餐飲廚房承包合同協(xié)議書甲方（發(fā)包方）：名稱：[甲方公司全稱]法定代表人：[甲方法人姓名]地址：[甲方公司地址]聯(lián)系方式：[甲方聯(lián)系電話]乙方（承包方）：名稱：[乙方公司全稱]法定代表人：[乙方法人姓名]地址：[乙方公司地址]聯(lián)系方式：[乙方聯(lián)系電話]鑒于甲方擁有餐飲場所，需要專業(yè)的廚房運營服務，乙方具備豐富的廚房管理和運營經(jīng)驗，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，就乙方承包甲方餐飲廚房事宜達成如下協(xié)議：一、承包范圍1.廚房區(qū)域：甲方將位于[具體地址]的餐飲廚房（包括但不限于廚房操作間、儲物間、廚房設備放置區(qū)域等，具體以雙方現(xiàn)場確認的范圍為準）承包給乙方進行運營管理。2.服務內(nèi)容：乙方負責廚房的日常運營，包括但不限于食材采購、菜品制作、廚房衛(wèi)生清潔、廚房設備維護、廚師及相關工作人員的管理等工作，以確保為甲方的顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。二、承包期限本合同承包期限為[X]年，自[起始日期]起至[結束日期]止。合同期滿前，雙方如無異議，則自動延續(xù)[X]年。三、承包費用及支付方式1.承包費用：乙方應向甲方支付的承包費用為每月人民幣[X]元。2.支付方式：乙方應在每月的[具體日期]前，將當月的承包費用以銀行轉(zhuǎn)賬的方式支付至甲方指定的銀行賬戶。甲方應在收到款項后的[X]個工作日內(nèi)，向乙方提供正規(guī)的收款憑證。四、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方的廚房運營管理進行監(jiān)督和檢查，包括但不限于菜品質(zhì)量、廚房衛(wèi)生、人員管理等方面。有權要求乙方按照甲方的經(jīng)營理念和顧客需求，調(diào)整菜品結構和口味。在乙方出現(xiàn)嚴重違約行為時，有權解除本合同，并要求乙方承擔相應的違約責任。2.義務按照合同約定的時間和金額收取承包費用，不得無故拖延或拒絕。為乙方提供廚房運營所需的水、電、燃氣等基礎設施，并確保其正常供應。協(xié)助乙方處理與廚房運營相關的外部關系，如與相關部門的溝通協(xié)調(diào)等。不得干涉乙方在廚房管理和運營方面的正常工作，但有權提出合理的建議和意見。（二）乙方權利與義務1.權利有權自主安排廚房工作人員的招聘、培訓、管理和調(diào)配。有權根據(jù)市場行情和成本變化，合理調(diào)整菜品價格，但需提前[X]天通知甲方，并經(jīng)甲方同意。在合同約定的范圍內(nèi)，有權自主決定食材的采購渠道和品牌，但需確保食材的質(zhì)量和安全。2.義務嚴格遵守國家法律法規(guī)和甲方的相關規(guī)章制度，合法經(jīng)營廚房業(yè)務。按照合同約定的時間和金額支付承包費用，不得拖欠。保證菜品的質(zhì)量和口味，不斷創(chuàng)新菜品，滿足甲方顧客的需求。加強廚房衛(wèi)生管理，定期對廚房設備和環(huán)境進行清潔和消毒，確保符合衛(wèi)生標準。做好廚房設備的維護和保養(yǎng)工作，如因乙方原因造成設備損壞，應及時修復或賠償。負責廚房工作人員的工資、福利、社保等費用的支付和管理，確保員工的合法權益。保守甲方的商業(yè)秘密，不得將甲方的經(jīng)營信息、顧客資料等泄露給第三方。五、食材采購與管理1.采購渠道：乙方應選擇正規(guī)、信譽良好的食材供應商進行采購，并與供應商簽訂采購合同，明確雙方的權利和義務。2.質(zhì)量檢驗：乙方采購的食材應符合國家相關質(zhì)量標準和食品安全要求，在食材入庫前，應進行嚴格的檢驗和驗收，如發(fā)現(xiàn)不合格食材，應及時退貨處理。3.成本控制：乙方應合理控制食材采購成本，在保證食材質(zhì)量的前提下，盡量降低采購價格。同時，應建立健全食材庫存管理制度，避免食材浪費和積壓。六、食品安全與衛(wèi)生1.衛(wèi)生標準：乙方應嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)和相關衛(wèi)生標準，制定完善的廚房衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境、食材加工、餐具消毒等環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生要求。2.人員健康：乙方廚房工作人員應定期進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。如發(fā)現(xiàn)工作人員患有傳染性疾病或其他不適合從事餐飲工作的疾病，應立即停止其工作，并進行相應的治療和處理。3.責任承擔：如因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿驶蛐l(wèi)生問題，乙方應承擔全部責任，包括但不限于賠償甲方的經(jīng)濟損失、承擔相關的法律責任等。七、違約責任1.甲方違約責任如甲方未按照合同約定提供水、電、燃氣等基礎設施，導致乙方無法正常運營廚房，甲方應承擔乙方因此遭受的經(jīng)濟損失，并按照承包費用的[X]%向乙方支付違約金。如甲方無故拖延或拒絕收取承包費用，應按照未收取金額的[X]%向乙方支付違約金。2.乙方違約責任如乙方未按照合同約定支付承包費用，每逾期一天，應按照未支付金額的[X]%向甲方支付違約金。逾期超過[X]天的，甲方有權解除本合同，并要求乙方支付拖欠的承包費用及違約金。如乙方違反食品安全與衛(wèi)生規(guī)定，導致食品安全事故或衛(wèi)生問題，乙方應承擔全部責任，并按照承包費用的[X]%向甲方支付違約金。如給甲方造成嚴重影響的，甲方有權解除本合同。如乙方未經(jīng)甲方同意，擅自調(diào)整菜品價格或改變食材采購渠道，甲方有權要求乙方恢復原狀，并按照承包費用的[X]%向甲方支付違約金。八、合同變更與解除1.變更：本合同的任何變更，須經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。變更協(xié)議與本合同具有同等法律效力。2.解除經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。如一方出現(xiàn)嚴重違約行為，經(jīng)另一方書面通知后仍未在規(guī)定的時間內(nèi)改正的，另一方有權解除本合同，并要求違約方承擔相應的違約責任。因不可抗力或政府政策等不可預見、不可避免的原因?qū)е卤竞贤瑹o法履行的，雙方互不承擔違約責任，但應及時通知對方，并提供相關證明文件。九、爭議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。十、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋