-8-華萊士L分店新媒體營銷現(xiàn)狀調(diào)研分析報告目錄TOC\o"1-3"\h\u26425華萊士L分店新媒體營銷現(xiàn)狀調(diào)研分析報告 -1-31061.1微信群營銷 -1-244911.2微信朋友圈營銷 -1-78581.3微信公眾號營銷 -1-295481.4外賣平臺 -1-173412華萊士連江丹鳳店新媒體營銷中存在的問題及其原因 -2-70362.1新媒體營銷渠道較少 -2-239602.2新媒體營銷價值認(rèn)識不足 -2-43282.3在新媒體平臺上與顧客的互動不足 -3-1.1微信群營銷在微信營銷中最常見的便是微信群，微信群的建立可以說既高效又零成本，當(dāng)群主想要發(fā)送信息時可以輕易的通知到所有成員。華萊士連江丹鳳店在微信中建立了一個華萊士連江丹鳳店福利群，在這個微信群中華萊士的工作人員會在群里定期的發(fā)送紅包、優(yōu)惠券、搶免費(fèi)的產(chǎn)品券和一些非常優(yōu)惠的套餐，在大家獲得這些好處之后，就會自動的將自己周圍的親朋好友都拉到這群里面來，通過他的可持續(xù)性，一下子就把知名度給擴(kuò)大了。1.2微信朋友圈營銷微信朋友圈作為一個用戶數(shù)量龐大，并且活躍程度較高的一個平臺，微信朋友圈主要的展示形式是“圖片+文字”，其圖文并茂展示風(fēng)格非常直觀，瀏覽觀看就很方便。華萊士連江丹鳳店每當(dāng)有新產(chǎn)品和新活動時，門店員工會在自己的朋友圈發(fā)布。由于朋友圈里大部分都是相互認(rèn)識的朋友，信任度高，大部分顧客都會點(diǎn)贊瀏覽，這樣極大提高的宣傳新活動與新產(chǎn)品的效果。1.3微信公眾號營銷新媒體中，微信營銷在各種網(wǎng)絡(luò)營銷中目標(biāo)最為精準(zhǔn)。它把傳統(tǒng)市場營銷和網(wǎng)絡(luò)營銷有機(jī)結(jié)合起來，形成一個全新的營銷理念。就營銷活動而言，目標(biāo)的精確性至關(guān)重要，商家利用微信開展?fàn)I銷活動的過程中，即可創(chuàng)建微信公眾號，專門發(fā)布某一種產(chǎn)品或某一類產(chǎn)品,那么希望關(guān)注這一類產(chǎn)品的用戶都會去關(guān)注這個公眾號了，由此，手機(jī)即可查看公眾號的推送消息，十分方便快捷，獲得所關(guān)心的資料，使得微信營銷具有很高的精確性，避免了營銷資源的浪費(fèi)。華萊士連江丹鳳店在使用公眾號時會在上面寫一些用作推廣介紹的營銷軟文，當(dāng)國內(nèi)外的重大節(jié)日到來時，華萊士會及時的推送有關(guān)于節(jié)日祝福的文章與一些與節(jié)日相關(guān)的套餐來吸引客戶的注意。華萊士還在公眾號中添加了點(diǎn)餐小程序的鏈接，當(dāng)客戶看到想買的產(chǎn)品可以在網(wǎng)上直接下單，十分的方便。1.4外賣平臺在新媒體時代的大背景下，華萊士連江丹鳳店開通了美團(tuán)、餓了么兩個新媒體外賣平臺作為華萊士在網(wǎng)上的銷售渠道。此舉不僅拓寬華萊士連江丹鳳店的銷售渠道，增加了門店的銷售額。還可以在美團(tuán)、餓了么等平臺上根據(jù)顧客點(diǎn)餐情況知道顧客對于華萊產(chǎn)品的偏好，得知目前什么產(chǎn)品最受顧客歡迎。顧客在用餐之后還可以在外賣平臺上表達(dá)對于產(chǎn)品的好評與差評，這些評論會影響商家的排名，從而營銷商家的銷售額。華萊士連江丹鳳店會盡管在外賣平臺上會積極的回應(yīng)著顧客的好評與差評，盡力做到有則改之，無則加勉。但是并沒有安排專門的工作人員進(jìn)行管理，無法做到實(shí)時與顧客進(jìn)行有效的溝通。2華萊士連江丹鳳店新媒體營銷中存在的問題及其原因2.1新媒體營銷渠道較少通過對華萊士進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，在獲取華萊士產(chǎn)品信息時，使用抖音平臺的有34人，占比34%，使用微信平臺的有45人，占比45%，使用外賣平臺的有61人，占比61%，使用小紅書平臺的人有23人，占比23%，使用大眾點(diǎn)評平臺的人有46人，占比46%。使用其他平臺的人有11人，占比11%，見圖4-1。華萊士連江丹鳳店目前所采取的新媒體營銷渠道僅僅是一些大眾較為常用的手機(jī)APP，如微信、美團(tuán)、餓了么及大眾點(diǎn)評等，但是對于其他的新媒體采用的較少，甚至于沒有。雖然借助手機(jī)APP進(jìn)行營銷的方式對于商家自身營銷情況等具有著一定的促進(jìn)作用，但是，應(yīng)當(dāng)明確的是，隨著網(wǎng)絡(luò)信息數(shù)據(jù)化的不斷發(fā)展，眾多的商家為了提升自身的知名度，提高自身的經(jīng)營效果，在營銷渠道的選擇上極為寬泛，凡是消費(fèi)者喜聞樂見的新媒體方式均有所涉獵，如微博營銷的開展，又如頭條公眾號營銷的開展，再如直播互動式視頻平臺，亦如短視頻平臺營銷的開展等等，對于企業(yè)自身的發(fā)展也起到了積極的推動作用。而相對于一些餐飲行業(yè)內(nèi)的企業(yè)而言，華萊士連江丹鳳店在新媒體營銷的渠道上明顯存在較少的問題。圖4-1華萊士新媒體營銷渠道2.2新媒體營銷價值認(rèn)識不足通過對華萊士進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，通過門店了解華萊士的有67人，占比67%，通過宣傳單了解華萊士的有69人，占比69%，通過外賣平臺了解華萊士的有69人，占比69%，通過抖音了解華萊士的有20人，占比20%，通過小紅書知道華萊士的有14人，占比14%。通過其他渠道了解的僅有11人，占比11%，見圖4-2。作為快餐行業(yè)中的一員，華萊士連江丹鳳店對于自身營銷活動的開展，更多側(cè)重于傳統(tǒng)的模式——以傳單式、店內(nèi)宣傳式來推動自身的營銷。雖然也有如前文所述的采用餐飲類手機(jī)APP的新媒體營銷模式，但是經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新媒體營銷模式的運(yùn)用更多的是基于當(dāng)前餐飲類手機(jī)APP發(fā)展較為迅速，眾多的餐飲類企業(yè)落戶其中，本著“別人有的，我也不能缺”的目的，華萊士連江丹鳳店也入駐了美團(tuán)、餓了么等手機(jī)APP內(nèi)，但是明顯發(fā)現(xiàn)，無論是其中的食物種類，亦或者活動的力度等等均過低，究其根本原因在于商家的管理層對于新媒體營銷所具有的價值未能形成一個充分的、正確的認(rèn)識，并未將該種渠道作為商家營銷活動開展的重要營銷渠道。圖4-2了解華萊士的渠道2.3在新媒體平臺上與顧客的互動不足華萊士連江丹鳳店在與顧客和互動交流方面還是基于傳統(tǒng)的營銷模式上較多，仍舊是通過發(fā)放宣傳單，店內(nèi)搞宣傳的方式來向顧客予以推介自身的活動及產(chǎn)品。而在新媒體營銷方面本就因?yàn)樾旅襟w營銷渠道上的不足，沒有開通直播、短視頻等這些可以與顧客實(shí)時互動交流的新興營銷渠道，再加上華萊士連江丹鳳店對于此種新媒體營銷渠道重視程度不高，也沒有安排專人就僅有的手機(jī)APP