《勞動(dòng)項(xiàng)目四削蘋(píng)果》（教案）-2024-2025學(xué)年人教版勞動(dòng)三年級(jí)上冊(cè)學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具教材分析《勞動(dòng)項(xiàng)目四削蘋(píng)果》（教案）-2024-2025學(xué)年人教版勞動(dòng)三年級(jí)上冊(cè)。本節(jié)課以削蘋(píng)果這一勞動(dòng)項(xiàng)目為載體，旨在培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力、生活自理能力和勞動(dòng)技能，同時(shí)滲透勞動(dòng)教育，讓學(xué)生體會(huì)勞動(dòng)的樂(lè)趣。教學(xué)內(nèi)容與課本緊密相連，符合三年級(jí)學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)，注重實(shí)踐操作，培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)素養(yǎng)。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.動(dòng)手操作能力：學(xué)生能夠熟練掌握削蘋(píng)果的步驟，提高實(shí)際操作技能。

2.生活自理能力：學(xué)生能夠獨(dú)立完成削蘋(píng)果的勞動(dòng)，增強(qiáng)自我管理能力。

3.創(chuàng)意思維：鼓勵(lì)學(xué)生在削蘋(píng)果的過(guò)程中發(fā)揮創(chuàng)意，進(jìn)行簡(jiǎn)單的裝飾。

4.勞動(dòng)意識(shí)：培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)勞動(dòng)的情感，樹(shù)立正確的勞動(dòng)價(jià)值觀。

5.團(tuán)隊(duì)合作：在小組活動(dòng)中，學(xué)生學(xué)會(huì)與他人合作，共同完成任務(wù)。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

學(xué)生在進(jìn)入三年級(jí)之前，已經(jīng)具備一定的日常生活技能，如簡(jiǎn)單的家務(wù)勞動(dòng)和自我服務(wù)能力。他們對(duì)水果有一定的認(rèn)識(shí)，可能已經(jīng)嘗試過(guò)削水果，但對(duì)于削蘋(píng)果的技巧和注意事項(xiàng)還缺乏系統(tǒng)的了解。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

三年級(jí)學(xué)生的好奇心強(qiáng)，對(duì)新鮮事物充滿興趣，尤其是與動(dòng)手操作相關(guān)的活動(dòng)。他們的動(dòng)手能力和協(xié)調(diào)性正在逐步提高，但觀察力和專(zhuān)注力仍需加強(qiáng)。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，他們既有通過(guò)觀察和模仿學(xué)習(xí)的，也有喜歡動(dòng)手實(shí)踐和探索的。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在削蘋(píng)果時(shí)可能會(huì)遇到使用刀具的生疏和安全感問(wèn)題，以及在操作過(guò)程中手眼協(xié)調(diào)不足導(dǎo)致削得不均勻或傷到自己。此外，對(duì)于不熟悉或不喜歡的水果，學(xué)生可能會(huì)表現(xiàn)出興趣不足，影響學(xué)習(xí)效果。教師需要特別關(guān)注這些潛在問(wèn)題，通過(guò)示范、指導(dǎo)和鼓勵(lì)來(lái)幫助學(xué)生克服困難。教學(xué)方法與策略1.采用示范教學(xué)，教師現(xiàn)場(chǎng)展示削蘋(píng)果的正確步驟和技巧，讓學(xué)生直觀學(xué)習(xí)。

2.通過(guò)小組合作，讓學(xué)生在同伴的幫助下練習(xí)削蘋(píng)果，提高操作技能。

3.設(shè)計(jì)“削蘋(píng)果大賽”游戲，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果。

4.利用多媒體設(shè)備展示不同水果的削法，拓寬學(xué)生的視野。

5.鼓勵(lì)學(xué)生分享自己在家削蘋(píng)果的經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)互動(dòng)和交流。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)【課時(shí)安排】1課時(shí)

【教學(xué)過(guò)程】

一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師展示幾種常見(jiàn)的水果，如蘋(píng)果、香蕉、橘子等，提問(wèn)：“同學(xué)們，你們知道這些水果是如何削皮的嗎？”

2.學(xué)生自由發(fā)言，教師引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注削蘋(píng)果的方法。

3.教師引入主題：“今天，我們就來(lái)學(xué)習(xí)如何正確地削蘋(píng)果?！?/p>

二、講授新課（15分鐘）

1.教師講解削蘋(píng)果的步驟：

-洗凈蘋(píng)果，去除果梗。

-用刀在蘋(píng)果上切一小口，形成一個(gè)小三角形。

-沿著蘋(píng)果的弧線削去外皮。

-注意削皮時(shí)的安全，避免傷到手。

（用時(shí)：5分鐘）

2.教師示范削蘋(píng)果的技巧：

-演示削蘋(píng)果的整個(gè)過(guò)程，強(qiáng)調(diào)刀的握持方法、削皮的角度等。

-邀請(qǐng)學(xué)生觀察，并提問(wèn)：“大家注意到老師削蘋(píng)果時(shí)的哪些細(xì)節(jié)？”

-學(xué)生回答后，教師總結(jié)并強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)。

（用時(shí)：5分鐘）

三、鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.學(xué)生分組，每組發(fā)一個(gè)蘋(píng)果和一把小刀。

2.教師宣布：“現(xiàn)在，請(qǐng)同學(xué)們按照剛才老師講解的方法，嘗試自己削蘋(píng)果?！?/p>

3.教師巡回指導(dǎo)，糾正學(xué)生的操作錯(cuò)誤，鼓勵(lì)他們繼續(xù)嘗試。

4.學(xué)生互相交流，分享自己的經(jīng)驗(yàn)和心得。

（用時(shí)：10分鐘）

四、課堂提問(wèn)（5分鐘）

1.教師提問(wèn)：“同學(xué)們，在削蘋(píng)果的過(guò)程中，你們遇到了哪些困難？”

2.學(xué)生回答，教師針對(duì)問(wèn)題進(jìn)行解答和指導(dǎo)。

3.教師提問(wèn)：“削蘋(píng)果有什么好處？”

4.學(xué)生回答，教師總結(jié)并強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)的意義。

（用時(shí)：5分鐘）

五、師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師邀請(qǐng)幾位學(xué)生上臺(tái)展示自己削蘋(píng)果的成果，并給予表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)。

2.教師提問(wèn)：“同學(xué)們，在削蘋(píng)果的過(guò)程中，你們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么有趣的事情？”

3.學(xué)生分享自己的發(fā)現(xiàn)，教師引導(dǎo)他們思考勞動(dòng)中的樂(lè)趣。

4.教師總結(jié)：“勞動(dòng)不僅是一種技能，更是一種享受。希望大家在今后的生活中，能像削蘋(píng)果一樣，用心去感受生活的美好?！?/p>

六、總結(jié)與拓展（5分鐘）

1.教師總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)削蘋(píng)果的技巧和勞動(dòng)的意義。

2.教師布置課后作業(yè)：“回家后，請(qǐng)同學(xué)們幫助家長(zhǎng)削一個(gè)蘋(píng)果，并記錄下自己的感受?！?/p>

3.教師鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中多參與勞動(dòng)，提高自己的動(dòng)手能力和生活自理能力。

【教學(xué)反思】

本節(jié)課通過(guò)創(chuàng)設(shè)情境、講授新課、鞏固練習(xí)、課堂提問(wèn)和師生互動(dòng)等環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)了削蘋(píng)果的技巧。在教學(xué)過(guò)程中，教師注重學(xué)生的參與和互動(dòng)，鼓勵(lì)他們提出問(wèn)題、分享經(jīng)驗(yàn)，從而提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。同時(shí)，教師關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，針對(duì)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)情況給予針對(duì)性的指導(dǎo)。總之，本節(jié)課達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)，為學(xué)生在今后的生活中掌握勞動(dòng)技能奠定了基礎(chǔ)。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-勞動(dòng)工具的認(rèn)識(shí)：介紹不同類(lèi)型的刀具，如水果刀、廚房剪等，以及它們的使用方法和安全注意事項(xiàng)。

-水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：介紹蘋(píng)果等水果的營(yíng)養(yǎng)成分和健康益處，讓學(xué)生了解勞動(dòng)與健康飲食的結(jié)合。

-勞動(dòng)與藝術(shù)：探索將削蘋(píng)果的藝術(shù)化處理，如雕刻水果皮，制作水果拼盤(pán)，結(jié)合美術(shù)課進(jìn)行創(chuàng)作。

-勞動(dòng)與科技：介紹水果削皮機(jī)的原理和操作，讓學(xué)生了解傳統(tǒng)勞動(dòng)與現(xiàn)代科技的結(jié)合。

2.拓展建議：

-家庭勞動(dòng)實(shí)踐：鼓勵(lì)學(xué)生在家里參與更多的家務(wù)勞動(dòng)，如削水果、洗菜、整理房間等，培養(yǎng)生活自理能力。

-校園勞動(dòng)體驗(yàn)：組織學(xué)生參與校園清潔、綠化等活動(dòng)，體驗(yàn)團(tuán)隊(duì)合作和集體勞動(dòng)的快樂(lè)。

-勞動(dòng)日記記錄：引導(dǎo)學(xué)生記錄每天的勞動(dòng)經(jīng)歷，包括勞動(dòng)內(nèi)容、感受和收獲，培養(yǎng)觀察力和表達(dá)能力。

-水果品種探索：鼓勵(lì)學(xué)生調(diào)查了解不同品種的水果，學(xué)習(xí)它們的生長(zhǎng)環(huán)境和特點(diǎn)，拓寬知識(shí)面。

-勞動(dòng)故事分享：組織學(xué)生分享自己或家人參與的勞動(dòng)故事，傳遞勞動(dòng)精神，激發(fā)學(xué)生對(duì)勞動(dòng)的熱愛(ài)。

-勞動(dòng)技能競(jìng)賽：舉辦削蘋(píng)果等勞動(dòng)技能競(jìng)賽，激發(fā)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高勞動(dòng)技能。

-勞動(dòng)教育課程：推薦相關(guān)的勞動(dòng)教育課程資源，如視頻、書(shū)籍，供學(xué)生課后自主學(xué)習(xí)。

-勞動(dòng)與環(huán)境保護(hù)：討論勞動(dòng)過(guò)程中的環(huán)境保護(hù)問(wèn)題，如垃圾分類(lèi)、節(jié)約用水等，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學(xué)生在課堂上的參與度：觀察學(xué)生在課堂上的發(fā)言次數(shù)、提問(wèn)情況以及參與互動(dòng)的積極性，評(píng)估學(xué)生對(duì)削蘋(píng)果技能學(xué)習(xí)的興趣和投入程度。

-操作規(guī)范性：檢查學(xué)生在削蘋(píng)果過(guò)程中的操作是否符合安全規(guī)范和技巧要求，如刀具的正確握持、削皮的角度等。

2.小組討論成果展示：

-分享經(jīng)驗(yàn)：評(píng)估學(xué)生在小組討論中分享削蘋(píng)果經(jīng)驗(yàn)的質(zhì)量，包括操作技巧、注意事項(xiàng)和心得體會(huì)。

-團(tuán)隊(duì)合作：觀察學(xué)生在小組合作中的溝通和協(xié)作能力，如是否能夠互相幫助、共同解決問(wèn)題。

3.隨堂測(cè)試：

-實(shí)際操作能力：通過(guò)隨堂測(cè)試，評(píng)估學(xué)生實(shí)際削蘋(píng)果的能力，包括削皮的速度、均勻性和美觀度。

-知識(shí)掌握程度：通過(guò)提問(wèn)或小測(cè)驗(yàn)，檢查學(xué)生對(duì)削蘋(píng)果相關(guān)知識(shí)（如刀具選擇、安全注意事項(xiàng)等）的掌握情況。

4.學(xué)生自評(píng)與互評(píng)：

-自我反思：鼓勵(lì)學(xué)生課后進(jìn)行自我反思，記錄自己在削蘋(píng)果過(guò)程中的進(jìn)步和不足。

-互評(píng)互助：組織學(xué)生進(jìn)行互評(píng)，互相指出對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)和需要改進(jìn)的地方，培養(yǎng)批判性思維和同理心。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

-針對(duì)個(gè)體差異：根據(jù)每個(gè)學(xué)生的特點(diǎn)，給予個(gè)性化的評(píng)價(jià)和反饋，如對(duì)動(dòng)手能力強(qiáng)的學(xué)生提出更高要求，對(duì)操作不夠熟練的學(xué)生給予更多指導(dǎo)。

-針對(duì)課堂表現(xiàn)：對(duì)學(xué)生在課堂上的積極參與、正確操作和合作精神給予肯定和鼓勵(lì)。

-針對(duì)技能提升：關(guān)注學(xué)生在削蘋(píng)果技能上的進(jìn)步，如刀工的熟練度、削皮的美觀度等，及時(shí)給予正面反饋，增強(qiáng)學(xué)生的自信心。

-針對(duì)安全問(wèn)題：強(qiáng)調(diào)削蘋(píng)果過(guò)程中的安全問(wèn)題，如刀具使用、個(gè)人防護(hù)等，確保學(xué)生在實(shí)踐中能夠注意安全。

-針對(duì)勞動(dòng)意識(shí)：評(píng)價(jià)學(xué)生在勞動(dòng)過(guò)程中的態(tài)度和意識(shí)，如是否愿意幫助他人、是否能夠主動(dòng)承擔(dān)勞動(dòng)任務(wù)等，以此培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任感和社會(huì)意識(shí)。教學(xué)反思今天上了《勞動(dòng)項(xiàng)目四削蘋(píng)果》這一課，總體來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得效果還不錯(cuò)。但也有一些地方讓我覺(jué)得可以改進(jìn)。

首先，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在削蘋(píng)果的過(guò)程中，對(duì)于刀具的使用和安全意識(shí)還不夠強(qiáng)烈。有的學(xué)生甚至?xí)跊](méi)有老師指導(dǎo)的情況下嘗試使用刀具，這讓我有些擔(dān)心。因此，在接下來(lái)的教學(xué)中，我打算更加重視刀具使用的安全教育和示范，讓學(xué)生在動(dòng)手操作前充分了解安全知識(shí)，確保他們?cè)趯?shí)踐中的安全。

其次，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生在削蘋(píng)果時(shí)，對(duì)于削皮的角度和力度掌握得不夠好，導(dǎo)致削出的蘋(píng)果皮不均勻，甚至有的學(xué)生削破了蘋(píng)果。這讓我意識(shí)到，在講解削蘋(píng)果的技巧時(shí)，需要更加細(xì)致和耐心。我會(huì)嘗試通過(guò)更直觀的方式，如視頻演示、現(xiàn)場(chǎng)示范等，讓學(xué)生更清楚地了解削蘋(píng)果的步驟和技巧。

另外，我覺(jué)得在課堂互動(dòng)方面，還可以做得更好。雖然我在課堂上提出了很多問(wèn)題，但學(xué)生的回答并不積極，有的學(xué)生甚至顯得有些拘謹(jǐn)。這可能是因?yàn)樗麄儗?duì)削蘋(píng)果這個(gè)話題不夠熟悉，或者是對(duì)課堂提問(wèn)的方式不太適應(yīng)。為了提高學(xué)生的參與度，我打算在今后的教學(xué)中，更多地采用小組討論、角色扮演等形式，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)。

此外，我還發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生在削蘋(píng)果的過(guò)程中，對(duì)于蘋(píng)果的選擇和清洗不夠重視。有的學(xué)生甚至直接拿未洗凈的蘋(píng)果進(jìn)行操作，這可能會(huì)影響削蘋(píng)果的效果和衛(wèi)生。因此，在今后的教學(xué)中，我會(huì)更加注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行勞動(dòng)習(xí)慣的培養(yǎng)，讓他們明白勞動(dòng)不僅是一種技能，更是一種態(tài)度。

最后，我覺(jué)得在評(píng)價(jià)和反饋方面，還可以更加多元化。除了課堂表現(xiàn)和實(shí)際操作能力，我還想關(guān)注學(xué)生的勞動(dòng)態(tài)度、團(tuán)隊(duì)合作精神等方面。我會(huì)嘗試采用多種評(píng)價(jià)方式，如學(xué)生自評(píng)、互評(píng)、教師評(píng)價(jià)等，讓學(xué)生在評(píng)價(jià)中不斷進(jìn)步。重點(diǎn)題型整理1.實(shí)踐操作題：

-題型：請(qǐng)按照以下步驟，描述削蘋(píng)果的過(guò)程。

-步驟：洗凈蘋(píng)果→去除果?！幸恍】谛纬扇切巍刂O(píng)果弧線削皮→削皮時(shí)注意安全。

-答案示例：首先，將蘋(píng)果洗凈，然后用刀在蘋(píng)果頂部切一小口，形成一個(gè)小三角形。接著，沿著蘋(píng)果的弧線開(kāi)始削皮，注意刀的角度要適中，以免傷到手。在整個(gè)削皮過(guò)程中，要時(shí)刻保持手部穩(wěn)定，確保削出的蘋(píng)果皮均勻且美觀。

2.安全意識(shí)題：

-題型：在削蘋(píng)果的過(guò)程中，有哪些安全注意事項(xiàng)？

-答案示例：削蘋(píng)果時(shí)要注意以下幾點(diǎn)安全事項(xiàng)：1）刀具要鋒利，但不可過(guò)尖，以免傷手；2）削皮時(shí)，手要握緊刀具，避免刀具滑落；3）削皮過(guò)程中，要保持專(zhuān)注，不要分心；4）削皮完成后，要及時(shí)清洗刀具，并妥善存放。

3.動(dòng)手能力題：

-題型：請(qǐng)比較以下兩種削蘋(píng)果的方法，哪種方法更合理？為什么？

-方法一：直接從蘋(píng)果頂部開(kāi)始削皮，不形成三角形切口。

-方法二：在蘋(píng)果頂部切一小口，形成三角形切口，然后沿著蘋(píng)果弧線削皮。

-答案示例：方法二更合理。因?yàn)樾纬扇切吻锌诤?，削皮時(shí)可以沿著蘋(píng)果的弧線進(jìn)行，這樣削出的蘋(píng)果皮更均勻、美觀。而且，三角形切口可以避免在削皮過(guò)程中傷到蘋(píng)果內(nèi)部的果肉。

4.觀察與思考題：

-題型：在削蘋(píng)果的過(guò)程中，你發(fā)現(xiàn)了哪些有趣的現(xiàn)象？

-答案示例：在削蘋(píng)果的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果的果肉和果皮在顏色和質(zhì)地上有很大的不同。果肉呈現(xiàn)出鮮紅色，質(zhì)地較軟；而果皮則是淡黃色，質(zhì)地較硬。此外，削皮時(shí)，蘋(píng)果的香味也會(huì)逐漸散發(fā)出來(lái)，讓人感到愉悅。

5.勞動(dòng)心得題：

-題型：請(qǐng)分享一次你參與削蘋(píng)果勞動(dòng)的經(jīng)歷，以及你從中學(xué)到了什么？

-答案示例：有一次，我和家人一起削蘋(píng)果，我發(fā)現(xiàn)這個(gè)過(guò)程不僅能鍛煉動(dòng)手能力，還能增進(jìn)家庭成員之間的感情。在勞動(dòng)中，我學(xué)會(huì)了如何正確使用刀具，提高了自己的安全