ICS65.020.20

CCSB61

5303

曲靖市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB5303/T21—2024

意大利生菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

TechnicalregulationforcultivationofItalianlettuce

2024-12-23發(fā)布2025-03-23實(shí)施

曲靖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB5303/T21—2024

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義.........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境...........................................................................1

5品種選擇...........................................................................1

6育苗...............................................................................1

6.1育苗方式.......................................................................1

6.2育苗前準(zhǔn)備.....................................................................2

6.3播種...........................................................................2

6.4苗期管理.......................................................................2

7移栽...............................................................................2

7.1整地...........................................................................2

7.2定植...........................................................................3

8田間管理...........................................................................3

8.1澆水...........................................................................3

8.2整形...........................................................................3

8.3追肥...........................................................................3

8.4病蟲害防治.....................................................................3

9采收...............................................................................3

10儲(chǔ)存包裝運(yùn)輸......................................................................3

附錄A（規(guī)范性）意大利生菜主要病蟲害的化學(xué)防治方法...................................4

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由曲靖市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站提出。

本文件由曲靖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：曲靖市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所、陸良縣經(jīng)濟(jì)作

物推廣中心、沾益區(qū)經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站、云南沃坤農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、沾益綠萃農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公

司。

本文件主要起草人：耿其勇、陳樹國(guó)、章鳳、田有霞、董宇方、陸琳、張振林、岳小文、伏曉、董

四洪、高婷、唐梅、桂婷婷、袁盛碩、高麗萍、欒春娥、孟華林、付傳瓊、徐瑞仙、陸白昆、劉德能、

李紅祥、張國(guó)京、林德明、何耀霖。

II

DB5303/T21—2024

意大利生菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了意大利生菜生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、育苗、移栽、田間管理、采收、

儲(chǔ)存包裝運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容。

本文件適用于意大利生菜的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T3543.1農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

意大利生菜

意大利生菜（LactucasativaL.var.crispaL.）是菊科萵苣屬散葉萵苣的一個(gè)栽培種。

4產(chǎn)地環(huán)境

空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定，環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。

產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)選擇交通方便，土層深厚疏松，排灌方便的地塊。

5品種選擇

選用符合市場(chǎng)需求、高產(chǎn)、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的品種。

6育苗

6.1育苗方式

1

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宜選用溫室或大棚設(shè)施育苗，可采用162孔的育苗盤基質(zhì)育苗。

6.2育苗前準(zhǔn)備

6.2.1播前消毒

大棚和溫室等設(shè)施，噴灑75%甲基托布津600倍和65%殺毒礬500倍混配液，悶棚5d～7d。

育苗盤用75%甲基托布津600倍和65%殺毒礬500倍混配液浸泡10min，再用清水沖洗2次～3次。

6.2.2基質(zhì)配制

按珍珠巖：草炭：蛭石的比例為1:1:1，或按草炭：珍珠巖的比例為2:1混合配制。

1m3的基質(zhì)加50%多菌靈可濕性粉劑250g和80%代森錳鋅可濕性粉劑250g混合均勻進(jìn)行消毒，蓋

膜堆悶3d后使用。pH值宜為7.0～7.5。

6.2.3種子準(zhǔn)備

種子質(zhì)量應(yīng)符合GB/T3543.1的規(guī)定，用種量按20g/667m2～25g/667m2準(zhǔn)備。

6.3播種

基質(zhì)邊灑水邊拌勻，直至用手抓起來(lái)能捏成團(tuán)，離地50cm松手落地即散即可。

苗盤裝滿消毒的基質(zhì)，用平板順盤面抹平。用壓穴器壓孔，孔深0.5cm～1.0cm，每穴點(diǎn)播1?！?

粒種子，再覆蓋基質(zhì)并抹平。

6.4苗期管理

6.4.1水肥管理

播種3d～5d適時(shí)補(bǔ)水，水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定，保持基質(zhì)含水量60%～70%。夏秋宜早、晚澆

水，中午高溫時(shí)應(yīng)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，通風(fēng)。冬春宜中午澆水，通風(fēng)。

出苗7d后1m2葉面噴施0.2%的尿素50g，15d后葉面噴施0.2%的復(fù)合肥水溶液（N:P:K為15:15:15）

100g。夏秋施1次，冬春宜施2次～3次。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。

6.4.2病蟲害防治

遵循預(yù)防為主，綜合防治的原則，采用殺蟲燈、紫外燈、誘蟲板等進(jìn)行物理防治。必要時(shí)釋放天敵，

如捕食螨、寄生蜂等進(jìn)行生物防治?；瘜W(xué)防治應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定，防治方法見附錄A。

6.4.3煉苗

待苗二葉一心后，揭網(wǎng)、通風(fēng)、控水，進(jìn)行煉苗。

6.4.4出圃

苗齡25d～40d，葉色正常，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲害，無(wú)抽薹，即可出圃。

7移栽

7.1整地

2

DB5303/T21—2024

每667m2投入腐熟的農(nóng)家肥2000kg，微生物菌肥40kg，復(fù)合肥25kg，尿素10kg，然后翻耕碎土，

深度為20cm～25cm。平整土地，起壟，壟寬0.9m，溝寬30cm，溝深25cm。

容易積水的地塊，四周和中間應(yīng)開排水溝。

7.2定植

按株行距25cm×25cm定植，定植后澆足定根水。

8田間管理

8.1澆水

根據(jù)墑情，一般5d左右澆1次水，保持土壤濕潤(rùn)。

8.2整形

定植后35d左右，植株葉片數(shù)10片左右，進(jìn)行翻心整形。

8.3追肥

定植后15d左右，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)施15kg/667m2～20kg/667m2氮磷鉀（N:P:K比為15:15:15）平

衡復(fù)合肥；心葉開始向內(nèi)卷曲時(shí)，再追施1次。

8.4病蟲害防治

同6.4.2。

9采收

種植后45d左右達(dá)到品種固有特性時(shí)，適時(shí)采收。

10儲(chǔ)存包裝運(yùn)輸

生菜置于0℃～3℃預(yù)冷24h后，用塑料框或泡沫箱進(jìn)行簡(jiǎn)易包裝，包裝內(nèi)放置適量冰塊。

用清潔的運(yùn)輸車輛運(yùn)輸，不得與有毒、有害物質(zhì)混裝。

3

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A

A

附錄A

（規(guī)范性）

意大利生菜主要病蟲害的化學(xué)防治方法

意大利生菜主要病蟲害的化學(xué)防治方法見表A.1

表A.1意大利生菜主要病蟲害的化學(xué)防治方法

病蟲害名稱發(fā)生時(shí)期與危害癥狀防治方法

初發(fā)病時(shí)可選用72.2%普力克水劑400倍～

主要發(fā)生在育苗莖基部，病部初呈水漬狀，后縊

猝倒病800倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800倍液

縮，引起幼苗猝倒或枯死

噴霧防治，并進(jìn)行灌根處理，防治1次～2次

苗期發(fā)病，在葉上出現(xiàn)淺綠或黃白色花葉或斑駁，

發(fā)病初期，可選用20%病毒A可濕性粉劑

葉片皺縮歪扭，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)灰色至褐色壞死斑點(diǎn)；

病毒病500倍液噴霧防治，視病情隔5d～7d噴1次，

成株發(fā)病，植株明顯矮化，葉片不規(guī)則扭卷，結(jié)球

防治2次～3次

松散或不結(jié)球

生長(zhǎng)中后期或結(jié)球期發(fā)生。多從植株基部傷口處

發(fā)病初期，可選用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉

開始侵染，初呈浸潤(rùn)半透明狀，后病部擴(kuò)大為不規(guī)

軟腐病劑3000倍～4000倍液噴霧防治，視病情隔5

則水漬狀，內(nèi)有淺灰褐色粘稠物并發(fā)出腐臭味。隨

d～7d噴1次

病情發(fā)展，病害向上迅速擴(kuò)展致菜球腐爛

苗期染病，莖葉呈水浸狀腐爛；成株染病，初期發(fā)病初期，可選用50%異菌脲懸浮劑1500倍

灰霉病近地表葉片水浸狀，后迅速擴(kuò)大至莖基腐爛，上生液、0.5%氨基寡糖素水劑600倍～800倍液噴霧

灰褐霉層，天氣干燥時(shí)病株逐漸干枯死亡防治2次～3次，視病情5d～7d噴1次

整個(gè)生長(zhǎng)周期均可發(fā)病，以成株受害較重。主要可選用80%烯酰嗎啉水分散粒劑2000倍液、

為害葉片，由基部向上部葉發(fā)展，初期在葉面形成72.2%霜霉威鹽酸水劑800倍液、72%霜脲·錳

霜霉病