好利來上海正大廣場店營銷策略研究本科畢業(yè)設計（論文）-文獻綜述國外研究現(xiàn)狀

國外研究關注營銷策略在企業(yè)績效、新產品推廣、品牌營銷等方面的重要作用,并探討了營銷策略的內涵、影響因素及實施路徑。一方面,Jeffrey等人(2023)的研究發(fā)現(xiàn),流程創(chuàng)新對中小企業(yè)的績效影響更大,而社會創(chuàng)新對大型企業(yè)的績效影響更顯著,這與資源基礎理論相一致,企業(yè)會根據(jù)自身資源稟賦選擇合適的創(chuàng)新策略[5]。另一方面,DurmusogluSerdar等人(2023)的研究表明,有意義的營銷策略是新產品成功的關鍵驅動力,營銷策略的漸進性和全面性會對結果產生不同影響,且時間敏感度也會調節(jié)這種影響,從營銷決策過程的角度探討了營銷策略的作用機理[6]。此外,Ishtiaq(2023)發(fā)現(xiàn)奢侈品品牌成功運用大眾營銷策略,通過溢價營銷提供社會地位等,并提出了"masstige營銷"的五維量表模型,豐富了大眾營銷的理論框架REF_Ref25156\r[7]。在營銷策略實施方面,Katherine等人(2023)探討了大語言模型在營銷分析中的應用,如策略分析、數(shù)據(jù)總結、見解生成等,強調團隊協(xié)作、專業(yè)知識和準備工作的重要性,反映了人工智能在營銷領域的新興應用趨勢[8]。SinghaKanokwan(2023)則通過案例分析,為保健品交叉銷售設計了包括折扣促銷在內的營銷策略,體現(xiàn)了營銷策略在實踐中的應用[9]。通過調查分析法研究發(fā)現(xiàn)創(chuàng)意營銷對于教育機構的管理是必不可少的,在與創(chuàng)造性營銷方法有關的因素中,以下因素是最重要的：1.服務的合理定價2.合適的溝通渠道3.創(chuàng)意設計[10]?？偟膩碚f,國外研究從理論和實踐兩個層面,系統(tǒng)闡釋了營銷策略在企業(yè)經營中的重要地位,并不斷豐富和完善營銷策略理論,為企業(yè)制定科學有效的營銷策略提供參考和啟示。國內研究現(xiàn)狀國內研究關注營銷策略創(chuàng)新、品牌營銷轉型以及品牌營銷策略等方面。在營銷策略創(chuàng)新方面,王福(2021)提出場景化營銷策略,認為可以有效迎合消費者在不同時空的消費需求及其動態(tài)變化,使企業(yè)價值主張向場景體驗價值轉變[11]。邵培松(2023)關注網(wǎng)絡直播營銷等新型社會化營銷模式,以網(wǎng)絡平臺為媒介構建社會化營銷模式,將營銷、品牌、用戶和社會連貫起來[12]。施雪菲(2021)研究認為,好利來在營銷過程中多次使用品牌聯(lián)盟營銷手段迎合消費者需求,但出現(xiàn)同質化問題[13]。在品牌營銷轉型方面,王緣(2022)分析稱,隨著新消費時代來臨,好利來歷經設立內部加盟制、連鎖店更名、與知名設計公司合作推出主題概念店等,完成了品牌轉型計劃[14]。馬德青(2020)探討了消費者品牌商譽評判對營銷的影響,認為成員的利他行為能減緩不利影響,是正向社會偏好[15]。馬述忠(2021)則認為,在利潤最大化動機下,產品質量較高的電商企業(yè)傾向選擇口碑營銷,努力提高產品質量才是保持競爭優(yōu)勢之道[16]。葉碧軒(2023)、郭蓉(2023)分別闡述了傳統(tǒng)品牌在新興消費市場下的發(fā)展方向[17],以及老字號品牌年輕化、個性化轉型的必要性[18]。在品牌營銷策略方面,李桂華(2019)研究發(fā)現(xiàn),要素供應商的拉推策略、企業(yè)的市場感知和顧客關系能力,以及要素產品相對重要性,會影響品牌績效[19]。楊健(2023)基于ISMAS模型,分析了好利來的多重營銷策略維度[20]。李安(2022)探討了元宇宙背景下數(shù)字營銷向虛擬營銷轉變的趨勢[21]。曹玥明(2023)、姚佳悅(2021)分別關注品牌聯(lián)名[22]、跨界營銷等新興營銷手段的應用[23]。總的來說,國內研究從不同角度深入探討了營銷策略創(chuàng)新、品牌營銷轉型及具體營銷策略等問題,并結合企業(yè)實踐案例進行分析,為把握新消費時代營銷策略的發(fā)展方向和制定有效營銷策略提供了理論支持和實踐啟示。研究評述國內研究深剖了聯(lián)名銷售目前存在的問題，但是數(shù)據(jù)來源有限，這可能導致研究結果的可靠性和普適性受到限制。在國內學者研究中可以找到其他烘焙品牌在新消費時代的轉型路徑和策略，好利來可以從中獲取靈感和參考，制定適合自己的轉型策略，但是不同地區(qū)的烘焙市場可能有不同的消費習慣和競爭格局，此研究主要關注特定地區(qū)的市場，可能無法全面反映全國或全球范圍內的市場趨勢。研究通過好利來的年輕化策略探討了品牌如何在競爭激烈的市場中重新定位自己，吸引年輕消費者。但在分析好利來的年輕化策略時，部分觀點過于主觀，可能無法全面反映實際情況。國外許多專家學者強調了以顧客為中心的重要性。他們認為，企業(yè)應該深入了解目標顧客的需求、欲望和行為，以此為基礎制定市場營銷策略。這種顧客導向的方法可以幫助企業(yè)更好地滿足顧客的期望，提高顧客滿意度和忠誠度。但是可能存在數(shù)據(jù)來源不足的問題。同時隨著互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體的興起，數(shù)字營銷成為了國外市場營銷領域的熱門話題。專家們強調了利用社交媒體平臺、電子郵件營銷、搜索引擎優(yōu)化等數(shù)字渠道來接觸和互動消費者的重要性。但對于國內營銷環(huán)境而言，需要考慮國內數(shù)字化領域營銷平臺的類型并加以運用。

好利來上海正大廣場店商業(yè)現(xiàn)狀3.1好利來品牌基本情況分析好利來是一家具有悠久歷史的品牌，成立于1992年。經過多年的發(fā)展，好利來已經成為國內知名的糕點、面包和咖啡飲料品牌。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，好利來目前在全國擁有近千家直營連鎖店，分布于80多個大中型城市，員工總數(shù)超過上萬人。此外，好利來還在北京、天津和沈陽等城市建立了現(xiàn)代化的食品工業(yè)園，為產品生產提供強大的支持。好利來在品牌發(fā)展方面采取了許多商業(yè)策略。首先，他們注重產品創(chuàng)新和聯(lián)名合作。好利來與知名IP如哈利·波特進行了聯(lián)名合作，推出了獨特的產品，吸引了年輕消費者的關注。此舉在市場上取得了巨大的成功，為品牌贏得了更多的銷量和影響力。其次，好利來擁有一系列備受歡迎的明星產品，其中最知名的是半熟芝士。據(jù)銷售數(shù)據(jù)顯示，半熟芝士作為好利來的明星產品，持續(xù)受到消費者的喜愛。好利來通過不斷推出新口味和限定包裝，保持了消費者的新鮮感，鞏固了產品在消費者心智中的地位。另外，好利來在2018年進行了一次分家和轉型。他們保留了部分直營店，并改變了加盟店的經營模式，以提高管理效率和適應市場變化。這一舉措為品牌帶來了積極的影響，使得好利來能夠更好地應對市場挑戰(zhàn)。最后，好利來注重私域經營，通過建立與消費者之間更緊密的聯(lián)系，提高了品牌的忠誠度和口碑。私域流量的管理和運營讓好利來能夠更好地了解消費者的需求，提供更個性化的服務和產品。3.2好利來上海正大廣場店商業(yè)模式分析好利來（Holiland）位于上海正大廣場站的商業(yè)模式基于提供高品質的糕點和面包產品，以及在地理位置優(yōu)越的門店中吸引消費者。公司的主要業(yè)務活動包括糕點和面包的銷售，提供店內就餐和外賣服務，并通過促銷活動增加銷量。其價值主張體現(xiàn)在產品的高品質、便利的購買體驗以及多樣的選擇。收入主要來源于產品銷售額，而成本結構主要包括原材料成本、人力成本以及租金和設備成本。好利來的競爭優(yōu)勢在于品牌知名度、產品質量和地理位置優(yōu)勢，但同時也面臨市場競爭和成本上漲等潛在風險。發(fā)展建議包括不斷提升產品質量和服務水平、加強品牌宣傳和市場推廣、關注消費者需求變化以及控制成本提高經營效率。通過這些措施，好利來可以保持競爭優(yōu)勢并持續(xù)發(fā)展其在上海正大廣場站的業(yè)務。3.3好利來上海正大廣場店營銷現(xiàn)狀3.3.1產品策略分析好利來上海正大廣場店的產品策略可以從多個角度進行分析，以滿足當?shù)叵M者的需求并提升競爭力。表3.3.1好利來上海正大廣場店產品系列生日蛋糕零食糕點零食中點芭比聯(lián)名系列－心悅芭比奧巧黑白卷錦韻茶糕芭比聯(lián)名系列－芭比奇遇錦上花開哈利波特聯(lián)名海洛的蛋糕熊貓竹竹半熟芝士生日蛋糕系列玫瑰綠豆糕好利來－LINEFRIENDS聯(lián)名款玫瑰蛋黃酥首先，好利來上海正大廣場店的產品系列可以看出，好利來的產品線涵蓋了多個方面，包括咖啡品種、甜品小食等。這些產品不僅滿足了顧客對于食品和飲料的基本需求，還通過不同的風格和種類，提供了多樣化的選擇。其次，在商品定位上，好利來也存在一定的差異。除了提供美味的食品和飲料外，好利來還注重為顧客提供一個舒適的休息場所。通過營造優(yōu)雅的環(huán)境和提供優(yōu)質的服務，好利來將商品與環(huán)境、服務相融合，為顧客創(chuàng)造了一個愉悅的購物體驗。最后，不同的產品系列需要有不同的競爭戰(zhàn)略。對于主打商品如蛋糕、面包等，好利來應該注重產品的精致度和口感體驗，讓顧客在品嘗美食的同時享受到精神上的愉悅。而對于快餐型食品和點心等，好利來可以考慮分時間段提供或者全天提供，以滿足顧客在不同時間段的需求。此外，好利來還可以將流行的商品進行組合，推出特色套餐或者禮盒，吸引更多消費者的關注和購買。綜上所述，好利來在產品戰(zhàn)略上需要綜合考慮產品質量、產品創(chuàng)新、商品定位以及市場競爭等多個方面。通過精選和優(yōu)化產品系列、突出主打產品和特色產品、營造獨特的購物體驗以及不斷調整和優(yōu)化產品戰(zhàn)略等措施，好利來可以更好地滿足顧客的需求，提升品牌影響力，取得更大的市場成功。3.3.2價格策略分析好利來上海正大廣場店在價格策略上走著中高端定價路線，這一策略考慮了店鋪所處位置、目標消費群體的消費能力以及產品的品質和服務水平。表3.3.2好利來上海正大廣場店熱銷產品價格產品價格芭比聯(lián)名系列－心悅芭比299芭比聯(lián)名系列－芭比奇遇299哈利波特聯(lián)名海洛的蛋糕299半熟芝士生日蛋糕系列189好利來－LINEFRIENDS聯(lián)名款239奧巧黑白卷26錦韻茶糕39錦上花開39熊貓竹竹39玫瑰綠豆糕39玫瑰蛋黃酥46首先，好利來上海正大廣場店的價格策略定位于中高端市場，這是基于對市場需求的精準把握和店鋪自身實力的綜合考量。店鋪所處的正大廣場是上海市的高端購物中心之一，吸引了大量追求品質和口感的消費者。因此，好利來選擇了相對較高的價格水平，以體現(xiàn)其產品的高品質和獨特性，滿足消費者對高品質甜品的需求。其次，好利來上海正大廣場店通過提供卓越的產品品質和口感來支撐中高端定價策略。店鋪在原材料的選擇和制作工藝上嚴格把關，注重產品的口感、外觀和營養(yǎng)價值，確保每一款產品都能達到消費者的期待。這種對產品品質的堅持，使得好利來的甜品在市場中脫穎而出，成為消費者心目中的高品質選擇。此外，好利來上海正大廣場店還通過提供優(yōu)質的服務和購物體驗來增強消費者對中高端定價的接受度。店鋪注重與消費者的溝通和互動，提供個性化的定制服務、專業(yè)的產品推薦以及貼心的售后服務。這種全方位的服務模式，不僅提升了消費者的購物體驗，也增強了他們對品牌的忠誠度和信任感，從而更容易接受中高端的價格定位。綜上所述，好利來上海正大廣場店通過精準的市場定位、高品質的產品和優(yōu)質的服務，成功實施了中高端定價策略。這一策略不僅提升了店鋪的品牌形象和市場競爭力，也滿足了消費者對高品質甜品的需求，實現(xiàn)了品牌與消費者的雙贏。在未來的發(fā)展中，好利來上海正大廣場店可以繼續(xù)優(yōu)化價格策略，結合市場變化和消費者需求進行靈活調整，以保持品牌的競爭力和市場地位。3.3.3渠道策略分析好利來上海正大廣場店在營銷渠道策略上展現(xiàn)出了多元化和全面性的特點，充分滿足了不同消費者的購買習慣和需求，有效提升了品牌知名度和銷售額。線下實體店方面，店鋪坐落于上海繁華的正大廣場商圈，地理位置得天獨厚，每日吸引大量顧客駐足。店內裝修精致，產品陳列有序，營造出溫馨舒適的購物環(huán)境。同時，專業(yè)的服務團隊為顧客提供周到的服務，確保每一位顧客都能享受到愉悅的購物體驗。在線上渠道方面，好利來上海正大廣場店同樣不遺余力。店鋪擁有功能完善的官方網(wǎng)站和移動應用，為消費者提供了便捷的線上購物平臺。網(wǎng)站和應用界面設計簡潔直觀，用戶可以輕松瀏覽產品信息、下單購買，并享受多種配送方式的選擇。此外，店鋪還不斷優(yōu)化用戶體驗，提供多樣化的支付方式和快捷的購物流程，使線上購物變得更加輕松便捷。除了自有線上平臺，好利來上海正大廣場店還積極利用社交媒體和電商平臺進行品牌推廣和銷售。店鋪在各大社交媒體平臺上定期發(fā)布新品信息、分享用戶評價，與粉絲互動頻繁，有效提升了品牌曝光度。同時，店鋪在知名電商平臺上開設官方旗艦店，借助平臺的流量優(yōu)勢，進一步拓展了銷售渠道。此外，好利來上海正大廣場店還積極尋求與其他企業(yè)的合作機會。店鋪與當?shù)夭惋嬈髽I(yè)、企業(yè)客戶等建立了緊密的合作關系，通過提供定制蛋糕、大宗訂購等服務，實現(xiàn)了銷售渠道的多元化發(fā)展。這種合作模式不僅增加了店鋪的銷售額和訂單量，還提升了品牌的市場影響力。值得一提的是，好利來上海正大廣場店還充分利用外賣平臺如美團、餓了么等進行外賣服務。通過在外賣平臺上設置官方店鋪，提供便捷的訂購和配送服務，店鋪成功吸引了大量外賣用戶，進一步拓展了銷售渠道。綜上所述，好利來上海正大廣場店通過綜合運用多元化的渠道策略，實現(xiàn)了銷售渠道的全面發(fā)展。無論是線下實體店還是線上平臺，店鋪都展現(xiàn)出了強大的市場競爭力和品牌影響力，為店鋪的持續(xù)發(fā)展奠定了堅實的基礎。3.3.4推廣策略分析好利來上海正大廣場店在推廣策略上采取了多維度的方法，其中聯(lián)名款推廣是一個關鍵點，下面我將從不同角度展開分析。在市場推廣策略的基礎上，好利來上海正大廣場店還進行了更深入的市場調研，通過在上海正大廣場和校園內發(fā)放調查問卷并對1000位受訪者進行分析，以更全面地了解顧客對店鋪的喜好和不滿意之處。表3.3.1好利來上海正大廣場店用戶調查問卷分析表對門店的態(tài)度選項小計比例喜愛價格合理918%品質高1122.0%口味好1734.0%優(yōu)惠活動劃算1326.0%不喜愛價格高2142.0%種類少510.0%口味一般720.0%優(yōu)惠活動力度低1530.0%調查結果顯示，喜愛本店鋪和不喜愛本店鋪的受訪者各占一半。其中，喜愛本店鋪的受訪者中，18%的人認為價格合理，22%的人喜歡本店鋪的高品質，34%的人認為口味出眾，而有26%的受訪者認為本店鋪的優(yōu)惠活動劃算。這些結果表明，價格、品質、口味和優(yōu)惠活動對顧客選擇本店鋪的影響至關重要。相反，不喜愛本店鋪的受訪者中，42%的人認為本店鋪產品價格偏高，10%的人覺得種類不夠豐富，20%的人認為口味一般，而有30%的受訪者認為本店鋪的優(yōu)惠活動力度不夠。這些反饋為店鋪提供了重要的改進方向，需要重點關注產品價格、種類豐富度、口味和優(yōu)惠活動的設計。好利來上海正大廣場店作為知名的烘焙品牌，在推廣策略上呈現(xiàn)出鮮明的特點。從產品定位來看，該店強調口感的獨特性，將產品的美味作為吸引消費者的核心要素。在推廣活動中，好利來上海正大廣場店積極通過社交媒體、線下體驗店和口碑傳播等多種渠道，向消費者展示其產品的口感優(yōu)勢。通過精心策劃的品鑒會和新品試吃活動，店鋪成功吸引了大量對美食有追求的消費者，并贏得了他們的喜愛和認可。在宣傳方式上，好利來上海正大廣場店注重與消費者的互動和溝通。店鋪利用線上線下相結合的方式，通過官方網(wǎng)站、微信公眾號、抖音等平臺發(fā)布新品信息、優(yōu)惠活動等內容，同時開展線下促銷活動，吸引顧客到店體驗。此外，店鋪還積極回應消費者的反饋和建議，通過改進產品和服務，提升消費者的滿意度和忠誠度。然而，盡管好利來上海正大廣場店在推廣策略上取得了一定的成效，但也存在一些需要改進的地方。部分消費者反映價格偏高，對產品的性價比有所疑慮。此外，優(yōu)惠活動的力度和頻率也未能完全滿足消費者的期待。這些問題在一定程度上影響了店鋪的推廣效果和市場競爭力。綜上所述，好利來上海正大廣場店在推廣策略上注重產品口感的獨特性和與消費者的互動溝通，通過多元化的宣傳渠道和方式吸引消費者的關注和喜愛。然而，在價格策略和優(yōu)惠活動方面仍有改進空間，需要進一步優(yōu)化和調整推廣策略，以提升店鋪的知名度和美譽度，吸引更多消費者的青睞。

好利來上海正大廣場店營銷策略存在的問題4.1產品種類繁多卻缺乏特色作為一家舉世聞名的烘焙品牌，好利來所提供的產品種類廣泛，能夠在一定程度上滿足不同消費者的需求。此外，該品牌還進一步細分了其產品線，以更加多樣化的方式呈現(xiàn)同一類產品，進一步提升了產品結構的多樣性。表4.1好利來上海正大廣場店產品組合寬度蛋糕系列面包系列甜點系列餅干系列半熟芝士法式面包馬卡龍曲奇餅干抹茶慕斯吐司泡芙堅果脆片草莓慕斯雜糧面包蛋撻低糖蛋糕原味蛋糕奶香面包黑森林蛋糕燕麥餅干榴蓮蛋糕紅豆面包提拉米蘇芝麻餅干雖然好利來的產品線豐富多樣，但這也帶來了消費者在選擇時可能面臨的困擾。首先，過多的選擇可能導致消費者在挑選產品時感到迷茫和困惑。在眾多的產品中，消費者可能難以快速找到符合自己口味和需求的產品，從而增加了決策成本。這種情況下，消費者可能會因為選擇困難而放棄購買，或者只是隨意挑選一款產品，降低了購買的滿意度。其次，不同口味和風格的產品差異較大，可能影響消費者對整體品牌形象的滿意度。如果消費者購買的產品不符合他們的預期，可能會對品牌產生負面印象，甚至轉而選擇其他品牌。這對于好利來這樣的知名品牌來說，無疑是一種損失。從實際銷售情況來看，消費者對某些產品的需求和使用頻率明顯高于其他產品。例如，蛋糕系列和面包系列可能是好利來的主打產品，占據(jù)了較大的市場份額。而健康食品系列和季節(jié)性限定系列雖然為品牌帶來了差異化競爭優(yōu)勢，但在整體收入結構中的占比可能相對較低。因此，好利來在調整產品策略時，需要充分考慮消費者的實際需求和購買行為。在保持一定產品多樣性的同時，可以適度優(yōu)化產品結構，突出主打產品，提升消費者的購買體驗和品牌忠誠度。同時，也可以針對特定市場需求，開發(fā)具有針對性的新產品，以滿足不同消費者的個性化需求。4.2價格與市場需求不符好利來作為烘焙行業(yè)的知名品牌，在上海正大廣場店的外賣定價策略中，亦呈現(xiàn)出一定的特點和問題。與瑞幸咖啡相似，好利來以其高品質的產品定位吸引了大量追求品質的消費者，然而在外賣市場的競爭中，定價策略的不夠靈活也逐漸暴露出其短板。從價格上來看，好利來上海正大廣場店的外賣產品定價普遍偏高。雖然這與其品牌的高端定位相符合，但在實際的外賣市場中，過高的價格往往成為消費者選擇時的阻礙。尤其在當前外賣市場競爭激烈的背景下，消費者對價格的敏感度逐漸提升，好利來需要更加精準地把握市場需求，制定更具競爭力的價格策略。此外，好利來在外賣平臺的配送費方面也顯得較為保守。相較于其他品牌，其配送費用偏高，這無疑增加了消費者的購買成本。尤其是在短距離配送的情況下，高額的配送費往往讓消費者望而卻步。同時，好利來在免運費門檻的設置上也顯得不夠靈活，未能根據(jù)市場變化和消費者需求進行及時調整。從外賣平臺的差異來看，好利來雖然入駐了多家外賣平臺，但在不同平臺上的定價和活動方式卻未能做到差異化競爭。這使得好利來在外賣市場的競爭中難以凸顯其品牌特色，也無法有效地吸引更多潛在消費者。圖4.22023年11月上海地區(qū)三家店外賣情況統(tǒng)計圖4.2展示了2023年11月上海區(qū)不同品牌烘焙產品外賣銷量對比情況。從圖中可以看出，好利來上海正大廣場店的外賣銷量雖然保持了一定的水平，但與一些定價更為親民的品牌相比，其銷量仍有較大的提升空間。這也進一步說明了好利來在外賣定價策略上需要進行調整和優(yōu)化。綜上所述，好利來上海正大廣場店在外賣定價方面存在的問題主要包括價格偏高、配送費不合理以及缺乏差異化競爭策略等。為了提升外賣市場的競爭力，好利來需要深入分析市場需求和消費者心理，制定更加靈活和合理的定價策略，同時加強外賣平臺的運營和管理，提升消費者的購買體驗。4.3渠道模式單一好利來上海正大廣場店營銷策略研究：渠道模式單一問題及短視頻平臺分布分析好利來上海正大廣場店作為知名烘焙品牌的重要門店，在營銷策略上正面臨渠道模式單一的問題。這一問題不僅限制了店鋪的銷售范圍，也影響了品牌的市場競爭力。特別是在短視頻平臺日益興起的背景下，好利來上海正大廣場店在短視頻平臺上的分布情況也反映了其渠道策略的不足。圖4.3好利來上海正大廣場店短視頻平臺用戶占比分布情況首先，從圖4.3來看，好利來上海正大廣場店在抖音和快手兩大平臺上的占比分別為76%和24%。盡管抖音平臺上的占比較高，但這也暴露出店鋪在短視頻渠道上的過分依賴。這種單一化的渠道布局使得店鋪在短視頻營銷上缺乏足夠的靈活性和多樣性，難以適應不同平臺用戶的喜好和需求。與此同時，好利來上海正大廣場店在線下實體店和線上渠道的發(fā)展上也存在不足。線下實體店受限于物理位置和營業(yè)時間，其輻射范圍有限，難以覆蓋更廣泛的消費者群體。而線上渠道的發(fā)展也相對滯后，用戶體驗、購物流程以及售后服務等方面的問題使得消費者在線上購物的意愿降低。這種線下線上渠道的不平衡發(fā)展，進一步加劇了店鋪在渠道模式上的單一性問題。此外，好利來上海正大廣場店在社交媒體和電商平臺的運營上也顯得力不從心。盡管店鋪在抖音等短視頻平臺上有所布局，但在內容創(chuàng)意、互動性以及推廣策略上缺乏創(chuàng)新和吸引力。這導致店鋪在社交媒體上的影響力有限，難以吸引更多的年輕消費者關注。同時，在電商平臺上，店鋪的推廣方式和活動策劃也相對保守，缺乏創(chuàng)新性和差異化。綜上所述，好利來上海正大廣場店在渠道模式上存在單一性問題，同時在短視頻平臺分布上也表現(xiàn)出過分依賴的情況。為了解決這些問題，店鋪需要積極尋求多元化的渠道拓展策略，加強線上線下融合，提升用戶體驗，創(chuàng)新運營方式。此外，店鋪還應針對不同短視頻平臺的特點和用戶需求，制定差異化的營銷策略，提升店鋪在短視頻平臺上的影響力和吸引力。只有這樣，好利來上海正大廣場店才能在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展。4.4推廣能力有限好利來上海正大廣場店作為知名烘焙品牌在上海的重要門店，其在推廣策略上仍存在一些明顯的問題。表4.4好利來上海正大廣場店優(yōu)惠活動效果分析表優(yōu)惠活動實施時間參與人數(shù)銷售額增長限時折扣2023.11387451.73%滿額贈品2023.12193723.69%首先，盡管店鋪推出了如限時折扣和滿額贈品等優(yōu)惠活動，但從優(yōu)惠活動效果分析表來看，這些活動的參與人數(shù)和銷售額增長并未達到預期水平。限時折扣活動在2023年11月實施時，雖然吸引了3874名消費者參與，銷售額增長了51.73%，但這一增長比例相較于其他營銷活動而言仍顯不足。而滿額贈品活動在次月實施時，參與人數(shù)驟減至1937人，銷售額增長也僅為23.69%，顯示出消費者對這類活動的興趣和參與度在逐漸降低。此外，好利來上海正大廣場店在推廣手段上缺乏多樣性和創(chuàng)新性。雖然店鋪嘗試了一些傳統(tǒng)的營銷方式，但在數(shù)字化時代，消費者對于新穎、有趣的宣傳內容有著更高的期待。店鋪未能充分利用短視頻、直播等流行平臺，打造具有創(chuàng)意和互動性的營銷內容，導致品牌曝光度和吸引力不足。同時，好利來上海正大廣場店與消費者的溝通互動也顯得不足。店鋪在推廣過程中，未能充分收集和分析消費者的需求和反饋，導致產品定位與消費者需求之間的匹配度不高。此外，店鋪在社交媒體等渠道的運營上也顯得較為保守，缺乏與消費者的實時互動和深度交流，難以建立起穩(wěn)固的消費者關系。綜上所述，好利來上海正大廣場店在推廣策略上存在的問題主要包括優(yōu)惠活動吸引力不足、推廣手段缺乏多樣性和創(chuàng)新性，以及與消費者溝通互動不足等。為了解決這些問題，店鋪需要深入研究目標消費者的需求和偏好，制定更具針對性的營銷策略；同時，積極探索新的推廣方式和渠道，提升品牌曝光度和吸引力；最后，加強與消費者的溝通和互動，建立起穩(wěn)固的消費者關系，為店鋪的持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎。

好利來上海正大廣場店存在問題原因分析5.1產品創(chuàng)新不足好利來上海正大廣場店作為品牌的重要門店，其產品系列之豐富可謂是一大亮點。然而，正是因為產品種類繁多，導致部分產品缺乏獨特性和特色，難以形成品牌的核心競爭力。圖5.1好利來上海正大廣場店受顧客喜愛產品系列統(tǒng)計圖根據(jù)圖5.1顯示，雖然有一些經典產品如特色蛋糕、餅干系列等受到了顧客的喜愛，但大部分產品并未能在市場上形成明顯的優(yōu)勢。這一問題的主要原因在于市場定位不夠精準以及產品研發(fā)的創(chuàng)新性不足。首先，好利來上海正大廣場店在市場上的定位相對寬泛，試圖滿足各類消費者的需求，但卻未能形成自己獨特的產品特色。在競爭激烈的市場環(huán)境下，沒有特色的產品往往難以吸引消費者的注意力，導致產品銷售不盡如人意。其次，產品研發(fā)團隊在創(chuàng)新方面可能存在局限。烘焙行業(yè)的產品研發(fā)需要緊跟市場趨勢和消費者口味的變化，但好利來的部分產品似乎陷入了“換湯不換藥”的困境，缺乏新意和創(chuàng)意。這樣的產品難以激起消費者的購買欲望，也無法形成品牌的核心競爭力。此外，隨著烘焙市場的逐漸飽和，消費者對于產品的要求也越來越高。在這樣的背景下，好利來上海正大廣場店需要更加注重產品的品質和口感，才能在市場上脫穎而出。然而，目前部分產品的品質可能未能達到消費者的期待，這也影響了產品銷售和市場表現(xiàn)。為了提升產品競爭力，好利來上海正大廣場店需要針對這些問題進行改進和優(yōu)化，形成自己獨特的產品特色，以滿足消費者的需求并提升市場競爭力。5.2價格策略存短板好利來上海正大廣場店在外賣市場上，其定價策略一直受到廣泛關注。然而，近期不少消費者反映其價格偏高，且與店內購買價格存在顯著差異。針對這一問題，我們結合顧客購買價格統(tǒng)計表進行深入分析，梳理出以下主要原因：首先，從品牌定位與市場需求的角度來看，好利來作為高端烘焙品牌，其產品品質和口感一直備受贊譽。然而，這種高端定位也導致了其產品價格相對較高。在市場競爭日益激烈的今天，消費者對于價格的敏感度逐漸提升，好利來在定價時未能充分考慮到市場需求的變化，導致部分消費者認為其價格偏高，難以接受。圖5.2好利來上海正大廣場店顧客購買價格統(tǒng)計其次，通過圖5.2可以發(fā)現(xiàn)，不同時間、不同平臺、不同年齡階段消費者購買同一款產品的價格存在差異。這反映出好利來在外賣平臺的運營策略上存在一定問題。一方面，好利來可能未能根據(jù)不同平臺的特點和消費者需求制定差異化的定價策略；另一方面，好利來在價格調整方面缺乏靈活性，未能根據(jù)市場變化和消費者反饋及時進行調整。此外，大數(shù)據(jù)定價的誤用也是導致好利來定價問題的一個重要原因。雖然大數(shù)據(jù)可以幫助企業(yè)更精準地把握市場需求和消費者行為，但如果使用不當，也可能導致不公平定價行為的出現(xiàn)。通過顧客購買價格統(tǒng)計表我們可以看出，部分消費者在購買過程中遇到了價格歧視的問題，即同樣的產品在不同消費者之間存在價格差異。這種差異不僅損害了消費者的權益，也影響了好利來的品牌形象和聲譽。最后，價格透明度不足也是導致消費者對好利來外賣定價產生疑慮的一個重要因素。消費者在購買過程中難以清晰地了解產品的價格構成和優(yōu)惠信息，導致對價格的合理性和公正性產生疑慮。這種不透明性不僅影響了消費者的購買決策，也可能導致消費者對好利來品牌的信任度降低。綜上所述，好利來上海正大廣場店在外賣定價上存在的問題主要源于品牌定位與市場需求的偏差、外賣平臺運營策略的不足、大數(shù)據(jù)定價的誤用以及價格透明度不足等方面。為了提升市場競爭力和消費者滿意度，好利來需要深入分析問題產生的原因，并采取相應的措施加以改進。5.3渠道受限好利來上海正大廣場店在營銷策略上面臨的渠道模式單一問題，從產品購買渠道的數(shù)據(jù)來看，線上渠道占比37%，而線下渠道占比高達63%。這一數(shù)據(jù)分布反映出店鋪在多渠道拓展上的不足，其背后涉及多個層面的原因。

圖5.3好利來上海正大廣場店產品購買渠道占比首先，線下渠道占比過高顯示出消費者對實體店的依賴和對線上購物的相對保守態(tài)度。這可能與好利來品牌的傳統(tǒng)定位以及消費者對糕點類商品的即時性和體驗性需求有關。然而，這也暴露出店鋪在引導消費者向線上轉移方面的努力不足，未能充分利用線上渠道的便捷性和廣闊市場。其次，線上渠道占比偏低可能源于店鋪在線上平臺的投入和運營不足。線上平臺的建設、推廣和用戶體驗優(yōu)化都需要專業(yè)的團隊和策略支持。如果店鋪在這些方面投入不足，或者缺乏有效的運營手段，就難以吸引和留住線上用戶，導致線上渠道的發(fā)展滯后。再者，社交媒體與電商平臺運營策略單一的問題也可能影響了線上渠道的拓展。在社交媒體和電商平臺日益成為消費者獲取信息和購買商品的重要渠道的背景下，好利來上海正大廣場店如果未能準確把握這些平臺的特點和規(guī)律，制定有針對性的運營策略，就難以在這些平臺上獲得足夠的曝光和關注度。最后，合作渠道拓展不足也可能限制了店鋪在線上線下的多渠道發(fā)展。通過與其他企業(yè)或機構建立合作關系，可以共同開拓市場、共享資源，從而實現(xiàn)雙贏。然而，如果店鋪缺乏合作意識和資源整合能力，就難以尋找到合適的合作伙伴，也無法實現(xiàn)多渠道的有效拓展。綜上所述，好利來上海正大廣場店在渠道模式上存在的問題，主要是由于線下渠道占比過高、線上平臺投入和運營不足、社交媒體與電商平臺運營策略單一以及合作渠道拓展不足等多方面原因共同作用的結果。為了改善這一狀況，店鋪需要深入分析這些原因，并針對性地制定改進措施，以提升其渠道模式的多樣性和有效性。5.4推廣不充分好利來上海正大廣場店在推廣策略上存在的問題并非偶然，其背后有多重原因共同作用導致。圖5.3好利來上海正大廣場店消費者滿意度調查首先，從店鋪推廣滿意度的數(shù)據(jù)來看，雖然大部分消費者對店鋪的推廣活動表示滿意，但仍有24%的消費者認為有待提高。這表明店鋪在推廣活動的策劃和執(zhí)行上存在一定的問題?？赡苁峭茝V活動的形式和內容缺乏創(chuàng)新，無法引起消費者的興趣和參與度；或者是活動宣傳不到位，導致消費者對活動信息了解不足。其次，推廣手段缺乏多樣性和創(chuàng)新性也是導致消費者滿意度不高的重要原因。在數(shù)字化時代，消費者對于新穎、有趣的宣傳內容有著更高的期待。然而，好利來上海正大廣場店在推廣過程中可能過于依賴傳統(tǒng)的宣傳方式，未能充分利用新興的傳播渠道和營銷方式，導致品牌曝光度和吸引力不足。此外，與消費者溝通互動不足也是影響推廣效果的關鍵因素。在推廣過程中，店鋪可能忽視了消費者的聲音和意見，未能及時收集和分析消費者的需求和反饋。這導致店鋪的推廣策略與消費者需求之間存在一定的偏差，難以建立起穩(wěn)固的消費者關系。綜上所述，好利來上海正大廣場店在推廣策略上存在的問題主要源于活動策劃和執(zhí)行不足、推廣手段缺乏多樣性和創(chuàng)新性，以及與消費者溝通互動不足。為了解決這些問題，店鋪需要深入分析消費者需求和市場趨勢，制定更具針對性的推廣策略；同時，加強與創(chuàng)新營銷方式的結合，提升品牌曝光度和吸引力；最后，加強與消費者的互動和溝通，建立起穩(wěn)固的消費者關系，為店鋪的持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎。

好利來上海正大廣場店營銷策略優(yōu)化建議6.1產品聯(lián)名跨界IP在新零售的時代背景下，消費者的需求日益多元化，對商品的期望早已超越了單一的功能性滿足。品牌文化、IP與創(chuàng)意設計在提升客戶線下體驗中的地位日益凸顯。對于好利來這家知名烘焙品牌而言，開發(fā)基于IP與跨界設計的周邊產品，不僅能夠豐富產品線，滿足消費者對于多元化產品體驗的需求，還能為公司帶來新的增長點。圖6.1.1顧客購買好利來周邊產品情況圖6.1.2顧客購買好利來周邊原因從以上圖表來看，雖然目前購買率相對較低，但這也為品牌提供了巨大的市場潛力。大多數(shù)顧客購買周邊產品的原因主要是其外觀設計吸引人，而非實用性。這一特點正好為好利來提供了基于IP與跨界設計周邊產品的思路。通過打造獨特的品牌IP，與知名IP或跨界品牌進行聯(lián)名合作，好利來可以設計出更具吸引力和話題性的周邊產品。在設計周邊產品時，好利來可以借鑒故宮等成功案例，將傳統(tǒng)文化與藝術元素融入產品設計中，打破傳統(tǒng)與現(xiàn)代的界限，創(chuàng)造出具有獨特文化韻味的產品。同時，通過與網(wǎng)紅、帶貨博主合作，利用小紅書、抖音等社交平臺進行推廣宣傳，可以進一步提高周邊產品的知名度和曝光率。此外，好利來還可以學習瑞幸咖啡等競爭者在周邊產品開發(fā)上的成功經驗。這些品牌通過不斷更新?lián)Q代的馬克杯、保溫杯等衍生品，以及與其他知名品牌的跨界聯(lián)名合作，成功吸引了大量消費者的關注和購買。好利來可以借鑒這些做法，結合自身的品牌特色和產品優(yōu)勢，開發(fā)出更具創(chuàng)意和實用性的周邊產品。在開發(fā)周邊產品時，好利來還需要注重品牌文化的構建和傳播。通過給商品注入品牌文化元素，凸顯品牌的文化意蘊，好利來可以樹立起獨特的品牌形象，增強消費者對品牌的認知和喜好。同時，好利來還需要注重與消費者的情感連接，通過創(chuàng)新的產品研發(fā)和營銷手段，激發(fā)消費者的購買欲望和忠誠度。綜上所述，基于IP與跨界設計周邊產品是好利來在新零售背景下提升客戶體驗和品牌價值的重要途徑。通過打造獨特的品牌IP、與知名IP或跨界品牌合作、注重品牌文化構建和情感連接等手段，好利來可以開發(fā)出更具吸引力和實用性的周邊產品，滿足消費者對于多元化產品體驗的需求，為公司的長遠發(fā)展奠定堅實基礎。6.2實現(xiàn)價格差異化在深入分析好利來上海正大廣場店的定價問題后，結合消費者對價格的敏感度以及市場趨勢，我們提出以下綜合性的價格措施。同時，為了更直觀地展現(xiàn)價格策略，我們將參考瑞幸咖啡的價格區(qū)間表，結合好利來的實際情況進行整理。首先，考慮到好利來品牌的高端定位以及消費者對價格的敏感度，我們將推出價格適中、品質優(yōu)良的引流產品。這些產品旨在吸引更多消費者嘗試購買，增加品牌曝光度，并為后續(xù)購買更高價位的產品打下基礎。同時，我們將優(yōu)化現(xiàn)有產品的價格區(qū)間與定位，確保產品價格與市場需求相匹配。例如，針對部分價格偏高的產品，我們將通過改進生產工藝、優(yōu)化配方等方式降低成本，從而降低售價。圖6.2顧客能接受的好利來上海正大廣場店產品價格區(qū)間在定價策略上，根據(jù)圖6.2，我們將分析消費者對于好利來產品的價格接受程度，并制定相應的價格區(qū)間。對于高端產品，我們將保持其高品質與高價位的特點，滿足部分追求品質生活的消費者需求；對于中端產品，我們將通過優(yōu)化成本和提高效率，降低價格，吸引更多消費者；對于引流產品，我們將設置較低的價格，以吸引更多消費者嘗試購買。同時，為了加強價格透明度與溝通，我們將清晰展示產品價格構成和優(yōu)惠信息。通過產品頁面、訂單頁面以及社交媒體等渠道，我們將向消費者提供詳細的價格信息，解答他們對于價格的疑問，提升消費者對好利來品牌的信任度和滿意度。此外，在遵守相關法律法規(guī)的前提下，我們將利用大數(shù)據(jù)技術對消費者行為進行深入分析，制定更精準的定價策略。通過對消費者的購買記錄、瀏覽行為等數(shù)據(jù)進行挖掘和分析，我們可以更好地了解消費者的需求和偏好，為不同消費者提供個性化的價格優(yōu)惠和產品推薦。最后，我們可以發(fā)現(xiàn)消費者對蛋糕食品的價格接受度呈現(xiàn)出一定的梯度。因此，對于好利來而言，我們也可以設置不同的價格區(qū)間，以滿足不同消費者的需求。例如，對于引流產品，我們可以設置較低的價格區(qū)間，吸引消費者嘗試購買；對于中端產品，我們可以設置適中的價格區(qū)間，滿足大部分消費者的日常需求；對于高端產品，我們可以設置較高的價格區(qū)間，滿足部分追求品質生活的消費者需求。綜上所述，通過推出引流產品、優(yōu)化價格區(qū)間與定位、制定差異化定價策略、加強價格透明度與溝通以及利用大數(shù)據(jù)精準定價等綜合性措施，我們將有效解決好利來上海正大廣場店在外賣定價上存在的問題，提升品牌的市場競爭力和消費者滿意度。6.3線上線下協(xié)同策略針對好利來上海正大廣場店在渠道模式上存在的問題，結合原因分析，提出以下改進措施，旨在提升店鋪的渠道多樣性和有效性。首先，加強線上平臺的建設和運營。針對線上渠道占比偏低的問題，店鋪應加大對線上平臺的投入，優(yōu)化用戶體驗，提升平臺吸引力。具體而言，可以加強網(wǎng)站和移動應用的界面設計，使其更加簡潔明了、易于操作；完善購物流程，提供多種支付方式，提高訂單處理效率；加強售后服務和客服團隊建設，提供及時、專業(yè)的服務支持。此外，店鋪還可以通過數(shù)據(jù)分析等手段，深入了解用戶需求和行為習慣，制定更加精準的營銷策略，提升線上渠道的轉化率。其次，創(chuàng)新社交媒體與電商平臺的運營策略。在社交媒體和電商平臺日益重要的背景下，好利來上海正大廣場店應積極探索新的運營策略，提升在這些平臺上的影響力和競爭力。例如，可以利用社交媒體平臺發(fā)布創(chuàng)意內容，吸引用戶關注和互動；與網(wǎng)紅、博主等合作，進行產品推廣和口碑營銷；在電商平臺上開展促銷活動、優(yōu)惠券發(fā)放等，提升用戶購買意愿。同時，店鋪還應關注新興渠道的發(fā)展動態(tài)，及時調整運營策略，以適應市場變化。再者，拓展合作渠道，實現(xiàn)資源共享。為了突破線下實體店的局限性，好利來上海正大廣場店應積極尋求與其他企業(yè)或機構的合作機會?？梢耘c電商平臺合作開展線上銷售，擴大銷售渠道；與物流公司合作優(yōu)化物流配送體系，提高配送效率；與相關行業(yè)品牌進行聯(lián)合營銷，共同開拓市場。通過合作，店鋪可以整合外部資源，提升自身競爭力，實現(xiàn)共贏發(fā)展。最后，優(yōu)化線下實體店面的運營。雖然線上渠道的發(fā)展勢頭強勁，但線下實體店面的地位仍然不可忽視。好利來上海正大廣場店可以通過優(yōu)化店面布局、提升產品質量和服務水平等方式，提升線下購物的體驗感和吸引力。同時，店鋪還可以利用線下店面開展體驗活動、新品試吃等，吸引消費者關注和參與，提高品牌知名度和美譽度。綜上所述，好利來上海正大廣場店在渠道策略上應采取綜合措施，加強線上平臺建設和運營、創(chuàng)新社交媒體與電商平臺的運營策略、拓展合作渠道以及優(yōu)化線下實體店面的運營。通過這些措施的實施，店鋪將能夠提升渠道模式的多樣性和有效性，增強市場競爭力，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。同時，店鋪還應密切關注市場動態(tài)和消費者需求變化，不斷調整和優(yōu)化渠道策略，以適應不斷變化的市場環(huán)境。6.4全面優(yōu)化市場推廣針對好利來上海正大廣場店在推廣策略上存在的問題，結合當前的消費者滿意度調查數(shù)據(jù)，現(xiàn)提出以下措施以改善現(xiàn)狀：首先，針對推廣活動策劃和執(zhí)行不足的問題，店鋪應加強對市場趨勢和消費者需求的調研。通過收集和分析消費者的購買行為、偏好及反饋意見，店鋪能夠更精準地把握消費者的需求變化，從而制定出更具吸引力的推廣方案。同時，店鋪還應注重活動的策劃和創(chuàng)意，打破傳統(tǒng)模式的束縛，引入新穎有趣的活動形式，以激發(fā)消費者的參與熱情。其次，為了解決推廣手段缺乏多樣性和創(chuàng)新性的問題，店鋪應積極探索和嘗試新興的傳播渠道和營銷方式。例如，可以利用短視頻、直播等流行平臺，通過生動有趣的內容展示產品特點，吸引更多潛在消費者的關注。此外，店鋪還可以與社交媒體平臺合作，開展線上互動活動，與消費者建立更緊密的聯(lián)系。這些多樣化的推廣手段將有助于提升品牌曝光度和吸引力，增強消費者對店鋪的認知和好感度。最后，為了加強與消費者的溝通互動，店鋪應建立有效的消費者反饋機制。通過設立專門的客服渠道、開展定期的調查問卷等方式，店鋪能夠及時收集消費者的意見和建議，了解他們對產品和服務的真實感受。同時，店鋪還應積極回應消費者的反饋，針對問題進行改進和優(yōu)化，從而提升消費者的滿意度和忠誠度。此外，店鋪還可以開展一些互動性強的營銷活動，如線上抽獎、用戶分享等，鼓勵消費者參與并分享自己的購物體驗，進一步擴大品牌影響力。綜上所述，通過加強市場調研、創(chuàng)新推廣手段以及加強與消費者的溝通互動，好利來上海正大廣場店有望改善其推廣策略的現(xiàn)狀，提升消費者滿意度和忠誠度。這些措施的實施將有助于店鋪在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展。好利來上海正大廣場店營銷策略研究結論在對好利來上海正大廣場店的營銷策略進行深入研究后，我們提出了一系列精確而全面的建議，以滿足不同消費者群體的需求，并提升品牌競爭力。首先，我們建議好利來公司在滿足已有顧客需求的同時，不斷加強產品品質和口味優(yōu)勢的強調，尤其是通過推出高端產品線來進一步滿足對品質追求較高的消費者。對于潛在消費者，通過價格策略的調整和更加靈活的促銷活動，可以提高產品的性價比，增強吸引力。此外，加強與消費者的互動，包括通過社交媒體等渠道，以更好地了解他們的需求和訴求，從而更好地滿足他們的期望。其次，我們建議好利來加大對產品研發(fā)的投入，不斷提升產品的品質和口味，以保持現(xiàn)有客戶的忠誠度，并吸引更多新客戶。同時，通過加強店鋪的裝修和環(huán)境管理，提升消費者的消費體驗，從而提高顧客的滿意度和忠誠度。在營銷渠道方面，加強線上營銷，提升在社交媒體平臺上的曝光度，并考慮加大線下門店的擴張和提升門店的布局和設計，以增加品牌的曝光度和吸引力。然而，本研究也存在一定的局限性。首先，樣本選擇可能存在偏差，無法完全代表整個消費者群體的意見，從而限制了研究結果的普適性。其次，調查方法和內容可能受到主觀因素或誤差的影響，導致結果的偏差和不完整性。因此，在應用研究結果時，需要謹慎對待，不能簡單地將其推廣到整個市場。未來的研究可以在多個方面展開，以進一步深入了解消費者需求和市場趨勢。首先，可以擴大樣本范圍和多樣性，包括不同地區(qū)、年齡、收入水平和消費習慣的消費者群體，以獲取更全面的數(shù)據(jù)。其次，可以結合新興的市場營銷工具和技術，如社交媒體營銷、大數(shù)據(jù)分析等，以更精準地洞察消費者需求和行為。最后，可以加強對消費者行為和消費趨勢的跟蹤和分析，以預測市場需求變化，為企業(yè)的戰(zhàn)略決策提供更有力的支持。通過這些努力，可以為企業(yè)的發(fā)展提供更多有益的信息和建議，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標。綜上所述，通過對好利來上海正大廣場店營銷策略的深入研究，我們提出了一系列可行的建議，并指出了研究的局限性和未來的發(fā)展方向。希望這些建議能夠為好利來及其他相關企業(yè)的發(fā)展提供有益的參考，并促進整個行業(yè)的進步和發(fā)展。參考文獻管忠.從營銷視角探索企業(yè)發(fā)展道路——基于中國餐飲行業(yè)的營銷現(xiàn)狀分析[J].價格理論與實踐,2009(7):2.曹郭煌,郭小聰.基層部門聯(lián)合執(zhí)行的"策略主義"行為研究:以H區(qū)餐飲行業(yè)的"商改"為例[J].中國行政管理,2022(7):73-84.蔡萬坤.中國餐飲市場的發(fā)展趨勢及其對策[J].旅游學刊,2004,19(4):6.姜磊.中國省域連鎖餐飲的技術效率評價及因素分析[J].旅游學刊,2021(3):13.CheahJ,LeongSY,FernandoY.Innovationstrategiesandorganisationalperformance:themoderatingroleofcompanysizeamongsmall-andmedium-sizedcompanies.Benchmarking:AnInternationalJournal,2023,30(9):2854-2868.DurmusogluSS,Atuahene-GimaK,CalantoneRJ.Marketingstrategydecisionmakinginnewproductdevelopment:directeffectsandmoderationbymarketinformationtimesensitivityandanalyzability.EuropeanJournalofInnovationManagement,2023,26(6):1619-1648.IshaqMI,RazaA,BartikowskiB,SarwarH,Zia-ur-Rehman.MasstigeMarketing:Ascaledevelopmentandvaliditystudy.JournalofBusinessResea