承包廚房合同協(xié)議書樣本合同編號：[具體編號]甲方（發(fā)包方）：名稱：[公司全稱或個人姓名]法定代表人（如有）：[姓名]地址：[詳細(xì)地址]聯(lián)系方式：[電話號碼]統(tǒng)一社會信用代碼（如有）：[具體代碼]乙方（承包方）：名稱：[公司全稱或個人姓名]法定代表人（如有）：[姓名]地址：[詳細(xì)地址]聯(lián)系方式：[電話號碼]統(tǒng)一社會信用代碼（如有）：[具體代碼]鑒于甲方需要將廚房的運營管理工作進行承包，乙方具備相應(yīng)的專業(yè)能力和經(jīng)驗，愿意承包該廚房。根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就廚房承包事宜達成如下協(xié)議：一、承包范圍與期限（一）承包范圍1.甲方將位于[廚房具體地址]的廚房承包給乙方，由乙方負(fù)責(zé)廚房的日常運營管理工作，包括但不限于食材采購、菜品制作、廚房衛(wèi)生清潔、廚房設(shè)備維護等。2.具體服務(wù)內(nèi)容如下：食材采購：乙方應(yīng)根據(jù)甲方的用餐需求和標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)采購新鮮、安全、符合衛(wèi)生要求的食材。采購的食材應(yīng)嚴(yán)格按照甲方規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和價格范圍進行，確保食材的品質(zhì)和成本控制。菜品制作：乙方應(yīng)根據(jù)甲方提供的菜單或用餐標(biāo)準(zhǔn)，制作各類菜品。菜品應(yīng)符合營養(yǎng)均衡、口味多樣、衛(wèi)生安全的要求，并根據(jù)季節(jié)和甲方需求及時調(diào)整菜品。廚房衛(wèi)生清潔：乙方應(yīng)保持廚房的整潔衛(wèi)生，定期對廚房設(shè)備、餐具、廚具等進行清洗和消毒，確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。廚房設(shè)備維護：乙方應(yīng)負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運行。如設(shè)備出現(xiàn)故障，乙方應(yīng)及時通知甲方并協(xié)助維修。（二）承包期限本合同承包期限自[起始日期]起至[結(jié)束日期]止，共計[X]年。合同期滿后，雙方如無異議，則自動延續(xù)[X]年。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的廚房運營管理工作進行監(jiān)督和檢查，提出合理的改進意見和建議。有權(quán)要求乙方按照合同約定的標(biāo)準(zhǔn)和要求提供服務(wù)，如乙方未達到標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。有權(quán)對乙方采購的食材進行檢驗和抽查，如發(fā)現(xiàn)食材不符合質(zhì)量要求，有權(quán)要求乙方更換或退貨。2.義務(wù)按照合同約定向乙方支付承包費用。為乙方提供廚房所需的場地、設(shè)備、餐具、廚具等，并保證其正常使用。協(xié)助乙方辦理與廚房運營相關(guān)的手續(xù)和證件，如衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證等。提供必要的辦公場所和通訊設(shè)施，方便乙方開展工作。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照合同約定收取承包費用。有權(quán)根據(jù)廚房運營需要，自主安排人員和工作流程，但應(yīng)確保人員具備相應(yīng)的資質(zhì)和技能。有權(quán)在甲方提供的場地內(nèi)合理使用廚房設(shè)備、餐具、廚具等，如因正常使用導(dǎo)致設(shè)備損壞，乙方不承擔(dān)賠償責(zé)任。2.義務(wù)嚴(yán)格按照合同約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)提供廚房運營管理服務(wù)。遵守國家法律法規(guī)和甲方的規(guī)章制度，確保廚房運營活動合法合規(guī)。加強對廚房員工的管理和培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。定期向甲方匯報廚房的運營情況，包括食材采購、菜品銷售、成本控制等。保守甲方的商業(yè)秘密，不得向第三方泄露甲方的用餐信息、菜品配方等。三、承包費用及支付方式（一）承包費用本合同承包費用為每月人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。該費用包括乙方的人員工資、食材采購費用、設(shè)備維護費用、水電費等所有與廚房運營相關(guān)的費用，但不包括甲方提供的場地、設(shè)備等的折舊費用。（二）支付方式甲方應(yīng)在每月[具體日期]前，將上月的承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項后[X]個工作日內(nèi)，向甲方提供正規(guī)發(fā)票。四、食材采購與管理（一）采購方式乙方應(yīng)選擇信譽良好、資質(zhì)齊全的供應(yīng)商進行食材采購，并與供應(yīng)商簽訂采購合同。采購合同應(yīng)明確食材的品種、規(guī)格、數(shù)量、價格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交貨時間、交貨地點等內(nèi)容。（二）采購質(zhì)量控制1.乙方采購的食材應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和甲方的質(zhì)量要求，如新鮮度、衛(wèi)生指標(biāo)、營養(yǎng)成分等。2.乙方應(yīng)建立食材驗收制度，對采購的食材進行嚴(yán)格的檢驗和驗收，如發(fā)現(xiàn)食材不符合質(zhì)量要求，應(yīng)及時通知供應(yīng)商更換或退貨。3.甲方有權(quán)對乙方采購的食材進行抽檢，如發(fā)現(xiàn)問題，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。（三）采購成本控制乙方應(yīng)合理控制食材采購成本，在保證食材質(zhì)量的前提下，通過優(yōu)化采購渠道、批量采購等方式降低采購成本。如因市場價格波動等原因?qū)е率巢牟少彸杀敬蠓黾樱曳綉?yīng)及時與甲方溝通協(xié)商，經(jīng)甲方同意后可適當(dāng)調(diào)整承包費用。五、廚房設(shè)備與餐具管理（一）設(shè)備與餐具提供甲方應(yīng)向乙方提供廚房所需的設(shè)備和餐具，包括爐灶、蒸箱、冰箱、消毒柜、餐桌、餐椅等。設(shè)備和餐具的清單應(yīng)作為本合同的附件，雙方簽字確認(rèn)。（二）設(shè)備與餐具維護1.乙方應(yīng)負(fù)責(zé)廚房設(shè)備和餐具的日常維護和保養(yǎng)，確保其正常使用。如因乙方使用不當(dāng)或疏于維護導(dǎo)致設(shè)備和餐具損壞，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)或賠償。2.對于設(shè)備的大修和更新，乙方應(yīng)提前向甲方提出申請，經(jīng)甲方同意后，由甲方負(fù)責(zé)安排維修或更新，費用由甲方承擔(dān)。（三）設(shè)備與餐具歸還合同期滿或提前終止時，乙方應(yīng)將甲方提供的設(shè)備和餐具完好無損地歸還甲方。如有損壞或丟失，乙方應(yīng)按照設(shè)備和餐具的實際價值進行賠償。六、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.如甲方未按照合同約定支付承包費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停服務(wù)直至甲方支付費用及違約金。2.如甲方未按照合同約定提供廚房所需的場地、設(shè)備、餐具、廚具等，導(dǎo)致乙方無法正常開展工作的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。（二）乙方違約責(zé)任1.如乙方未按照合同約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)提供廚房運營管理服務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方在規(guī)定的期限內(nèi)未完成整改或整改后仍未達到標(biāo)準(zhǔn)的，甲方有權(quán)扣除相應(yīng)的承包費用，并要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。2.如乙方違反國家法律法規(guī)或甲方的規(guī)章制度，導(dǎo)致廚房運營活動出現(xiàn)違法違規(guī)行為的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。3.如乙方未經(jīng)甲方同意擅自轉(zhuǎn)包廚房承包權(quán)的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方支付合同總金額[X%]的違約金。七、爭議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本合同自雙方