商務(wù)禮儀考核大綱（BusinessEtiquette）課程基本信息課程編號：15062248課程學(xué)時：24課程學(xué)分：1.5一、課程的性質(zhì)和地位本課程為商務(wù)英語專業(yè)選修課，著重教授商務(wù)活動中應(yīng)遵循與注意的禮儀規(guī)范，具有很強的系統(tǒng)性和實用性。在全球化程度日益加深的今天，在國際商務(wù)活動中，當(dāng)交際的雙方使用不同的語言、來自不同的文化背景時，加深雙方在基本商務(wù)禮儀常識方面的了解和理解，消除商務(wù)禮儀差異造成的交際障礙，能夠極大地提高交際的有效性。國際商務(wù)禮儀存在的意義在于它能夠被交際者普遍接受，不問出處，不分國籍。不同的國家和文化固然賦予了商務(wù)禮儀不同的內(nèi)涵，然而成功的跨文化交際往往不是各行其是的結(jié)果，而是遵循了共同的商務(wù)禮儀準(zhǔn)則的成果。因此，課程所介紹的禮儀知識均以“通行”為準(zhǔn)繩，而不是分國羅列。本課程從服飾容貌、見面問候、拜訪接待、餐桌禮儀、面試禮儀、辦公室禮儀、電話禮儀、書信禮儀等方面，介紹跨文化交際中的基本商務(wù)禮儀常識，進行商務(wù)禮儀實訓(xùn)，旨在培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)全球化商務(wù)生活、學(xué)習(xí)和生活的能力。二、理論教學(xué)部分的考核目標(biāo)本課程主要考核學(xué)生服飾容貌、見面問候、拜訪接待、餐桌禮儀、面試禮儀、辦公室禮儀、電話禮儀、書信禮儀等方面商務(wù)禮儀知識，以及這些商務(wù)禮儀知識在具體商務(wù)活動中的應(yīng)用。第一章商務(wù)禮儀簡介（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：商務(wù)禮儀的概念2.一般掌握：商務(wù)禮儀的重要性3.熟練掌握：商務(wù)禮儀的特征（二）考核內(nèi)容了解商務(wù)禮儀的概念，商務(wù)禮儀的歷史，商務(wù)禮儀的特征（三）考核要求1.識記：商務(wù)禮儀的概念2.領(lǐng)會：商務(wù)禮儀的重要性3.應(yīng)用：商務(wù)禮儀在商務(wù)活動中的作用4.分析：商務(wù)禮儀在商務(wù)活動中的應(yīng)用5.綜合：商務(wù)禮儀的特征6.評價：商務(wù)禮儀的使用場合第二章服飾容貌禮儀（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：服飾容貌禮儀在商務(wù)活動中的重要性2.一般掌握：男、女服飾容貌禮儀的差異3.熟練掌握：男、女服飾容貌禮儀在早晚不同時間、不同場合的異同、在合適的地點、合適的時間，遵循服飾容貌禮儀（二）考核內(nèi)容學(xué)習(xí)男士服飾禮儀、男士容貌禮儀、女士服飾禮儀、女士容貌禮儀（三）考核要求1.識記：服飾容貌禮儀的特征2.領(lǐng)會：服飾容貌禮儀在商務(wù)活動中的重要性3.應(yīng)用：在合適的地點、合適的時間，遵循服飾容貌禮儀4.分析：男、女服飾容貌禮儀在早晚不同時間、不同場合的異同5.綜合：男士服飾禮儀、男士容貌禮儀、女士服飾禮儀、女士容貌禮儀6.評價：服飾容貌禮儀實訓(xùn)第三章見面問候禮儀（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：商務(wù)見面問候2.一般掌握：如何介紹別人、自我介紹、握手、贈送和接收名片3.熟練掌握：介紹別人、自我介紹、握手、贈送和接收名片禮儀（二）考核內(nèi)容學(xué)習(xí)介紹別人及自我介紹、握手、贈送和接收名片禮儀（三）考核要求1.識記：名片2.領(lǐng)會：商務(wù)見面問候3.應(yīng)用：介紹別人、自我介紹、握手、贈送和接收名片4.分析：介紹別人、自我介紹、握手、贈送和接收名片5.綜合：介紹別人、自我介紹、握手、贈送和接收名片6.評價：介紹別人、自我介紹、握手、贈送和接收名片實訓(xùn)第四章迎來送往禮儀（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：迎來送往的本質(zhì)2.一般掌握：迎來送往的特征3.熟練掌握：不同場合和時間下的迎來送往、迎來送往的注意事項（二）考核內(nèi)容迎接客人和拜訪主人的具體禮儀（三）考核要求1.識記：迎來送往的本質(zhì)2.領(lǐng)會：迎來送往的特征3.應(yīng)用：商務(wù)迎來送往4.分析：迎來送往的注意事項5.綜合：學(xué)習(xí)并實訓(xùn)商務(wù)迎來送往6.評價：迎來送往實訓(xùn)第五章餐桌禮儀（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：餐桌禮儀的概念和特征2.一般掌握：中西餐桌禮儀的異同、座位的安排、餐具的擺放和使用3.熟練掌握：聚會邀請、中西餐點餐、引導(dǎo)入座、敬酒、餐具的使用聚餐的結(jié)束及之后的送別（二）考核內(nèi)容學(xué)習(xí)中西方餐桌禮儀的特征和異同（三）考核要求1.識記：餐桌禮儀的概念和特征2.領(lǐng)會：餐桌禮儀的重要性3.應(yīng)用：座位的安排、餐具的擺放和使用4.分析：中西餐桌禮儀的異同5.綜合：聚會邀請、中西餐點餐、引導(dǎo)入座、敬酒、餐具的使用聚餐的結(jié)束及之后的送別6.評價：餐桌禮儀實訓(xùn)第六章面試禮儀（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：面試的定義2.一般掌握：面試的一般流程3.熟練掌握：面試各個環(huán)節(jié)需要掌握的禮儀（二）考核內(nèi)容面試前的禮儀、面試中的禮儀和面試后的禮儀（三）考核要求1.識記：面試的定義2.領(lǐng)會：面試的一般流程3.應(yīng)用：面試各個環(huán)節(jié)需要掌握的禮儀4.分析：面試過程中經(jīng)常會遇到的禮儀問題5.綜合：面試前的禮儀、面試中的禮儀和面試后的禮儀6.評價：面試禮儀實訓(xùn)第七章辦公室禮儀（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：辦公室禮儀的特征2.一般掌握：辦公室上下級禮儀3.熟練掌握：辦公室新人禮儀、辦公室一般性禮儀（二）考核內(nèi)容辦公室一般性禮儀、辦公室新人禮儀、辦公室上下級間的禮儀（三）考核要求1.識記：辦公室禮儀的特征2.領(lǐng)會：辦公室上下級禮儀3.應(yīng)用：辦公室新人禮儀4.分析：辦公室禮儀的禁忌5.綜合：辦公室一般性禮儀6.評價：辦公室禮儀實訓(xùn)第八章電話禮儀（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：電話禮儀的特征2.一般掌握：撥打電話和接受電話禮儀的區(qū)別3.熟練掌握：一般性撥打電話禮儀和接聽電話禮儀、不同商務(wù)關(guān)系間撥打電話和接聽電話的禮儀（二）考核內(nèi)容商務(wù)活動中撥打電話和接聽電話的禮儀（三）考核要求1.識記：電話禮儀的特征2.領(lǐng)會：撥打電話和接聽電話的常規(guī)流程3.應(yīng)用：撥打電話和接聽電話的常用語言4.分析：撥打電話和接受電話禮儀的區(qū)別5.綜合：商務(wù)活動中撥打電話和接聽電話的禮儀6.評價：電話禮儀實訓(xùn)第九章書信禮儀（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：書信禮儀的特征2.一般掌握：正式商務(wù)書信和非正式商務(wù)書信的差異3.熟練掌握：商務(wù)書信的基本格式、基本結(jié)構(gòu)、商務(wù)書信的不同格式、不同結(jié)構(gòu)和不同文體（二）考核內(nèi)容商務(wù)活動中書信禮儀（三）考核要求1.識記：書信禮儀的特征2.領(lǐng)會：書信禮儀在商務(wù)活動中的重要性3.應(yīng)用：商務(wù)書信的基本格式、基本結(jié)構(gòu)4.分析：正式商務(wù)書信和非正式商務(wù)書信的差異5.綜合：商務(wù)書信的基本格式、基本結(jié)構(gòu)、商務(wù)書信的不同格式、不同結(jié)構(gòu)和不同文體6.評價：書信禮儀實訓(xùn)三、考核方式過程性考核評價與終結(jié)性考核評價相結(jié)合，將考核結(jié)果與學(xué)習(xí)過程緊密結(jié)合。1.設(shè)置多元豐富的過程性考核評價辦法，過程性考核評價包含課堂展示、小組討論、實訓(xùn)展示、課后訓(xùn)練等多元考核環(huán)節(jié)。每學(xué)期共10次。2.創(chuàng)新開放探究的終結(jié)性考核評價辦法。結(jié)果性考核綜合運用溝通式、現(xiàn)場式、情景式等考核評價方式，加強對課程的非標(biāo)準(zhǔn)化、綜合性考核評價。每學(xué)期期末考試一次，考核增加開放性商務(wù)資料的比例。3.拓寬課程考核評價的廣度和深度，考核包含學(xué)生課堂內(nèi)外，線上線下的考核評價。四、成績評定1.平時成績采用過程性考核，基于課堂表現(xiàn)、參與小組模擬實訓(xùn)情況、線上學(xué)習(xí)（測驗），課后訓(xùn)練等方面綜合打分。平時成績占總成績的50%。2.期末成績包括但不限于線上或線下進行各級各類商務(wù)活動中的商務(wù)禮儀的現(xiàn)場展示，涉及服飾容貌、見面問候、拜訪接待、餐桌禮儀、面試禮儀、辦公室禮儀、電話禮儀、書信禮儀等方面。也可進行閉卷考核，檢查學(xué)生對商務(wù)禮儀基本知識、相關(guān)理論、應(yīng)用場合的掌握。期末成績占總成績的50%。3.綜合成績由平時成績×50%+期末成績×50%構(gòu)成。五、考核結(jié)果分析反饋反饋分為課上反饋和課下反饋。課堂展示、小組合作模