校園食品安全工作總結(jié)

校園食品安全工作總結(jié)1

按照《州食品藥品監(jiān)督管理局辦公室轉(zhuǎn)發(fā)省食品藥品監(jiān)督管理

局〈轉(zhuǎn)發(fā)食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于開展兒童食品和校園及其周邊食品

安全專項(xiàng)整治工作的通知〉的通知》的要求，我局對(duì)我縣兒童食品

和校園及其周邊開展了專項(xiàng)檢查?，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一、明確職能職責(zé)，保質(zhì)保量完成工作

我局切實(shí)按照文件要求，及時(shí)制定相關(guān)工作方案，安排專人為

展工作，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項(xiàng)

整治工作的重要性、艱巨性。將此項(xiàng)工作與農(nóng)牧區(qū)“五小場(chǎng)所整治”

和“秋季學(xué)校食堂檢查”等工作有機(jī)結(jié)合起來了，進(jìn)一步摸清了我

縣兒童食品經(jīng)營(yíng)者底數(shù)。

二、大力宣傳，加大監(jiān)管力度

我局充分利用手機(jī)報(bào)、站、電視等媒介，及時(shí)宣傳食品安全相

關(guān)的法律法規(guī)、食品安全知識(shí)和整頓工作的情況，與相關(guān)部門積極

配合及時(shí)報(bào)道工作開展情況，督促?gòu)V大食品經(jīng)營(yíng)者自覺落實(shí)食品安

全自律制度，增強(qiáng)廣大消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)，保障廣大群眾飲食用藥安

全。

三、專項(xiàng)檢查工作開展情況

此次專項(xiàng)整治工作以校園及其周邊200米范圍為重點(diǎn)區(qū)域，以

主要面向?qū)W生經(jīng)營(yíng)食品的食品（雜）店、餐飲服務(wù)單位等兒童食品

經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)兒童經(jīng)營(yíng)主體資格、食品經(jīng)營(yíng)者是否履行

法定責(zé)任和義務(wù)、是否銷售劣質(zhì)食品等情況為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。檢查

中發(fā)現(xiàn)1家食品銷售商戶銷售超過保質(zhì)期食品總價(jià)值達(dá)240元，我

局執(zhí)法人員對(duì)其進(jìn)行了立案調(diào)查。此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員4人，

檢查相關(guān)食品流通經(jīng)營(yíng)單位15家，立案1起，結(jié)案1起。

我局在接下來的'工作中將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，一是督促各相關(guān)經(jīng)營(yíng)

單位做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，切實(shí)消除食品安全隱患。二是繼續(xù)提高日常監(jiān)

督頻次，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。加大法律法規(guī)的宣傳力度。三是與相關(guān)部

門進(jìn)一步密切協(xié)作，加強(qiáng)信息溝通。校園食品安全工作總結(jié)2

我園根據(jù)《—市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展食品安全宣傳

周活動(dòng)的通知》文件要求，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)教職工

和幼兒的食品安全意識(shí)，開展了一系列活動(dòng)，有效防范食品安全事

故的發(fā)生，為廣大幼兒提供健康成長(zhǎng)的良好環(huán)境。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視

立即召開安全會(huì)議，學(xué)習(xí)《—市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開

展食品安全宣傳周活動(dòng)的,通知》文件要求，制訂活動(dòng)周方案并成立

宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，由—園長(zhǎng)任組長(zhǎng)，—后勤園長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，各

班班主任具體負(fù)責(zé)組織實(shí)施全園宣傳周活動(dòng)工作。

二、活動(dòng)開展

1.由—保健醫(yī)生入班開展食品安全知識(shí)講座，使幼兒進(jìn)一步知

道更多的安全知識(shí)，并在生活中學(xué)會(huì)付之實(shí)踐。

2.以“尚德守法，共治共享食品安全”為主題利用國(guó)旗下講話,

對(duì)全園師生進(jìn)

行食品安全教育宣傳動(dòng)員活動(dòng)。

3.每班通過各種各樣的形式認(rèn)真上好一節(jié)食品安全教育的主題

活動(dòng)。

4.利用微信公眾平臺(tái)發(fā)布《食品安全告家長(zhǎng)書》，利用電子屏

幕宣傳食品安全知識(shí)，倡議家長(zhǎng)切實(shí)履行監(jiān)護(hù)責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)孩子的

教育和監(jiān)管，配合幼兒園工作。

5.由—園長(zhǎng)帶隊(duì)對(duì)食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查。校園食品安全工作

總結(jié)3

為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校和校外供餐單位的食品安全主體責(zé)任，統(tǒng)籌

做好常態(tài)化疫情防控和20_年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作，嚴(yán)防嚴(yán)

管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障學(xué)生飲食安全，近日，教育部、市

場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委、公安部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好20_年

春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）。

《通知》要求開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查。按照《學(xué)校食品安

全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，重點(diǎn)排查供餐人數(shù)多的學(xué)校食堂、基礎(chǔ)

薄弱農(nóng)村地區(qū)的‘學(xué)校食堂和食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的校外供餐單位，嚴(yán)查

嚴(yán)管進(jìn)貨查驗(yàn)、留樣等環(huán)節(jié)，督促限期整改食品安全問題和隱患，

依法嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。

《通知》要求加大對(duì)學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況的督促指

導(dǎo)。按照《校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案（20_-20_年）》，各地

教育部門要督促落實(shí)學(xué)校和幼兒園食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制和

相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，定期開展食品安全自查，加強(qiáng)食堂承包或委

托經(jīng)營(yíng)者的日常食品安全管理。大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，規(guī)

范食品加工制作過程。

《通知》要求嚴(yán)格落實(shí)校園疫情防控常態(tài)化措施。指導(dǎo)督促學(xué)

校食堂和校外供餐單位嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)匾咔榉揽卣?，?jiān)持

“人”“物”環(huán)境同防。全面檢查從業(yè)人員健康狀況并開展食品安

全相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。清洗消毒餐飲具和接觸直接入口食品的容器工具,

保持加工制作和就餐場(chǎng)所清潔衛(wèi)生并定時(shí)消毒。

《通知》要求深入開展食品安全與制止餐飲浪費(fèi)宣傳教育。加

強(qiáng)學(xué)校健康教育工作，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。對(duì)

學(xué)校提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生文明用餐和縫康生活方式。引導(dǎo)學(xué)生

愛惜糧食，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，制止餐飲浪費(fèi)。校園食品安全工作總結(jié)

4

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校學(xué)生身體健康和生命

安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。為了維護(hù)學(xué)校的正常

教育教學(xué)秩序和生活秩序，保證學(xué)生生命財(cái)產(chǎn)安全，努力營(yíng)造安全、

穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，在縣教科局、藥監(jiān)局等相關(guān)

部門的高度重視和正確指導(dǎo)下，學(xué)校校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)重視、制度健全、管

理到位，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得了一定的成績(jī)。

—小學(xué)現(xiàn)有在校學(xué)生1352人，全部由學(xué)校食堂提供營(yíng)養(yǎng)餐。下

面就學(xué)校所做食品安全衛(wèi)生工作做如下總結(jié)：

一、提高思想認(rèn)識(shí)

學(xué)生是國(guó)家未來的建設(shè)者，是中國(guó)特色社會(huì)主義的接班人；學(xué)

生的健康成長(zhǎng)，涉及千千萬萬家庭的幸福。確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全

是樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的要求。安全責(zé)

任重于泰山，食品安全無小事，只有提高安全意識(shí)，堅(jiān)持預(yù)防為主、

常抓不懈、警鐘長(zhǎng)鳴、群防群策的工作方針，消除安全隱患，防止

事故的發(fā)生。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立管理體系

成立以學(xué)校校長(zhǎng)阿不力克木為組長(zhǎng)，書記為副組長(zhǎng)，后勤校長(zhǎng),

主任及全體班主任為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施學(xué)校食品安全衛(wèi)生工

作，制定了切實(shí)可行的,方案，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安

排，精心布置，專款專用，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

讓學(xué)生吃得飽，吃得營(yíng)養(yǎng)，使這一惠民工程深入人心。三、加強(qiáng)教

育，提高防護(hù)意識(shí)

1、為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作，要求學(xué)校食品衛(wèi)生安全

教育工作做到有計(jì)劃、有制度、有檢查、有匯報(bào)。同時(shí)，學(xué)校經(jīng)常

性地利用黑板報(bào)、專題講座等多種形式，開展符合學(xué)生特點(diǎn)、寓教

于樂的安全教育。

2、對(duì)于學(xué)生，要求掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識(shí)，做好個(gè)人防

護(hù)：

1）購(gòu)買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否

超過保質(zhì)期限，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識(shí)，不能

購(gòu)買三無產(chǎn)品。

2）打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不食

用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其

他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，油脂類食品有哈拉

味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3）不買街頭無照、無證商販出售的各類食品，減少食物中毒的

隱患。

4）注意個(gè)人的清潔衛(wèi)生。飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒,

不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5）不采摘或不食用野果（菜）和來歷不明的可疑食物；

6）少吃油炸、油煎食品。

四、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，推進(jìn)安全工作

1、學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、

加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安

排專人負(fù)責(zé)，輪流對(duì)食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我

校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上，做好相關(guān)記錄。

五、學(xué)習(xí)食品安全法規(guī)。

我們多次組織學(xué)校管理人員、后勤管理人員、后勤從業(yè)人員認(rèn)

真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》、《學(xué)校

食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐監(jiān)督管理辦

法》、《食物中毒事故處理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)

校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)。使管理人員和

從業(yè)人員增強(qiáng)了法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，學(xué)校依法管理，從業(yè)者規(guī)范

操作。為食品安全打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

經(jīng)過一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛(wèi)生工作水平不斷提高，

今后，我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要

地位的認(rèn)識(shí)。認(rèn)真貫徹國(guó)家教育部、縣教科局關(guān)于學(xué)校安全教育工

作的精神，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安

全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為教育事業(yè)

健康發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。

—小學(xué)

20_-3-26校園食品安全工作總結(jié)5

我校依據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，深入到到貫徹落實(shí)上級(jí)文件的有關(guān)精

神；在20_年進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和把握學(xué)

校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。

一、主要做法及閱歷

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確

首先，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防

疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé)，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分

管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到

位，責(zé)任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)時(shí)常深入到到校內(nèi)進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)

生管理制度的執(zhí)行狀況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改看

法和制訂方案。三是主動(dòng)接受學(xué)校、同學(xué)、家長(zhǎng)看法，不斷改進(jìn)工

作，提高服務(wù)質(zhì)量c學(xué)校把同學(xué)食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校

議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、同學(xué)健康與訓(xùn)練質(zhì)

量同等對(duì)待。

（二）制度健全，管理規(guī)范

我校結(jié)實(shí)樹立“同學(xué)健康安全第一”的思想，落實(shí)和完善學(xué)校

食品安全責(zé)任制度，增加責(zé)任意識(shí)。一是簽訂了學(xué)校食品安全工作

責(zé)任書，明確學(xué)校在食品安全工作管理、設(shè)施設(shè)備管理、活動(dòng)安全

管理及健康訓(xùn)練等方面的具體目標(biāo)，把學(xué)校“衛(wèi)生管理合格食堂”

創(chuàng)建狀況納入年度綜合考評(píng)內(nèi)容，實(shí)行安全責(zé)任事故“一票拒絕”；

二是堅(jiān)持實(shí)行食品統(tǒng)一配送，加大食品安全管理。學(xué)校食品都建立

了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。

食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間

及飲水設(shè)施有專人、專鎖管理;學(xué)校食品的.器具準(zhǔn)時(shí)、定期的做好

消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。

三是加大對(duì)學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校

食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制；監(jiān)督學(xué)校爭(zhēng)論制訂重大傳染

病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生大事的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案

制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。四是堅(jiān)持專項(xiàng)治理，落實(shí)督辦檢查。主

要領(lǐng)導(dǎo)親自參預(yù)，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，

家庭的寧?kù)o，訓(xùn)練的穩(wěn)定。

（三）加強(qiáng)宣布傳達(dá)訓(xùn)練，提高熟識(shí)

依據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品

安全宣布傳達(dá)“四進(jìn)”活動(dòng)的要求，我們將食品安全學(xué)問訓(xùn)練列入

學(xué)校健康訓(xùn)練授課內(nèi)容，利用《食品安全學(xué)問讀本》，上好食品安

全訓(xùn)練課。學(xué)校選擇實(shí)行召開主題班會(huì)、講座、廣播、專刊等形式,

對(duì)同學(xué)進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動(dòng)，切實(shí)提高了同學(xué)的食品

安全意識(shí)和自我愛惜力氣。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣布傳

達(dá)，邀請(qǐng)疾病把握、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進(jìn)校講座，讓

同學(xué)更多地了解食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)增加同學(xué)自我防范力氣。

二、存在的問題及下一步工作思路

雖然學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學(xué)校工作開展不

平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作照舊存在不少問題，如學(xué)校食品

衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，管理機(jī)制落實(shí)不徹底。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安

全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們連續(xù)加大力度。為此，我們將加倍

的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，切實(shí)樹立

“同學(xué)健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安

全責(zé)任制度。

二是爭(zhēng)論制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求，逐步建立學(xué)校食品衛(wèi)生

管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

三是堅(jiān)持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專項(xiàng)整改。

四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生大事風(fēng)險(xiǎn)排查和報(bào)告制度，進(jìn)一步

完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)8生大事的報(bào)告

及應(yīng)急處理機(jī)制。

五是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全學(xué)問宣布傳達(dá)訓(xùn)練工作，提高同學(xué)

的自我愛惜意識(shí)和力氣。要求學(xué)校利用健康訓(xùn)練活動(dòng)、校內(nèi)板報(bào)、

廣播等多種宣布傳達(dá)形式，對(duì)同學(xué)進(jìn)行食品衛(wèi)生安全訓(xùn)練，樹立食

品衛(wèi)生安全意識(shí)，落進(jìn)自我愛惜意識(shí)和技能。校園食品安全工作總

結(jié)6

根據(jù)—安委辦[20—]14號(hào)和皖食藥監(jiān)食流[20—]359號(hào)文件通

知要求，我局以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段，以校園及周邊200米范圍內(nèi)

的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開展了專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將工作

開展情況匯報(bào)如下：

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

及時(shí)召集各中隊(duì)召開兒童食品和校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治

工作專題會(huì)，要求采取有效措施，全力做好兒童食品和校園及周邊

食品安全專項(xiàng)整治工作，認(rèn)真排查安全隱患，加強(qiáng)巡查整治，全面

落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保廣大師生的身體健康和生命安全。

二、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。

結(jié)合食品安全宣傳活動(dòng)，多渠道、多形式地宣傳食品安全有關(guān)

法律法規(guī)，不斷深化食品安全宣傳教育工作，向食品攤點(diǎn)主和廣大

師生宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全

科普知識(shí)，進(jìn)一步提升大家的食品安全消費(fèi)意識(shí)，營(yíng)造依法經(jīng)營(yíng)、

廣大師生共同關(guān)注的良好氛圍，活動(dòng)期間，共發(fā)放宣傳資料200多

份。

三、突出重點(diǎn)，開展集中整治。

結(jié)合我區(qū)實(shí)際，以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段，以校園及周邊200米

范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開展了專項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)

校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)逐一進(jìn)行執(zhí)法檢查，認(rèn)真

檢查食品經(jīng)營(yíng)條件，清理和規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)條件、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，

做到不漏一戶，不存盲區(qū)，整治期間，每星期開展一次集中檢查，

共出動(dòng)執(zhí)法人員105人次，執(zhí)法車輛21車次，檢查校園及周邊200

米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)18戶。

四、打破常規(guī)，加強(qiáng)日常巡查。

調(diào)整工作作息時(shí)間，打破常規(guī)的執(zhí)法作息時(shí)間，將學(xué)生的下課

時(shí)間、放學(xué)時(shí)間作為整治的重點(diǎn)時(shí)段，在這個(gè)時(shí)段，加大對(duì)學(xué)校周

邊的巡查密度，加大處罰力度，及時(shí)處置各類食品安全違法行為，

嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

通過兩個(gè)月的專項(xiàng)集中整治，有效加強(qiáng)了對(duì)校園及周邊食品攤

點(diǎn)的'監(jiān)管，凈化了食品市場(chǎng)，保障了廣大師生的身體健康和生命安

全，維護(hù)了市容市貌，取得了預(yù)期效果，今后，我局將進(jìn)一步采取

有效措施，鞏固整中整治成果，長(zhǎng)期保持市容環(huán)境的整潔有序和廣

大師生的身體健康加生命安全。校園食品安全工作總結(jié)7

為了進(jìn)一步深化“健康校園”、“平安校園”建設(shè)，加強(qiáng)校園

及周邊食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，根

據(jù)威寧自治縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室文件威食安辦發(fā)（20—16

號(hào)文件要求，牛棚鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站加強(qiáng)監(jiān)督檢查，開展了學(xué)

校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作?，F(xiàn)將排查情況匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置

牛棚鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理站召開了專項(xiàng)整治會(huì)議，對(duì)此次專項(xiàng)整治

工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求

和檢查時(shí)間次數(shù)，充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)排查的重要性和責(zé)任感。我站于

20_年5月16日對(duì)我鎮(zhèn)各所學(xué)校及學(xué)校周邊食品進(jìn)行排查。

（一）我站領(lǐng)導(dǎo)高度重視，統(tǒng)一部署，集中行動(dòng)。此次檢查工

作，共出動(dòng)檢查人員5人次，對(duì)于學(xué)生校為、外就餐點(diǎn)進(jìn)行了監(jiān)督

檢查。

（二）檢查內(nèi)容

1、學(xué)校食堂供餐的準(zhǔn)備工作；

2、學(xué)生午餐質(zhì)量和衛(wèi)生情況；

3、學(xué)?！恫惋嫹?wù)許可證》、食堂工作人員健康證；

4、學(xué)校食堂儲(chǔ)藏室、“三防”工作；

5、留樣記錄；自查記錄；

6、校園周邊的飲食店進(jìn)行檢查；

7、食品及原料質(zhì)量情況，主要檢查索證資料、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及感官

質(zhì)量；

8、餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落實(shí)情況；

9、檢查了學(xué)校周邊副食店的食品流通許可證，核查食品流通經(jīng)

營(yíng)主體的經(jīng)營(yíng)條件，從業(yè)人員健康證明，食品進(jìn)貨記錄等內(nèi)容;

10、對(duì)學(xué)生、教師進(jìn)行全面的食品安全教育，召開全校食品安

全會(huì)議，開展班級(jí)食品安全主題班會(huì)活動(dòng)，在學(xué)校周邊的餐飲店發(fā)

了《致店主的一封信》。

二、全鎮(zhèn)共14所學(xué)校檢查情況

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品安全意識(shí)有很大提高，對(duì)食品安全工作高度

重視，自身管理水平也有顯著提高。

2、師生食品安全觀念得到了極大改善，杜絕了不安全食品流入

校園。

3、其中幾所學(xué)?！恫惋嫹?wù)許可證》、食堂工作人員健康證存

在過期。

4、晚餐留樣記錄不詳細(xì)。

5、“三防”不健全。

6、學(xué)校周邊的食品存在過期。

我們對(duì)檢查中存在問題的單位，攤點(diǎn)下發(fā)了整改通知書，要求

限期整改，全面清除質(zhì)量不合格及過期食品，并將進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收。

通過本次檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品安全責(zé)任意識(shí)，消除了我鎮(zhèn)

食品安全隱患。在以后的工作中，我們將進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，落

實(shí)監(jiān)管責(zé)任制，努力抓好學(xué)校食品安全工作，加強(qiáng)各項(xiàng)制度的健全

和落實(shí)，有效控制食品安全事故的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生的飲食

安全和身體健康。

三、建立機(jī)制，確保長(zhǎng)效

食品安全直接關(guān)系群眾的.身體健康和生命安全，為了使這此專

項(xiàng)整治工作取得的.成果能夠長(zhǎng)效，借這次活動(dòng)，牛棚鎮(zhèn)食品安全辦

公室定期或不定期的檢查制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。同時(shí),

加大了宣傳力度食品安全宣傳活動(dòng)，大力宣傳食品安全相關(guān)的法律

法規(guī)，使食品安全意識(shí)深入人心。

這次排查工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在鎮(zhèn)政府工作人員的積極工作

下，取得了良好的實(shí)效。我們要將食品安全專項(xiàng)整治工作長(zhǎng)期堅(jiān)持

下去，不斷克服薄弱環(huán)節(jié)，消除學(xué)校和校園周邊食品安全隱患，確

保廣大師生和群眾的食品安全。校園食品安全工作總結(jié)8

為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，確保轄區(qū)內(nèi)廣大師生飲食

安全，永寧鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所按照縣局有關(guān)文件精神，對(duì)轄區(qū)

內(nèi)的2所學(xué)校食堂及校園周邊22家食品經(jīng)營(yíng)店、5家餐飲服務(wù)單位

進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，我所執(zhí)法人員通過對(duì)校園師生采取通俗易懂、喜

聞樂見的方式，普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，對(duì)校園及其周

邊食品經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育，提高其守法和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，采提高自我

防范和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)，自覺抵制假冒偽劣食品，并在學(xué)校附近設(shè)立了

永寧鎮(zhèn)食品違法舉報(bào)投訴電話，進(jìn)一步強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督作用，使我鎮(zhèn)

食品安全營(yíng)造一個(gè)良好社會(huì)共治氛圍。

按照區(qū)域監(jiān)管劃分，首先督促轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校、幼兒園認(rèn)真開

展食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況開展自查自糾，排查隱患，強(qiáng)化管理,

堵塞食品安全管理漏洞；同時(shí)督促學(xué)校食堂、以及向?qū)W校供餐的集

體用餐配送單位對(duì)所有食品和食品添加劑進(jìn)行全面核查，對(duì)廚房所

有工具、用具、容器、餐具進(jìn)行全面徹底清洗消毒；其次，我所執(zhí)

法人員對(duì)鎮(zhèn)轄區(qū)區(qū)的'農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品經(jīng)營(yíng)戶、餐飲服務(wù)單位、

市場(chǎng)小吃攤點(diǎn)等進(jìn)行集中檢查。一是對(duì)農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)

營(yíng)主體資格進(jìn)行檢查，并對(duì)票據(jù)和食品供貨方資質(zhì)證明進(jìn)行了仔細(xì)

檢查；二是對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)的過期食品、山寨食品和店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行

集中檢查；三是對(duì)餐飲服務(wù)單位、市場(chǎng)小吃攤點(diǎn)的工作人員健康證、

環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料購(gòu)進(jìn)票據(jù)進(jìn)行檢查。

此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位檢查操作間環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人

員健康證明、索證索票采購(gòu)制度、餐廚具清洗消毒、加工管理制度、

食品添加劑使用情況、食品留樣制度執(zhí)行等內(nèi)容。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的

問題現(xiàn)場(chǎng)指出，并下發(fā)了整改通知書，要求限期內(nèi)進(jìn)行整改。

通過此次檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)了兒童食品和校園及周邊食品安全

監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)廣大師生飲食安全，進(jìn)一步加強(qiáng)我轄區(qū)的食品監(jiān)督

執(zhí)法管理機(jī)制，促進(jìn)了食品流通、餐飲單位質(zhì)量安全管理水平的提

升，從業(yè)主體質(zhì)量安全意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)增強(qiáng)，食品兒童食品和校園

及周邊食品問題得到有效遏制，食品質(zhì)量安全得到有力保障。校園

食品安全工作總結(jié)9

為認(rèn)真落實(shí)、準(zhǔn)時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生

身心健康，維護(hù)正常的訓(xùn)練教學(xué)秩序，我校依據(jù)—市關(guān)于認(rèn)真落實(shí)

準(zhǔn)時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,

正常有序開展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)將20—作匯報(bào)如下：

一、統(tǒng)一思想，提高熟識(shí)，切實(shí)熟識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工

作的重要性

我校在接到文件后，即由校長(zhǎng)主持召開班子會(huì)議，要求一方面

將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求寬闊教職員工從維護(hù)寬闊師

生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局動(dòng)身，充分熟識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生

安全與秋季傳染病預(yù)防和把握工作，另一方面依據(jù)實(shí)際狀況，依據(jù)

創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和

整改，準(zhǔn)時(shí)做好防治工作。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作

在班子會(huì)上，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人,

班主任老師和后勤工作人員要認(rèn)真協(xié)作，主動(dòng)做好具體工作。

三、選擇實(shí)行措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生

和傳染病的流行

我校嚴(yán)格依據(jù)《學(xué)校食堂與同學(xué)集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和—

市—生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防把握工作的‘緊急通知》的要求,

針對(duì)學(xué)校的實(shí)際，選擇實(shí)行具體的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心

健康。

1、做好宣布傳達(dá)工作。出好了一期宣布傳達(dá)專?？?，在9月

21日，由衛(wèi)生管理人員趙—舉—了一次防“傳染病預(yù)防把握及其它

衛(wèi)生學(xué)問講座。

2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、

老師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加老師、同學(xué)的戶外活動(dòng)，要求

師生留意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。

3、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后，對(duì)教

室等同學(xué)聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂消毒液拖地，門把手、課桌椅、護(hù)欄等易

接觸到的地方用漂消毒液擦拭。

4、同學(xué)在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯老師負(fù)責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來

人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生。同學(xué)放完代盒后，蒸飯老師確

定要將食堂門鎖好C

大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工

作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來抓，抓措施、抓成效，

做到常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，安全第一，預(yù)防為主。校園食品安全工

作總結(jié)10

一、高度重視精心部署

我局高度重視比次學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”，成立

了以州教育工委書記、教育局局長(zhǎng)嘎絨擁忠為組長(zhǎng)，州教育工委成

員為副組長(zhǎng)，各科室主任為成員的學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治“百日行

動(dòng)”領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治“百日

行動(dòng)”具體工作。組織召開了專題會(huì)議對(duì)比次學(xué)校食品安全專項(xiàng)整

治“百日行動(dòng)”做了具體的安排部署：

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。要求針對(duì)各項(xiàng)治理整頓內(nèi)容，細(xì)化目

標(biāo)，分解任務(wù)，落實(shí)責(zé)任，加大投入，扎實(shí)推進(jìn)專項(xiàng)整治工作。

2、部門聯(lián)動(dòng)，開展督查。積極聯(lián)合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管局和相關(guān)

部門組成聯(lián)合檢查組對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行全面檢查和指導(dǎo)。

3、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。多角度、多形式、多渠道對(duì)校園食品

安全進(jìn)行宣傳，進(jìn)一步向師生普及食品安全科學(xué)知識(shí)，提高師生食

品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，增強(qiáng)師生對(duì)食品安全的參與意識(shí)。

4、鞏固成果，建立機(jī)制。將治理整頓的成效制度化、經(jīng)?；?，

著力建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步規(guī)范管理，切實(shí)鞏固治理整頓

成果，嚴(yán)防已整治的問題再次反復(fù)、反彈，促進(jìn)校園食品安全水平

穩(wěn)步提升。

5、加強(qiáng)督查，確保實(shí)效。各縣教育部門必須加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校

食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”的督查，措施真正落實(shí)到操作層面,

確保整治取得實(shí)效，同時(shí)，州教育局將組成督查組隨時(shí)進(jìn)行暗訪督

查。

學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”安排部署專題會(huì)議結(jié)束后,

根據(jù)州教育工委書記、局長(zhǎng)嘎絨擁忠同志提出的學(xué)校食品安全專項(xiàng)

整治“百日行動(dòng)”的五點(diǎn)要求，我局及時(shí)制定并下發(fā)了《州學(xué)校（幼

兒園）食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”實(shí)施方案》，對(duì)學(xué)校食品安全

專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”工作做了具體詳實(shí)的安排部署。

二、迅速行動(dòng)落實(shí)有力

各縣、校（園）根據(jù)我局文件要求，結(jié)合本地、本校實(shí)際也制定

了切實(shí)可行，操作性強(qiáng)的實(shí)施方案，各縣、校（園）按照要求積極開

展了學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作，全州各縣、校在開學(xué)初、五一節(jié)

前后聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開展了校園食品安全專項(xiàng)整治，對(duì)食

品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報(bào)，并提出了整

改要求，責(zé)令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。

通過此次學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”，進(jìn)一步強(qiáng)化了

學(xué)校食品安全日常監(jiān)督管理力度和食品安全管理各縣規(guī)章制度的落

實(shí)，學(xué)校食品管理人員和從業(yè)人員的自律意識(shí)顯著增強(qiáng)，學(xué)校食品

安全水平得到明顯提高。

三、加強(qiáng)督查取得實(shí)效

在學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”中，我局組織開展了3

次校園食品安全專項(xiàng)督查，從檢查情況看，多數(shù)學(xué)校食品安全狀況

比較好，表現(xiàn)為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施良好，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)

切實(shí)抓，定期召開會(huì)議并組織檢查，多數(shù)學(xué)校建立建全了各種管理

制度和崗位責(zé)任制，許可證和從業(yè)人員健康證齊全，把好了原料采

購(gòu)和食品制作各環(huán)節(jié)，分工明確，責(zé)任到人，定期進(jìn)行檢查，嚴(yán)格

獎(jiǎng)懲制度等。同時(shí)，我們也檢查出很多突出的.問題主要有：有的學(xué)

校食品采購(gòu)索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳記錄不全；少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)

備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要；個(gè)別食堂冷

凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象，對(duì)存在問題的學(xué)校，能當(dāng)場(chǎng)整改的，立

即進(jìn)行了改整，不能立即整改的要在限期為改正，及時(shí)消除安全隱

患，切實(shí)保障新學(xué)期師生的飲食安全。

四、下步工作打算

1、進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品責(zé)任制度的落實(shí)。

2、進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的操作規(guī)程。

3、進(jìn)一步建立健全學(xué)校食堂安全管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。

4、進(jìn)一步加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)工作。

5、進(jìn)一步向師生普及食品安全科學(xué)知識(shí)，提高師生食品安全意

識(shí)和自我保護(hù)能力，增強(qiáng)師生對(duì)食品安全的參與意識(shí)。校園食品安

全工作總結(jié)11

近年來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市食品藥品監(jiān)督管理局

的大力支持下，_縣各級(jí)黨委、政府以實(shí)施“食品安全”為總抓手，

發(fā)揚(yáng)領(lǐng)導(dǎo)實(shí)抓、部門實(shí)助、干部實(shí)干的“三實(shí)”精神，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)營(yíng)

造濃厚氛圍，整合資源提升監(jiān)管效能，健全網(wǎng)絡(luò)提高監(jiān)管水平，集

中整治震懾不法行為，有效地保證了人民群眾飲食安全。

一、食品安全工作基本情況

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動(dòng)，營(yíng)造濃厚的社會(huì)氛圍

近年來，_縣委、縣政府始終把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規(guī)

范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之

一，進(jìn)一步擺在了政府工作的突出位置?？h政府成立了由分管縣長(zhǎng)

任組長(zhǎng)的實(shí)施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進(jìn)

行拉網(wǎng)式普查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對(duì)性的措施，及時(shí)進(jìn)行了處

理。今年—月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能，設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食

品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)、配備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級(jí)藥品信

息員增加食品監(jiān)督信息職能，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員

會(huì)一個(gè)，配備監(jiān)管助理員、信息員—名，從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向

到邊、反應(yīng)敏捷、全覆蓋無盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品藥品監(jiān)管網(wǎng)

絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)設(shè)立以來，運(yùn)行情況良好，共提

供案件信息—件，參與現(xiàn)場(chǎng)查力、一起，使_%乂上的村級(jí)食品藥品供應(yīng)

點(diǎn)基本做到了購(gòu)進(jìn)合法、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到

了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們?cè)诓煌瑢用嫔霞哟罅诵麄靼l(fā)動(dòng)力

度。相繼開展了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣保健食品

等大型食品安全宣傳活動(dòng)。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)

品質(zhì)量法》等普法宣傳材料一萬多份，出動(dòng)宣傳車—多臺(tái)次，印發(fā)工

作簡(jiǎn)報(bào)—期。食品監(jiān)管工作做到了“三進(jìn)”和“三結(jié)合”，“三進(jìn)”

即“進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及

科學(xué)知識(shí)相結(jié)合，宣傳教育活動(dòng)與專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合，集中宣傳與長(zhǎng)

效推進(jìn)相結(jié)合“。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在—上刊登

和播發(fā)專項(xiàng)整治內(nèi)容信息和報(bào)道五十余篇。針對(duì)不同季節(jié)易發(fā)生的'

食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向社會(huì)發(fā)布了預(yù)警公告，對(duì)全國(guó)各

地發(fā)生的食品安全事件進(jìn)行了通報(bào)。

（二）建章立制，落實(shí)責(zé)任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展

—年是我縣食品安全建設(shè)試點(diǎn)的開局年。我們?cè)谏钊胝{(diào)查研究

的基礎(chǔ)上，制定出臺(tái)了《食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作制度》、

《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、

《一年食品專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為

全面加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管工作提供了制度保障，確保了食品安全

工作順利開展?？h政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品安全責(zé)任

書》，明確監(jiān)管目標(biāo)，并將食品安全目標(biāo)管理工作納入到“平安建

設(shè)“考核范圍。

（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，齊抓共管，市場(chǎng)整頓取得實(shí)效

為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段,

針對(duì)問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問題，采取統(tǒng)一部

署、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大了市場(chǎng)整頓力度。今年以來,

全縣聯(lián)合行動(dòng)十次，食品安全專項(xiàng)檢查—余次，市場(chǎng)整頓工作取得了

明顯成效。

一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測(cè)制度,

定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)信息。今年，全縣分次抽檢了余個(gè)綠色食品、

無公害品種，全部達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購(gòu)

買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥

專營(yíng)制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動(dòng)執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個(gè)（次），

整頓市場(chǎng)個(gè)，立案查處起，結(jié)案起，共查獲農(nóng)藥噸，化肥噸，搗毀

制假、售假窩點(diǎn)個(gè)，為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟(jì)損失近萬元，使劇毒、高

毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴(yán)格控制。加快了產(chǎn)

地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，全縣綠色食品發(fā)展到個(gè)系列個(gè)品種，生產(chǎn)

基地萬畝；無公害農(nóng)產(chǎn)品個(gè)，基地個(gè)，面積萬畝，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出

動(dòng)執(zhí)法人員余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家，查處質(zhì)量違法案件起，涉

案貨值萬余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。

三是食品市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、

“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)

查處了無照經(jīng)營(yíng)和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過

期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳

制品箱、注水肉公斤、過期變質(zhì)食品公斤；查處食品商標(biāo)侵權(quán)案件

余件，收繳、銷毀商標(biāo)標(biāo)識(shí)萬余件（套），罰沒款萬元。

四是消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)。今年以來，吊銷衛(wèi)生許可證

個(gè)，責(zé)令停產(chǎn)戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生

產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全防范意識(shí)。五是定點(diǎn)屠宰工作取得新進(jìn)展。為確

保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)

一納稅、分散經(jīng)營(yíng)的管理制度，對(duì)保障我縣的肉類食品安全發(fā)揮了

重要作用。校園食品安全工作總結(jié)12

為切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，預(yù)防學(xué)校群體性食

物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，根據(jù)蘭政教發(fā)[20__]53號(hào)文件

精神，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，切實(shí)開展學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生專項(xiàng)整治工

作?，F(xiàn)將整治工作總結(jié)匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置

我校根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，研究制定了開展學(xué)校

周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案，并成立了由韓彥生為組長(zhǎng)，付軍、

王敬友、劉文術(shù)為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動(dòng)高

效有序開展。專門召開周邊食品安全會(huì)議，對(duì)專項(xiàng)整治工作做了具

體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求和檢查時(shí)間

次數(shù)，充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)活動(dòng)的重要性和責(zé)任感。

二、突出重點(diǎn)，監(jiān)督到位

為確保這此專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，9月27日，我校聯(lián)合派出

所、衛(wèi)生院，對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)和副食品店的衛(wèi)生許可證、從業(yè)

人員健康證持證情況，食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證

資料、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的

監(jiān)督檢查；餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落實(shí)情況等作了重點(diǎn)檢

查。共檢查了學(xué)校周邊餐飲攤店2家、學(xué)校周邊副食品店1家。檢

查情況表明，我校周邊攤點(diǎn)總體秩序良好。但對(duì)周邊小吃鋪、小攤

點(diǎn)也發(fā)現(xiàn)了一些

問題，如餐具不消毒、無有效衛(wèi)生許可證等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的'這些問

題，我們作出了相應(yīng)的措施，發(fā)出限期整改意見書，堅(jiān)決要求這些

被檢查單位予以整改；無有效衛(wèi)生許可證的攤點(diǎn)進(jìn)行了取締。此外,

我們還對(duì)學(xué)校周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)進(jìn)行了堅(jiān)決取締，確保此次專項(xiàng)整治

工作監(jiān)督到位。

三、建立機(jī)制，確保長(zhǎng)效

由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，也為了使

這此專項(xiàng)整治工作取得的成果能夠長(zhǎng)效，我們借這次活動(dòng)，建立了

多部門聯(lián)動(dòng)，定期或不定期的檢查制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱

患，同時(shí)加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢

查工作深入人心，努力營(yíng)造一個(gè)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生安全的良好

局面?？傊@次專項(xiàng)整治工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，取得了良好的實(shí)

效。校園食品安全工作總結(jié)13

為切實(shí)做好學(xué)校校園及周邊食品安全工作，嚴(yán)防食品安全事故

發(fā)生，根據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局等四部門《關(guān)于印發(fā)20年市學(xué)校校

園及周邊食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)實(shí)施方案的通知》文件的要求，高

度重視，認(rèn)真部署，現(xiàn)就有關(guān)工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識(shí)，做好校園及周邊食品安全“護(hù)

苗”行動(dòng)安排部署

一是成立局長(zhǎng)任組長(zhǎng)、分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、各中隊(duì)長(zhǎng)為組員

的中小學(xué)校校園及周邊“食品安全護(hù)苗行動(dòng)”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，及時(shí)

傳達(dá)學(xué)習(xí)省、和市專項(xiàng)行動(dòng)會(huì)議精神和工作部署，組織召開了專項(xiàng)

行動(dòng)動(dòng)員會(huì)，并制定了《20_年學(xué)校校園及周邊食品安全“護(hù)苗行

動(dòng)”行動(dòng)實(shí)施方案》，進(jìn)一步明確責(zé)任分工，落實(shí)責(zé)任主體。

二是多次召開會(huì)議，全面?zhèn)鬟_(dá)貫徹各級(jí)食品藥品安全工作會(huì)議

和文件精神，明確了目標(biāo)任務(wù)，明確了責(zé)任人和責(zé)任股室，層層落

實(shí)“護(hù)苗”行動(dòng)期間食品安全工作。

二、加大宣傳、強(qiáng)化意識(shí)，營(yíng)造食品安全監(jiān)管良好氛圍

一是組織執(zhí)法人員進(jìn)行了食品安全方面法律法規(guī)及實(shí)務(wù)操作培

訓(xùn)，確保了此項(xiàng)工作順利開展。

二是積極開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，在校園周邊、臨時(shí)攤區(qū)

和社區(qū)，發(fā)放宣傳資料，提高公眾自我保護(hù)意識(shí)個(gè)防范能力。

三、加強(qiáng)攤點(diǎn)管理，嚴(yán)格執(zhí)法，加大食品安全監(jiān)管力度

清理整治無固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的‘街邊流動(dòng)飲食攤販?zhǔn)浅枪軋?zhí)法部門

在食品安全整治行動(dòng)中的工作重點(diǎn)。一是深化網(wǎng)格化管理，落實(shí)

“門前四包”責(zé)任制，督促經(jīng)營(yíng)業(yè)主自覺維護(hù)公共衛(wèi)生和環(huán)境秩序;

二是采取錯(cuò)時(shí)延時(shí)、定人定崗等辦法，加大對(duì)嚴(yán)重影響校園周邊市

容環(huán)境和存在食品安全隱患的無證無照流動(dòng)食品攤檔、占道經(jīng)營(yíng)的

大排檔的執(zhí)法力度，形成高壓態(tài)勢(shì)；三是堅(jiān)決取締危害食品安全的

無證設(shè)攤、無照經(jīng)營(yíng)小攤。

四、下一步工作打算

一是加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶的日常監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營(yíng)行為，

建立長(zhǎng)效聯(lián)動(dòng)機(jī)制，不定期對(duì)城區(qū)內(nèi)流動(dòng)飲食攤販進(jìn)行專項(xiàng)整治，

對(duì)不符合要求的責(zé)令其限期整改，整改不到位的，堅(jiān)決予以取締。

二是進(jìn)一步做好宣傳工作，大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品

安全科普知識(shí)，引導(dǎo)群眾樹立正確的食品安全觀念和消費(fèi)方式。

三是積極配合和參與相關(guān)職能部門開展的食品安全整治行動(dòng)，

確保流動(dòng)攤點(diǎn)食品安全形勢(shì)進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。校園食品安全工作總結(jié)14

食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校師生的

身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿

意訓(xùn)練的前提和保證。堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針

策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。民以食為天，吃飯是第一

件大事學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到同學(xué)的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和進(jìn)

展。各地學(xué)校食物中毒大事的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。同

學(xué)是祖國(guó)的將來，他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬家庭的心。也影響學(xué)

校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當(dāng)作頭等大事來抓,

顯得尤為重要。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作

網(wǎng)絡(luò)為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校在20_年成

立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，總務(wù)主任為副組長(zhǎng)，具體負(fù)責(zé)食品安全的管理

和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，供應(yīng)了強(qiáng)有

力的組織保證。

二、建立規(guī)章制度，重抓落實(shí)

依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，

《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們

制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工

作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。

確保落實(shí)，監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任

書》，并為每個(gè)工作組配備一名監(jiān)督員，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。由

于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)

生安全管理管理工作的有效開展。

三、堵住源頭，規(guī)范選購(gòu)

把住食品選購(gòu)關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品

衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此，我們依據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求,

食品選購(gòu)中，始終堅(jiān)持對(duì)供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行

政管理登記證》，《健康證》，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報(bào)告》等

進(jìn)行嚴(yán)格審查。大宗商品的選購(gòu)，實(shí)行“集體考察，集體定點(diǎn)，集

體定價(jià)”的選購(gòu)機(jī)制，對(duì)小宗商品及蔬菜的選購(gòu)由組長(zhǎng)，副組長(zhǎng)共

同詢價(jià)，把關(guān)質(zhì)量，通過陽光選購(gòu)，從源頭上堵住了不合格食品流

入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理，質(zhì)量牢靠，新穎安

全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基

礎(chǔ)，締造了條件。