第二章植物與生物圈中的水循環(huán)第二節(jié)

蒸騰作用與水的散失第1課時(shí)

蒸騰作用精彩導(dǎo)入

有人計(jì)算出一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)，從土壤中吸收的水超過(guò)200千克，其中成為玉米植株組成成分的水還不到2千克。植物吸收的水，只有一小部分被自身利用，其余的水都到哪里去了？任務(wù)一：探究水通過(guò)氣孔散失情境：取一株健壯植物上的一個(gè)枝條，放入盛有水的錐形瓶中（如圖所示），用塑料袋罩住枝條，一段時(shí)間后，塑料袋內(nèi)出現(xiàn)了水珠。任務(wù)一：探究水通過(guò)氣孔散失觀察實(shí)驗(yàn)裝置，思考塑料袋內(nèi)的水珠是從哪里來(lái)的？錐形瓶瓶口使用膠塞密封，排除了錐形瓶中的水蒸發(fā)直接散失到塑料袋中的可能。任務(wù)一：探究水通過(guò)氣孔散失【活動(dòng)1】設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究塑料袋中水珠的來(lái)源。要求：分組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，根據(jù)上述裝置，通過(guò)設(shè)置單一變量探究塑料袋中水珠的來(lái)源。各小組展示本組的實(shí)驗(yàn)方案，教師對(duì)各方案進(jìn)行評(píng)價(jià)和匯總。學(xué)生的方案大致分為兩類(lèi)：一類(lèi)是有葉片和無(wú)葉片的對(duì)比，一類(lèi)是葉片處理（涂抹植物油、凡士林）與不處理的對(duì)比。任務(wù)一：探究水通過(guò)氣孔散失“凡士林實(shí)驗(yàn)”：在同一株植物上，選大小相同的兩個(gè)枝條，A枝條不做任何處理，B枝條上所有葉片的兩面都涂上凡士林。用干燥、透明的塑料袋分別套住兩個(gè)枝條，扎緊袋口。光照2小時(shí)后，觀察塑料袋內(nèi)壁出現(xiàn)的現(xiàn)象。數(shù)據(jù)記錄：填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)記錄表。任務(wù)一：探究水通過(guò)氣孔散失結(jié)論：水珠是由葉片散發(fā)出來(lái)的水蒸氣凝結(jié)而成的。任務(wù)一：探究水通過(guò)氣孔散失【活動(dòng)2】觀察氣孔結(jié)構(gòu)。撕取蠶豆葉（或菠菜葉）的表皮制作臨時(shí)裝片，在顯微鏡下觀察氣孔及保衛(wèi)細(xì)胞（如圖所示）。任務(wù)一：探究水通過(guò)氣孔散失圍成氣孔的細(xì)胞和表皮上的其他細(xì)胞有何不同？葉的表皮分布著許多表皮細(xì)胞，表皮細(xì)胞之間，有一些成對(duì)存在的半月形細(xì)胞，叫作保衛(wèi)細(xì)胞。一對(duì)保衛(wèi)細(xì)胞之間的空隙就是氣孔。任務(wù)一：探究水通過(guò)氣孔散失氣孔是氣體進(jìn)出植物體的門(mén)戶，那氣孔是怎樣開(kāi)閉的？【活動(dòng)3】探究氣孔開(kāi)閉的機(jī)制。結(jié)合圖示，了解氣孔開(kāi)閉的機(jī)制。任務(wù)一：探究水通過(guò)氣孔散失植物通過(guò)保衛(wèi)細(xì)胞控制氣孔的開(kāi)閉調(diào)節(jié)水的散失。任務(wù)二：蒸騰作用蒸騰作用的概念：植物體內(nèi)的水以氣體的狀態(tài)通過(guò)植物表面散失到體外的過(guò)程，叫作蒸騰作用。任務(wù)二：蒸騰作用【活動(dòng)4】觀察示意圖，說(shuō)出蒸騰作用的主要器官及植物體對(duì)水的吸收、運(yùn)輸、散失的過(guò)程，小組合作繪制流程圖。任務(wù)二：蒸騰作用歸納：1.葉是植物進(jìn)行蒸騰作用的主要器官。2.蒸騰作用的過(guò)程（1）根從土壤中吸水，水進(jìn)入根部的導(dǎo)管。（2）蒸騰作用拉動(dòng)水等通過(guò)根、莖部的導(dǎo)管向上運(yùn)輸。（3）水進(jìn)入葉脈，最后通過(guò)氣孔散失。3.蒸騰作用的流程：土壤中的水→根毛→根部導(dǎo)管→莖部導(dǎo)管→葉脈→氣孔→大氣。核心總結(jié)課堂評(píng)價(jià)1.控制氣孔開(kāi)閉，調(diào)節(jié)植物體內(nèi)水的散失的是（）A.表皮細(xì)胞B.葉肉細(xì)胞C.保衛(wèi)細(xì)胞D.葉脈細(xì)胞C課堂評(píng)價(jià)2.取同一植株大小相同的兩根枝條，分別標(biāo)記為甲、乙。保留枝條甲的葉片，摘除枝條乙的葉片，然后將它們分別插入兩個(gè)大小相同且盛有等量清水的試管中，用干燥、透明的塑料袋分別套住兩個(gè)枝條。向試管中滴幾滴油，讓油鋪滿水面。將這兩個(gè)試管放在相同的環(huán)境條件下24小時(shí)，觀察試管中液面的變化。課堂評(píng)價(jià)課堂評(píng)價(jià)（1）在試管中滴油的作用是什么？避免試管中水的蒸發(fā)，以保證水的減少是由于被植物吸收掉。（2）兩個(gè)塑料袋中的水珠會(huì)出現(xiàn)什么差異；這種差異是什么原因造成的？套住枝條甲的塑料袋中有水珠，套住枝條乙的塑料袋中沒(méi)有水珠。原因是枝條甲帶有葉片，蒸騰作用較強(qiáng)，會(huì)從試管中吸收更多的水；枝條乙沒(méi)有葉片