1506 II 1 1 1 1 2 2 2 3 3 3 4 4 4 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的林秀娟、劉璐、牛苑多、劉九梅、鄔春暉、王婷、高楊、杜健、任瑞、丁彩霞、李洋、林賽娜、馮平、14.2校園食堂食品快速檢測室所有人員應(yīng)對在實施快檢活動過程中獲得、產(chǎn)生或相關(guān)的信息保密，法5.1校園食堂食品快速檢測室快檢操作人員應(yīng)經(jīng)內(nèi)部培訓(xùn)考核合格、技能考核確認(rèn)授權(quán)后取得上崗資格證，并應(yīng)定期接受專業(yè)培訓(xùn)、考核和評價?？鞕z培訓(xùn)合格證模板參考附錄A，技能考核確認(rèn)模板參5.2校園食堂食品快速檢測室檢測人員培5.3校園食堂食品快速檢測室檢測人員包6.2校園食堂食品快速檢測室應(yīng)監(jiān)測、控制和記錄校園食堂快速檢測室環(huán)境條件，主要包括溫度和濕7.1校園食堂食品快速檢測室應(yīng)配備開展快檢所需的并影響結(jié)果的設(shè)備，包括但不限于抽樣設(shè)備7.2校園食堂食品快速檢測室應(yīng)有處理、運輸、儲存、使用和按計劃維護設(shè)備的程序，以確保其27.8如果設(shè)備有過載或處置不當(dāng)、給出可疑結(jié)果、已顯示有缺陷或超出規(guī)定要求時，應(yīng)停止使用些設(shè)備應(yīng)予隔離以防誤用，或加貼標(biāo)簽/標(biāo)記以清晰表明該設(shè)備已停用，直至經(jīng)過驗證表明其能正7.9校園食堂食品快速檢測室應(yīng)保存對快檢具有重要影響的設(shè)備及其軟件的檔案，檔案封面模板8.1校園食堂食品快速檢測室應(yīng)確保影響快檢活動的外部提供的產(chǎn)品和服務(wù)的適宜性，產(chǎn)品可包括快9.1校園食堂食品快速檢測室采樣人員采樣時，樣品的取樣部位、數(shù)量、制備方法和貯存條件應(yīng)滿足9.2校園食堂食品快速檢測室應(yīng)有樣品采樣信息，采樣信息應(yīng)包括但不限于銷售者、生產(chǎn)廠家或供應(yīng)商名稱、樣品類別、名稱、數(shù)量、采樣時間、檢測項目等信息。應(yīng)對樣品編號登記和標(biāo)注唯一性標(biāo)識。9.3校園食堂食品快速檢測室采樣人員對食品快檢樣品在運輸和貯存過程中，應(yīng)避免樣品污染、變質(zhì)注：樣品編號可用“時間+流水號”方式，如20230001311.1校園食堂食品快速檢測室對食品快檢應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品快檢方法或快檢產(chǎn)品說明書要求規(guī)范操溫濕度、檢測人員、快檢產(chǎn)品信息、檢測結(jié)）；45 6 能）：）：781122334455667788999(資料性)E.1儀器設(shè)備唯一性標(biāo)識表見表E.1。設(shè)備編號E.2通常儀器設(shè)備唯一性標(biāo)識設(shè)備編號按照圖E.1示意圖編號。設(shè)備流水號設(shè)備代號XXXX單位拼音首字母驗收準(zhǔn)則）：）：商[2]國家市場監(jiān)督管理總局.市場監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范食品快速檢測使用的意見（國市監(jiān)食檢規(guī)[3]國家食品藥品監(jiān)督管理總局國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會.食品藥品監(jiān)管總局國家認(rèn)監(jiān)