河北省官方獸醫(yī)考試系統(tǒng)章節(jié)練習(xí)題庫概要第一部分單選題(20題)1、檢疫員行使的檢疫權(quán)是________。

A、企業(yè)權(quán)利

B、個人權(quán)利

C、政府職權(quán)

D、以上說法均不正確

【答案】：C

【解析】檢疫員是代表政府部門履行檢疫相關(guān)職責。政府職權(quán)是指國家行政機關(guān)依法對國家和社會公共事務(wù)進行管理時擁有和行使的具體權(quán)力。檢疫工作是政府進行公共衛(wèi)生管理、保障人民健康、維護社會秩序等公共事務(wù)管理的重要組成部分，檢疫員執(zhí)行檢疫任務(wù)是基于政府賦予的職責和權(quán)限，并非企業(yè)權(quán)利，企業(yè)權(quán)利主要圍繞企業(yè)自身的生產(chǎn)經(jīng)營等活動；也不是個人權(quán)利，個人權(quán)利是公民依法享有的各種權(quán)益，與檢疫工作的行政屬性不同。所以檢疫員行使的檢疫權(quán)是政府職權(quán)，答案選C。2、根據(jù)法律法規(guī)要求，每批外省市生豬宰前“瘦肉精”等違禁藥物殘留的檢測是由________進行檢測，并對檢測結(jié)果負責。

A、食品藥品監(jiān)督局

B、經(jīng)委

C、檢疫組

D、屠宰場

【答案】：D

【解析】本題主要考查外省市生豬宰前“瘦肉精”等違禁藥物殘留檢測主體的相關(guān)知識。###選項A分析食品藥品監(jiān)督管理局主要負責食品藥品安全的綜合監(jiān)督管理，包括制定相關(guān)政策、標準，組織查處重大違法行為等宏觀層面的工作，并非直接針對每批外省市生豬宰前“瘦肉精”等違禁藥物殘留進行檢測的主體，所以A選項錯誤。###選項B分析經(jīng)委一般是經(jīng)濟委員會的簡稱，主要職責是負責經(jīng)濟運行調(diào)節(jié)、產(chǎn)業(yè)政策制定、工業(yè)投資管理等與經(jīng)濟發(fā)展和產(chǎn)業(yè)相關(guān)的工作，與生豬宰前“瘦肉精”等違禁藥物殘留檢測工作沒有直接關(guān)聯(lián)，所以B選項錯誤。###選項C分析檢疫組在生豬檢疫過程中承擔著多方面的檢疫工作，但對于“瘦肉精”等違禁藥物殘留的特定檢測，并不是由檢疫組進行，檢疫組的工作重點更多在于動物疫病、衛(wèi)生等方面的檢查，所以C選項錯誤。###選項D分析屠宰場是生豬進入屠宰環(huán)節(jié)的直接操作場所，按照法律法規(guī)要求，每批外省市生豬在宰前的“瘦肉精”等違禁藥物殘留檢測工作由屠宰場進行，并且屠宰場需要對檢測結(jié)果負責，這樣能從源頭上把控進入市場的豬肉質(zhì)量安全，所以D選項正確。綜上，答案選D。"3、“動物防疫法”規(guī)定了動物檢疫的操作程序，它包括檢疫申報、________和出具證明3個過程。

A、填寫檢疫申報單

B、填寫檢疫記錄

C、藥殘檢測

D、現(xiàn)場檢疫

【答案】：D

【解析】本題主要考查對“動物防疫法”中動物檢疫操作程序的了解。動物檢疫的操作程序包含檢疫申報、現(xiàn)場檢疫和出具證明這3個過程。選項A填寫檢疫申報單是檢疫申報過程中的一個步驟，并非獨立于檢疫申報之外的操作環(huán)節(jié)；選項B填寫檢疫記錄通常是在相關(guān)檢疫操作過程中進行記錄的行為，不屬于動物檢疫操作程序的一個獨立階段；選項C藥殘檢測只是檢疫過程中可能涉及到的一項具體檢測項目，并非動物檢疫操作程序的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。而選項D現(xiàn)場檢疫是動物檢疫操作程序中處于檢疫申報之后、出具證明之前的重要環(huán)節(jié)，所以正確答案是D。"4、豬血痢是由（）引起？A沙門氏菌B大腸桿菌C豬痢疾密螺旋體D巴氏桿菌

【答案】：C

【解析】本題主要考查豬血痢的致病原因這一專業(yè)知識。下面對各選項進行逐一分析：-選項A：沙門氏菌是一種常見的食源致病菌，可導(dǎo)致人和動物多種疾病，如傷寒、副傷寒、食物中毒等，但并非是引起豬血痢的病因，所以該選項錯誤。-選項B：大腸桿菌是人和許多動物腸道中最主要且數(shù)量最多的一類細菌，正常情況下一般不會致病，但在一定條件下可引起腸道感染等疾病，和豬血痢的發(fā)生沒有直接關(guān)聯(lián)，因此該選項錯誤。-選項C：豬痢疾密螺旋體是引起豬血痢的病原體，豬血痢又稱豬痢疾，是由豬痢疾密螺旋體引起豬的一種腸道傳染病，所以該選項正確。-選項D：巴氏桿菌可引起畜禽巴氏桿菌病，如禽霍亂、豬肺疫等，與豬血痢的致病原因不相關(guān)，故該選項錯誤。綜上，答案選C。"5、細菌具有以下哪個結(jié)構(gòu)就具備了運動性（）？A芽孢B質(zhì)粒C鞭毛D莢膜

【答案】：C

【解析】本題可根據(jù)細菌各結(jié)構(gòu)的功能來判斷具備運動性與哪種結(jié)構(gòu)相關(guān)。-**選項A：芽孢**芽孢是某些細菌在生長后期，在細胞內(nèi)形成的一個圓形或橢圓形、厚壁、含水量極低、抗逆性極強的休眠體。芽孢的主要作用是幫助細菌度過不良環(huán)境，而不具備讓細菌運動的功能，所以選項A錯誤。-**選項B：質(zhì)粒**質(zhì)粒是細菌染色體外能夠自主復(fù)制的小型環(huán)狀DNA分子。它攜帶了一些特殊的基因，與細菌的某些遺傳特性有關(guān)，比如耐藥性等，但與細菌的運動性無關(guān)，所以選項B錯誤。-**選項C：鞭毛**鞭毛是細菌的運動器官，它的擺動可以為細菌提供動力，使細菌在液體環(huán)境等中移動，因此細菌具有鞭毛就具備了運動性，選項C正確。-**選項D：莢膜**莢膜是某些細菌在細胞壁外包圍的一層較厚的粘性物質(zhì)。莢膜具有保護細菌免受宿主吞噬細胞的吞噬和消化、抵抗外界不良環(huán)境等作用，并非是細菌的運動結(jié)構(gòu)，所以選項D錯誤。綜上，答案選C。"6、對檢出動物斥品和廢棄物有________處理的措施，并做好處理記錄。

A、集散

B、集中

C、隨意

D、分散

【答案】：B

【解析】這道題主要考查對于動物制品和廢棄物處理方式的正確理解。動物制品和廢棄物往往可能攜帶病菌等有害物質(zhì)，為了便于管理、確保安全以及有效防止病菌傳播和環(huán)境污染，需要有統(tǒng)一且規(guī)范的處理措施。選項A“集散”強調(diào)的是分散與聚集的過程，并非一種專門針對處理的合理方式，不能滿足對這類物品安全處理的要求，所以該選項錯誤。選項C“隨意”處理動物制品和廢棄物會極大地增加病菌擴散的風險，還可能對環(huán)境造成嚴重的污染和破壞，不符合相關(guān)規(guī)定和安全標準，因此該選項不正確。選項D“分散”處理會導(dǎo)致處理過程缺乏統(tǒng)一管理和有效的監(jiān)管，難以保證處理措施的科學(xué)性和規(guī)范性，不利于防止公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，所以該選項也不合適。選項B“集中”處理能夠?qū)崿F(xiàn)對動物制品和廢棄物的統(tǒng)一規(guī)劃、科學(xué)處置，便于相關(guān)部門進行管理和監(jiān)督，從而更好地保障公共衛(wèi)生和環(huán)境安全，同時做好處理記錄也便于后續(xù)的追溯和管理，所以正確答案是B。"7、豬體內(nèi)旋毛蟲以膈肌部位發(fā)病率最高，鏡檢包囊內(nèi)呈________。

A、柳葉

B、螺旋

C、樹枝

D、多角

【答案】：B

【解析】本題主要考查豬體內(nèi)旋毛蟲在膈肌部位鏡檢包囊內(nèi)的形態(tài)特征。逐一分析各選項：-選項A：柳葉的形態(tài)通常是細長、扁平且邊緣較為平滑的形狀，與豬體內(nèi)旋毛蟲在鏡檢包囊內(nèi)的形態(tài)特征不符，所以該選項錯誤。-選項B：豬體內(nèi)旋毛蟲以膈肌部位發(fā)病率最高，鏡檢包囊內(nèi)呈螺旋狀，該選項符合實際情況，所以該選項正確。-選項C：樹枝具有分支狀的結(jié)構(gòu)，和豬體內(nèi)旋毛蟲鏡檢包囊內(nèi)的形態(tài)差異很大，所以該選項錯誤。-選項D：多角一般是指具有多個角的形狀，并非豬體內(nèi)旋毛蟲鏡檢包囊內(nèi)的形態(tài)，所以該選項錯誤。綜上，本題答案選B。"8、《動物檢疫合格證明》（動物A）到達時效：視運抵到達地點所需時間填寫，最長不得超過，用漢字填寫。

A、5天

B、7天

C、15天

【答案】：A

【解析】本題考查《動物檢疫合格證明》（動物A）到達時效的相關(guān)規(guī)定。根據(jù)規(guī)定，《動物檢疫合格證明》（動物A）到達時效需視運抵到達地點所需時間填寫，且最長不得超過一定時長，該時長需用漢字填寫。在本題給出的選項中，A選項為5天，B選項為7天，C選項為15天。依據(jù)實際的規(guī)定內(nèi)容，最長不得超過5天，所以正確答案是A。"9、豬丹毒主要是被污染的飼料、飲水等經(jīng)_______，也可經(jīng)創(chuàng)傷感染。

A、呼吸系統(tǒng)感染

B、排泄系統(tǒng)感染

C、消化系統(tǒng)感染

【答案】：C

【解析】本題考查豬丹毒的感染途徑相關(guān)知識。豬丹毒是一種常見的豬傳染病，其感染途徑主要包括經(jīng)被污染的飼料、飲水感染以及經(jīng)創(chuàng)傷感染。下面對各選項進行分析：-選項A：呼吸系統(tǒng)感染通常是指病原體通過空氣、飛沫等經(jīng)呼吸道進入機體引發(fā)感染。而題干中明確提到是被污染的飼料、飲水，并非通過空氣等經(jīng)呼吸道途徑，所以該選項不符合豬丹毒通過被污染飼料、飲水的感染方式，予以排除。-選項B：排泄系統(tǒng)主要功能是排出體內(nèi)代謝廢物和多余水分等，一般不是病原體進入機體的主要初始途徑。豬丹毒不會主要通過排泄系統(tǒng)感染被污染的飼料和飲水，該選項不符合題意，排除。-選項C：消化系統(tǒng)是食物和水進入機體的通道，豬攝入被污染的飼料和飲水后，病原體可通過消化系統(tǒng)進入豬體并引發(fā)感染，符合題干中豬丹毒經(jīng)被污染的飼料、飲水的感染途徑，該選項正確。綜上，本題答案選C。"10、口蹄疫病毒的貯存畜主是"

A.牛

B.羊

C.豬

D.駱駝

【答案】：B

【解析】本題主要考查口蹄疫病毒的貯存畜主相關(guān)知識。口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄動物的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病。在眾多易感動物中，羊是口蹄疫病毒重要的貯存畜主。牛、豬、駱駝等偶蹄動物雖然也易感染口蹄疫病毒，但并非貯存畜主。因此本題正確答案選B。11、頭部檢疫主要剖開________淋巴結(jié)，并查驗炭疽、結(jié)核等病變。

A、頸淺

B、頜下

C、骼外

D、股前

【答案】：B

【解析】本題考查頭部檢疫的相關(guān)知識。在頭部檢疫工作中，主要是剖開頜下淋巴結(jié)，并查驗炭疽、結(jié)核等病變情況。頸淺淋巴結(jié)、骼外淋巴結(jié)、股前淋巴結(jié)并非頭部檢疫主要剖開查驗的部位。所以本題正確答案選B。12、豬口蹄疫的特征病變是()A發(fā)熱B出血C口腔和蹄部水泡D腹瀉

【答案】：C

【解析】本題主要考查豬口蹄疫的特征病變相關(guān)知識。選項A，發(fā)熱是很多動物疾病可能出現(xiàn)的全身性癥狀，并非豬口蹄疫特有的特征病變，許多感染性疾病、炎癥等都可能引發(fā)動物發(fā)熱，所以該選項不符合要求。選項B，出血癥狀在多種疾病中也較為常見，如一些敗血癥、中毒性疾病等，不是豬口蹄疫區(qū)別于其他疾病的典型特征，因此該選項也不正確。選項C，豬口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄動物的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，其典型的特征病變就是在口腔黏膜、蹄部和乳房皮膚等部位出現(xiàn)水皰，所以該選項正確。選項D，腹瀉通常與腸道感染、消化不良等因素有關(guān)，和豬口蹄疫的特征病變沒有直接關(guān)聯(lián)，故該選項錯誤。綜上，本題正確答案是C。"13、屠宰、經(jīng)營、運輸?shù)膭游镂锤接袡z疫證明，經(jīng)營和運輸?shù)膭游锂a(chǎn)品未附有檢疫證明、檢疫標志的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責令改正，處_______。

A、一千元以上一萬元以下罰款

B、同類檢疫合格動物、動物產(chǎn)品貨值金額一倍以上五倍以下罰款

C、同類檢疫合格動物、動物產(chǎn)品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款

【答案】：C

【解析】本題考查對相關(guān)法規(guī)中具體處罰規(guī)定的掌握。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，對于屠宰、經(jīng)營、運輸?shù)膭游镂锤接袡z疫證明，經(jīng)營和運輸?shù)膭游锂a(chǎn)品未附有檢疫證明、檢疫標志的情況，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責令改正，應(yīng)處同類檢疫合格動物、動物產(chǎn)品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款。所以本題正確答案選C。選項A一千元以上一萬元以下罰款并非針對題干所描述情況的處罰；選項B同類檢疫合格動物、動物產(chǎn)品貨值金額一倍以上五倍以下罰款也不符合此處規(guī)定。14、紅膘是由于充血、________或血紅素浸潤所致，僅見于豬的皮下脂肪，是生豬宰后檢驗最為常見的一種病例。

A、淤血

B、出血

C、機械性損傷

D、化學(xué)性損傷

【答案】：B

【解析】本題主要考查紅膘形成原因的相關(guān)知識。題干指出紅膘僅見于豬的皮下脂肪，是生豬宰后檢驗最為常見的一種病例，需要從選項中選擇出除充血和血紅素浸潤外，導(dǎo)致紅膘的另一個因素。選項A“淤血”，是指局部器官或組織由于靜脈血液回流受阻使血液淤積于小靜脈和毛細血管內(nèi)而發(fā)生的充血，它并非紅膘形成的常見原因，所以A選項不符合。選項B“出血”，在生豬體內(nèi)發(fā)生出血情況時，血液中的成分可能會導(dǎo)致皮下脂肪出現(xiàn)紅膘現(xiàn)象，出血與充血、血紅素浸潤一樣，是可能導(dǎo)致紅膘出現(xiàn)的因素，所以B選項正確。選項C“機械性損傷”，通常指由于機械力的作用而造成的組織損傷，一般主要表現(xiàn)為局部組織的破損等，并非直接導(dǎo)致紅膘形成的原因，所以C選項不正確。選項D“化學(xué)性損傷”，是指化學(xué)物質(zhì)對機體所造成的損害，與紅膘形成的常見致因關(guān)聯(lián)性不大，所以D選項不符合。綜上，答案選B。"15、下列不屬于一類動物疫病的病種是________。

A、豬水皰病

B、牛海綿狀腦病

C、綿羊痘和山羊痘

D、狂犬病

【答案】：D

【解析】本題可依據(jù)一類動物疫病的相關(guān)知識，對各選項進行逐一分析，從而判斷出不屬于一類動物疫病的病種。一類動物疫病是指對人與動物危害嚴重，需要采取緊急、嚴厲的強制預(yù)防、控制、撲滅等措施的疫病。-選項A：豬水皰病是由豬水皰病病毒引起的一種急性、熱性、接觸性傳染病，對養(yǎng)豬業(yè)危害極大，屬于一類動物疫病。-選項B：牛海綿狀腦病，俗稱瘋牛病，是由朊病毒引起的一種牛的慢性、進行性、致死性中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病，不僅對養(yǎng)牛業(yè)造成毀滅性打擊，而且可能通過食物鏈感染人類，引發(fā)新型克雅氏病，屬于一類動物疫病。-選項C：綿羊痘和山羊痘分別是由綿羊痘病毒和山羊痘病毒引起的綿羊和山羊的一種急性、熱性、接觸性傳染病，具有高度傳染性和死亡率，屬于一類動物疫病。-選項D：狂犬病是由狂犬病病毒引起的一種人畜共患的急性傳染病，雖然也具有一定的危害性，但它并不屬于一類動物疫病。綜上，答案選D。"16、豬圓環(huán)病毒病主要感染________，哺乳豬很少發(fā)病。

A、斷奶后仔豬

B、初生乳豬

C、育肥豬

【答案】：A

【解析】本題考查豬圓環(huán)病毒病的主要感染對象。選項A，斷奶后仔豬由于剛經(jīng)歷斷奶這一應(yīng)激過程，自身免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完全成熟，抵抗力相對較弱，是豬圓環(huán)病毒病的主要感染對象，且題干中提到哺乳豬很少發(fā)病，斷奶后仔豬與哺乳豬在生長階段上相區(qū)分，符合實際情況，所以該選項正確。選項B，初生乳豬通常還能從母體獲取一定的免疫力，且題干明確表示哺乳豬很少發(fā)病，所以初生乳豬并非主要感染對象，該選項錯誤。選項C，育肥豬相較于斷奶后仔豬，其免疫系統(tǒng)相對成熟，抵抗力更強，一般不是豬圓環(huán)病毒病的主要感染群體，該選項錯誤。綜上，本題答案選A。"17、<<病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》規(guī)定銷毀的對象有檢疫確認為口蹄疫、豬瘟等染疫動物以及其他嚴重危害人畜健康的病害動物及其產(chǎn)品；________；從動物體割除下來的病變部分；人工接種病原生物或進行藥物試驗的病害動物和病害動物產(chǎn)品；國家規(guī)定的應(yīng)該銷毀的動物和動物產(chǎn)品。

A、病死、毒死或不明死因動物的尸體

B、需高溫的產(chǎn)品

C、需化制的產(chǎn)品

D、未銷售完的產(chǎn)品

【答案】：A

【解析】本題可根據(jù)《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》規(guī)定來分析各個選項。選項A：病死、毒死或不明死因動物的尸體，這類動物尸體可能攜帶大量病原體，會嚴重危害人畜健康，屬于應(yīng)銷毀的對象。在實際的生物安全處理中，為了防止疫病傳播，保障公共衛(wèi)生安全，必須對這些尸體進行銷毀處理，所以該選項符合規(guī)定要求。選項B：需高溫的產(chǎn)品，高溫處理通常是一種消毒、滅菌的方式，對產(chǎn)品進行高溫處理后可能還能實現(xiàn)其他用途，并不一定需要進行銷毀，所以該選項不符合規(guī)定。選項C：需化制的產(chǎn)品，化制也是一種生物安全處理的方式，是將動物尸體或廢棄物轉(zhuǎn)化為有用物質(zhì)的過程，并非進行銷毀，所以該選項不符合規(guī)定。選項D：未銷售完的產(chǎn)品，未銷售完不代表產(chǎn)品存在危害人畜健康等需要銷毀的情況，一般可以采取其他處理方式，比如繼續(xù)銷售等，所以該選項不符合規(guī)定。綜上，正確答案是A。"18、藍耳病傳播途徑是通過直接________和精液傳播而感染。

A、飼喂飼料

B、產(chǎn)子哺乳

C、接觸空氣

【答案】：C

【解析】本題可根據(jù)藍耳病的傳播特點來分析各選項。選項A，飼喂飼料通常是為動物提供營養(yǎng)物質(zhì)的行為，一般情況下，單純的飼料本身并非藍耳病的傳播途徑，所以該選項不符合藍耳病的傳播特征。選項B，產(chǎn)子哺乳是動物繁殖和哺育后代的正常生理過程，雖然在此期間動物之間有密切接觸，但這并非藍耳病典型的傳播途徑，所以該選項也不正確。選項C，藍耳病可以通過空氣傳播，動物之間直接接觸空氣時，可能會吸入含有藍耳病病毒的飛沫等，從而導(dǎo)致感染，同時藍耳病也可通過精液傳播，故該選項正確。綜上，答案選C。"19、生豬屠宰場動物防疫條件合格證的核發(fā)主體是________。

A、食品藥品監(jiān)督機構(gòu)

B、技術(shù)監(jiān)督機構(gòu)

C、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)

D、畜牧獸醫(yī)行政主管部門

【答案】：D

【解析】本題主要考查生豬屠宰場動物防疫條件合格證的核發(fā)主體這一知識點。選項A，食品藥品監(jiān)督機構(gòu)主要負責食品、藥品、醫(yī)療器械、化妝品等的監(jiān)管工作，其職責重點在于保障食品藥品的質(zhì)量和安全，并不負責生豬屠宰場動物防疫條件合格證的核發(fā)，所以A選項錯誤。選項B，技術(shù)監(jiān)督機構(gòu)主要負責標準化、計量、質(zhì)量等方面的監(jiān)督管理工作，主要是對產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)等進行監(jiān)督和規(guī)范，與生豬屠宰場動物防疫條件合格證的核發(fā)無關(guān)，所以B選項錯誤。選項C，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)主要負責動物、動物產(chǎn)品的檢疫工作和其他有關(guān)動物防疫的監(jiān)督管理執(zhí)法工作，如動物及動物產(chǎn)品的運輸、交易等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，但并非是生豬屠宰場動物防疫條件合格證的核發(fā)主體，所以C選項錯誤。選項D，畜牧獸醫(yī)行政主管部門負責畜牧業(yè)的管理和動物防疫工作，生豬屠宰場動物防疫條件合格證的核發(fā)屬于其職責范圍內(nèi)的工作，所以生豬屠宰場動物防疫條件合格證的核發(fā)主體是畜牧獸醫(yī)行政主管部門，D選項正確。綜上，本題答案選D。"20、_______依照動物防疫法和國務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定對動物、動物產(chǎn)品實施檢疫。

A、國家獸醫(yī)主管部門

B、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)

B、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)

【答案】：B

【解析】本題考查動物、動物產(chǎn)品實施檢疫的主體。依據(jù)動物防疫法和國務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)負責對動物、動物產(chǎn)品實施檢疫。國家獸醫(yī)主管部門主要是進行宏觀管理和政策制定等工作，并非具體實施檢疫的主體。所以本題答案選B。第二部分多選題(5題)1、以下對于官方獸醫(yī)敘述正確的是（）

A、官方獸醫(yī)可以從事獸醫(yī)方面的執(zhí)法工作

B、官方獸醫(yī)是指具備規(guī)定的資格條件并經(jīng)獸醫(yī)主管部門任命的

C、官方獸醫(yī)必須取得國務(wù)院獸醫(yī)主管部門頒發(fā)的資格證書

D、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的官方獸醫(yī)具體實施動物、動物產(chǎn)品的檢疫工作

【答案】：BCD

【解析】本題可根據(jù)官方獸醫(yī)的相關(guān)規(guī)定，對各選項逐一進行分析。-**選項A：官方獸醫(yī)可以從事獸醫(yī)方面的執(zhí)法工作**官方獸醫(yī)主要負責動物、動物產(chǎn)品的檢疫等工作，而獸醫(yī)方面的執(zhí)法工作通常由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)等相關(guān)部門開展，并非官方獸醫(yī)的主要職責，所以該項說法錯誤。-**選項B：官方獸醫(yī)是指具備規(guī)定的資格條件并經(jīng)獸醫(yī)主管部門任命的**依據(jù)相關(guān)規(guī)定，官方獸醫(yī)需滿足特定的資格條件，并且要經(jīng)過獸醫(yī)主管部門的任命才能擔任，該選項表述符合官方獸醫(yī)的定義，所以該項說法正確。-**選項C：官方獸醫(yī)必須取得國務(wù)院獸醫(yī)主管部門頒發(fā)的資格證書**官方獸醫(yī)需要通過一定的資格考試，取得由國務(wù)院獸醫(yī)主管部門頒發(fā)的資格證書，以證明其具備相應(yīng)的專業(yè)能力和資格，所以該項說法正確。-**選項D：動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的官方獸醫(yī)具體實施動物、動物產(chǎn)品的檢疫工作**在實際工作中，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的官方獸醫(yī)承擔著具體實施動物、動物產(chǎn)品檢疫工作的職責，這是官方獸醫(yī)的重要工作內(nèi)容之一，所以該項說法正確。綜上，本題正確答案為BCD。"2、宰后檢疫腎臟，主要檢查是否有()。

A、出血

B、腫脹；

C、腎結(jié)節(jié)

D、腎上腺（是否摘除）。

【答案】：ABC

【解析】本題主要考查宰后檢疫腎臟的檢查內(nèi)容。###選項A出血是腎臟可能出現(xiàn)的病理變化之一，在宰后檢疫腎臟時，檢查是否有出血情況是非常重要的。出血可能暗示著腎臟受到了損傷、感染或者存在其他病理狀況，因此需要重點檢查，選項A正確。###選項B腫脹也是腎臟可能出現(xiàn)的異常表現(xiàn)。腎臟腫脹可能與多種因素有關(guān)，比如炎癥、中毒等。通過檢查腎臟是否腫脹，能夠及時發(fā)現(xiàn)腎臟可能存在的健康問題，所以選項B正確。###選項C腎結(jié)節(jié)是腎臟內(nèi)出現(xiàn)的異常結(jié)節(jié)狀病變，可能是良性的，也可能是惡性的。在宰后檢疫中，檢查是否有腎結(jié)節(jié)有助于判斷腎臟的健康狀況以及肉類的安全性，選項C正確。###選項D腎上腺是否摘除并不屬于對腎臟本身進行檢查的范疇，它主要涉及的是屠宰操作規(guī)范中關(guān)于器官摘除的問題，并非是對腎臟自身的病理、生理狀況等進行檢查，所以選項D錯誤。綜上，本題的正確答案是ABC。"3、經(jīng)檢疫合格的動物產(chǎn)品到達目的地，貯藏后需繼續(xù)調(diào)運或者分銷的，貨主可以向輸入地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)重新申報檢疫。輸入地縣級以上動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對符合（）條件的動物產(chǎn)品，出具《動物檢疫合格證明》。

A、提供原始有效《動物檢疫合格證明》，檢疫標志完整，且證物相符

B、在有關(guān)國家標準規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)，無腐敗變質(zhì)

C、有健全的出入庫登記記錄

D、農(nóng)業(yè)部規(guī)定進行必要的實驗室疫病檢測的，檢測結(jié)果符合要求。

【答案】：ABCD

【解析】本題正確答案選ABCD，以下是對本題各選項的詳細分析：-**A選項**：提供原始有效《動物檢疫合格證明》，檢疫標志完整，且證物相符，是動物產(chǎn)品重新申報檢疫并獲得《動物檢疫合格證明》的重要條件。原始有效《動物檢疫合格證明》是該動物產(chǎn)品之前檢疫合格的證明文件，表明其在最初的檢疫環(huán)節(jié)是符合相關(guān)標準的；檢疫標志完整且證物相符能夠確保產(chǎn)品的來源和質(zhì)量可追溯且與證明文件一致，防止假冒偽劣或非法調(diào)運的動物產(chǎn)品混入市場，所以該選項正確。-**B選項**：在有關(guān)國家標準規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)，無腐敗變質(zhì)是動物產(chǎn)品質(zhì)量的基本要求。保質(zhì)期是基于產(chǎn)品的特性和安全標準規(guī)定的，在保質(zhì)期內(nèi)且無腐敗變質(zhì)才能保證動物產(chǎn)品的安全性和可食用性。若動物產(chǎn)品已超出保質(zhì)期或出現(xiàn)腐敗變質(zhì)，不僅會影響其品質(zhì)，還可能攜帶各種有害病菌，對人體健康造成威脅，因此該選項正確。-**C選項**：有健全的出入庫登記記錄有助于對動物產(chǎn)品的流向進行監(jiān)管和追溯。通過出入庫登記記錄，可以清晰了解產(chǎn)品的來源、數(shù)量、儲存時間、去向等信息。一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題或疫情等情況，能夠迅速追蹤到相關(guān)產(chǎn)品和責任方，采取相應(yīng)的措施進行處理，保障動物產(chǎn)品的質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全，所以該選項正確。-**D選項**：農(nóng)業(yè)部規(guī)定進行必要的實驗室疫病檢測的，檢測結(jié)果符合要求是確保動物產(chǎn)品不攜帶特定疫病的關(guān)鍵措施。盡管動物產(chǎn)品之前可能經(jīng)過了檢疫，但在貯藏和調(diào)運過程中仍有可能受到疫病感染。進行必要的實驗室疫病檢測能夠準確檢測出產(chǎn)品是否攜帶相關(guān)疫病，只有檢測結(jié)果符合要求，才能證明產(chǎn)品符合安全標準，因此該選項正確。綜上，ABCD四個選項均為輸入地縣級以上動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對動物產(chǎn)品出具《動物檢疫合格證明》需符合的條件。"4、《中華人民共和國動物防疫法》對動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)職責進行了規(guī)定，下面屬于動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)職責的有（）。

A、負責動物的檢疫

B、負責動物產(chǎn)品的檢疫

C、負責有關(guān)動物防疫的監(jiān)督管理執(zhí)法

D、負責動物疫病的監(jiān)測和流行病學(xué)調(diào)查

【答案】：ABC

【解析】本題可依據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》相關(guān)規(guī)定，對各選項進行逐一分析。###選項A動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)負責動物的檢疫工作。檢疫是防控動物疫病、保障動物健康和公共衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)具備專業(yè)的人員和技術(shù)手段，能夠按照相關(guān)標準和程序?qū)游镞M行檢疫，防止染疫動物進入流通環(huán)節(jié)，故該選項**正確**。###選項B動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)承擔動物產(chǎn)品的檢疫職責。動物產(chǎn)品的質(zhì)量安全直接關(guān)系到消費者的健康，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對動物產(chǎn)品進行嚴格的檢疫，能夠確保其符合衛(wèi)生標準，避免因食用不安全的動物產(chǎn)品而引發(fā)疫病傳播等問題，所以該選項**正確**。###選項C動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)負責有關(guān)動物防疫的監(jiān)督管理執(zhí)法工作。這包括對動物飼養(yǎng)、經(jīng)營、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)的防疫情況進行監(jiān)督檢查，對違反動物防疫法規(guī)的行為進行查處等，以維護良好的動物防疫秩序，保障動物防疫工作的有效開展，因此該選項**正確**。###選項D負責動物疫病的監(jiān)測和流行病學(xué)調(diào)查的通常是動物疫病預(yù)防控制機構(gòu)，而不是動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)。動物疫病預(yù)防控制機構(gòu)專業(yè)從事疫病監(jiān)測、數(shù)據(jù)分析以及流行病的調(diào)查研究，通過這些工作來掌握疫病的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律，為疫病防控提供科學(xué)依據(jù)。所以該選項**錯誤**。綜上，本題的正確答案是ABC。"5、以下為一類動物疫病的是:（）。

A、口蹄疫

B、狂犬病

C、癢病

D、牛流行熱

【答案】：AB

【解析】本題可依據(jù)一類動物疫病的相關(guān)知識，對各選項逐一分析判斷。一類動物疫病是指對人與動物危害嚴重，需要采取緊急、嚴厲的強制預(yù)防、控制、撲滅等措施的疫病。###選項A口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄動物的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病?？谔阋邆鞑ニ俣瓤臁⒏腥韭矢?，會嚴重影響動物健康和畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，給國家和養(yǎng)殖戶帶來巨大經(jīng)濟損失，屬于一類動物疫病，所以選項A正確。###選項B狂犬病是由狂犬病病毒引起的一種人獸共患傳染病，人和所有溫血動物對狂犬病病毒易感?？袢∫坏┌l(fā)病，死亡率幾乎100%，不僅對動物健康構(gòu)成嚴重威脅，也會對公共衛(wèi)生安全造成極大危害，因此狂犬病屬于一類動物疫病，選項B正確。###選項C癢病是綿羊和山羊的一種緩慢發(fā)展的傳染性中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病，主要特征是潛伏期長、瘙癢、共濟失調(diào)、麻痹、衰弱，最后死亡。它屬于二類動物疫病，并非一類動物疫病，所以選項C錯誤。###選項D牛流行熱又稱三日熱或暫時熱，是由牛流行熱病毒引起的牛的一種急性熱性傳染病。該病傳播迅速，發(fā)病率高，但死亡率低，一般為二類動物疫病，選項D錯誤。綜上，本題答案選AB。"第三部分大題(20題)1、官方獸醫(yī)應(yīng)當按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定，在動物屠宰過程中實施全流程同步檢疫，不必實施實驗室疫病檢測。

A.正確

B.錯誤

【答案】：錯誤

【解析】該說法錯誤。官方獸醫(yī)在動物屠宰過程中不僅要按照規(guī)定實施全流程同步檢疫，在必要時也需要實施實驗室疫病檢測，以準確判斷動物是否存在疫病等情況，保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全。因此應(yīng)選B。2、豬瘟、繁殖-呼吸綜合癥、鏈球菌病都可導(dǎo)致肺部嚴重出血、水腫。

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】這道題的說法是錯誤的。雖然豬瘟、繁殖-呼吸綜合癥、鏈球菌病都屬于豬常見的疫病，但每種疫病都有其典型特征和病理變化，并非都會導(dǎo)致肺部嚴重出血、水腫這一相同癥狀。不同疫病的病原不同，發(fā)病機制有差異，所造成的病變部位和程度也不盡相同。所以不能一概而論地說這三種病都可導(dǎo)致肺部嚴重出血、水腫，應(yīng)選B。3、申報檢疫的，應(yīng)當提交檢疫證明。

A.正確

B.錯誤

【答案】：錯誤"

【解析】本題可根據(jù)相關(guān)檢疫規(guī)定來判斷該說法是否正確。在實際的檢疫流程中，申報檢疫時通常需要提交檢疫證明，這是確保檢疫工作能夠順利、規(guī)范開展的必要條件。檢疫證明是對相關(guān)物品或?qū)ο筮M行檢疫情況的書面憑證，它包含了諸如檢疫時間、地點、檢疫結(jié)果等重要信息，相關(guān)部門通過查驗檢疫證明可以快速了解申報檢疫對象的基本情況，進而做出準確的檢疫判斷。所以“申報檢疫的，應(yīng)當提交檢疫證明”這一說法是正確的。故答案選A。"4、淋巴結(jié)的正常與否，是判定畜禽是否有病的重要標志之一，是臨床診斷和檢疫的重點。

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。在畜禽疾病的診斷和檢疫工作中，淋巴結(jié)的狀況是重要的判斷依據(jù)。淋巴結(jié)作為畜禽免疫系統(tǒng)的重要組成部分，當畜禽身體受到病菌、病毒等病原體侵襲時，淋巴結(jié)往往會出現(xiàn)相應(yīng)的病理變化，如腫大、充血、化膿等。這些變化能夠反映出畜禽體內(nèi)是否存在疾病感染及疾病的嚴重程度，因此是臨床診斷和檢疫的重點，也是判定畜禽是否有病的重要標志之一。所以本題應(yīng)選A。5、動物屠宰過程實行全流程集中檢疫，對頭、蹄、胴體、內(nèi)臟進行統(tǒng)一編號，對照檢查。

A.正確

B.錯誤

【答案】：錯誤

【解析】該說法正確。在動物屠宰過程中，實行全流程集中檢疫是保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全、防止疫病傳播、維護公共衛(wèi)生安全的重要舉措。對頭、蹄、胴體、內(nèi)臟進行統(tǒng)一編號并對照檢查，能夠確保對動物各個部位的檢疫情況進行有效跟蹤和比對，及時發(fā)現(xiàn)可能存在的疫病或其他質(zhì)量安全問題，保證進入市場的動物產(chǎn)品符合相關(guān)安全標準。所以本題應(yīng)選A。6、狂犬病尚無好的治療方法，一旦出現(xiàn)臨床癥狀時，應(yīng)采取積極有效的預(yù)防措施和免疫接種。

A.正確

B.錯誤

【答案】：錯誤

【解析】該題答案為B，此說法錯誤。對于狂犬病，目前確實沒有有效的治療方法，但當出現(xiàn)臨床癥狀時，已進入發(fā)病階段，此時采取積極有效的預(yù)防措施和免疫接種已無法起到實質(zhì)性作用，因為狂犬病一旦發(fā)病，病死率幾乎為100%。正確的做法是在暴露于可能感染狂犬病的風險時，如被疑似感染狂犬病的動物咬傷、抓傷等，就應(yīng)該及時采取積極有效的預(yù)防措施和進行免疫接種。7、經(jīng)檢疫不合格的動物、動物產(chǎn)品，由官方獸醫(yī)出具沒收銷毀證明，并監(jiān)督貨主按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定的技術(shù)規(guī)范處理。（）

A.正確

B.錯誤

【答案】：錯誤

【解析】該說法錯誤。經(jīng)檢疫不合格的動物、動物產(chǎn)品，由官方獸醫(yī)出具檢疫處理通知單，并監(jiān)督貨主按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定的技術(shù)規(guī)范處理，而非出具沒收銷毀證明。所以本題應(yīng)選B。8、檢疫處理通知單適用于產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫發(fā)現(xiàn)不合格動物和動物產(chǎn)品的處理。（）

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】該說法錯誤。檢疫處理通知單是用于對經(jīng)檢疫不合格的動物、動物產(chǎn)品進行處理的文書，但產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫發(fā)現(xiàn)不合格動物和動物產(chǎn)品時，所適用的處理方式和相關(guān)規(guī)定有其特定性，并非簡單適用檢疫處理通知單這一種通用情況。產(chǎn)地檢疫是在動物、動物產(chǎn)品離開飼養(yǎng)、生產(chǎn)地之前進行的檢疫，若發(fā)現(xiàn)不合格，需按照產(chǎn)地檢疫的相關(guān)處理程序，如限制調(diào)運、進行無害化處理等；屠宰檢疫是在動物屠宰過程中進行的檢疫，對于檢疫不合格的動物和動物產(chǎn)品，要根據(jù)不同的病害情況按照《動物防疫法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的要求進行處理，并非一概使用檢疫處理通知單進行處理。所以本題應(yīng)選B。9、細菌的生長包括（）期、（）期、（）期和（）期。

【答案】：延滯、指數(shù)、穩(wěn)定、衰亡"【解析】本題主要考查細菌生長階段的相關(guān)知識。細菌的生長是一個具有特定階段的過程，了解這些階段對于研究細菌的特性、生長規(guī)律等方面具有重要意義。細菌的生長過程可分為四個階段，分別為延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期。延滯期是細菌接種到新鮮培養(yǎng)基后，對新環(huán)境有一個短暫適應(yīng)過程，此階段細菌一般不立即分裂，數(shù)量也基本不增加。指數(shù)期又稱對數(shù)期，在這個階段，細菌生長迅速，其數(shù)目以幾何級數(shù)增加，生長曲線近似一條直線上升。穩(wěn)定期時，由于培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)消耗、有害代謝產(chǎn)物積累等因素，細菌的繁殖速度與死亡速度趨于平衡，活菌數(shù)保持相對穩(wěn)定。衰亡期則是隨著環(huán)境進一步惡化，細菌的死亡速度超過繁殖速度，活菌數(shù)急劇減少。綜上，答案依次為延滯、指數(shù)、穩(wěn)定、衰亡。"10、檢疫處理通知單適用于產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫發(fā)現(xiàn)不合格動物和動物產(chǎn)品的處理。

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】該題答案為B，即該說法錯誤。在實際情況中，檢疫處理通知單適用的是屠宰檢疫等發(fā)現(xiàn)不合格動物和動物產(chǎn)品的處理，但并不適用于產(chǎn)地檢疫。產(chǎn)地檢疫主要是在動物、動物產(chǎn)品離開飼養(yǎng)、生產(chǎn)地之前所進行的檢疫，其處理情況與屠宰檢疫不同，通常會采用其他合適的方式和流程來保障動物及動物產(chǎn)品的質(zhì)量安全和衛(wèi)生，而不是使用檢疫處理通知單。所以題干表述不準確。11、豬口蹄疫主要癥狀表現(xiàn)在蹄冠、蹄踵、蹄叉、副蹄和吻突皮膚、口腔腭部、頰部以及舌面黏膜等部位出現(xiàn)大小不等的水皰和潰瘍，水皰也會出現(xiàn)于母豬的乳頭、乳房等部位。

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】本題答案為A選項，即該表述正確。豬口蹄疫是一種具有特征性癥狀的疫病，其主要癥狀確實表現(xiàn)在蹄冠、蹄踵、蹄叉、副蹄和吻突皮膚、口腔腭部、頰部以及舌面黏膜等部位會出現(xiàn)大小不等的水皰和潰瘍，同時水皰也會出現(xiàn)于母豬的乳頭、乳房等部位。12、生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定，宰前檢疫發(fā)現(xiàn)有豬丹毒、豬肺疫、豬Ⅱ型鏈球菌病、豬支原體肺炎、副豬嗜血桿菌病、豬副傷寒等疫病癥狀的，患病豬按國家有關(guān)規(guī)定處理，同群豬隔離觀察，確認無異常的，準予屠宰；隔離期間出現(xiàn)異常的，按國家相關(guān)規(guī)定處理。（）

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】該表述正確。在生豬屠宰檢疫規(guī)程里，對于宰前檢疫發(fā)現(xiàn)豬丹毒、豬肺疫、豬Ⅱ型鏈球菌病、豬支原體肺炎、副豬嗜血桿菌病、豬副傷寒等疫病癥狀的情況，明確規(guī)定患病豬需按國家有關(guān)規(guī)定處理。同群豬要進行隔離觀察，若確認無異常則準予屠宰；若隔離期間出現(xiàn)異常，需按國家相關(guān)規(guī)定處理。所以題目描述與規(guī)定相符，應(yīng)選A。13、貨主或者承運人應(yīng)當在裝載前和卸載后，對動物、動物產(chǎn)品的運載工具以及飼養(yǎng)用具、裝載用具等，按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定的技術(shù)規(guī)范進行消毒，并對清除的墊料、糞便、污物等進行無害化處理。（）

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】本題答案為A。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，貨主或者承運人有責任在裝載前和卸載后，按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定的技術(shù)規(guī)范對動物、動物產(chǎn)品的運載工具以及飼養(yǎng)用具、裝載用具等進行消毒，同時對清除的墊料、糞便、污物等進行無害化處理，這是為了防止動物疫病傳播，保障動