餐飲廚房合同(標準版)甲方：__________________

乙方：__________________

在自愿平等的基礎(chǔ)上，根據(jù)《中華人民共和國民法典》等有關(guān)規(guī)定，就乙方向甲方提供餐飲廚房服務(wù)事宜協(xié)商一致，訂立合同如下：

一、服務(wù)內(nèi)容

乙方向甲方提供專業(yè)的餐飲廚房服務(wù)，包括但不限于食材采購、儲存、加工、烹飪、清潔等全方位的廚房運營管理服務(wù)。乙方應嚴格按照甲方提出的菜單標準和餐飲需求，確保菜品質(zhì)量符合國家食品安全標準，并根據(jù)季節(jié)變化和甲方經(jīng)營情況適時調(diào)整菜單。乙方需配備專業(yè)的廚師團隊和廚房管理人員，負責廚房的整體運營和菜品研發(fā)，同時承擔廚房安全、衛(wèi)生、環(huán)保等方面的管理責任。乙方應向甲方提供廚房運營報告，包括食材消耗、成本控制、衛(wèi)生檢查等情況的詳細記錄。

二、服務(wù)方式

1、服務(wù)地點：__________________。

2、服務(wù)范圍包括：食材采購與驗收、食材儲存與管理、菜品加工與烹飪、廚房清潔與消毒、廚余垃圾處理、廚房設(shè)備維護等。

3、服務(wù)團隊：乙方應配備_______名廚師長、_______名廚師、_______名面點師、_______名洗碗工、_______名庫管員，并確保所有人員均具備相應的職業(yè)資格和健康證明。

4、服務(wù)時間：乙方應按照甲方營業(yè)時間提供不間斷的廚房服務(wù)，具體時間為每日______：______至______：______，并可根據(jù)甲方需求提供加班服務(wù)。

5、合同期限自____年____月____日起至____年____月____日止，合同期滿前_______個月，雙方應就合同續(xù)簽進行協(xié)商。

三、雙方權(quán)利義務(wù)

（一）甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、甲方應向乙方提供詳細的菜單標準和餐飲需求，并對乙方提供的菜單進行審核和確認。

2、甲方應為乙方提供必要的廚房場地、設(shè)備和水電支持，確保乙方能夠正常開展廚房服務(wù)。

3、甲方有權(quán)對乙方的廚房運營進行監(jiān)督和檢查，包括食材質(zhì)量、菜品口味、衛(wèi)生狀況、成本控制等方面，并有權(quán)提出改進意見。

4、如甲方對乙方提供的菜品或服務(wù)不滿意，有權(quán)以書面形式提出整改要求，乙方應在收到要求后_______日內(nèi)進行整改并反饋結(jié)果。

5、甲方應按照合同約定按時支付廚房服務(wù)費用，如需調(diào)整服務(wù)內(nèi)容或增加服務(wù)量，應提前與乙方協(xié)商并簽訂補充協(xié)議。

（二）乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方應具備合法的餐飲服務(wù)資質(zhì)，并持有有效的食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件。

2、乙方應建立完善的廚房管理制度，包括食材采購驗收制度、庫存管理制度、加工操作規(guī)范、衛(wèi)生消毒制度、設(shè)備維護制度等，并確保所有制度符合國家相關(guān)規(guī)定。

3、乙方應嚴格按照甲方提供的菜單標準進行菜品加工和烹飪，確保菜品口味、質(zhì)量穩(wěn)定，并可根據(jù)甲方需求進行菜品創(chuàng)新。

4、乙方應建立食材溯源體系，確保所有食材來源可追溯，并定期進行食材質(zhì)量檢測和記錄。

5、乙方應負責廚房的日常清潔和消毒工作，保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生，并定期進行衛(wèi)生檢查和記錄。

6、乙方應負責廚房設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行，并定期進行設(shè)備檢修和記錄。

7、乙方應建立廚房安全管理制度，包括防火、防盜、防漏電等措施，確保廚房安全運營，并定期進行安全檢查和記錄。

8、乙方應妥善處理廚余垃圾，確保符合環(huán)保要求，并定期進行垃圾清運和記錄。

9、乙方應配備專業(yè)的客戶服務(wù)人員，負責與甲方溝通協(xié)調(diào)，及時解決甲方提出的問題和需求。

四、廚房服務(wù)費用及支付方式

1、廚房服務(wù)費用實行月付制，乙方每月為甲方提供正規(guī)發(fā)票，甲方自收到發(fā)票后_______日內(nèi)向乙方付款。

2、廚房服務(wù)費用含稅金額為每月_______元（大寫：人民幣_______元整），全年含稅金額合計為_______元（大寫：人民幣_______元整）。

3、如甲方需增加服務(wù)內(nèi)容或提高服務(wù)標準，應提前與乙方協(xié)商并簽訂補充協(xié)議，費用調(diào)整按照雙方協(xié)商結(jié)果執(zhí)行。

五、違約責任

1、若合同有效期內(nèi)任何一方無故單方解除合同，將構(gòu)成違約，違約方需向?qū)Ψ街Ц哆`約金，違約金數(shù)額為三個月的廚房服務(wù)費。

2、若甲方無正當理由未按本合同規(guī)定履行向乙方支付廚房服務(wù)費的義務(wù)，每逾期一日，應按照逾期金額的萬分之一向乙方支付違約金；若甲方累計逾期三個月仍未支付廚房服務(wù)費，乙方有權(quán)解除合同。

3、因乙方提供的食材或菜品不符合食品安全標準，導致甲方或任何第三方財產(chǎn)損失或人身損害的，乙方應承擔相應的賠償責任。如發(fā)生此種情況，甲方有權(quán)提前10天以書面形式通知乙方解除合同。

4、若乙方違反廚房安全管理制度，導致發(fā)生安全事故的，乙方應承擔全部責任，并賠償甲方因此遭受的損失。

六、其他事項

1、本合同履行過程中如發(fā)生任何爭議，雙方應首先通過友好協(xié)商解決；若協(xié)商無果，任何一方均有權(quán)將爭議提交至甲方所在地的人民法院提起訴訟。

2、本合同一式陸份，雙方各執(zhí)叁份，具有同等法律效力。

甲方：乙方：

甲方代表：乙