2.8《食物在身體里的旅行》教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)教科版主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容《食物在身體里的旅行》教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)教科版，本章主要內(nèi)容包括食物消化系統(tǒng)的組成、食物的消化與吸收過程、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸與利用，以及食物對(duì)人體健康的重要性。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠了解食物在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程，認(rèn)識(shí)到合理膳食對(duì)身體健康的意義。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究精神、生命觀念和健康意識(shí)。學(xué)生通過觀察、實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，發(fā)展科學(xué)思維，學(xué)會(huì)運(yùn)用科學(xué)方法分析食物消化過程。同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生樹立健康飲食觀念，關(guān)注自身健康，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：食物消化系統(tǒng)的組成與食物的消化過程。

難點(diǎn)：食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收與運(yùn)輸。

解決方法：

1.重點(diǎn)：通過人體消化系統(tǒng)的模型展示，結(jié)合圖片和視頻，幫助學(xué)生直觀理解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。

2.難點(diǎn)：通過實(shí)際操作模擬消化過程，讓學(xué)生親身體驗(yàn)食物的消化過程，并運(yùn)用圖表解釋營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸途徑。設(shè)計(jì)問題引導(dǎo)學(xué)生思考，如“為什么人體需要不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？”和“如何保持營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的平衡？”通過小組討論和課堂問答，幫助學(xué)生突破難點(diǎn)。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源-軟硬件資源：人體消化系統(tǒng)模型、實(shí)物食物樣本、電子白板、投影儀

-課程平臺(tái)：教科書配套電子資源、在線學(xué)習(xí)平臺(tái)

-信息化資源：多媒體課件、食物消化過程動(dòng)畫視頻、互動(dòng)學(xué)習(xí)軟件

-教學(xué)手段：小組合作學(xué)習(xí)、角色扮演、實(shí)驗(yàn)操作、課堂討論教學(xué)過程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：教師展示不同種類的食物圖片，提問學(xué)生：“你們知道這些食物在我們身體里會(huì)發(fā)生什么變化嗎？”

-回顧舊知：引導(dǎo)學(xué)生回顧上一節(jié)課所學(xué)的食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。

2.新課呈現(xiàn)（約20分鐘）

-講解新知：

-教師展示人體消化系統(tǒng)的模型，介紹消化系統(tǒng)的組成，包括口腔、食管、胃、小腸、大腸和肝臟等。

-詳細(xì)講解食物的消化過程，從食物進(jìn)入口腔開始，到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和廢物的排出。

-舉例說明：

-通過具體的食物，如面包和蘋果，展示其消化過程，幫助學(xué)生理解不同食物的消化特點(diǎn)。

-互動(dòng)探究：

-提出問題：“食物在消化過程中會(huì)經(jīng)歷哪些變化？”引導(dǎo)學(xué)生討論并分享自己的看法。

-分組進(jìn)行角色扮演，模擬食物在消化系統(tǒng)中的旅行，加深對(duì)消化過程的理解。

3.鞏固練習(xí)（約15分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：

-學(xué)生分成小組，每組準(zhǔn)備一種食物，通過實(shí)驗(yàn)或模擬的方式展示其消化過程。

-學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)，填寫食物消化記錄表，記錄食物從入口到排出的整個(gè)過程。

-教師指導(dǎo)：

-教師巡回指導(dǎo)，幫助學(xué)生解決實(shí)驗(yàn)過程中遇到的問題，確保實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行。

-針對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)，糾正錯(cuò)誤，強(qiáng)化正確認(rèn)識(shí)。

4.課堂小結(jié)（約5分鐘）

-教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)消化系統(tǒng)的重要性和食物營(yíng)養(yǎng)的吸收過程。

-提問學(xué)生：“你們認(rèn)為保持良好的飲食習(xí)慣對(duì)我們身體健康有什么好處？”

-鼓勵(lì)學(xué)生分享自己的健康飲食習(xí)慣，增強(qiáng)健康意識(shí)。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-教師布置課后作業(yè)，要求學(xué)生回家后與家長(zhǎng)一起討論家庭飲食習(xí)慣，并提出改進(jìn)建議。

-作業(yè)內(nèi)容包括：記錄家庭一周的飲食情況，分析飲食中營(yíng)養(yǎng)素的攝入情況，并提出合理膳食的建議。

6.課后反思（約5分鐘）

-教師反思本節(jié)課的教學(xué)效果，分析學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的難點(diǎn)和困惑，為下一節(jié)課的教學(xué)做好準(zhǔn)備。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-食物營(yíng)養(yǎng)成分表：提供各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分信息，幫助學(xué)生了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

-消化系統(tǒng)健康知識(shí)：介紹消化系統(tǒng)常見疾病及其預(yù)防方法，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)健康的認(rèn)識(shí)。

-膳食寶塔：展示平衡膳食的原則，幫助學(xué)生建立合理的飲食習(xí)慣。

-食物消化過程動(dòng)畫：通過動(dòng)畫形式展示食物從口腔到大腸的消化過程，直觀易懂。

2.拓展建議：

-學(xué)生可以收集家庭一周的飲食記錄，分析家庭成員的飲食結(jié)構(gòu)，與營(yíng)養(yǎng)師或家長(zhǎng)討論如何改善家庭飲食。

-組織學(xué)生進(jìn)行“健康飲食日”活動(dòng)，每人設(shè)計(jì)一份健康食譜，并在課堂上分享。

-開展“食物與人體健康”主題班會(huì)，邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師為學(xué)生講解合理膳食的重要性。

-學(xué)生可以參觀當(dāng)?shù)氐氖澄锛庸S或農(nóng)場(chǎng)，了解食物的生產(chǎn)和加工過程，以及食物的營(yíng)養(yǎng)成分。

-利用周末時(shí)間，組織學(xué)生進(jìn)行戶外拓展活動(dòng)，如徒步、騎行等，結(jié)合所學(xué)知識(shí)，討論運(yùn)動(dòng)與飲食的關(guān)系。

-設(shè)計(jì)“我的營(yíng)養(yǎng)日記”，學(xué)生每天記錄自己的飲食和運(yùn)動(dòng)情況，定期與同學(xué)分享，互相學(xué)習(xí)。

-利用圖書館或網(wǎng)絡(luò)資源，查找有關(guān)消化系統(tǒng)的科學(xué)書籍和期刊，拓展學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)的了解。

-組織學(xué)生觀看關(guān)于消化系統(tǒng)的科普視頻，如BBC的《人體奧秘》系列，增加學(xué)習(xí)的趣味性和直觀性。

-設(shè)計(jì)“食物消化知識(shí)競(jìng)賽”，通過游戲形式，鞏固學(xué)生對(duì)食物消化知識(shí)的掌握。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：《人體內(nèi)的小秘密——消化系統(tǒng)的工作原理》

這篇科普文章詳細(xì)介紹了消化系統(tǒng)的各個(gè)部分以及它們的功能，適合學(xué)生閱讀，幫助他們更深入地理解消化過程。

-視頻資源：《食物的旅行》

這是一個(gè)動(dòng)畫視頻，以生動(dòng)有趣的方式展示了食物從進(jìn)入口腔到被身體吸收的全過程，有助于學(xué)生直觀地學(xué)習(xí)消化系統(tǒng)的運(yùn)作。

2.拓展要求：

-學(xué)生閱讀《人體內(nèi)的小秘密——消化系統(tǒng)的工作原理》，思考以下問題：

-消化系統(tǒng)中的哪個(gè)部分是食物消化和吸收的主要場(chǎng)所？

-人體如何從食物中獲取能量和營(yíng)養(yǎng)？

-消化不良可能是由什么原因引起的？

-觀看《食物的旅行》視頻后，完成以下任務(wù)：

-畫一幅圖，展示食物在消化系統(tǒng)中的旅行路徑。

-寫一篇短文，描述你從視頻中學(xué)到的關(guān)于消化系統(tǒng)的知識(shí)。

-教師可以鼓勵(lì)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)分享給家人，如解釋消化系統(tǒng)的工作原理，或者討論如何通過改善飲食習(xí)慣來促進(jìn)消化健康。

-學(xué)生可以嘗試制作一個(gè)簡(jiǎn)單的消化系統(tǒng)模型，用透明材料（如塑料瓶、玻璃管等）來展示食物的消化過程。

-鼓勵(lì)學(xué)生收集關(guān)于消化系統(tǒng)健康的新聞或研究，討論如何將這些信息應(yīng)用到日常生活中。

-學(xué)生可以設(shè)計(jì)一個(gè)關(guān)于消化系統(tǒng)健康的宣傳海報(bào)，包括有益健康的飲食習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)建議等。

-教師可以組織一個(gè)小組討論，讓學(xué)生分享他們從閱讀材料和視頻中學(xué)到的知識(shí)，以及他們的個(gè)人見解和疑問。板書設(shè)計(jì)①食物消化系統(tǒng)組成：

-口腔：牙齒、舌頭、唾液腺

-食管：連接口腔和胃的管道

-胃：儲(chǔ)存食物、初步消化蛋白質(zhì)

-小腸：消化和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要場(chǎng)所

-大腸：吸收水分、形成糞便

-肝臟：分泌膽汁，幫助消化脂肪

②食物消化過程：

-口腔：咀嚼、唾液分解淀粉

-食管：食物通過，無消化作用

-胃：混合食物、胃酸消化蛋白質(zhì)

-小腸：酶的作用下消化蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物

-大腸：吸收水分、形成糞便

③營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收與運(yùn)輸：

-小腸：吸收氨基酸、葡萄糖、脂肪等

-肝臟：合成蛋白質(zhì)、儲(chǔ)存糖原

-肌肉、大腦等：利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供能量

-腎臟：排泄廢物，調(diào)節(jié)水鹽平衡反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.互動(dòng)式學(xué)習(xí)：在課堂上，我嘗試通過提問、小組討論、角色扮演等方式，讓學(xué)生積極參與到教學(xué)活動(dòng)中來，這樣可以提高學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)意識(shí)，同時(shí)也增加了課堂的趣味性。

2.實(shí)踐操作：為了讓學(xué)生更直觀地理解食物消化過程，我設(shè)計(jì)了一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親自動(dòng)手操作，這樣不僅能夠加深他們對(duì)知識(shí)的理解，還能培養(yǎng)他們的實(shí)踐能力。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生參與度不夠：雖然我嘗試了多種教學(xué)方法，但部分學(xué)生仍然顯得比較被動(dòng)，課堂上的互動(dòng)不夠活躍，這可能是由于學(xué)生對(duì)科學(xué)學(xué)科的興趣不夠，或者是對(duì)消化系統(tǒng)這一抽象概念的理解有困難。

2.教學(xué)內(nèi)容深度不足：在講解食物消化過程時(shí)，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)一些細(xì)節(jié)問題不太理解，這可能是因?yàn)榻虒W(xué)內(nèi)容深度不夠，未能滿足不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。

3.評(píng)價(jià)方式單一：目前主要依靠學(xué)生的課堂表現(xiàn)和課后作業(yè)來評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)效果，這樣的評(píng)價(jià)方式可能無法全面反映學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

反思改進(jìn)措施（三）

1.增強(qiáng)學(xué)生的參與感：為了提高學(xué)生的參與度，我計(jì)劃在課堂上設(shè)計(jì)更多互動(dòng)環(huán)節(jié)，如設(shè)置“消化知識(shí)競(jìng)賽”等游戲活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.豐富教學(xué)內(nèi)容：針對(duì)教學(xué)內(nèi)容深度不足的問題，我將在備課過程中，適當(dāng)增加一些與生活相關(guān)的案例，幫助學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)際生活聯(lián)系起來。

3.多元化評(píng)價(jià)方式：為了更全面地評(píng)價(jià)學(xué)