皮革抗菌性能測定第2部分：瓊脂平皿擴(kuò)散法標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)研究報(bào)告EnglishTitleStandardizationReportonDeterminationofAntibacterialPropertiesofLeather—Part2:AgarDiffusionPlateMethod摘要本報(bào)告圍繞《皮革抗菌性能的測定第2部分：瓊脂平皿擴(kuò)散法》的立項(xiàng)背景、目的意義、技術(shù)范圍及主要內(nèi)容展開系統(tǒng)性分析。皮革制品因其蛋白質(zhì)基質(zhì)和多孔結(jié)構(gòu)易成為微生物滋生場所，不僅影響產(chǎn)品外觀與物理性能，更可能對(duì)消費(fèi)者健康構(gòu)成威脅。尤其在新冠疫情后，公眾對(duì)抗菌產(chǎn)品的需求顯著提升，然而國內(nèi)外尚未建立統(tǒng)一的皮革抗菌性能檢測標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致生產(chǎn)企業(yè)缺乏明確的技術(shù)依據(jù)與宣傳支撐。本部分標(biāo)準(zhǔn)作為定性檢測方法，采用瓊脂平皿擴(kuò)散法，通過抑菌環(huán)寬度評(píng)價(jià)抗菌效果，兼具快速直觀、操作簡便的特點(diǎn)，可有效補(bǔ)充現(xiàn)有定量方法的不足，為行業(yè)提供關(guān)鍵技術(shù)與評(píng)價(jià)依據(jù)。該標(biāo)準(zhǔn)的制定將填補(bǔ)領(lǐng)域空白，促進(jìn)皮革產(chǎn)品質(zhì)量提升與市場規(guī)范化發(fā)展。關(guān)鍵詞皮革抗菌；瓊脂擴(kuò)散法；抑菌環(huán)；定性檢測；微生物測試；標(biāo)準(zhǔn)制定；抗菌性能評(píng)價(jià)Antibacterialleather;Agardiffusionmethod;Inhibitionzone;Qualitativetesting;Microbialtesting;Standardization;Antibacterialperformanceevaluation正文一、立項(xiàng)背景與目的意義皮革作為皮膠原蛋白的加工產(chǎn)物，在其生產(chǎn)過程中使用的油脂、糖類等輔料為微生物（如細(xì)菌、霉菌）提供了豐富的營養(yǎng)源。此外，皮革的多孔性與極性結(jié)構(gòu)使其具備較強(qiáng)的吸濕性，在儲(chǔ)存與使用過程中易受微生物侵蝕。微生物繁殖不僅會(huì)導(dǎo)致皮革表面出現(xiàn)白色、藍(lán)色、黃色或黑色菌斑或色斑，更會(huì)深入革內(nèi)，破壞其耐磨性、強(qiáng)度及彈性，嚴(yán)重影響產(chǎn)品外觀與使用性能。隨著全球公共衛(wèi)生意識(shí)的增強(qiáng)，特別是在新冠疫情之后，抗菌材料與產(chǎn)品受到消費(fèi)者廣泛關(guān)注。皮革制品在日常使用中清洗頻率較低，表面污垢積累進(jìn)一步加速微生物繁殖，可能對(duì)使用者健康造成潛在威脅。因此，具備抗菌功能的皮革產(chǎn)品逐漸成為市場熱點(diǎn)，其功能性明示與宣傳也成為影響企業(yè)市場競爭力的關(guān)鍵因素。然而，目前國內(nèi)外均缺乏針對(duì)皮革及其制品抗菌性能檢測的權(quán)威方法標(biāo)準(zhǔn)，致使生產(chǎn)企業(yè)和品牌方在產(chǎn)品質(zhì)量控制與功能宣稱方面缺乏統(tǒng)一依據(jù)，進(jìn)而影響行業(yè)貿(mào)易與技術(shù)發(fā)展。為響應(yīng)市場需求、提升產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)范抗菌性能評(píng)價(jià)，制定《皮革抗菌性能的測定第2部分：瓊脂平皿擴(kuò)散法》已成為行業(yè)迫切需求。值得注意的是，當(dāng)前正在制定的《皮革抗菌性能的測定第1部分：膜接觸法》（計(jì)劃號(hào)：20213458-T-607）及后續(xù)規(guī)劃的菌液吸收法（第3部分）與振蕩法（第4部分）均屬定量檢測方法，未涵蓋抗菌性能的定性評(píng)價(jià)內(nèi)容，難以全面滿足生產(chǎn)與宣傳需要。本部分標(biāo)準(zhǔn)所采用的瓊脂平皿擴(kuò)散法作為一種定性方法，具有普適性強(qiáng)、操作便捷、結(jié)果直觀等優(yōu)勢，可快速判斷皮革抗菌性能，并通過抑菌環(huán)大小輔助評(píng)估抗菌劑的溶出特性，對(duì)定量方法（如振蕩法）形成重要補(bǔ)充。二、范圍與主要技術(shù)內(nèi)容范圍本文件規(guī)定了采用瓊脂平皿擴(kuò)散法進(jìn)行皮革抗菌性能定性測試與評(píng)價(jià)的方法標(biāo)準(zhǔn)。適用于各類皮革材料的抗菌性能定性測定，但不涉及皮革抗菌安全性的評(píng)價(jià)。主要技術(shù)內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下11個(gè)部分：1.術(shù)語和定義：明確“抑菌環(huán)”“抗菌性能”“定性評(píng)價(jià)”等核心概念。2.原理：通過試樣與接種定量微生物的培養(yǎng)基接觸，培養(yǎng)后根據(jù)微生物繁殖抑制情況判斷抗菌效果。3.主要設(shè)備：包括無菌操作臺(tái)、恒溫培養(yǎng)箱、平皿、滅菌器材等。4.試劑和材料：列出所需化學(xué)試劑及其規(guī)格要求。5.培養(yǎng)基：明確培養(yǎng)基種類、配制方法與滅菌條件。6.試驗(yàn)菌種：規(guī)定所用標(biāo)準(zhǔn)菌株（如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等）及保藏方法。7.試驗(yàn)菌液制備：描述菌液濃度調(diào)整與標(biāo)準(zhǔn)化流程。8.試樣準(zhǔn)備：包括試樣尺寸、滅菌處理及預(yù)處理方法。9.試驗(yàn)步驟：詳細(xì)規(guī)范接種、培養(yǎng)、觀察等操作流程。10.結(jié)果計(jì)算和評(píng)價(jià)：根據(jù)抑菌帶寬度的有無及大小進(jìn)行定性分級(jí)評(píng)價(jià)。11.試驗(yàn)報(bào)告：規(guī)定報(bào)告應(yīng)包含的內(nèi)容及格式要求。主要方法原理將試樣置于接種定量微生物的瓊脂平皿培養(yǎng)基中，在適宜條件下培養(yǎng)一定時(shí)間后，觀察試樣與培養(yǎng)基接觸區(qū)域的微生物繁殖情況。通過測量抑菌帶寬度（單位：毫米），定性評(píng)價(jià)試樣的抗菌性能。該方法可直觀反映抗菌劑的溶出性與抑制效果，為抗菌皮革的研發(fā)與質(zhì)量管控提供關(guān)鍵技術(shù)支撐。介紹修訂的企事業(yè)單位或標(biāo)委會(huì)中國皮革制鞋研究院有限公司中國皮革制鞋研究院有限公司作為本標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位之一，是國家級(jí)皮革行業(yè)綜合性科研機(jī)構(gòu)，長期致力于皮革及鞋類產(chǎn)品的檢測技術(shù)研究、標(biāo)準(zhǔn)制定與行業(yè)服務(wù)。該院具備國家認(rèn)證的檢測資質(zhì)，參與多項(xiàng)ISO國際標(biāo)準(zhǔn)及國家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，在皮革抗菌、生態(tài)安全、物化性能檢測等領(lǐng)域具有深厚的技術(shù)積累與權(quán)威性。在此次標(biāo)準(zhǔn)制定中，該院牽頭組織產(chǎn)學(xué)研多方協(xié)作，確保方法科學(xué)性、適用性與國際接軌，為推動(dòng)行業(yè)技術(shù)升級(jí)與市場規(guī)范發(fā)揮核心作用。結(jié)論與展望《皮革抗菌性能的測定第2部分：瓊脂平皿擴(kuò)散法》的制定將有效填補(bǔ)國內(nèi)外皮革抗菌性能定性檢測標(biāo)準(zhǔn)的空白，為生產(chǎn)企業(yè)、檢測機(jī)構(gòu)及市場監(jiān)管部門提供統(tǒng)一、可靠的技術(shù)依據(jù)。該標(biāo)準(zhǔn)不僅有助于提升抗菌皮革產(chǎn)品的質(zhì)量水平，增強(qiáng)企業(yè)市場競爭力，還將推動(dòng)行業(yè)向健康、環(huán)保、高功能方向發(fā)展。未來，隨著新材料與新工藝的發(fā)展，皮革抗菌技術(shù)將持續(xù)創(chuàng)新。建議后續(xù)開展與國際標(biāo)準(zhǔn)（如ISO、IULTCS）的對(duì)接研究，并探索抗菌性能定量與定性方法的協(xié)同應(yīng)用，逐步構(gòu)建更加完善的皮革抗菌性能評(píng)價(jià)體系。此外，應(yīng)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)宣貫與實(shí)操培訓(xùn)，提升行業(yè)整體檢測水平，為中國皮革工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)支撐。參考文獻(xiàn)[1]GB/TXXXX-XXXX《皮革抗菌性能的測定第1部分：膜接觸法》[2]ISO18184:2019,