ICS65.150

CCSB52

4502

柳州市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4502/T0003—2022

柳州螺螄養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

TechnicalspecificationforLiuzhouriversnail

2022-03-22發(fā)布2022-04-20實(shí)施

柳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4502/T0003—2022

柳州螺螄養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件確立了柳州螺螄養(yǎng)殖技術(shù)程序，界界定了柳州螺螄的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了柳州螺螄養(yǎng)殖場(chǎng)地選

擇、場(chǎng)地改造、場(chǎng)地準(zhǔn)備、苗種放養(yǎng)、飼料投喂、日常管理、收獲與尾水排放等階段的操作指示。

本文件適用于柳州市行政區(qū)域內(nèi)的柳州螺螄養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY/T2798.13—2015無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第13部分：養(yǎng)殖水產(chǎn)品

NY/T5070無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量

NY/T5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

NY/T5072無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量

NY/T5073無(wú)公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量

NY/T5361無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件

SC/T0004水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)范

SC/T1135.1稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范第1部分：通則

SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

柳州螺螄Liuzhouriversnail

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記的產(chǎn)品，主要包括軟體動(dòng)物門(mén)中腹足目田螺科環(huán)棱螺屬和圓田螺屬的淡水經(jīng)濟(jì)

螺類(lèi)。

4場(chǎng)地選擇

選擇水源充足、保水性好的稻田或池塘。場(chǎng)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T2798.13—2015中3.1.1的要求。養(yǎng)

殖用水水質(zhì)和底質(zhì)應(yīng)符合NY/T5361的要求。。

5場(chǎng)地改造

應(yīng)符合SC/T1135.1的規(guī)定。田埂應(yīng)加固并加高至40cm以上，塘基應(yīng)加固并加高至1m以上。進(jìn)排水

口設(shè)置網(wǎng)柵，四周安裝高度≥0.5m的防護(hù)網(wǎng)。

1

DB4502/T0003—2022

6場(chǎng)地準(zhǔn)備

6.1施基肥

排干田水或池水，按600g/㎡～750g/㎡用發(fā)酵熟化的農(nóng)家肥或秸稈堆漚肥均勻撒施于田面或池底。

6.2清野消毒

6.2.1稻田

調(diào)節(jié)水深至3cm～5cm，按75g/㎡～100g/㎡用生石灰兌水均勻潑灑于田面。

6.2.2池塘

調(diào)節(jié)水深至30cm～50cm，按200mg/L～250mg/L用生石灰兌水均勻潑灑于池底。

6.3種植

耕耙平整田面后插秧；淺水池塘可種植高桿水稻、茭白等挺水植物。

7苗種放養(yǎng)

7.1來(lái)源

應(yīng)來(lái)自具有水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證的苗種場(chǎng)。

7.2質(zhì)量

應(yīng)規(guī)格整齊、體表完整、體色一致、無(wú)傷無(wú)病。

7.3時(shí)間

在春、秋季均可放養(yǎng)，避免在7月～8月高溫季節(jié)放養(yǎng)。

7.4條件

應(yīng)符合以下要求：

a)養(yǎng)殖水體水溫15℃～30℃；

b)清野消毒后間隔時(shí)間≥7d；

c)稻田水深≥5cm或池塘水深≥50cm。

7.5規(guī)格與密度

苗種放養(yǎng)規(guī)格與密度見(jiàn)表1。

表1苗種放養(yǎng)規(guī)格與密度表

稻田池塘

規(guī)格

品種單養(yǎng)混養(yǎng)單養(yǎng)混養(yǎng)

g/只

只/㎡只/㎡（尾/㎡）只/㎡只/㎡（尾/㎡）

幼螺≥0.5200～300150～200300～400200～300

環(huán)棱螺

種螺≥545～5035～4070～8050～70

2

DB4502/T0003—2022

表1苗種放養(yǎng)規(guī)格與密度表（續(xù)）

稻田池塘

規(guī)格

品種單養(yǎng)混養(yǎng)單養(yǎng)混養(yǎng)

g/只

只/㎡只/㎡（尾/㎡）只/㎡只/㎡（尾/㎡）

幼螺≥1100～15080～100150～200100～150

圓田螺

種螺≥2012～158～1020～2512～20

魚(yú)魚(yú)苗30～500000.3～0.5

蝦蝦苗3～502～305～6

注1：?jiǎn)勿B(yǎng)指環(huán)棱螺或圓田螺單一品種養(yǎng)殖。

注2：混養(yǎng)指以環(huán)棱螺或圓田螺為主養(yǎng)品種，搭配魚(yú)或蝦養(yǎng)殖。

注3：魚(yú)指鰱魚(yú)或鳙魚(yú)。

注4：蝦指羅氏沼蝦或南美白對(duì)蝦。

7.6方法

放養(yǎng)時(shí)調(diào)節(jié)好運(yùn)輸水體和養(yǎng)殖水體的溫度，兩者的溫差≤2℃，螺螄和蝦苗種沿田埂或塘基四周均

勻投放，魚(yú)苗于稻田或池塘上風(fēng)處放養(yǎng)。

8飼料投喂

8.1種類(lèi)

配合飼料和發(fā)酵飼料。飼料衛(wèi)生應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。配合飼料應(yīng)符合NY/T5072的規(guī)定。

8.2日投飼率

配合飼料1.5%～2.0%，發(fā)酵飼料3.5%～4.0%。

8.2.1方法

稻田每日投喂1次，池塘每日投喂1次～2次。沿四周均勻撤投。水溫≤15℃或≥30℃不投喂。

9日常管理

9.1水質(zhì)管理

9.1.1水深

稻田養(yǎng)殖期間溝坑水深≥30cm；池塘養(yǎng)殖期間水深≥50cm。

9.1.2水質(zhì)

稻田養(yǎng)殖每15d～30d換水一次，換水量≥30%。池塘養(yǎng)殖應(yīng)配套增氧機(jī)。

9.2巡查

每天巡查一次，觀察水色、攝食、活動(dòng)等情況，檢查網(wǎng)柵和防護(hù)網(wǎng)。暴雨、洪水前應(yīng)疏通排水渠道。

9.3病害防控

3

DB4502/T0003—2022

應(yīng)符合NY/T5071的規(guī)定。

9.4敵害防控

及時(shí)清除殺滅福壽螺、老鼠、水蛇等，驅(qū)趕水禽。

10收獲

環(huán)棱螺個(gè)體重≥5g、圓田螺個(gè)體重≥12g可捕撈上市。

11尾水排放

應(yīng)符合SC/T9101的規(guī)定。

12產(chǎn)品

12.1質(zhì)量

應(yīng)符合SC/T1135.1、NY/T5070、NY/T5073的規(guī)定。

12.2包裝運(yùn)輸

用桶、筐、籃、袋等包裝，堆積高度≤30cm，采用保濕運(yùn)輸。

13檔案記錄

按SC/T0004做好記錄，并保存2年以上。

4

DB4502/T0003—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專(zhuān)利的責(zé)任。

本文件由柳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并宣貫。

本文件起草單位：柳州市漁業(yè)技術(shù)推廣站、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣西科技大學(xué)、柳州市谷之韻農(nóng)業(yè)發(fā)展

有限公司。

本文件主要起草人：楊軍、劉俊玲、文衍紅、羅福廣、黃杰、李艷和、王志強(qiáng)、易弋、司徒玲、

劉霞、羅通、周煥佳、蘭健勇。

I

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柳州螺螄養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件確立了柳州螺螄養(yǎng)殖技術(shù)程序，界界定了柳州螺螄的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了柳州螺螄養(yǎng)殖場(chǎng)地選

擇、場(chǎng)地改造、場(chǎng)地準(zhǔn)備、苗種放養(yǎng)、飼料投喂、日常管理、收獲與尾水排放等階段的操作指示。

本文件適用于柳州市行政區(qū)域內(nèi)的柳州螺螄養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY/T2798.13—2015無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第13部分：養(yǎng)殖水產(chǎn)品

NY/T5070無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量

NY/T5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

NY/T5072無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量

NY/T5073無(wú)公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量

NY/T5361無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件

SC/T0004水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)范

SC/T1135.1稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范第1部分：通則

SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

柳州螺螄Liuzhouriversnail

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記的產(chǎn)品，主要包括軟體動(dòng)物門(mén)中腹足目田螺科環(huán)棱螺屬和圓田螺屬的淡水經(jīng)濟(jì)

螺類(lèi)。

4場(chǎng)地選擇

選擇水源充足、保水性好的稻田或池塘。場(chǎng)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T2798.13—2015中3.1.1的要求。養(yǎng)

殖用水水質(zhì)和底質(zhì)應(yīng)符合NY/T5361的要求。。

5場(chǎng)地改造

應(yīng)符合SC/T1135.1的規(guī)定。田埂應(yīng)加固并加高至40cm以上，塘基應(yīng)加固并加高至1m以上。進(jìn)排水

口設(shè)置網(wǎng)柵，四周安裝高度≥0.5m的防護(hù)網(wǎng)。

1

DB4502/T0003—2022

6場(chǎng)地準(zhǔn)備

6.1施基肥

排干田水或池水，按600g/㎡～750g/㎡用發(fā)酵熟化的農(nóng)家肥或秸稈堆漚肥均勻撒施于田面或池底。

6.2清野消毒

6.2.1稻田

調(diào)節(jié)水深至3cm～5cm，按75g/㎡～100g/㎡用生石灰兌水均勻潑灑于田面。

6.2.2池塘

調(diào)節(jié)水深至30cm～50cm，按200mg/L～250mg/L用生石灰兌水均勻潑灑于池底。

6.3種植

耕耙平整田面后插秧；淺水池塘可種植高桿水稻、茭白等挺水植物。

7苗種放養(yǎng)

7.1來(lái)源

應(yīng)來(lái)自具有水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證的苗種場(chǎng)。

7.2質(zhì)量

應(yīng)規(guī)格整齊、體表完整