-傳統(tǒng)節(jié)日文化介紹-壹冬至節(jié)氣貳冬至習(xí)俗叁冬至養(yǎng)生肆冬至詩詞壹冬至節(jié)氣冬至兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點(diǎn)，也是一個(gè)傳統(tǒng)的祭祀祖先和神靈的節(jié)日。冬至節(jié)氣冬至，是我國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。冬至這天是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天。之后，北半球（中國位于北半球）白晝將會(huì)逐日增長。氣候特點(diǎn)：天寒地凍，冬至過后，中國各地氣候都將進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說的“進(jìn)九”和“數(shù)九寒天”了。

冬至節(jié)律太陽位置：太陽到達(dá)黃經(jīng)270°前一節(jié)氣：大雪后一節(jié)氣：小寒屬性：二十四節(jié)氣的十一月中氣冬至假期：漢代5天假期、唐代7天假期起源：依據(jù)天象物候制訂中文名：冬至別名：數(shù)九、冬節(jié)、長至節(jié)、亞歲代表寓意：冬至一陽生，天地陽氣回升氣候特點(diǎn)：暴雪、低溫季節(jié)：冬季時(shí)間：每年12月21或22或23日冬至由來在我國古代對冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有"冬至大如年"的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗?！稘h書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀?！比藗冋J(rèn)為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀?！稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦?！闭f明古代對冬至日的重視。冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日冬至由來冬至諺語晴冬至，年必雨。（鄂）冬至強(qiáng)北風(fēng)，注意防霜凍。（湘、桂、云）冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。（浙）冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。（黑）冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴。（魯、湘）冬至冷，春節(jié)暖；冬至暖，春節(jié)冷。（湘、粵）冬至不冷，夏至不熱。（湘）冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。（桂）冬至暖，烤火到小滿。（桂）冬至西北風(fēng)，來年干一春。（晉）冬至諺語冬至三候傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時(shí)陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。一候蚯蚓結(jié)二候麋角解三候水泉?jiǎng)喻缗c鹿同科，卻陰陽不同，古人認(rèn)為麋的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角。由于陽氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)?。冬至農(nóng)事活動(dòng)冬至前后是興修水利，大搞農(nóng)田基本建設(shè)、積肥造肥的大好時(shí)機(jī)，同時(shí)要施好臘肥，做好防凍工作。1、農(nóng)田松土、施肥和防凍

冬至前后，雖然北半球日照時(shí)間最短，接收的太陽輻射量最少，但這時(shí)地面在夏半時(shí)積蓄的熱量還可提供一定的補(bǔ)充，故這時(shí)氣溫還不是最低，需要為開春后的農(nóng)事活動(dòng)做好準(zhǔn)備。2、越冬害蟲的防治

冬至節(jié)氣

需注意越冬害蟲的防治，在害蟲越冬期，消滅一只，等于來年消滅數(shù)十只甚至數(shù)百只，可達(dá)到事半功倍的效果。對在土壤中越冬的害蟲，可通過冬耕、冬灌進(jìn)行消滅。冬耕可將潛伏在土內(nèi)的越冬蟲、蛹或卵翻到地表凍死；冬灌會(huì)使土壤中越冬害蟲窒息死亡。冬至節(jié)氣有哪些農(nóng)事活動(dòng)冬至農(nóng)事活動(dòng)冬至的主要農(nóng)事，一是三麥、油菜的中耕松土、重施臘肥、澆泥漿水、清溝理墑、培士壅根。二是稻板茬棉田和棉花、玉米苗床冬翻，熟化土層。三是搞好良種串換調(diào)劑，棉種冷凍和室內(nèi)選種。四是綠肥田除草，并注意培土壅根，防凍保苗。五是果園、桑園繼續(xù)施肥、冬耕清園;果樹、桑樹整枝修剪、更新補(bǔ)缺、消滅越冬病蟲。六是越冬蔬菜追施薄糞水、蓋草保溫防凍，特別要加強(qiáng)苗床的越冬管理。七是畜禽加強(qiáng)冬季飼養(yǎng)管理、修補(bǔ)畜舍、保溫防寒。八是繼續(xù)捕撈成魚，整修魚池，養(yǎng)好暫養(yǎng)魚種和親魚;搞好魚種越冬管理。冬至主要農(nóng)事我們冬至做了小麥苗情調(diào)查，按照《湖北省小麥苗情監(jiān)測及分類》（省地方標(biāo)準(zhǔn)）劃分，到冬至節(jié)氣前后，一類苗主莖葉齡5-6片、單株莖蘗數(shù)3-4個(gè)、總莖蘗數(shù)50-65萬/畝、次生根5-8條，二類苗主莖葉齡4-5片、單株莖蘗數(shù)2-3個(gè)、總莖蘗數(shù)35-50萬/畝、次生根3-5條，均可達(dá)到壯苗越冬要求。我們組調(diào)查得出，一類苗占比較低，二類苗居多，需加強(qiáng)小麥越冬期田間管理冬至小麥苗情調(diào)查冬至氣候冬至后，雖進(jìn)入了“數(shù)九天氣”，但我國地域遼闊，各地氣候景觀差異較大。東北大地千里冰封，瓊裝玉琢；黃淮地區(qū)也常常是銀裝素裹；大江南北這時(shí)平均氣溫一般在5℃以上，冬作物仍繼續(xù)生長，菜麥青青，一派生機(jī)，正是“水國過冬至，風(fēng)光春已生”；而華南沿海的平均氣溫則在10℃以上，更是花香鳥語，滿目春光。貳冬至習(xí)俗冬至兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點(diǎn)，也是一個(gè)傳統(tǒng)的祭祀祖先和神靈的節(jié)日。冬至習(xí)俗-吃餃子在我國北方，每年農(nóng)歷冬至日，有吃餃子的習(xí)俗。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種冬至的習(xí)俗，是為了紀(jì)念?！t(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景有句話：“進(jìn)則救世，退則救民；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時(shí)他辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。此時(shí)。正值冬季，大雪紛飛，十分寒冷。白河兩岸老百姓面黃肌瘦，饑寒交迫，很多人的耳朵都凍傷了。張仲景看到此情景，便讓其弟子建起醫(yī)棚，在冬至那天他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里用水煮，然后把羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成像耳朵似的‘。嬌耳”，煮熟后，分給來問藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，全身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵被治好了‘：后人學(xué)著“嬌耳”的形狀，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。餃子的由來冬至習(xí)俗--祭祖在民間，有于冬至日祭祖的習(xí)俗。冬至祭祖之禮與元旦祭祖相同。在祭祖的同時(shí)，人們還要向父母長輩拜節(jié)。古時(shí)流傳有向老人敬獻(xiàn)鞋襪的習(xí)俗，此習(xí)俗現(xiàn)代仍然十分流行。閩臺(tái)有俗諺“冬至大過年，唔（“不”的意思）返無祖宗”，所有外出謀生的人都要在冬至節(jié)時(shí)趕回家鄉(xiāng)過年，表示年終有歸宿。在廣東潮汕地區(qū)，冬至這日要備齊三牲和果品，去祠堂祭祀祖先，此后家人圍桌共食，祭拜通常要在中午前完成，午餐家人聚會(huì)。但在饒平之海山沿海地區(qū)，則會(huì)趕在漁民出海捕魚前，清晨來祭祖，意為請神明和祖先保佑漁民出海平安歸來。冬至習(xí)俗--圓仔貼門在閩南，潮汕一帶，每逢冬至，除了吃湯圓外，還要搓兩個(gè)大的圓仔貼在大門環(huán)上，象征團(tuán)圓、吉利。這個(gè)風(fēng)俗源于一個(gè)民間傳說：一年的冬至，有一個(gè)老乞丐無錢掩埋凍死的妻子，只好將女兒賣給富有人家作奴婢。女兒痛不欲生，一時(shí)昏了過去。老乞丐連忙討來一碗米湯，一口一口地給女兒喂下去，慢慢地女兒終于蘇醒過來。老乞丐又為女兒討來幾粒糯米圓，勸慰女兒：“我們今日分別，就像這仔分成兩半，現(xiàn)在咱們一人吃一半，等將來日子好了，咱們團(tuán)圓了，再吃圓仔?！敝?，老乞丐告別了女兒，掩埋了妻子之后就又上路乞討了。冬至習(xí)俗冬至?xí)r節(jié)，民間有贈(zèng)送鞋子的習(xí)俗。在《中華古今》中有說：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑。”隨著時(shí)間的推移，贈(zèng)鞋給舅姑的習(xí)俗逐漸演化為舅姑贈(zèng)鞋帽給甥侄了。古時(shí)手工刺繡，送給女子的，鞋子刺繡多為花鳥，帽子多做成鳳形；送給男子的，鞋子刺繡多是猛獸，帽子也多做虎行。贈(zèng)鞋、獻(xiàn)襪履冬至習(xí)俗吃餛飩吃節(jié)食做節(jié)冬至?xí)r節(jié)，吃的習(xí)俗真不少，除了餃子，較為常見的還有吃餛飩。據(jù)《燕京歲時(shí)記》記載：“冬至餛飩夏至面。”說冬至這天，北京人家多食餛飩。南宋臨安（今杭州）也有冬至吃餛飩的習(xí)俗。至日，陰極之至，陽氣始生?！抖Y記·月令》中載:“律中黃鐘，乃陽之極，萬物之始也?！倍鸥σ灿性娋洹岸陵柹河謥怼?，因此，民間流行搓糯米粉制作米丸，米丸象征太陽，是祭祀祖先以及待客的食品。冬至又叫作長至。冬至前一日，稱為小至或小冬，冬至日稱為長至節(jié)或大冬，冬至后一日稱為至后。人們熙來攘往，祝賀節(jié)日，祭祀祖先，探望師長，迎接女兒，沐浴宴飲，各種禮儀都重于常時(shí)，有冬節(jié)盤、分冬酒、拜冬等各種稱呼。叁冬至養(yǎng)生冬至兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點(diǎn)，也是一個(gè)傳統(tǒng)的祭祀祖先和神靈的節(jié)日。冬至養(yǎng)生多著衣、避寒邪冬至陰寒之氣隆盛，成為“進(jìn)九”之始。在冬至養(yǎng)生中我們首先要注意的就是避寒邪，我國大部分地區(qū)習(xí)慣自冬至起“數(shù)九”。所以冬至養(yǎng)生首先要多著衣、避寒邪，特別是要注重足部的保暖。起居冬令氣候趨寒，天地陽氣潛藏，應(yīng)之人體，冬季亦為人體養(yǎng)精蓄銳的最佳時(shí)段。在起居上，應(yīng)早睡晚起。有晨練習(xí)慣的人群應(yīng)注意，晨練時(shí)間不宜過早，以免誘發(fā)呼吸道及腦血管疾病，或使原有疾病復(fù)發(fā)。冬至養(yǎng)生食補(bǔ)①溫補(bǔ)類食物如龍眼肉、荔枝、飴糖、扁豆、山楂、胡桃等，但過多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品，容易上火。②平補(bǔ)類食物，如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。③滋補(bǔ)類食物，具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆等。藥補(bǔ)在這個(gè)階段，有些人喜歡藥物的冬令進(jìn)補(bǔ)。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋潤補(bǔ)養(yǎng)藥物，服用時(shí)感滑潤爽口，既能進(jìn)補(bǔ)，又能治病。有病治病，無病防病，所以冬季進(jìn)補(bǔ)膏方在有些地方成為一種時(shí)尚。肆冬至詩詞冬至兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點(diǎn)，也是一個(gè)傳統(tǒng)的祭祀祖先和神靈的節(jié)日。冬至詩詞《小至》——杜甫天時(shí)人事日相催，冬至陽生春又來。刺繡五紋添弱線，吹葭六管動(dòng)浮灰。岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。云物不殊鄉(xiāng)國異，教兒且覆掌中杯《冬至》——杜甫

年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人。江上形容吾獨(dú)老，天邊風(fēng)俗自相親。杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。心折此時(shí)無一寸，路迷何處見三秦。冬至詩詞《冬至》---