養(yǎng)雞工作業(yè)指導書文件名稱：養(yǎng)雞工作業(yè)指導書編制部門：綜合辦公室編制時間：2025年類別：兩級管理標準編號：審核人：版本記錄：第一版批準人：一、總則

本指導書適用于從事養(yǎng)雞工作的相關人員，旨在提高養(yǎng)雞工作效率，確保養(yǎng)殖質量，保障養(yǎng)殖場經濟效益。本指導書旨在規(guī)范養(yǎng)雞生產過程，提高養(yǎng)殖技術管理水平，促進我國養(yǎng)雞業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本指導書依據《中華人民共和國畜牧法》、《動物防疫法》等相關法律法規(guī)和行業(yè)標準制定。

二、操作前的準備

1.勞動防護用品穿戴：在進入雞舍前，工作人員需穿戴整齊的勞動防護用品，包括防塵口罩、防刺手套、工作服、防護眼鏡和靴子。確保所有防護用品符合國家安全標準，以防雞糞、灰塵、病原體等對工作人員造成傷害。

2.技術準備：工作人員需接受專業(yè)培訓，掌握養(yǎng)雞的基本知識和操作技能，包括雞只飼養(yǎng)、飼料配制、疾病防治等。熟悉各種養(yǎng)殖設備的使用方法，確保操作準確無誤。

3.設備檢查：在操作前，對雞舍內的通風系統(tǒng)、照明設備、喂食器和飲水器等進行全面檢查，確保設備運行正常。同時，檢查雞舍溫度、濕度等環(huán)境參數(shù)，確保適宜雞只生長。

4.物料準備：根據養(yǎng)殖計劃，提前準備好飼料、疫苗、消毒劑、藥物等養(yǎng)殖所需物料。對飼料進行質量檢查，確保新鮮、無霉變。同時，準備足夠的消毒劑和防疫用品，以應對突發(fā)疫情。

5.環(huán)境準備：保持雞舍內外環(huán)境衛(wèi)生，定期清理雞糞、淘汰病弱雞只，防止病原體滋生。確保雞舍通風良好，保持適宜的溫度和濕度。

6.人員安排：合理分配工作任務，明確各崗位職責，確保養(yǎng)殖過程中的各個環(huán)節(jié)有序進行。

7.疫情防控：了解當?shù)貏游镆咔?，嚴格?zhí)行動物防疫措施，確保養(yǎng)殖場無疫情發(fā)生。

三、操作的先后順序與方式

1.作業(yè)步驟：

a.每日清晨，首先檢查雞舍溫度、濕度，確保在適宜范圍內。

b.清潔雞舍，清理雞糞，保持雞舍衛(wèi)生。

c.根據雞只生長階段，調整飼料配方，保證營養(yǎng)均衡。

d.定時喂食，確保雞只按需進食。

e.觀察雞只狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)并處理病弱雞只。

f.定期進行雞舍消毒，預防疾病傳播。

2.關鍵操作要求：

a.喂食時，避免飼料浪費，確保每只雞都能吃到足夠的飼料。

b.清潔雞舍時，注意不要驚擾雞只，以免影響其生長。

c.檢查雞只時，動作輕柔，避免造成雞只傷害。

3.特殊工序處理方法：

a.雞只疫苗接種時，嚴格按照疫苗使用說明進行操作，確保免疫效果。

b.疾病防治時，根據病情選擇合適的藥物和治療方案。

4.常見操作偏差的糾正措施：

a.溫濕度不適宜時，及時調整通風和加熱設備。

b.飼料浪費時，調整喂食量和喂食次數(shù)。

c.雞只生長異常時，及時隔離病弱雞只，并采取措施進行治療。

d.疫情防控不力時，加強防疫措施，嚴格執(zhí)行消毒程序。

四、操作過程中設備及工具的狀態(tài)要求

1.正常運行狀態(tài)特征：

a.通風系統(tǒng)：風量均勻，溫度、濕度穩(wěn)定，無異味。

b.照明設備：光線充足，無閃爍，無異常噪音。

c.喂食器：運轉平穩(wěn)，喂食量均勻，無堵塞現(xiàn)象。

d.飲水器：水流順暢，水質清潔，無漏水現(xiàn)象。

e.消毒設備：運行正常，消毒效果明顯。

f.溫度控制器：顯示準確，溫度調節(jié)靈敏。

2.潛在異常跡象：

a.通風系統(tǒng)：風量不均，溫度波動大，有異味。

b.照明設備：光線不足或過亮，有閃爍或噪音。

c.喂食器：運轉不穩(wěn)定，喂食量不均勻，有堵塞。

d.飲水器：水流不順暢，水質渾濁，有漏水。

e.消毒設備：運行異常，消毒效果不佳。

f.溫度控制器：顯示不準確，溫度調節(jié)不靈敏。

3.狀態(tài)維護的基本要求：

a.定期檢查和維護通風系統(tǒng)，確保通風效果。

b.定期清潔和更換照明設備，保持照明質量。

c.定期清理和檢查喂食器，防止堵塞。

d.定期清洗和檢查飲水器，確保水質清潔。

e.定期維護和校準消毒設備，保證消毒效果。

f.定期校驗溫度控制器，確保溫度控制準確。

g.保持設備清潔，避免灰塵和污垢影響設備運行。

h.定期記錄設備運行狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。

五、作業(yè)過程中的參數(shù)調試與質量校驗

1.關鍵參數(shù)的調試方法：

a.溫度：根據雞只生長階段和天氣變化，調整雞舍溫度，保持適宜的生長環(huán)境。

b.濕度：通過通風和加濕設備調節(jié)雞舍濕度，避免過高或過低。

c.通風：根據雞舍內的二氧化碳濃度和外界氣溫，調整通風量，確?？諝赓|量。

d.飼料：根據雞只生長階段和營養(yǎng)需求，調整飼料配比，確保營養(yǎng)均衡。

e.飲水：保持飲水清潔，根據天氣和雞只需求調整水量。

2.質量校驗的頻次與標準：

a.溫濕度：每日至少兩次，標準為生長曲線或養(yǎng)殖手冊規(guī)定的范圍。

b.通風：每日至少一次，檢查通風系統(tǒng)運行是否正常，空氣流通是否良好。

c.飼料：每批飼料投喂前，檢查飼料質量，標準為新鮮、無霉變。

d.飲水：每批飲水更換前，檢查水質，標準為清潔、無異味。

e.雞只健康狀況：每周至少一次，觀察雞只外觀、食欲、排泄物等，標準為健康無病。

3.校驗不合格的處理流程：

a.發(fā)現(xiàn)問題后，立即停止相關操作，隔離異常雞只。

b.對不合格的參數(shù)進行記錄，分析原因。

c.采取相應措施糾正不合格情況，如調整設備、更換飼料或水質。

d.對受影響的雞只進行治療或隔離觀察。

e.處理完畢后，重新進行校驗，確保參數(shù)達標。

f.對處理過程進行記錄，為后續(xù)養(yǎng)殖提供參考。

六、操作人員的作業(yè)站位與規(guī)范動作

1.合理站位：

a.操作人員應站在雞舍內通風良好、光線充足的位置，避免長時間處于陰暗或潮濕環(huán)境。

b.根據作業(yè)內容，選擇合適的工作臺或地面，確保站立或操作時舒適度。

c.站位應保持與雞只的距離，避免雞只突然接近造成傷害。

2.標準動作規(guī)范：

a.抓雞時，動作輕柔，避免造成雞只驚嚇或傷害。

b.喂食時，均勻分配飼料，防止雞只爭搶或擠壓。

c.清潔雞舍時，從外向內、從上至下，避免交叉污染。

d.使用工具時，保持手部清潔，避免將污染物帶入雞舍。

3.避免誤操作的動作禁忌：

a.避免突然、快速的動作，以防雞只驚飛或相互擠壓。

b.避免長時間站立或同一姿勢操作，以免造成身體疲勞。

c.避免直接面對雞只進行大聲呼喊或激烈動作，以防雞只受到驚嚇。

d.避免在雞舍內奔跑或跳躍，以防滑倒或碰撞。

e.避免攜帶尖銳或可能傷人的物品進入雞舍。

4.人機工程學應用：

a.設備設計應考慮人體工程學原理，確保操作人員在使用過程中的舒適性和安全性。

b.雞舍內部布局應合理，方便操作人員行走和操作。

c.提供必要的休息設施，確保操作人員在連續(xù)工作后的休息需求。

七、作業(yè)過程中的關鍵注意事項

1.質量控制：

a.嚴格把控飼料質量，確保營養(yǎng)均衡，無霉變。

b.定期檢測雞只生長情況，確保符合生長標準。

c.觀察雞只健康狀況，及時發(fā)現(xiàn)并處理疾病。

d.定期進行質量檢查，確保產品符合國家標準。

2.安全防護：

a.操作人員需穿戴防護用品，如防塵口罩、手套等。

b.雞舍內禁止吸煙、使用明火，以防火災。

c.避免操作尖銳物品，防止意外傷害。

d.定期進行安全培訓，提高安全意識。

3.設備保護：

a.定期檢查和維護設備，確保正常運行。

b.避免設備超負荷運行，防止設備損壞。

c.設備出現(xiàn)故障時，及時停機并報告維修。

d.保持設備清潔，防止灰塵和污垢影響設備性能。

4.環(huán)境維護：

a.保持雞舍內外環(huán)境衛(wèi)生，定期清理雞糞。

b.嚴格控制雞舍溫度、濕度，確保適宜生長環(huán)境。

c.加強雞舍通風，保持空氣質量。

d.定期進行消毒，預防疾病傳播。

5.防疫措施：

a.嚴格執(zhí)行動物防疫規(guī)定，防止疫情發(fā)生。

b.定期對雞只進行疫苗接種，提高免疫力。

c.加強疫情監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理。

6.人員管理：

a.合理安排工作，避免過度勞累。

b.加強團隊協(xié)作，提高工作效率。

c.定期進行健康檢查，確保操作人員健康。

八、作業(yè)完成后的收尾工作

1.現(xiàn)場清理：作業(yè)結束后，徹底清理雞舍內外，包括雞糞、飼料殘渣、廢紙等，保持雞舍清潔衛(wèi)生。

2.設備歸位：將所有使用過的設備歸回原位，確保雞舍內整潔有序，便于下次使用。

3.物料整理：對剩余的飼料、疫苗、消毒劑等物料進行整理，確保數(shù)量準確，避免浪費。

4.作業(yè)記錄填寫：詳細記錄本次作業(yè)的時間、內容、結果、發(fā)現(xiàn)問題及處理措施等，為后續(xù)養(yǎng)殖提供參考。

5.環(huán)境檢查：檢查雞舍內外環(huán)境，確保無安全隱患，如漏水、漏電等，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

6.疫情防控：檢查防疫措施是否到位，如消毒記錄、疫苗接種記錄等，確保養(yǎng)殖場安全。

7.人員撤離：所有工作人員離開雞舍前，再次檢查是否遺漏物品，確保安全撤離。

8.關閉雞舍：檢查雞舍門窗是否關閉嚴密，確保雞只安全，防止外界因素干擾。

九、突發(fā)問題的應急處理

1.設備故障：

a.發(fā)現(xiàn)設備故障時，立即停止相關操作，防止事故擴大。

b.檢查設備故障原因，若能自行排除，則立即修復。

c.若無法自行修復，聯(lián)系維修人員或設備供應商進行維修。

d.維修期間，采取臨時措施確保養(yǎng)殖工作不受影響。

e.修復后，進行試運行，確認設備恢復正常。

2.質量異常：

a.發(fā)現(xiàn)飼料、雞只等質量異常時，立即停止使用或飼養(yǎng)。

b.對異常物料進行隔離，防止擴散。

c.對原因進行調查，記錄報告并上報上級。

d.根據情況采取補救措施，如更換物料、調整飼養(yǎng)方案。

3.安全隱患：

a.發(fā)現(xiàn)安全隱患時，立即采取措施消除隱患。

b.若無法立即消除，設置警示標志，防止人員誤入。

c.對隱患進行詳細記錄，上報上級并制定整改計劃。

d.整改完成后，再次檢查確認隱患已消除。

4.上報要求：

a.突發(fā)問題發(fā)生后，立即上報上級管理人員。

b.上報內容包括問題發(fā)生的時間、地點、原因、影響及處理措施。

c.上級管理人員根據情況指導處理，必要時啟動應急預案。

十、附則

1.解釋權：本作業(yè)指導書的解釋權歸養(yǎng)殖場管理部門所有。