2025-2026學(xué)年人美版（2024）小學(xué)勞動(dòng)技術(shù)六年級(jí)上冊教學(xué)計(jì)劃及進(jìn)度表指導(dǎo)思想本教學(xué)計(jì)劃以《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》為核心依據(jù)，緊密結(jié)合人美版（2024）小學(xué)勞動(dòng)技術(shù)六年級(jí)上冊教材內(nèi)容，立足六年級(jí)學(xué)生即將進(jìn)入初中的過渡階段學(xué)情特點(diǎn)，以培育學(xué)生勞動(dòng)核心素養(yǎng)為根本目標(biāo)，圍繞烹飪與營養(yǎng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)、工業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)、傳統(tǒng)工藝制作生活、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)勞動(dòng)及勞動(dòng)周六大實(shí)踐模塊開展教學(xué)。通過系統(tǒng)化、實(shí)踐性的教學(xué)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生深化勞動(dòng)技能，樹立科學(xué)勞動(dòng)觀念，錘煉優(yōu)良勞動(dòng)品質(zhì)，感悟勞動(dòng)的社會(huì)價(jià)值與創(chuàng)新意義，為學(xué)生全面發(fā)展和適應(yīng)未來社會(huì)生活奠定堅(jiān)實(shí)勞動(dòng)基礎(chǔ)。學(xué)情分析六年級(jí)學(xué)生年齡約11-12歲，處于小學(xué)階段末期，認(rèn)知水平、邏輯思維能力和動(dòng)手操作能力已具備一定基礎(chǔ)。他們對勞動(dòng)的認(rèn)知不再局限于簡單的技能操作，開始關(guān)注勞動(dòng)背后的原理、文化內(nèi)涵及社會(huì)價(jià)值，具有較強(qiáng)的自主探究意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，但在復(fù)雜勞動(dòng)任務(wù)的規(guī)劃執(zhí)行、工具安全規(guī)范使用及勞動(dòng)創(chuàng)新方面仍需引導(dǎo)。在勞動(dòng)技能上，學(xué)生已掌握基礎(chǔ)生活勞動(dòng)技能，對復(fù)雜工藝（如布藝刺繡、木藝制作）和服務(wù)類勞動(dòng)（如社區(qū)服務(wù)設(shè)計(jì)）接觸較少；在勞動(dòng)思維上，能初步進(jìn)行簡單規(guī)劃，但對勞動(dòng)流程的系統(tǒng)性優(yōu)化、勞動(dòng)成果的實(shí)用性與創(chuàng)新性結(jié)合思考不足；在勞動(dòng)情感上，部分學(xué)生存在“重理論輕實(shí)踐”“怕困難、怕失敗”的心態(tài)。基于此，教學(xué)需注重技能進(jìn)階性、任務(wù)挑戰(zhàn)性和思維創(chuàng)新性，通過真實(shí)情境任務(wù)驅(qū)動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究、合作實(shí)踐，提升勞動(dòng)綜合素養(yǎng)。核心素養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)勞動(dòng)觀念深刻認(rèn)識(shí)勞動(dòng)在個(gè)人成長、社會(huì)發(fā)展中的重要作用，理解烹飪、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、傳統(tǒng)工藝、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)等不同領(lǐng)域勞動(dòng)的價(jià)值，樹立“勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活、勞動(dòng)推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步”的觀念，摒棄“體力勞動(dòng)低人一等”的錯(cuò)誤認(rèn)知。體會(huì)勞動(dòng)與創(chuàng)新的緊密聯(lián)系，明白通過優(yōu)化勞動(dòng)方法、改進(jìn)勞動(dòng)工具、創(chuàng)新勞動(dòng)成果，能提升勞動(dòng)效率和質(zhì)量，增強(qiáng)主動(dòng)參與復(fù)雜勞動(dòng)、探索創(chuàng)新勞動(dòng)的意識(shí)。勞動(dòng)能力掌握進(jìn)階勞動(dòng)技能：在烹飪與營養(yǎng)模塊，能獨(dú)立完成蒸饅頭、蒸豆包、做家常餅的全過程，理解面點(diǎn)制作的關(guān)鍵原理（如發(fā)酵、火候控制）；在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)模塊，能規(guī)范參與收花生、刨紅薯、掰玉米的農(nóng)事勞動(dòng)，掌握農(nóng)作物采收技巧和安全注意事項(xiàng)；在工業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)模塊，能設(shè)計(jì)制作簡易打磨工具，獨(dú)立完成木質(zhì)筆筒、杯墊的制作（含切割、打磨、組裝）；在傳統(tǒng)工藝制作模塊，能掌握布藝刺繡、布藝杯墊、香包制作的針法和流程，完成具有一定審美價(jià)值的作品；在現(xiàn)代服務(wù)業(yè)勞動(dòng)模塊，能結(jié)合需求設(shè)計(jì)班牌、手機(jī)支架、防水置物袋，具備初步服務(wù)設(shè)計(jì)與實(shí)踐能力；在勞動(dòng)周，能完成工廠調(diào)研、工序了解、加工體驗(yàn)、建議提出及宣傳推廣任務(wù)。提升勞動(dòng)規(guī)劃、問題解決與創(chuàng)新能力：能根據(jù)勞動(dòng)任務(wù)制定詳細(xì)實(shí)施計(jì)劃，在勞動(dòng)過程中分析并解決復(fù)雜問題（如面點(diǎn)發(fā)酵失敗、木藝切割偏差、布藝刺繡斷線），嘗試對勞動(dòng)工具、流程或成果進(jìn)行優(yōu)化創(chuàng)新，提升勞動(dòng)的科學(xué)性與創(chuàng)造性。勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)養(yǎng)成規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)、高效的勞動(dòng)習(xí)慣：在烹飪中注重食材衛(wèi)生與操作規(guī)范，在農(nóng)業(yè)勞動(dòng)中遵守農(nóng)事安全要求，在工業(yè)勞動(dòng)中嚴(yán)格按照工具使用流程操作，在傳統(tǒng)工藝制作中保持耐心細(xì)致，在服務(wù)勞動(dòng)中注重服務(wù)質(zhì)量與效率，做到勞動(dòng)前有規(guī)劃、勞動(dòng)中有規(guī)范、勞動(dòng)后有整理。錘煉堅(jiān)持不懈、勇于擔(dān)當(dāng)、精益求精的勞動(dòng)品質(zhì)：面對勞動(dòng)中的困難不退縮，能堅(jiān)持完成復(fù)雜勞動(dòng)任務(wù)；在團(tuán)隊(duì)勞動(dòng)中主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，積極協(xié)作；追求勞動(dòng)成果的高質(zhì)量，對勞動(dòng)過程和作品不斷打磨優(yōu)化，培養(yǎng)“工匠精神”。勞動(dòng)精神感受勞動(dòng)的成就感與社會(huì)價(jià)值，在完成復(fù)雜勞動(dòng)任務(wù)（如成功制作面點(diǎn)、收獲農(nóng)作物、完成木藝/布藝作品、提供服務(wù)幫助他人）后，體驗(yàn)自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的快樂，增強(qiáng)勞動(dòng)自信心與自豪感。樹立尊重勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)者、珍惜勞動(dòng)成果的意識(shí)，理解不同行業(yè)勞動(dòng)者的辛苦，不浪費(fèi)糧食、不破壞勞動(dòng)作品，主動(dòng)維護(hù)勞動(dòng)成果；培養(yǎng)奉獻(xiàn)精神，愿意通過勞動(dòng)為家庭、班級(jí)、社區(qū)或社會(huì)貢獻(xiàn)力量。教學(xué)重難點(diǎn)分析項(xiàng)目一：烹飪與營養(yǎng)——?jiǎng)?chuàng)意面點(diǎn)真美味教學(xué)重點(diǎn)掌握蒸饅頭、蒸豆包、家常餅制作的關(guān)鍵步驟：理解饅頭和豆包制作中面團(tuán)發(fā)酵的原理（溫度、時(shí)間對發(fā)酵的影響）與操作方法，掌握揉面、塑形、醒發(fā)、蒸制的技巧；掌握家常餅制作中面團(tuán)和制（軟硬程度）、搟制、烙制（火候控制）的方法，確保面點(diǎn)口感與外形達(dá)標(biāo)。能根據(jù)個(gè)人創(chuàng)意對之作形進(jìn)行改良（如饅頭捏制成動(dòng)物造型、豆包調(diào)整餡料口味、家常餅添加蔥花/芝麻等），提升面點(diǎn)的審美性與獨(dú)特性。養(yǎng)成烹飪中的衛(wèi)生、安全與節(jié)約習(xí)慣，注重食材處理衛(wèi)生、廚具使用安全，避免食材浪費(fèi)。教學(xué)難點(diǎn)精準(zhǔn)控制面團(tuán)發(fā)酵過程：理解發(fā)酵所需的溫度（28-30℃適宜發(fā)酵）、時(shí)間（1-2小時(shí)，根據(jù)環(huán)境溫度調(diào)整），能判斷面團(tuán)是否發(fā)酵成功（體積變大、內(nèi)部呈蜂窩狀），解決發(fā)酵不足（面點(diǎn)硬實(shí)）或發(fā)酵過度（面點(diǎn)發(fā)酸）的問題。掌握蒸制與烙制的火候控制：蒸饅頭/豆包時(shí)把握蒸制時(shí)間（水開后蒸15-20分鐘）與關(guān)火后燜制時(shí)間（3-5分鐘，避免面點(diǎn)塌陷）；烙家常餅時(shí)控制火候（中小火，避免外焦里生或夾生），確保面點(diǎn)受熱均勻。引導(dǎo)學(xué)生將創(chuàng)意與實(shí)用性結(jié)合：在改良面點(diǎn)造型或口味時(shí)，兼顧美觀與口感，避免因過度追求創(chuàng)意導(dǎo)致面點(diǎn)制作失敗或口感變差。項(xiàng)目二：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)——豐收農(nóng)時(shí)我?guī)兔虒W(xué)重點(diǎn)掌握收花生、刨紅薯、掰玉米的正確方法：學(xué)會(huì)使用農(nóng)具（如小鏟子收花生、小鋤頭刨紅薯）的安全技巧，掌握花生拔取/挖掘、紅薯刨?。ū苊饧t薯破損）、玉米掰?。◤墓牖坑昧Γ┑姆椒?，提高采收效率。了解三種農(nóng)作物的生長特性與采收時(shí)機(jī)：知道花生葉片發(fā)黃、地下莢果飽滿時(shí)采收，紅薯藤蔓枯萎、表皮木質(zhì)化時(shí)采收，玉米果穗苞葉變黃、籽粒變硬時(shí)采收，理解采收時(shí)機(jī)對農(nóng)作物品質(zhì)的影響。養(yǎng)成農(nóng)業(yè)勞動(dòng)中的安全防護(hù)與勞動(dòng)協(xié)作習(xí)慣，做好防曬、防蚊蟲叮咬措施，在團(tuán)隊(duì)采收中合理分工、互相配合。教學(xué)難點(diǎn)安全規(guī)范使用農(nóng)具：引導(dǎo)學(xué)生正確握取農(nóng)具（如鋤頭柄，避免手部靠近刃口），控制農(nóng)具使用力度與方向，避免農(nóng)具傷人或損壞農(nóng)作物（如刨紅薯時(shí)避免鋤頭挖傷紅薯）。提高采收效率與質(zhì)量：幫助學(xué)生掌握高效采收技巧（如收花生時(shí)先松動(dòng)土壤再拔取、掰玉米時(shí)按順序逐行進(jìn)行），減少農(nóng)作物破損率（如紅薯表皮完整、玉米果穗無斷粒），平衡采收速度與質(zhì)量。引導(dǎo)學(xué)生理解農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的辛苦與價(jià)值：通過實(shí)際農(nóng)事體驗(yàn)，讓學(xué)生真切感受農(nóng)民勞作的艱辛，克服“農(nóng)事勞動(dòng)累、臟”的抵觸心理，樹立珍惜糧食、尊重農(nóng)民的意識(shí)。項(xiàng)目三：工業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)——傳統(tǒng)木藝我傳承教學(xué)重點(diǎn)掌握木藝制作的基礎(chǔ)技能：學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)并制作簡易打磨工具（如用砂紙包裹木塊制作打磨器），理解打磨工具的作用與使用方法；掌握木質(zhì)板材切割（使用小型手工鋸）、打磨（粗砂打磨去毛刺、細(xì)砂打磨拋光）、組裝（如筆筒拼接、杯墊粘合）的步驟與技巧，確保木藝作品結(jié)構(gòu)穩(wěn)固、表面光滑。了解傳統(tǒng)木藝的文化內(nèi)涵（如傳統(tǒng)木藝對材質(zhì)的尊重、對工藝的精益求精），能在作品制作中融入簡約美觀的設(shè)計(jì)理念，提升作品的實(shí)用性與審美價(jià)值。嚴(yán)格遵守木藝工具使用安全規(guī)范，養(yǎng)成工具使用前檢查、使用中規(guī)范操作、使用后整理收納的習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn)精準(zhǔn)控制木質(zhì)材料的切割與打磨：指導(dǎo)學(xué)生使用手工鋸時(shí)保持切割線平直，避免切割偏差導(dǎo)致作品尺寸不符；幫助學(xué)生掌握打磨力度與方向（順木紋打磨），確保作品表面無毛刺、無劃痕，達(dá)到光滑細(xì)膩的效果。解決木藝組裝中的結(jié)構(gòu)穩(wěn)固問題：引導(dǎo)學(xué)生分析筆筒拼接處、杯墊木條連接的受力情況，選擇合適的組裝方式（如膠水粘合、榫卯簡易拼接），確保作品組裝后不易松動(dòng)、變形。引導(dǎo)學(xué)生在傳統(tǒng)木藝基礎(chǔ)上融入創(chuàng)新元素：避免學(xué)生僅機(jī)械模仿制作步驟，鼓勵(lì)學(xué)生在作品造型（如筆筒設(shè)計(jì)成六邊形、杯墊設(shè)計(jì)成花朵形狀）或功能（如筆筒添加筆插分區(qū)）上進(jìn)行創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代需求的結(jié)合。項(xiàng)目四：傳統(tǒng)工藝制作生活——布藝作品我制作教學(xué)重點(diǎn)掌握布藝制作的基礎(chǔ)針法與技巧：學(xué)會(huì)布質(zhì)手絹繡玫瑰的基本刺繡針法（如緞面繡、輪廓繡、直線繡），掌握布藝花草小杯墊制作中的裁剪（按模板精準(zhǔn)裁剪布料）、縫制（鎖邊縫、藏針縫）技巧，掌握布制吉祥小香包制作中的布料拼接、填充（香料/棉花）、封口及裝飾（流蘇、掛繩）方法。能根據(jù)布藝作品的用途與審美需求，選擇合適的布料顏色、圖案及裝飾元素，提升作品的美觀性與實(shí)用性。養(yǎng)成布藝制作中耐心細(xì)致、注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣，保持布料整潔，確保針法整齊、線頭隱藏，提升作品的精致度。教學(xué)難點(diǎn)掌握復(fù)雜刺繡針法與圖案呈現(xiàn)：指導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)確理解玫瑰刺繡的針法走向，控制刺繡力度（避免線過緊導(dǎo)致布料起皺、過松導(dǎo)致圖案松散），確保玫瑰花瓣層次分明、形態(tài)逼真，解決刺繡過程中斷線、跳線、圖案偏移的問題。實(shí)現(xiàn)布藝作品的精準(zhǔn)裁剪與縫制：幫助學(xué)生使用剪刀精準(zhǔn)裁剪布料（避免裁剪偏差導(dǎo)致作品不對稱），掌握縫制時(shí)布料邊緣對齊技巧，確保杯墊、香包縫制后無毛邊、形狀規(guī)整，縫合處牢固不易開裂。引導(dǎo)學(xué)生理解布藝作品的文化寓意：讓學(xué)生了解香包的吉祥文化內(nèi)涵（如驅(qū)邪避災(zāi)、祈福安康）、刺繡圖案的象征意義（如玫瑰代表美好），將文化認(rèn)知融入作品制作，避免只注重操作而忽視傳統(tǒng)工藝的文化價(jià)值。項(xiàng)目五：現(xiàn)代服務(wù)業(yè)勞動(dòng)——?jiǎng)?chuàng)新勞動(dòng)我探索教學(xué)重點(diǎn)掌握服務(wù)類勞動(dòng)的核心流程與方法：在運(yùn)動(dòng)會(huì)班牌設(shè)計(jì)服務(wù)中，能調(diào)研班級(jí)需求（如班級(jí)特色、運(yùn)動(dòng)會(huì)主題），設(shè)計(jì)并制作具有班級(jí)辨識(shí)度的班牌；在社區(qū)健康手機(jī)支架制作服務(wù)中，了解社區(qū)居民（尤其是老年人）對手機(jī)支架的需求（如防滑、可調(diào)節(jié)角度），設(shè)計(jì)并制作實(shí)用的手機(jī)支架；在快遞員防水置物袋設(shè)計(jì)服務(wù)中，調(diào)研快遞員工作場景需求（如防水、容量、便攜），設(shè)計(jì)并制作符合需求的防水置物袋。學(xué)會(huì)與服務(wù)對象溝通（如與班級(jí)同學(xué)、社區(qū)居民、快遞員交流需求），根據(jù)反饋優(yōu)化服務(wù)方案或作品，提升服務(wù)質(zhì)量與滿意度。理解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)勞動(dòng)的社會(huì)價(jià)值，能通過服務(wù)勞動(dòng)為他人解決實(shí)際問題，培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)與奉獻(xiàn)精神。教學(xué)難點(diǎn)精準(zhǔn)把握服務(wù)對象的真實(shí)需求：引導(dǎo)學(xué)生通過有效溝通（如設(shè)計(jì)問卷、面對面訪談）深入了解服務(wù)對象的需求，避免僅憑主觀判斷設(shè)計(jì)服務(wù)方案或作品，導(dǎo)致服務(wù)與需求脫節(jié)（如班牌不符合班級(jí)特色、手機(jī)支架不適合老年人使用、防水置物袋不滿足快遞員便攜需求）。平衡服務(wù)作品的實(shí)用性與創(chuàng)新性：幫助學(xué)生在設(shè)計(jì)班牌、手機(jī)支架、防水置物袋時(shí)，既要確保作品功能滿足需求（如班牌醒目、手機(jī)支架穩(wěn)固、置物袋防水），又要融入創(chuàng)新元素（如獨(dú)特的造型、便捷的使用方式），避免只注重創(chuàng)新而忽視實(shí)用性。引導(dǎo)學(xué)生在服務(wù)過程中積極應(yīng)對反饋與調(diào)整：當(dāng)服務(wù)對象對作品或服務(wù)提出修改意見時(shí)，能理性分析意見合理性，主動(dòng)調(diào)整優(yōu)化方案，克服“怕麻煩、不愿修改”的心態(tài)，培養(yǎng)以服務(wù)對象為中心的意識(shí)。勞動(dòng)周：工廠勞動(dòng)我體驗(yàn)教學(xué)重點(diǎn)完成工廠勞動(dòng)全流程體驗(yàn)：能通過實(shí)地觀察、訪談等方式調(diào)研工廠基本信息（如工廠類型、主營產(chǎn)品、企業(yè)文化）；清晰了解工廠核心生產(chǎn)工序（如原材料采購、加工制作、質(zhì)量檢測、產(chǎn)品包裝），記錄各工序關(guān)鍵環(huán)節(jié)；在工廠指導(dǎo)下安全參與簡單加工制作環(huán)節(jié)（如零件組裝、產(chǎn)品包裝），掌握基礎(chǔ)操作技巧；結(jié)合體驗(yàn)提出合理的工廠改進(jìn)建議（如優(yōu)化某道工序流程、改善工作環(huán)境細(xì)節(jié)）；通過制作宣傳海報(bào)、拍攝短視頻等方式為工廠進(jìn)行宣傳推廣。理解工業(yè)生產(chǎn)的系統(tǒng)性與規(guī)范性，認(rèn)識(shí)到工廠各環(huán)節(jié)協(xié)作的重要性，以及質(zhì)量控制、安全管理在工業(yè)生產(chǎn)中的關(guān)鍵作用。養(yǎng)成遵守工廠規(guī)章制度、尊重工廠工人、認(rèn)真參與體驗(yàn)的習(xí)慣，展現(xiàn)良好的勞動(dòng)素養(yǎng)。教學(xué)難點(diǎn)深入理解工廠生產(chǎn)工序的邏輯關(guān)系：幫助學(xué)生理清工廠各生產(chǎn)工序之間的先后順序與相互影響（如原材料質(zhì)量對加工環(huán)節(jié)的影響、加工精度對產(chǎn)品質(zhì)量的影響），避免僅停留在表面觀察，無法理解工序背后的原理與關(guān)聯(lián)。安全規(guī)范參與工廠加工體驗(yàn)：指導(dǎo)學(xué)生嚴(yán)格遵守工廠安全操作規(guī)程（如穿戴防護(hù)裝備、按設(shè)備操作流程使用工具），在面對陌生的工業(yè)設(shè)備時(shí)不慌亂，準(zhǔn)確執(zhí)行操作步驟，確保自身安全與生產(chǎn)安全。提出有針對性、可行性的工廠改進(jìn)建議：引導(dǎo)學(xué)生在體驗(yàn)過程中細(xì)致觀察，發(fā)現(xiàn)工廠在工序、環(huán)境、管理等方面的可優(yōu)化點(diǎn)，結(jié)合自身認(rèn)知提出具體、可行的建議（如建議在包裝環(huán)節(jié)增加防滑墊減少產(chǎn)品破損），避免提出空泛、不切實(shí)際的建議。教學(xué)方法與策略情境任務(wù)驅(qū)動(dòng)法：創(chuàng)設(shè)真實(shí)勞動(dòng)情境（如“班級(jí)美食節(jié)需要制作創(chuàng)意面點(diǎn)”“社區(qū)需要為老年人制作手機(jī)支架”“工廠邀請?bào)w驗(yàn)并提出改進(jìn)建議”），將教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)化為具體任務(wù)，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)參與勞動(dòng)的積極性，讓學(xué)生在完成任務(wù)的過程中掌握技能、提升素養(yǎng)。示范講解與實(shí)踐結(jié)合法：對于復(fù)雜勞動(dòng)技能（如面點(diǎn)發(fā)酵、木藝切割、布藝刺繡），先通過教師示范、多媒體視頻展示清晰講解操作步驟與關(guān)鍵技巧，再讓學(xué)生分組或獨(dú)立進(jìn)行實(shí)踐操作，教師巡視指導(dǎo)，及時(shí)糾正錯(cuò)誤，確保學(xué)生掌握技能要點(diǎn)。探究式教學(xué)法：針對勞動(dòng)中的重難點(diǎn)問題（如“為什么面團(tuán)發(fā)酵會(huì)失敗”“如何讓木藝作品更穩(wěn)固”“怎樣滿足服務(wù)對象需求”），引導(dǎo)學(xué)生通過小組討論、實(shí)驗(yàn)探究、查閱資料等方式自主分析問題原因，尋找解決方法，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力與問題解決能力。小組合作學(xué)習(xí)法：將學(xué)生分成若干小組，在農(nóng)業(yè)勞動(dòng)、工業(yè)勞動(dòng)、服務(wù)勞動(dòng)等需要協(xié)作的任務(wù)中，明確小組分工（如組長負(fù)責(zé)規(guī)劃、成員負(fù)責(zé)具體操作、記錄員負(fù)責(zé)記錄），鼓勵(lì)學(xué)生互相配合、交流互助，共同完成勞動(dòng)任務(wù)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力與責(zé)任意識(shí)。評價(jià)激勵(lì)與成果展示法：采用過程性評價(jià)（觀察學(xué)生勞動(dòng)態(tài)度、操作規(guī)范、協(xié)作表現(xiàn)）與結(jié)果性評價(jià)（勞動(dòng)作品質(zhì)量、任務(wù)完成效果、建議可行性）相結(jié)合的方式，及時(shí)肯定學(xué)生的進(jìn)步；通過班級(jí)展示（如面點(diǎn)作品展覽、木藝/布藝作品陳列）、校園推廣（如運(yùn)動(dòng)會(huì)使用學(xué)生設(shè)計(jì)的班牌）、社區(qū)應(yīng)用（如為社區(qū)提供手機(jī)支架）等方式展示學(xué)生勞動(dòng)成果，增強(qiáng)學(xué)生的勞動(dòng)成就感與自信心。家校社協(xié)同法：加強(qiáng)與家長、社區(qū)及工廠的合作，邀請家長參與烹飪教學(xué)（如指導(dǎo)面點(diǎn)制作），聯(lián)系社區(qū)提供服務(wù)勞動(dòng)場地（如社區(qū)活動(dòng)中心），協(xié)調(diào)工廠安排勞動(dòng)周體驗(yàn)活動(dòng)，形成家校社協(xié)同育人合力，為學(xué)生提供更廣闊的勞動(dòng)實(shí)踐平臺(tái)。教學(xué)進(jìn)度安排周次日期范圍項(xiàng)目名稱任務(wù)名稱教學(xué)目標(biāo)課時(shí)安排備注（教學(xué)準(zhǔn)備/注意事項(xiàng)）19.1-9.7項(xiàng)目一：烹飪與營養(yǎng)——?jiǎng)?chuàng)意面點(diǎn)真美味任務(wù)一：蒸饅頭1.了解饅頭的制作原料（面粉、酵母、水、糖）及各原料作用；2.掌握饅頭制作流程（和面、發(fā)酵、揉面、塑形、醒發(fā)、蒸制）；3.能獨(dú)立完成基礎(chǔ)饅頭制作，嘗試添加雜糧粉創(chuàng)新口味。2課時(shí)準(zhǔn)備：面粉、酵母粉、白糖、和面盆、搟面杖、蒸鍋、電子秤；提前調(diào)試蒸鍋，確保課堂蒸制安全；提醒學(xué)生穿圍裙、戴廚師帽，保持操作衛(wèi)生。29.8-9.14項(xiàng)目一：烹飪與營養(yǎng)——?jiǎng)?chuàng)意面點(diǎn)真美味任務(wù)二：蒸豆包1.學(xué)習(xí)豆餡制作方法（紅豆/綠豆浸泡、煮爛、加糖翻炒）；2.掌握包豆包的手法（面團(tuán)搟皮、放餡、捏褶封口）；3.控制蒸制時(shí)間和火候，確保豆包口感松軟、餡料香甜。2課時(shí)準(zhǔn)備：紅豆/綠豆、白糖、紗布、蒸鍋、搟面杖、揉面墊；提前煮好部分豆餡備用，節(jié)省課堂時(shí)間；強(qiáng)調(diào)捏褶時(shí)封口要嚴(yán)實(shí)，避免蒸制時(shí)漏餡。39.15-9.21項(xiàng)目一：烹飪與營養(yǎng)——?jiǎng)?chuàng)意面點(diǎn)真美味任務(wù)三：家常餅1.了解家常餅的兩種制作方式（死面餅、油酥餅）；2.掌握搟餅、烙制技巧（控制平底鍋溫度、翻面時(shí)機(jī)）；3.嘗試在餅中加入蔥花、芝麻等調(diào)味，提升風(fēng)味。2課時(shí)準(zhǔn)備：面粉、食用油、蔥花、芝麻、平底鍋、鏟子、搟面杖；使用電餅鐺或恒溫平底鍋，避免學(xué)生操作時(shí)燙傷；烙制前在鍋底刷薄油，防止餅粘底。49.22-9.28項(xiàng)目二：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)——豐收農(nóng)時(shí)我?guī)兔θ蝿?wù)一：收花生1.了解花生的生長周期和采收時(shí)間，認(rèn)識(shí)花生植株結(jié)構(gòu)；2.學(xué)習(xí)收花生的方法（拔植株、抖泥土、摘花生果）；3.掌握花生晾曬技巧，知道晾曬可防止霉變。2課時(shí)準(zhǔn)備：聯(lián)系校園農(nóng)場或校外實(shí)踐基地，準(zhǔn)備手套、籃子、竹篩；提前查看天氣，選擇晴朗天氣開展戶外采收；提醒學(xué)生拔植株時(shí)動(dòng)作輕柔，避免拉傷根莖。59.29-10.5項(xiàng)目二：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)——豐收農(nóng)時(shí)我?guī)兔θ蝿?wù)二：刨紅薯1.認(rèn)識(shí)紅薯的生長特性（塊根埋于土壤中），了解刨紅薯工具（小鋤頭、鏟子）的使用方法；2.掌握正確刨紅薯技巧（沿藤蔓根部下挖、避免鏟傷紅薯）；3.分類整理收獲的紅薯（按大小、品相）。2課時(shí)準(zhǔn)備：小鋤頭、鏟子、籃子、手套；提前在實(shí)踐地標(biāo)記紅薯生長位置，降低挖掘難度；強(qiáng)調(diào)工具使用安全，避免揮舞工具時(shí)傷到同學(xué)，挖掘后及時(shí)清理工具上的泥土。610.6-10.12項(xiàng)目二：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)——豐收農(nóng)時(shí)我?guī)兔θ蝿?wù)三：掰玉米1.了解玉米的成熟特征（苞葉變黃、籽粒飽滿），認(rèn)識(shí)玉米棒結(jié)構(gòu)；2.學(xué)習(xí)掰玉米的方法（撕開苞葉、掰下玉米棒），掌握玉米脫粒的簡易技巧（手工搓粒、使用脫粒器）；3.了解玉米的用途（食用、飼料、工業(yè)原料）。2課時(shí)準(zhǔn)備：玉米植株（或帶苞葉的玉米棒）、籃子、脫粒器、手套；若無法戶外實(shí)踐，用帶苞葉的玉米棒在教室模擬操作；手工脫粒時(shí)可分組合作，提高效率，避免手部磨傷。710.13-10.19項(xiàng)目三：工業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)——傳統(tǒng)木藝我傳承任務(wù)一：設(shè)計(jì)制作打磨工具1.認(rèn)識(shí)常見打磨工具（砂紙、砂塊、打磨機(jī)），了解不同目數(shù)砂紙的用途（粗砂去皮、細(xì)砂拋光）；2.學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)簡易砂塊（用木板或泡沫塊固定砂紙）；3.掌握打磨工具的正確使用方法，知道打磨時(shí)要順著木紋方向。2課時(shí)準(zhǔn)備：不同目數(shù)砂紙、木板、泡沫塊、膠水、剪刀、尺子；提前切割好木板和泡沫塊，確保尺寸適合學(xué)生操作；強(qiáng)調(diào)打磨時(shí)佩戴護(hù)目鏡，防止木屑進(jìn)入眼睛，砂紙邊緣避免劃傷手。810.20-10.26項(xiàng)目三：工業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)——傳統(tǒng)木藝我傳承任務(wù)二：木質(zhì)板材做小筆筒1.學(xué)習(xí)木藝設(shè)計(jì)流程（繪制筆筒草圖、確定尺寸）；2.掌握木質(zhì)板材切割（使用線鋸）、拼接（膠水固定、釘子加固）技巧；3.對筆筒進(jìn)行打磨拋光、涂漆裝飾，提升美觀度。2課時(shí)準(zhǔn)備：薄木板、線鋸、膠水、釘子、砂紙、環(huán)保木漆、畫筆、尺子、鉛筆；線鋸需在教師監(jiān)督下使用，提前檢查工具安全性；涂漆時(shí)在通風(fēng)環(huán)境進(jìn)行，避免學(xué)生吸入過多漆料氣味。910.27-11.2項(xiàng)目三：工業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)——傳統(tǒng)木藝我傳承任務(wù)三：巧用小木條做杯墊1.設(shè)計(jì)杯墊圖案（方形、圓形、異形），計(jì)算所需小木條數(shù)量和長度；2.掌握小木條切割、拼接（錯(cuò)位拼接、平行拼接）方法，使用木工膠固定；3.對杯墊邊緣打磨光滑，可添加防滑墊。2課時(shí)準(zhǔn)備：小木條、木工膠、砂紙、線鋸、尺子、鉛筆、防滑墊；鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新杯墊圖案，如拼出字母、花紋；拼接時(shí)確保木條排列整齊，膠水涂抹均勻，避免晾干后松動(dòng)。1011.3-11.9項(xiàng)目四：傳統(tǒng)工藝制作生活——布藝作品我制作任務(wù)一：布質(zhì)手絹繡玫瑰1.認(rèn)識(shí)刺繡工具（繡花針、繡線、繃架、剪刀），了解基本刺繡針法（輪廓針、填充針、盤扣針）；2.學(xué)習(xí)在布質(zhì)手絹上繪制玫瑰圖案，掌握玫瑰刺繡步驟；3.完成刺繡后整理繡線，確保手絹平整。2課時(shí)準(zhǔn)備：白色棉布手絹、彩色繡線、繡花針、繃架、剪刀、鉛筆、畫稿；提前在絹上印好簡易玫瑰輪廓，降低繪畫難度；強(qiáng)調(diào)繡花針使用安全，不用時(shí)將針尖插入針插，避免扎傷。1111.10-11.16項(xiàng)目四：傳統(tǒng)工藝制作生活——布藝作品我制作任務(wù)二：布藝花草小杯墊1.學(xué)習(xí)布藝剪貼技巧（裁剪布料、拼接圖案、縫制邊緣）；2.設(shè)計(jì)花草杯墊造型（如向日葵、小雛菊），選擇合適顏色布料；3.掌握布藝縫制方法（手縫平針、鎖邊針），完成杯墊制作。2課時(shí)準(zhǔn)備：各色棉布、剪刀、針線、頂針、尺子、鉛筆、畫紙；推薦使用無紡布，避免布料脫線；縫制時(shí)可使用頂針輔助，減輕手指壓力，鎖邊針要均勻，確保杯墊邊緣牢固。1211.17-11.23項(xiàng)目四：傳統(tǒng)工藝制作生活——布藝作品我制作任務(wù)三：布制吉祥小香包1.了解香包的傳統(tǒng)文化意義（祈福、驅(qū)蟲），認(rèn)識(shí)香料（艾草、薰衣草、丁香）；2.學(xué)習(xí)香包縫制步驟（裁剪布料、縫制立體造型、填充香料、封口裝飾）；3.給香包添加掛繩、流蘇等裝飾，提升美觀度。2課時(shí)準(zhǔn)備：各色絲綢/棉布、艾草等香料、針線、剪刀、流蘇、掛繩、棉花；香料提前分裝成小袋，避免學(xué)生直接接觸過多香料；縫制立體香包時(shí)，確保針腳細(xì)密，防止香料漏出。1311.24-11.30項(xiàng)目五：現(xiàn)代服務(wù)業(yè)勞動(dòng)——?jiǎng)?chuàng)新勞動(dòng)我探索任務(wù)一：運(yùn)動(dòng)會(huì)設(shè)計(jì)班牌服務(wù)1.了解班牌的功能（展示班級(jí)信息、提升班級(jí)辨識(shí)度），學(xué)習(xí)班牌設(shè)計(jì)要素（班級(jí)名稱、口號(hào)、圖案、色彩搭配）；2.分組合作完成班牌設(shè)計(jì)方案（手繪草圖、確定材料）；3.使用卡紙、顏料、裝飾材料制作班牌，確保結(jié)實(shí)耐用。2課時(shí)準(zhǔn)備：卡紙、顏料、畫筆、剪刀、膠水、彩帶、木棍（班牌支架）、尺子；鼓勵(lì)小組討論設(shè)計(jì)方案，結(jié)合班級(jí)特色（如班風(fēng)、運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目）；制作時(shí)加強(qiáng)班牌結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，避免易損壞。1412.1-12.7項(xiàng)目五：現(xiàn)代服務(wù)業(yè)勞動(dòng)——?jiǎng)?chuàng)新勞動(dòng)我探索任務(wù)二：社區(qū)健康手機(jī)支架制作服務(wù)1.調(diào)研社區(qū)居民使用手機(jī)支架的需求（如追劇、視頻通話時(shí)的角度需求）；2.設(shè)計(jì)手機(jī)支架方案（考慮材質(zhì)：紙板、塑料、木質(zhì)，功能：可折疊、可調(diào)節(jié)角度）；3.制作手機(jī)支架并測試實(shí)用性，優(yōu)化設(shè)計(jì)。2課時(shí)準(zhǔn)備：硬紙板、塑料板、小木塊、膠水、剪刀、尺子、鉛筆、手機(jī)模型；提前收集社區(qū)居民需求信息，可通過問卷形式；測試時(shí)用不同尺寸手機(jī)嘗試，確保支架兼容性強(qiáng)。1512.8-12.14項(xiàng)目五：現(xiàn)代服務(wù)業(yè)勞動(dòng)——?jiǎng)?chuàng)新勞動(dòng)我探索任務(wù)三：為快遞員設(shè)計(jì)防水置物袋服務(wù)1.了解快遞員工作需求（存放單據(jù)、手機(jī)、水杯，需防水、便攜）；2.設(shè)計(jì)防水置物袋方案（確定尺寸、口袋數(shù)量、防水材質(zhì)選擇）；3.使用防水布料、拉鏈、魔術(shù)貼制作置物袋，確保防水性和實(shí)用性。2課時(shí)準(zhǔn)備：防水布料、拉鏈、魔術(shù)貼、針線、剪刀、尺子、鉛筆、防水膠；選擇輕便且耐磨的防水布料，如牛津布；縫制拉鏈時(shí)確保對齊，魔術(shù)貼位置設(shè)計(jì)合理，方便開合。1612.15-12.21勞動(dòng)周：工廠勞動(dòng)我體驗(yàn)任務(wù)一：調(diào)研工廠信息1.確定調(diào)研工廠類型（如食品加工廠、文具制造廠、家具廠），制定調(diào)研方案（調(diào)研內(nèi)容：工廠歷史、產(chǎn)品種類、企業(yè)文化）；2.學(xué)習(xí)調(diào)研方法（查閱資料、設(shè)計(jì)問卷、電話咨詢）；3.分組完成調(diào)研報(bào)告，整理關(guān)鍵信息。2課時(shí)準(zhǔn)備：調(diào)研表格、問卷模板、電腦（查閱資料）、筆；提前聯(lián)系合作工廠，獲取調(diào)研許可；指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)合理問卷，問題簡潔明了，避免涉及工廠商業(yè)機(jī)密。1712.22-12.28勞動(dòng)周：工廠勞動(dòng)我體驗(yàn)任務(wù)二：了解工廠生產(chǎn)工序1.參觀工廠生產(chǎn)線（如食品加工的配料、制作、包裝工序），記錄各環(huán)節(jié)流程；2.采訪工廠工作人員，了解各工序的操作規(guī)范和質(zhì)量要求；3.繪制工廠生產(chǎn)工序流程圖，標(biāo)注關(guān)鍵環(huán)節(jié)。2課時(shí)準(zhǔn)備：參觀許可、安全帽（若工廠需要）、筆記本、相機(jī)（記錄流程）、流程圖模板；參觀時(shí)遵守工廠紀(jì)律，不觸碰生產(chǎn)設(shè)備，保持安全距離；采訪前準(zhǔn)備好問題，確保高效獲取信息。1812.29-1.4勞動(dòng)周：工廠勞動(dòng)我體驗(yàn)任務(wù)三：體驗(yàn)加工制作環(huán)節(jié)1.在工廠工作人員指導(dǎo)下，體驗(yàn)簡單加工環(huán)節(jié)（如文具組裝、包裝貼標(biāo)簽）；2.掌握該環(huán)節(jié)的操作技巧，遵守安全規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；3.記錄體驗(yàn)過程中的感受，分析操作難點(diǎn)。2課時(shí)準(zhǔn)備：工廠提供的加工材料和工具、手套（若需要