?大班科學(xué)活動認(rèn)識調(diào)料教案一、活動目標(biāo)1.認(rèn)識常見的調(diào)味料,了解它們的特點(diǎn)和用途。2.培養(yǎng)幼兒的觀察力、表達(dá)力和動手操作能力。二、活動準(zhǔn)備1.調(diào)料瓶子、勺子、聞聞紙、白紙、畫筆等物品。2.各種調(diào)料(鹽、糖、醋、醬油、雞精等)。3.美味佳肴(炒菜、湯、甜點(diǎn)等）。三、活動過程1.引入話題:1.1邀請幼兒品嘗美味佳肴,引導(dǎo)幼兒關(guān)注菜肴的味道。1.2提問:你們知道這些美味佳肴是怎么變美味的嗎?有什么秘密?2.認(rèn)識調(diào)料:2.1展示各種調(diào)料瓶子,引導(dǎo)幼兒觀察調(diào)料的外形特點(diǎn)。2.2邀請幼兒聞一聞?wù){(diào)料的味道,并用聞聞紙記錄味道。2.3邀請幼兒嘗一嘗調(diào)料,感受調(diào)料的味道。3.探索調(diào)料的用途:3.1邀請幼兒猜測調(diào)料的用途,并引導(dǎo)幼兒進(jìn)行實(shí)際操作,了解調(diào)料在烹飪中的作用。3.2邀請幼兒嘗試使用調(diào)料為美味佳肴調(diào)味,引導(dǎo)幼兒觀察調(diào)味后的變化。4.創(chuàng)意表達(dá):4.1邀請幼兒用畫筆和白紙記錄自己喜歡的調(diào)料和美食。4.2邀請幼兒分享自己的作品,讓大家了解彼此的喜好。5.2邀請幼兒談?wù)勛约簩φ{(diào)料的認(rèn)識和感受,引導(dǎo)幼兒關(guān)注飲食健康。四、活動延伸1.家庭作業(yè):邀請家長參與幼兒的烹飪活動,共同制作美味佳肴,讓幼兒體驗(yàn)烹飪的樂趣。2.環(huán)境創(chuàng)設(shè)：在班級環(huán)境中布置“美食一條街”,讓幼兒展示自己的美食作品,促進(jìn)幼兒間的交流與分享。五、活動注意事項(xiàng)1.確保幼兒在活動過程中安全使用調(diào)料和烹飪工具。2.關(guān)注幼兒的個體差異,尊重幼兒的喜好和意見。重難點(diǎn)補(bǔ)充:一、教學(xué)過程重點(diǎn):讓幼兒認(rèn)識常見的調(diào)料,了解調(diào)料的特點(diǎn)和用途,培養(yǎng)幼兒的觀察力、表達(dá)力和動手操作能力。二、教學(xué)對話1.引入話題:教師:"大家知道我們平時做的菜都是怎么變美味的嗎?有沒有小朋友知道?"幼兒:"加糖,加鹽"教師：“沒錯,加了調(diào)料的菜確實(shí)更好吃。那今天我們就來認(rèn)識一下這些讓菜變得美味的秘密武器吧!”2.認(rèn)識調(diào)料:教師:"大家來看一看,這些調(diào)料是什么顏色的?形狀是什么樣的?"幼兒:"這個是白色的,那個是棕色的"教師:“沒錯,這些調(diào)料的顏色和形狀都不一樣。那我們來聞一聞,它們有什么不一樣的味道呢?”幼兒:"這個味道酸酸的,那個味道咸咸的”教師：“很好,大家觀察得很仔細(xì)。那我們現(xiàn)在來嘗一嘗,看看這些調(diào)料的味道究竟是什么樣的。"3.探索調(diào)料的用途:教師:"大家知道這些調(diào)料都是用來做什么的嗎?"幼兒:"加在菜里面,讓菜變得好吃。"教師:"沒錯,調(diào)料可以讓菜變得更好吃。那我們今天就來試試,看看這些調(diào)料加在菜里面會變成什么樣子。"幼兒:“這個菜加了鹽之后味道更好了,那個菜加了醬油之后顏色更漂亮了"教師：“大家真棒,你們都是小小廚師!那我們今天就用這些調(diào)料來做一些美味的菜肴吧!”4.創(chuàng)意表達(dá):教師:"大家剛才都參與了制作美味的菜肴,現(xiàn)在我們來畫畫,把自己喜歡的調(diào)料和菜肴畫下來吧!"幼兒:"我畫了鹽,我覺得鹽像一個小雪人"教師:“大家畫得都很棒,你們都是小小藝術(shù)家!那我們今天就用這些調(diào)料和菜肴來豐富我們的生活吧!”教師:"今天大家認(rèn)識了這么多調(diào)料,還親手做了美味的菜肴,你們覺得怎么樣？”幼兒：“我覺得很好吃,我很喜歡。"注意事項(xiàng):1.考慮到孩子們的年齡特點(diǎn),我們在活動中要確保他們的安全,避免使用尖銳的烹飪工具,同時也要引導(dǎo)他們正確使用調(diào)料,避免誤食。2.由于孩子們的個體差異,我們在活動中要尊重每一個孩子的意見和喜好,鼓勵他們積極參與,表達(dá)自己,同時也要適當(dāng)引導(dǎo),確保活動的順利進(jìn)行。3.針對孩子們的觀察力、表達(dá)力和動手操作能力的培養(yǎng),我們在活動中要多給予肯定和鼓勵,引導(dǎo)他們觀察、思考、表達(dá)和操作,讓他們在實(shí)踐中學(xué)習(xí)和成長。