課題3.3汽化和液化人教版八年級(jí)物理上冊(cè)制作高文超教學(xué)目標(biāo)1.物理觀念：（1）知道什么是汽化、液化。知道汽化是吸熱過(guò)程，液化是放熱過(guò)程。（2）了解沸騰現(xiàn)象，知道水的沸點(diǎn)。（3）知道蒸發(fā)可以致冷。會(huì)對(duì)蒸發(fā)和沸騰進(jìn)行比較，找出它們的區(qū)別。2.科學(xué)思維：

會(huì)用汽化和液化的規(guī)律解釋自然界或生活中的一些簡(jiǎn)單的物態(tài)變化現(xiàn)象。教學(xué)目標(biāo)3.科學(xué)探究：

（1）通過(guò)探究活動(dòng)了解水沸騰時(shí)的溫度特點(diǎn)；（2）經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)探究的基本過(guò)程，了解科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)。4.科學(xué)態(tài)度與責(zé)任：

了解電冰箱的基本原理及生產(chǎn)“無(wú)氟冰箱”的意義，增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)的意識(shí)。教學(xué)目標(biāo)教學(xué)重點(diǎn)

探究水沸騰的規(guī)律教學(xué)難點(diǎn)了解汽化吸熱、液化放熱。新知導(dǎo)入晾曬在陽(yáng)光下的衣服容易變干

新知導(dǎo)入晾曬在陽(yáng)光下的衣服和玉米容易變干

新知導(dǎo)入水燒開(kāi)了，壺嘴為什么會(huì)冒“白氣”？新知導(dǎo)入

登泰山看見(jiàn)山上的霧是怎樣形成的？過(guò)了一回兒，在陽(yáng)光照射下，為什么霧散了？新知導(dǎo)入

生活中我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，灑在地上的水過(guò)一會(huì)就不見(jiàn)了，晾在太陽(yáng)下的濕衣服不久也干了。地上和衣服上的水到哪里去了呢？新知講解

想想做做

如圖，在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，將袋擠癟，排盡空氣后用繩把口扎緊，然后放入熱水中。你看到什么變化？甲在塑料袋中滴入酒精乙把袋擠扁，把口扎緊丙放到熱里面

現(xiàn)象:塑料袋被鼓起。新知講解

想想做做

從熱水中拿出塑料袋，過(guò)一會(huì)又有什么變化？

怎樣解釋這些變化？

解釋:從實(shí)驗(yàn)中我們可以看到，塑料袋在熱水被鼓起，袋中液體酒精不見(jiàn)了；在室溫下，塑料袋又癟平，袋中出現(xiàn)液態(tài)酒精。原因是袋中的液態(tài)酒精受熱后變成氣態(tài)酒精，降溫后，氣態(tài)酒精又變成了液態(tài)酒精。新知講解

想想做做塑料袋中的酒精的變化

從實(shí)驗(yàn)中我們可以看到，塑料袋中的液態(tài)酒精受熱后變成氣態(tài)酒精，降溫后，氣態(tài)酒精又變成了液態(tài)酒精。物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化。物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程叫做汽化（vaporization），從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程叫做液化（liquefaction）。新知講解一、沸騰

我們常將冷水燒開(kāi)以便飲用，所謂燒開(kāi)就是將冷水加熱到有大量氣泡冒出。新知講解一、沸騰

水“開(kāi)”了這一生活用語(yǔ)在物理學(xué)中叫做沸騰（boiling），沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。新知講解實(shí)驗(yàn)探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)

提出問(wèn)題

你認(rèn)真觀察過(guò)水的沸騰嗎？水再沸騰時(shí)有什么特征？猜想與假設(shè)水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來(lái)越高？設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如圖所示實(shí)驗(yàn)器材:鐵架臺(tái)、酒精燈、石棉網(wǎng)、燒杯、紙板、水、溫度計(jì)新知講解實(shí)驗(yàn)探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)

進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集證據(jù)

按圖所示安裝實(shí)驗(yàn)器材。（建議：從下往上依次安裝實(shí)驗(yàn)器材，被加熱的燒杯必須在酒精燈的外焰上；燒杯中的水適量；溫度計(jì)的玻璃泡不能接觸燒杯的底或壁；溫度計(jì)穿過(guò)紙板的孔，防止玻璃泡破損）新知講解實(shí)驗(yàn)探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)

進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集證據(jù)

用酒精燈給水加熱至沸騰。當(dāng)水溫接近90℃時(shí)每隔0.5min記錄一次溫度。將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)填入設(shè)計(jì)表格。時(shí)間/min00.511.522.53???溫度/℃90939698989898新知講解實(shí)驗(yàn)探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)

分析論證

水在沸騰過(guò)程中，吸收熱量，溫度保持不變。時(shí)間/min00.511.522.53???溫度/℃90939698989898新知講解實(shí)驗(yàn)探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)

分析論證

仿照繪制晶體熔化圖像的做法，在圖上繪制水沸騰時(shí)溫度與時(shí)間關(guān)系的圖像。0123新知講解實(shí)驗(yàn)探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)

分析論證

水在沸騰過(guò)程中，吸收熱量，溫度保持不變。0123新知講解實(shí)驗(yàn)探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)

從實(shí)驗(yàn)中可以看到，水沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象。這時(shí)形成的大量氣泡不斷上升、變大，到水面破裂開(kāi)來(lái)，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。在沸騰的過(guò)程中，雖然水的溫度保持不變，但要用酒精燈持續(xù)加熱，所以說(shuō)水在沸騰的過(guò)程中不斷吸熱。新知講解實(shí)驗(yàn)探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)

各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)（boilingpoint）。不同的液體的沸點(diǎn)不同。液體在沸騰時(shí)的過(guò)程中不斷吸熱。液體在沸騰過(guò)程中，不斷吸熱，溫度保持不變。新知講解小資料幾種液體的沸點(diǎn)（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）液體沸點(diǎn)/℃液體沸點(diǎn)/℃液態(tài)鐵2750酒精78液態(tài)鉛1740液態(tài)氨-33.4水銀357液態(tài)氧-183亞麻仁油287液態(tài)氮-196甲苯111液態(tài)氫-253水100液態(tài)氦-268.9新知講解

想想做做紙鍋燒水

著火點(diǎn)是物質(zhì)可以燃燒的最低溫度。紙的著火點(diǎn)大約是183℃，就是說(shuō)，當(dāng)紙的溫度達(dá)到183℃時(shí)，它會(huì)自動(dòng)燃燒起來(lái)。燒開(kāi)水用的小紙鍋新知講解

想想做做紙鍋燒水普通的煤爐的火焰溫度約為600℃。酒精燈火焰的溫度約為400~500℃。那么，能用紙做的鍋在火上把水燒開(kāi)嗎？燒開(kāi)水用的小紙鍋新知講解

想想做做紙鍋燒水

取一張光滑的厚紙，照?qǐng)D那樣做成一個(gè)小紙鍋。紙鍋里裝些水，放到火上加熱。注意不要讓火苗燒到水面以上的紙。過(guò)一會(huì)水就沸騰，而紙鍋不會(huì)燃燒。燒開(kāi)水用的小紙鍋新知講解

想想做做紙鍋燒水

實(shí)際做一做，說(shuō)明紙鍋為什么不會(huì)燃燒。解析：水的沸點(diǎn)約為100℃，水在沸騰過(guò)程中吸熱保持沸點(diǎn)溫度100℃不變，100℃低于紙的著火點(diǎn)183℃，所以紙鍋可以燒開(kāi)水，而紙鍋不會(huì)燃燒。燒開(kāi)水用的小紙鍋新知講解二、蒸發(fā)

灑了水的地面，涼在陽(yáng)光下的濕衣服，溫度沒(méi)有達(dá)到水的沸點(diǎn)也會(huì)變干。這是由于水汽化，變成氣體。這種在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。蒸發(fā)只發(fā)生在液體表面。濕衣服在陽(yáng)光下變干新知講解二、蒸發(fā)

在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。蒸發(fā)只發(fā)生在液體表面。

蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種形式。濕衣服在陽(yáng)光下變干新知講解二、蒸發(fā)

想想議議：怎樣才能使?jié)褚路傻每?？?yáng)光下——溫度高攤開(kāi)——表面積大蒸發(fā)快通風(fēng)處——空氣流速快新知講解

想想做做

1.把酒精擦在手背上，手背有什么感覺(jué)？

2.把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)有什么變化？如果溫度計(jì)上不涂酒精，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)會(huì)變化嗎？新知講解

想想做做

解析：手背擦酒精后，隨著酒精的蒸發(fā)，擦酒精的位置會(huì)感到?jīng)?。這是因?yàn)橐后w在蒸發(fā)過(guò)程中吸熱，致使液體及與液體接觸的物體溫度下降。新知講解

想想做做

夏天，在地面上灑水會(huì)感到?jīng)隹?，是利用水在蒸發(fā)時(shí)吸熱來(lái)降低溫度。人們?cè)诟邷氐奶鞖獯蠛沽芾欤侨梭w自我保護(hù)的生理現(xiàn)象，汗液蒸發(fā)吸熱，使人體溫不致升得太高。新知講解如圖，人游泳之后剛從水中出來(lái)，感覺(jué)特別冷；天熱時(shí)，狗常把舌頭伸出來(lái)。你能解釋這些現(xiàn)象嗎?

解析：人游泳上岸后，體表有水，水蒸發(fā)要吸熱，從人體表吸熱，使人體表溫度下降，所以感覺(jué)特別冷。新知講解三、液化

北方的冬天，可以看到戶外的人不斷呼出“白氣”，這是呼出的水蒸氣遇到冷空氣凝結(jié)成的小霧滴——小水珠。冬天，呼出“白氣”新知講解三、液化

戴眼鏡的人從寒冷的室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)，鏡片會(huì)蒙上一層小水珠，這是室內(nèi)空氣中水蒸氣遇到冷鏡片凝結(jié)成的——小水珠。鏡片蒙上“白氣”新知講解三、液化

清晨，人們有時(shí)會(huì)看到路邊的草或樹(shù)葉上結(jié)有露珠，這是空氣中的水蒸氣遇冷凝結(jié)成的小水滴。清晨草上“露”新知講解三、液化

清晨，人們有時(shí)會(huì)看到路邊的草或樹(shù)葉上結(jié)有露珠，這是空氣中的水蒸氣遇冷凝結(jié)成的小水珠滴。昆蟲(chóng)和植物上的露珠新知講解三、液化

實(shí)驗(yàn)表明，所有的氣體在溫度降到足夠低時(shí)都可以液化。另外，在一定的溫度下，壓縮氣體的體積也可以使氣體液化。將氣體液化的最大好處是體積縮小，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸?；鸺杏米鋈剂虾椭紕┑臍浜脱?，都是以液體狀態(tài)裝在火箭里的。新知講解三、液化

有些家庭利用石油加工時(shí)產(chǎn)生的可燃?xì)怏w做飯，這些氣體也是液化后儲(chǔ)存在鋼瓶?jī)?nèi)的，稱做液化石油氣。新知講解三、液化

液體汽化時(shí)要吸熱，與此相反，氣體液化時(shí)要放熱。燒水、做飯的時(shí)候，水蒸氣燙傷往往比開(kāi)水燙傷更嚴(yán)重，這是因?yàn)樗魵庖夯臅r(shí)候還要放出大量的熱。固態(tài)液態(tài)氣態(tài)熔化汽化凝固液化吸熱放熱新知講解科學(xué)?技術(shù)?社會(huì)電冰箱與臭氧層

過(guò)去常用的電冰箱利用一種叫做氟利昂的物質(zhì)作為熱的“搬運(yùn)工”，把冰箱內(nèi)的“熱”“搬運(yùn)”到冰箱的外面。氟利昂是一種容易汽化又容易液化的物質(zhì)，汽化時(shí)它吸熱，液化時(shí)放熱。如圖表示了電冰箱的構(gòu)造和原理。新知講解科學(xué)?技術(shù)?社會(huì)電冰箱與臭氧層

液態(tài)的氟利昂經(jīng)過(guò)很細(xì)的毛細(xì)管進(jìn)入冰箱內(nèi)的冷凍室的管子，在這里汽化，吸熱，使冰箱內(nèi)的溫度降低。之后，生成的蒸氣又被壓縮機(jī)壓入冷凝器，在這里液化并把從冰箱內(nèi)帶來(lái)的熱通過(guò)冰箱壁上的管子放出。氟利昂這樣循環(huán)流動(dòng)，冰箱冷凍室里就可以保持相當(dāng)?shù)偷臏囟?。新知講解科學(xué)?技術(shù)?社會(huì)電冰箱與臭氧層

太陽(yáng)輻射來(lái)的過(guò)量紫外線對(duì)于地球上的生命是有害的。在距地面20~50km的高層大氣壓中，有一種叫做臭氧的物質(zhì)，它具有吸收紫外線的功能，這是地球上的生物得以生存和進(jìn)化的重要條件。傳統(tǒng)的冰箱制冷劑使用氯氟烴類的氟利昂如R12，當(dāng)電冰箱損壞后，這種氟利昂擴(kuò)散到大氣中會(huì)破壞臭氧層，對(duì)地球的生態(tài)環(huán)境構(gòu)成威脅。新知講解科學(xué)?技術(shù)?社會(huì)電冰箱與臭氧層

為了保護(hù)人類生存的環(huán)境，1987年在世界范圍內(nèi)簽署限量生產(chǎn)和使用這種物質(zhì)的《蒙特利爾議定書(shū)》，我國(guó)在1991年簽署了《蒙特利爾議定書(shū)》，目前在我國(guó)主要使用對(duì)臭氧層破壞較小的R134a、R600a等新型物質(zhì)作為冰箱的制冷劑。課堂練習(xí)

1.下列說(shuō)法不正確的是（）A.物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過(guò)程是汽化B.沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象C.燒開(kāi)水看到壺嘴冒“白氣”是汽化現(xiàn)象D.蒸發(fā)是在任何溫度下都能發(fā)生汽化現(xiàn)象，蒸發(fā)只發(fā)生在液體的表面C

課堂練習(xí)

2.下列說(shuō)法正確的是（）A.北方冬天室外的人從嘴呼出“白氣”是呼出的水蒸氣遇到冷空氣汽化成的小霧滴B.戴眼鏡的人從寒冷的室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)，鏡片會(huì)蒙上一層小水珠是液化現(xiàn)象C.早晨露珠是水蒸氣吸熱液化而形成的D.張家界景區(qū)的霧是空氣液化而成的B

課堂練習(xí)

3.下列說(shuō)法不正確的是（）A.蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種形式B.手背擦酒精處感到?jīng)?，是酒精蒸發(fā)吸熱所致C.人們?cè)诟邷氐奶鞖饫锎蠛沽芾欤挂赫舭l(fā)吸熱，使體溫不至升得太高D.天熱時(shí)，狗常把舌頭伸出來(lái)，是為了減慢蒸發(fā)，減小熱量的散失D

課堂練習(xí)

4.從電冰箱里拿出一罐啤酒，一會(huì)兒，啤酒罐外壁出現(xiàn)一層小水珠，其形成是（）A.啤酒滲出啤酒罐外而成B.空氣遇冷啤酒罐液化而成C.空氣中水蒸氣遇冷啤酒罐液化而成D.空氣中水蒸氣遇冷啤酒罐汽化而成C

課堂練習(xí)

5.夏天，盛一盆水，在盆里放兩塊高處水面的磚頭，磚頭上擱一只籃子，再把裝有剩飯菜的碗放入籃子，用紗布