衛(wèi)生與健康知識競賽試題及參考答案一、單項選擇題（每題2分，共40分）1.世界衛(wèi)生組織規(guī)定的健康定義是（）A.身體無病B.身體健康、心理健康C.身體、心理和社會適應的完好狀態(tài)D.沒有疾病和虛弱2.以下哪種食物富含優(yōu)質蛋白質（）A.大米B.蘋果C.雞蛋D.芹菜3.正常成年人每天應保證多長時間的睡眠時間（）A.4-5小時B.6-7小時C.7-8小時D.9-10小時4.被狗、貓等動物咬傷后應（）A.不用處理B.自行涂抹酒精C.及時到就近的醫(yī)療衛(wèi)生機構進行傷口處理和接種狂犬病疫苗D.包扎傷口5.下列哪種行為不會傳播艾滋病（）A.性接觸B.共用注射器吸毒C.母嬰傳播D.與艾滋病患者一起吃飯6.每天食鹽攝入量不宜超過（）A.3克B.6克C.9克D.12克7.以下哪種維生素缺乏會導致夜盲癥（）A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D8.預防近視要做到“三個一”，其中眼睛與書本的距離應保持（）A.1尺B.1寸C.1米D.3尺9.下列哪種運動不屬于有氧運動（）A.慢跑B.游泳C.舉重D.騎自行車10.以下哪種食物對心血管健康有益（）A.油炸食品B.腌制食品C.新鮮水果和蔬菜D.動物內臟11.刷牙的正確方法是（）A.橫刷法B.豎刷法C.隨意刷D.只刷表面12.流行性感冒主要通過（）傳播A.空氣飛沫B.水C.食物D.接觸13.以下哪種做法有助于保持口腔衛(wèi)生（）A.飯后漱口B.只在早上刷牙C.用牙簽剔牙代替刷牙D.長期使用同一種牙膏14.成年人的正常血壓范圍是（）A.收縮壓90-139mmHg，舒張壓60-89mmHgB.收縮壓100-140mmHg，舒張壓70-90mmHgC.收縮壓110-150mmHg，舒張壓80-100mmHgD.收縮壓120-160mmHg，舒張壓90-110mmHg15.預防腸道傳染病的關鍵是（）A.注意飲水衛(wèi)生B.注意飲食衛(wèi)生C.搞好個人衛(wèi)生D.以上都是16.下列哪種飲料最適合長期飲用（）A.可樂B.咖啡C.白開水D.果汁飲料17.睡眠不足會導致（）A.注意力不集中B.免疫力下降C.情緒波動D.以上都是18.以下哪種疾病不屬于慢性病（）A.高血壓B.糖尿病C.感冒D.冠心病19.被燙傷后，首先應該（）A.涂抹醬油B.用冷水沖洗C.涂抹牙膏D.挑破水泡20.健康成年人一次獻血量通常為（）A.50-100毫升B.200-400毫升C.500-600毫升D.700-800毫升二、多項選擇題（每題3分，共30分）1.健康的生活方式包括（）A.合理膳食B.適量運動C.戒煙限酒D.心理平衡2.下列屬于常見的呼吸道傳染病的有（）A.流感B.肺結核C.手足口病D.麻疹3.膳食纖維的作用有（）A.促進腸道蠕動B.降低膽固醇C.預防便秘D.提供能量4.預防高血壓應做到（）A.控制鹽的攝入B.適量運動C.戒煙限酒D.定期測量血壓5.以下哪些是正確的洗手方法步驟（）A.濕B.搓C.沖D.捧6.常見的致癌因素有（）A.吸煙B.不合理飲食C.病毒感染D.長期接觸有害物質7.關于用眼衛(wèi)生，下列說法正確的有（）A.避免長時間連續(xù)用眼B.不在光線過強或過暗的環(huán)境下看書C.經常做眼保健操D.可以長時間使用電子設備8.以下哪些食物可以補鈣（）A.牛奶B.豆腐C.蝦皮D.菠菜9.保持心理健康的方法有（）A.保持樂觀的心態(tài)B.學會應對壓力C.多與他人交流D.培養(yǎng)興趣愛好10.下列關于艾滋病的說法正確的有（）A.目前無法治愈B.可以通過藥物控制病情C.蚊蟲叮咬會傳播艾滋病D.正確使用安全套可以降低感染艾滋病的風險三、判斷題（每題1分，共10分）1.只要身體沒有疾病，就是健康的。（）2.吃水果可以代替吃蔬菜。（）3.為了保持身材，應該盡量少吃主食。（）4.被蚊蟲叮咬后，出現紅腫、瘙癢等癥狀，可以用手搔抓。（）5.體育鍛煉可以增強體質，所以運動越多越好。（）6.乙肝病毒攜帶者不能正常工作和學習。（）7.咳嗽、打噴嚏時用手帕或紙巾捂住口鼻，是預防呼吸道傳染病的有效措施。（）8.喝生水容易感染腸道寄生蟲病。（）9.心理健康和身體健康沒有關系。（）10.過期的藥品可以繼續(xù)服用。（）四、簡答題（每題10分，共20分）1.請簡述合理膳食的基本原則。2.簡述預防傳染病的一般措施。衛(wèi)生與健康知識競賽試題參考答案一、單項選擇題1.答案：C解析：世界衛(wèi)生組織提出健康不僅是沒有疾病和虛弱，而是身體、心理和社會適應的完好狀態(tài)。選項A只強調身體無病，不全面；選項B缺少社會適應方面；選項D表述不完整。2.答案：C解析：雞蛋是優(yōu)質蛋白質的良好來源。大米主要提供碳水化合物；蘋果富含維生素和膳食纖維；芹菜富含膳食纖維和維生素等，蛋白質含量相對較低。3.答案：C解析：正常成年人每天保證7-8小時的睡眠時間有利于身體健康。4-5小時睡眠時間不足，6-7小時對于部分人可能不夠，9-10小時對于大多數成年人可能過長。4.答案：C解析：被狗、貓等動物咬傷后，應及時到就近的醫(yī)療衛(wèi)生機構進行傷口處理和接種狂犬病疫苗，以預防狂犬病。不用處理、自行涂抹酒精或包扎傷口都不能有效預防狂犬病。5.答案：D解析：艾滋病的傳播途徑主要有性接觸、血液傳播（如共用注射器吸毒）和母嬰傳播。與艾滋病患者一起吃飯不會傳播艾滋病。6.答案：B解析：為了預防高血壓等疾病，每天食鹽攝入量不宜超過6克。3克對于一般人群較難達到，9克和12克超過了推薦量。7.答案：A解析：維生素A缺乏會導致夜盲癥。維生素B族參與身體多種代謝過程；維生素C具有抗氧化等作用；維生素D主要促進鈣的吸收。8.答案：A解析：預防近視的“三個一”中，眼睛與書本的距離應保持1尺（約33厘米）。1寸距離過近，1米和3尺距離不符合要求。9.答案：C解析：有氧運動是指人體在氧氣充分供應的情況下進行的體育鍛煉，如慢跑、游泳、騎自行車等。舉重屬于無氧運動。10.答案：C解析：新鮮水果和蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維等，對心血管健康有益。油炸食品和腌制食品含有較高的脂肪、鹽等，不利于心血管健康；動物內臟含有較高的膽固醇。11.答案：B解析：刷牙的正確方法是豎刷法，橫刷法容易損傷牙齒和牙齦，隨意刷和只刷表面不能有效清潔牙齒。12.答案：A解析：流行性感冒主要通過空氣飛沫傳播，患者咳嗽、打噴嚏時會將病毒散布在空氣中，他人吸入后可能感染。13.答案：A解析：飯后漱口有助于清除口腔內的食物殘渣，保持口腔衛(wèi)生。只在早上刷牙不能保證一天的口腔清潔；用牙簽剔牙不能代替刷牙；長期使用同一種牙膏可能導致口腔細菌產生耐藥性。14.答案：A解析：成年人的正常血壓范圍是收縮壓90-139mmHg，舒張壓60-89mmHg。其他選項范圍不準確。15.答案：D解析：預防腸道傳染病要注意飲水衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生和搞好個人衛(wèi)生，避免病原體通過水、食物和接觸等途徑進入人體。16.答案：C解析：白開水是最適合長期飲用的飲料，它能補充身體所需水分，且不含添加劑等?？蓸泛写罅刻欠趾吞砑觿?；咖啡含有咖啡因，過量飲用可能有不良影響；果汁飲料含有一定糖分和添加劑。17.答案：D解析：睡眠不足會導致注意力不集中、免疫力下降、情緒波動等多種問題，影響身體健康和日常生活。18.答案：C解析：高血壓、糖尿病、冠心病都屬于慢性病，需要長期管理和治療。感冒是由病毒引起的急性上呼吸道感染疾病。19.答案：B解析：被燙傷后，首先應該用冷水沖洗，以降低局部溫度，減輕疼痛和損傷。涂抹醬油、牙膏等方法可能會引起感染，挑破水泡也容易導致感染。20.答案：B解析：健康成年人一次獻血量通常為200-400毫升，這個范圍內對身體影響較小，且能為需要的患者提供有效的血液支持。二、多項選擇題1.答案：ABCD解析：合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡是健康生活方式的重要組成部分，有助于維持身體健康。2.答案：ABD解析：流感、肺結核、麻疹都屬于常見的呼吸道傳染病，通過空氣飛沫傳播。手足口病是腸道傳染病，主要通過消化道、呼吸道和密切接觸傳播。3.答案：ABC解析：膳食纖維可以促進腸道蠕動、降低膽固醇、預防便秘，但它不能提供能量。4.答案：ABCD解析：預防高血壓要控制鹽的攝入，適量運動，戒煙限酒，定期測量血壓，及時發(fā)現和處理血壓異常。5.答案：ABCD解析：正確的洗手方法步驟包括濕（用流動水淋濕雙手）、搓（涂抹肥皂或洗手液，搓洗雙手各個部位）、沖（用流動水沖洗干凈）、捧（用清水將水龍頭沖洗干凈后關閉）。6.答案：ABCD解析：吸煙、不合理飲食、病毒感染、長期接觸有害物質等都是常見的致癌因素。7.答案：ABC解析：避免長時間連續(xù)用眼、不在光線過強或過暗的環(huán)境下看書、經常做眼保健操都有助于保護眼睛。長時間使用電子設備會對眼睛造成傷害。8.答案：ABC解析：牛奶、豆腐、蝦皮都富含鈣，是補鈣的良好食物。菠菜含有草酸，會影響鈣的吸收，不是主要的補鈣食物。9.答案：ABCD解析：保持樂觀的心態(tài)、學會應對壓力、多與他人交流、培養(yǎng)興趣愛好等方法都有助于保持心理健康。10.答案：ABD解析：目前艾滋病無法治愈，但可以通過藥物控制病情。蚊蟲叮咬不會傳播艾滋病，正確使用安全套可以降低感染艾滋病的風險。三、判斷題1.答案：錯誤解析：健康不僅是身體沒有疾病，還包括心理和社會適應的完好狀態(tài)。2.答案：錯誤解析：水果和蔬菜的營養(yǎng)成分有差異，不能相互替代，都應適量攝入。3.答案：錯誤解析：主食是碳水化合物的主要來源，為身體提供能量，應適量攝入，不能為了保持身材而少吃。4.答案：錯誤解析：被蚊蟲叮咬后用手搔抓可能會導致皮膚破損，引起感染，應避免搔抓。5.答案：錯誤解析：體育鍛煉要適量，過度運動可能會對身體造成損傷，不利于健康。6.答案：錯誤解析：乙肝病毒攜帶者可以正常工作和學習，但要注意定期檢查和保持良好的生活習慣。7.答案：正確解析：咳嗽、打噴嚏時用手帕或紙巾捂住口鼻，可以減少呼吸道傳染病病原體的傳播。8.答案：正確解析：生水中可能含有腸道寄生蟲卵，喝生水容易感染腸道寄生蟲病。9.答案：錯誤解析：心理健康和身體健康相互影響，良好的心理狀態(tài)有助于身體健康，身體疾病也可能影響心理健康。10.答案：錯誤解析：過期藥品的藥效可能降低，還可能產生有害物質，不能繼續(xù)服用。四、簡答題1.合理膳食的基本原則如下：-食物多樣，谷類為主：食物應包括谷類、薯類、動物性食物、豆類、蔬菜和水果等五大類，谷類食物是能量的主要來源，應占膳食的一半以上。-多吃蔬菜水果和薯類：蔬菜水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，薯類含有豐富的碳水化合物、膳食纖維和維生素等，有助于保持腸道正常功能，降低慢性病的發(fā)生風險。-每天吃奶類、大豆或其制品：奶類是鈣的良好來源，大豆及其制品富含優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等，對健康有益。-常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉：這些食物是優(yōu)質蛋白質、脂類、維生素和礦物質的重要來源，但要注意選擇瘦肉，減少脂肪攝入。-減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食：過多的油脂和鹽攝入會增加肥胖、高血壓等疾病的發(fā)生風險，應控制烹調油用量在25-30克/天，鹽攝入量不超過6克/天。-食不過量，天天運動，保持健康體重：合理控制飲食量，避免暴飲暴食，同時堅持適量的運動，維持能量平衡，保持健康體重。-三餐分配要合理，零食要適當：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，零食應選擇健康的食物，如水果、堅果等，且適量食用。-每天足量飲水，合理選擇飲料：成年人每天應飲水1500-1700毫升，首選白開水，也可以適量飲用淡茶水等。-如飲酒應限量：過量飲酒會損害身體健康，男性飲酒的酒精量不超過25克/天，女性不超過15克/天。-吃新鮮衛(wèi)生的食物：選擇新鮮、無污染、無變質的食物，注意食品衛(wèi)生，預防食物中毒。2.預防傳染病的一般措施包括以下幾個方面：-控制傳染源：-早發(fā)現：通過健康體檢、疾病監(jiān)測等手段，及時發(fā)現傳染病患者和病原體攜帶者。-早診斷：對疑似患者進行準確的診斷，以便及時采取隔離和治療措施。-早醫(yī)療機構和個人發(fā)現傳染病患者或疑似患者后，應按照規(guī)定及時向衛(wèi)生防疫部門報告。-早隔離：對確診的傳染病患者、疑似患者和病原體攜帶者進行隔離治療，防止病原體傳播給他人。-早治療：對患者進行積極有效的治療，促進康復，減少傳染性。-切斷傳播途徑：-呼吸道傳染?。罕３质覂瓤諝饬魍?，在流行季節(jié)避免到人員密集的場所，咳嗽、打噴嚏時用手帕或紙巾捂住口鼻，必要時佩戴口罩。-消化道傳染?。鹤⒁怙嬍承l(wèi)生，不