“廚房小幫手”——小班角色游戲活動(dòng)設(shè)計(jì)案例一、活動(dòng)背景（一）理論依據(jù)《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）指出：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進(jìn)行的?！毙“嘤變海?-4歲）處于“自我中心向同伴交往過(guò)渡”的關(guān)鍵期，對(duì)“生活模仿”具有強(qiáng)烈興趣，尤其關(guān)注家人的日?；顒?dòng)（如做飯、打掃）。角色游戲作為“象征性游戲”的典型形式，能通過(guò)“模仿-扮演”過(guò)程，幫助幼兒整合生活經(jīng)驗(yàn)、發(fā)展社會(huì)交往能力，并在“假裝情境”中獲得情感滿足。（二）現(xiàn)實(shí)需求小班幼兒剛進(jìn)入幼兒園，對(duì)“集體生活”的適應(yīng)需要“熟悉的生活場(chǎng)景”作為過(guò)渡?！皬N房”是幼兒家庭生活中最常接觸的場(chǎng)景之一（如觀察媽媽做飯、幫忙拿碗筷），以“廚房”為主題的角色游戲能降低幼兒的陌生感，激發(fā)參與興趣；同時(shí)，通過(guò)“扮演廚師、幫工、顧客”，可自然滲透“分工合作”“禮貌交往”等社會(huì)技能，符合小班“適應(yīng)集體生活、初步學(xué)會(huì)交往”的發(fā)展目標(biāo)。二、活動(dòng)目標(biāo)（一）認(rèn)知目標(biāo)認(rèn)識(shí)常見的廚房用具（如鍋、鏟、碗、碟）及食材（如青菜、胡蘿卜、面包），了解“做飯”的基本流程（洗→切→炒→盛）。（二）技能目標(biāo)能模仿使用簡(jiǎn)單的廚房工具（如用仿真刀“切”蔬菜、用鍋鏟“炒”菜），嘗試用語(yǔ)言表達(dá)自己的需求（如“我要吃青菜”“請(qǐng)幫我拿碗”）。（三）情感目標(biāo)體驗(yàn)角色扮演的樂趣，愿意與同伴合作完成“做飯”任務(wù)，初步感受“幫助別人”的快樂（如給“顧客”端菜時(shí)的成就感）。三、活動(dòng)準(zhǔn)備（一）物質(zhì)準(zhǔn)備1.環(huán)境創(chuàng)設(shè)：用小桌子、小椅子搭建“廚房”場(chǎng)景（貼有“娃娃廚房”標(biāo)識(shí)），地面鋪防滑墊（避免幼兒奔跑摔倒）。2.材料投放：（1）仿真廚房用具：玩具鍋、鏟、刀（鈍頭）、碗、碟、菜板；（2）仿真食材：塑料青菜、胡蘿卜、雞蛋、面包、水果（如蘋果、香蕉）；（3）角色道具：廚師帽（3頂）、圍裙（3條）、“菜單”（畫有青菜、雞蛋、面包的圖片）。（二）經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備1.前期通過(guò)繪本《媽媽的廚房》《我?guī)湍棠套鲲垺?，引?dǎo)幼兒觀察“做飯”的過(guò)程；2.日?；顒?dòng)中，讓幼兒參與簡(jiǎn)單的生活勞動(dòng)（如幫忙擺碗筷、摘青菜），積累“廚房勞動(dòng)”的經(jīng)驗(yàn)。四、活動(dòng)過(guò)程（一）導(dǎo)入環(huán)節(jié)：繪本引發(fā)興趣（5分鐘）教師行為：出示繪本《媽媽的廚房》，翻到“媽媽炒菜”的頁(yè)面，提問：“小朋友們，媽媽做飯的時(shí)候會(huì)用到什么工具呀？”“媽媽是怎么把青菜做好的呀？”幼兒反應(yīng)：幼兒紛紛舉手回答，如“用鍋鏟”“要洗青菜”“要切菜”。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)繪本回顧幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)對(duì)“廚房游戲”的興趣。（二）角色分配：明確角色任務(wù)（3分鐘）教師行為：展示“廚師帽”“圍裙”等道具，介紹角色：“今天我們要玩‘娃娃廚房’的游戲，有三個(gè)角色——廚師（負(fù)責(zé)炒菜）、幫工（負(fù)責(zé)拿食材、洗蔬菜）、顧客（負(fù)責(zé)點(diǎn)餐、吃菜）。誰(shuí)想當(dāng)廚師？誰(shuí)想當(dāng)幫工？誰(shuí)想當(dāng)顧客？”幼兒反應(yīng)：幼兒自愿舉手選擇角色，教師根據(jù)人數(shù)調(diào)整（如3名廚師、2名幫工、3名顧客）。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)“道具暗示”幫助幼兒理解角色職責(zé)，避免游戲中的混亂。（三）游戲開展：情境中互動(dòng)（12分鐘）教師行為：1.引導(dǎo)“幫工”先準(zhǔn)備食材：“幫工們，請(qǐng)把青菜拿到‘水池’（用塑料盆代替）里洗一洗，把胡蘿卜放在菜板上哦！”2.指導(dǎo)“廚師”使用工具：“廚師們，用仿真刀輕輕地切胡蘿卜，要切成小塊哦，這樣炒的時(shí)候才會(huì)熟！”“用鍋鏟翻一翻青菜，別讓它燒糊啦！”3.支持“顧客”表達(dá)需求：“顧客們，看看菜單，你們想吃什么？可以跟廚師說(shuō)‘我要吃青菜’哦！”4.介入解決問題：若“幫工”忘記洗食材，教師會(huì)說(shuō)：“幫工小朋友，青菜還沒洗呢，顧客吃了會(huì)肚子疼的，快去洗一洗吧！”；若“顧客”插隊(duì)，教師會(huì)引導(dǎo)：“顧客們要排隊(duì)點(diǎn)餐，這樣廚師才能一個(gè)個(gè)做好哦！”幼兒行為：廚師戴著廚師帽，認(rèn)真地用鍋鏟“炒”青菜，嘴里念叨：“翻一翻，翻一翻，青菜熟啦！”幫工拿著青菜跑到“水池”邊，用手“搓”青菜，說(shuō)：“洗干凈，洗干凈！”顧客拿著菜單，對(duì)廚師說(shuō)：“我要吃雞蛋！”廚師炒好“雞蛋”后，顧客雙手接過(guò)碗，說(shuō)：“謝謝廚師！”設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)“情境化指導(dǎo)”，讓幼兒在“做中學(xué)”，發(fā)展動(dòng)手能力和社交語(yǔ)言。（四）游戲小結(jié)：分享游戲體驗(yàn)（5分鐘）教師行為：敲鈴結(jié)束游戲，請(qǐng)幼兒圍坐成圓圈，提問：“今天你扮演了什么角色？做了什么事情？”“你覺得玩‘娃娃廚房’開心嗎？為什么？”幼兒反應(yīng)：“我當(dāng)廚師了，我炒了青菜，顧客說(shuō)好吃！”“我當(dāng)幫工，幫廚師洗了青菜，我很開心！”“我當(dāng)顧客，吃了雞蛋，謝謝廚師！”教師總結(jié)：“今天小朋友們都很棒！廚師認(rèn)真炒菜，幫工幫忙準(zhǔn)備食材，顧客有禮貌地點(diǎn)餐，大家一起完成了‘做飯’的任務(wù)，真厲害！”設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)分享，幫助幼兒梳理游戲經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)化“合作”“禮貌”等積極行為。五、活動(dòng)延伸（一）區(qū)域活動(dòng)拓展1.美工區(qū)：投放彩紙、黏土，引導(dǎo)幼兒制作“仿真食材”（如用黏土做餃子、用彩紙剪青菜）；2.語(yǔ)言區(qū)：投放《媽媽的廚房》《我是小廚師》等繪本，鼓勵(lì)幼兒用語(yǔ)言講述“我?guī)蛬寢屪鲲垺钡墓适拢?.建構(gòu)區(qū)：用積木搭建“娃娃廚房”，增加“冰箱”“櫥柜”等場(chǎng)景。（二）主題活動(dòng)整合結(jié)合小班“我愛我家”主題，開展“家庭小幫手”系列活動(dòng)：請(qǐng)家長(zhǎng)拍攝幼兒在家?guī)兔ψ鲲埖恼掌?，布置“我是廚房小能手”主題墻；開展“親子廚房”活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)來(lái)園和幼兒一起玩“娃娃廚房”游戲，增進(jìn)親子互動(dòng)。六、活動(dòng)反思（一）活動(dòng)優(yōu)點(diǎn)1.符合幼兒的“最近發(fā)展區(qū)”：以“廚房”為主題，貼近幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，幼兒參與度高（100%的幼兒都積極參與了游戲）；2.目標(biāo)達(dá)成度高：通過(guò)“角色分工”“工具使用”“語(yǔ)言表達(dá)”等環(huán)節(jié)，幼兒初步掌握了“做飯”的基本流程，能主動(dòng)與同伴合作；3.情感體驗(yàn)深刻：幼兒在“給顧客端菜”“幫廚師洗食材”的過(guò)程中，感受到了“幫助別人”的快樂，增強(qiáng)了自信心。（二）改進(jìn)方向1.材料投放：可增加“仿真燃?xì)庠睢保◣曇?、燈光），提升游戲的真?shí)性；2.角色引導(dǎo)：對(duì)于性格內(nèi)向的幼兒，可讓其先扮演“幫工”（任務(wù)較簡(jiǎn)單），逐步過(guò)渡到“廚師”“顧客”；3.規(guī)則意識(shí)：下次游戲可增加“排隊(duì)標(biāo)識(shí)”（如貼在地上的腳?。?，幫助幼兒更明確“排隊(duì)”的規(guī)則。七、注意事項(xiàng)1.安全保障：所有仿真工具均為鈍頭、無(wú)尖銳邊角，避免幼兒受傷；2.尊重意愿：幼兒選擇角色時(shí)，教師應(yīng)尊重其意愿，不強(qiáng)迫幼兒扮演不喜歡的角色；3.個(gè)體差異：對(duì)于動(dòng)手能力較弱的幼兒，教師可給予更多示范（如手把手教“切”胡蘿卜），避免其產(chǎn)生挫敗感。結(jié)語(yǔ)：小