價(jià)申請(qǐng)人的認(rèn)證能力及其運(yùn)作的符CNAS根據(jù)認(rèn)可評(píng)審方案指派認(rèn)可評(píng)審組長(zhǎng)或評(píng)審員負(fù)責(zé)對(duì)申請(qǐng)人的認(rèn)可申請(qǐng)CNAS-SC165:2023認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)遵守國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)發(fā)布的良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）認(rèn)在應(yīng)用CNAS-CC01條款5.2時(shí)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)宜識(shí)別和邀請(qǐng)GMP認(rèn)證涉及的關(guān)鍵利益方，這些利益方可能包括：GMP認(rèn)證機(jī)構(gòu)的客戶，獲證客戶的顧客，行業(yè)協(xié)會(huì)代在應(yīng)用CNAS-CC01條款7.1和7.2時(shí)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)認(rèn)證業(yè)務(wù)范圍的特決定、認(rèn)證人員能力評(píng)價(jià)、培訓(xùn)指導(dǎo)與管理等工作的人員）的管理能力和/或?qū)I(yè)能G2條款給出了相關(guān)人員的專業(yè)要求指南。認(rèn)證審核員應(yīng)當(dāng)具備按標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)施）；CNAS-SC165:2023審核時(shí)間，以確保審核的充分性和有效性?，F(xiàn)場(chǎng)審核時(shí)間應(yīng)不低于GMP實(shí)施規(guī)則的GMP認(rèn)證的初次認(rèn)證審核應(yīng)滿足CNAS-CC01條款9.3.1的要求，分兩個(gè)階段實(shí)非被委托加工組織的被委托加工活動(dòng)已獲得相應(yīng)的良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系或食品安全管理體系行業(yè)類別子行業(yè)類別包括的活動(dòng)示例為人和動(dòng)物加工的食品C食品、輔料和寵物食品加工CO動(dòng)物-初加工*用于進(jìn)一步加工的動(dòng)物胴體的轉(zhuǎn)換，包括入欄、屠宰、去內(nèi)臟、批量預(yù)冷、批量冷凍、批量?jī)?chǔ)存動(dòng)物和獵物內(nèi)臟，魚(yú)類批量冷凍和獵物的貯存。易腐動(dòng)物產(chǎn)品需要通過(guò)冷卻或冷凍進(jìn)行溫度控制的加工蛋和乳制品僅來(lái)源于動(dòng)物產(chǎn)品的寵物食品加工易腐植物性產(chǎn)包括水果、新鮮果汁、蔬菜、谷物、堅(jiān)果和豆類、水基冷凍產(chǎn)品、植物性肉類和代乳品的加工和包裝僅來(lái)源于植物產(chǎn)品的寵物食品加工易腐動(dòng)物和植物產(chǎn)品的加工(混合產(chǎn)品）*動(dòng)植物類混合產(chǎn)品的加工和包裝，包括比薩、意式寬面、三明治、餃子、即食食品包括不在用餐現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行的餐食加工包括不供應(yīng)即食食品的工業(yè)化廚房來(lái)源于混合產(chǎn)品的易腐寵物食品加工常溫產(chǎn)品的加常溫儲(chǔ)存和銷售的產(chǎn)品的加工和包裝，包括面條、面粉、糖和食鹽常溫存放的寵物食品的加工。餐飲/食品服務(wù)E餐飲/食品服務(wù)*開(kāi)放的，食物處于暴露狀態(tài)的活動(dòng)，如供現(xiàn)場(chǎng)直接消費(fèi)或取走的食材和成品的烹飪、混販賣(mài)車(chē)、公共機(jī)構(gòu)、工作場(chǎng)所（學(xué)?；蚬S食堂包括現(xiàn)場(chǎng)制備食品的零售活動(dòng)（例如，轉(zhuǎn)架烤雞）。包括食品復(fù)熱、活動(dòng)餐飲、咖啡店和酒吧零售、運(yùn)輸和貯藏F貿(mào)易、零售和網(wǎng)上交易零售/批發(fā)向消費(fèi)者和客戶（零售店、商店、批發(fā)商）貯存和提供制成品。包括簡(jiǎn)單的加工活動(dòng)，例如，切片，分割，復(fù)熱代理/貿(mào)易不含實(shí)物處理的自有產(chǎn)品的買(mǎi)和賣(mài)，或進(jìn)入食品鏈的他人產(chǎn)品的代理G運(yùn)輸和貯藏服務(wù)*用于貯藏和運(yùn)輸易腐爛食品和飼料的貯藏設(shè)施和配送車(chē)輛，應(yīng)保持溫度恒定。用于常溫食品和飼料的貯藏設(shè)施和配送車(chē)輛不包括暴露產(chǎn)品材料的再貼標(biāo)簽/再次包裝用于食品包裝材料的貯藏設(shè)施和配送車(chē)輛a“組”用于界定認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可的范圍和認(rèn)可機(jī)構(gòu)見(jiàn)證認(rèn)證機(jī)構(gòu)的范圍。CNAS-SC165:2023