14Haveyouevereatenacurry說課稿-2025-2026學年初中英語劍橋英語青少版第二版第二級-劍橋英語青少版第二版課題：科目：班級：課時：計劃3課時教師：單位：一、課程基本信息1.課程名稱：14Haveyouevereatenacurry

2.教學年級和班級：初中英語劍橋英語青少版第二版第二級

3.授課時間：2025-2026學年

4.教學時數(shù)：1課時二、核心素養(yǎng)目標1.培養(yǎng)學生的語言感知能力，通過聽、說、讀、寫等活動，提高對英語語音、詞匯和語法的感知和運用能力。

2.增強學生的跨文化意識，通過學習關于食物文化的知識，了解不同國家的飲食習慣，拓展學生的國際視野。

3.提升學生的思維品質，通過討論和表達個人經(jīng)歷，鍛煉邏輯思維和批判性思維能力。

4.培養(yǎng)學生的合作學習能力，在小組活動中，學會與他人溝通、協(xié)作，共同完成任務。三、學習者分析1.學生已經(jīng)掌握了哪些相關知識：

學生在進入本節(jié)課之前，已經(jīng)學習了基礎的英語語法和詞匯，具備一定的聽說讀寫能力。他們可能對食物有一定的了解，但具體到咖喱這種特定食物的背景知識可能有限。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：

初中學生對食物文化通常具有濃厚的興趣，這節(jié)課的內(nèi)容能夠激發(fā)他們的學習熱情。學生在學習能力上，已經(jīng)能夠進行簡單的英語對話和表達個人觀點。學習風格上，有的學生可能更傾向于通過視覺材料學習，而有的學生則更喜歡通過實際操作和互動來學習。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

部分學生可能在理解英語語法結構上存在困難，尤其是在復合句和條件句的使用上。此外，對于咖喱這種食物的文化背景知識，學生可能感到陌生，難以將所學內(nèi)容與實際生活相聯(lián)系。在小組討論中，一些學生可能不善于表達自己的觀點，或者缺乏與同伴有效溝通的技巧。四、教學資源準備1.教材：確保每位學生都有《劍橋英語青少版第二版》第二級教材，以便于跟隨課堂活動。

2.輔助材料：準備與咖喱相關的圖片、視頻以及介紹不同國家咖喱文化的圖表，以增強直觀教學效果。

3.教學工具：準備錄音機和MP3播放器，以便播放相關聽力材料。

4.教室布置：設置小組討論區(qū)，并準備書寫材料，如黑板、白板或投影儀，以便展示教學內(nèi)容和討論結果。五、教學過程設計1.導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對咖喱的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

-開場提問：“你們有沒有嘗試過咖喱？你們覺得咖喱是什么味道的？”

-展示一些關于咖喱的圖片，如不同國家的咖喱菜肴、咖喱制作過程等，讓學生初步感受咖喱的魅力。

-簡短介紹咖喱的起源、主要成分以及在全球飲食文化中的地位，為接下來的學習打下基礎。

2.咖喱基礎知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解咖喱的基本概念、組成部分和原理。

過程：

-講解咖喱的定義，包括其主要成分如香料、調(diào)味料等。

-使用圖表展示咖喱的香料組合，幫助學生理解不同類型咖喱的風味差異。

-通過實例，如泰式綠咖喱和印度咖喱，讓學生了解咖喱的實際應用和風味特點。

3.咖喱案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解咖喱的特性和重要性。

過程：

-選擇幾個典型的咖喱菜肴案例進行分析，如咖喱雞、咖喱魚頭等。

-詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學生全面了解咖喱在烹飪中的應用。

-引導學生思考咖喱在不同文化中的地位，以及它如何成為全球美食的一部分。

-分組討論：讓學生分組討論咖喱在不同地區(qū)的流行原因，以及如何創(chuàng)新咖喱食譜。

4.學生小組討論（10分鐘）

目標：培養(yǎng)學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

-將學生分成若干小組，每組選擇一個與咖喱相關的主題進行討論，如“咖喱的全球流行趨勢”或“咖喱對健康的影響”。

-小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

-每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對咖喱的認識和理解。

過程：

-各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

-其他學生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

-教師總結各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結（5分鐘）

目標：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)咖喱的重要性和意義。

過程：

-簡要回顧本節(jié)課的學習內(nèi)容，包括咖喱的基本概念、組成部分、案例分析等。

-強調(diào)咖喱在現(xiàn)實生活或學習中的價值和作用，鼓勵學生進一步探索和應用咖喱知識。

-布置課后作業(yè)：讓學生調(diào)查自己家鄉(xiāng)或所在地區(qū)的咖喱文化，撰寫一篇短文或報告，以鞏固學習效果。六、知識點梳理1.咖喱的基本概念：

-咖喱是一種以多種香料混合而成的調(diào)味料，具有豐富的風味和香氣。

-咖喱的起源可以追溯到印度，但現(xiàn)在已經(jīng)成為全球許多國家的流行菜肴。

2.咖喱的組成部分：

-主料：肉類、海鮮或蔬菜。

-調(diào)味料：各種香料，如姜黃粉、孜然、辣椒、咖喱粉等。

-輔料：洋蔥、大蒜、土豆、番茄等。

3.咖喱的制作方法：

-炒制香料：將各種香料炒香，釋放出香味。

-燉煮主料：將主料與香料混合，加入適量的水和調(diào)料，燉煮至熟透。

-調(diào)味：根據(jù)個人口味調(diào)整鹽、糖等調(diào)味品的比例。

4.咖喱的種類和風味：

-泰式咖喱：以綠咖喱粉為主，口味偏酸辣。

-印度咖喱：以黃咖喱粉為主，口味濃郁。

-咖喱雞：一種廣受歡迎的咖喱菜肴，以雞肉為主料。

-咖喱魚頭：以魚頭為主料，搭配咖喱和蔬菜，風味獨特。

5.咖喱的營養(yǎng)價值：

-咖喱中的香料具有抗氧化、抗炎和促進消化等功效。

-咖喱中的辣椒和姜黃粉等成分具有抗病毒和抗菌作用。

6.咖喱的文化背景：

-咖喱在不同國家的飲食文化中扮演著重要角色，反映了當?shù)氐娘嬍沉曀缀涂谖镀谩?/p>

-咖喱的傳播也促進了不同文化之間的交流與融合。

7.咖喱的創(chuàng)新與應用：

-通過調(diào)整香料組合和烹飪方法，可以創(chuàng)造出各種風味的咖喱菜肴。

-咖喱可以與其他食材搭配，如米飯、面條等，制作出多樣化的美食。

8.咖喱的保存與儲存：

-新鮮的咖喱調(diào)料可以密封保存，放入冰箱冷藏，保質期約一個月。

-制作好的咖喱菜肴應密封儲存，放入冰箱冷藏，保質期約三天。

9.咖喱的食用建議：

-咖喱適合搭配米飯、面條等主食食用，口感豐富。

-咖喱菜肴適合搭配蔬菜、豆制品等，營養(yǎng)均衡。

-咖喱不宜過量食用，尤其是辣椒和香料含量較高的咖喱，以免刺激腸胃。

10.咖喱的學習與探索：

-通過學習咖喱的制作方法和食材搭配，可以提升烹飪技巧和創(chuàng)意。

-了解咖喱的文化背景，可以拓寬國際視野，增加飲食文化知識。七、教學反思與改進教學反思是教師專業(yè)成長的重要環(huán)節(jié)，通過反思我們可以更好地了解自己的教學效果，發(fā)現(xiàn)不足，從而不斷改進教學方法。以下是我對“14Haveyouevereatenacurry”這節(jié)課的教學反思與改進計劃。

首先，我覺得導入環(huán)節(jié)做得還不夠吸引人。雖然我使用了圖片和視頻來展示咖喱的魅力，但感覺學生的參與度不高?？赡苁且驗閳D片和視頻的時長較短，沒有給學生留下足夠的時間去思考和討論。接下來，我打算在導入環(huán)節(jié)增加一些互動環(huán)節(jié)，比如讓學生分享自己嘗試過的咖喱菜肴，或者讓他們描述自己對咖喱的印象。這樣不僅能夠激發(fā)學生的興趣，還能讓他們在輕松的氛圍中自然地過渡到新課的學習。

其次，我在講解咖喱基礎知識時，發(fā)現(xiàn)有些學生對于香料組合的理解比較困難。這可能是因為他們對香料本身不太熟悉。為了解決這個問題，我計劃在未來的教學中，提前讓學生收集一些常見的香料，并在課堂上進行展示和講解。這樣，學生可以直觀地看到香料的外觀和名稱，有助于他們更好地理解咖喱的組成部分。

在案例分析環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學生對于案例的背景和意義理解不夠深入。這可能是因為案例的復雜性和文化差異。為了提高學生的理解能力，我打算在未來的教學中，選擇更加貼近學生生活經(jīng)驗的案例，并增加一些文化背景知識的介紹，幫助學生更好地理解案例背后的文化內(nèi)涵。

在小組討論環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)一些學生不太善于表達自己的觀點，或者缺乏與同伴有效溝通的技巧。為了培養(yǎng)學生的合作能力和表達能力，我計劃在未來的教學中，提前進行一些團隊合作的訓練，比如組織角色扮演活動，讓學生在模擬的場景中練習溝通和表達。

在課堂展示與點評環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)學生的展示內(nèi)容有時不夠全面，缺乏深度。為了提高學生的展示質量，我打算在未來的教學中，提前給學生