從《繁花》品味上海風(fēng)情：地域文化的文學(xué)書寫與影視呈現(xiàn)一、引言1.1研究背景與意義在當(dāng)代文學(xué)與影視的廣闊版圖中，金宇澄的《繁花》無(wú)疑是一部具有標(biāo)志性意義的作品。這部小說(shuō)自2012年在《收獲》雜志連載以來(lái)，便以其獨(dú)特的敘事風(fēng)格、深刻的時(shí)代洞察和濃郁的地域特色，在文學(xué)界引起了廣泛關(guān)注，并于2013年推出單行本。2015年，《繁花》榮獲第九屆茅盾文學(xué)獎(jiǎng)，這一殊榮進(jìn)一步奠定了它在當(dāng)代文學(xué)史上的重要地位，使其從眾多文學(xué)作品中脫穎而出，成為讀者和評(píng)論家們矚目的焦點(diǎn)?！斗被ā返墓适驴缍葟?0世紀(jì)60年代到90年代，以上海為背景，通過(guò)主人公阿寶、滬生、小毛等人物的命運(yùn)起伏，展現(xiàn)了上海這座城市在時(shí)代變遷中的滄桑巨變。作者金宇澄以細(xì)膩入微的筆觸，將那個(gè)時(shí)代上海的市井生活、人情世故、風(fēng)俗習(xí)慣等元素一一呈現(xiàn)，為讀者勾勒出一幅鮮活生動(dòng)的上海風(fēng)情畫。書中既有弄堂里的家長(zhǎng)里短、鄰里間的噓寒問(wèn)暖，也有商場(chǎng)上的爾虞我詐、情場(chǎng)上的悲歡離合，這些豐富多樣的情節(jié)和人物形象，構(gòu)成了《繁花》獨(dú)特的藝術(shù)世界。2023年，由王家衛(wèi)執(zhí)導(dǎo)的電視劇《繁花》播出，再次將這部作品推向了大眾視野的中心。電視劇版《繁花》在保留原著精髓的基礎(chǔ)上，通過(guò)精美的畫面、考究的服化道和演員們精湛的演技，將小說(shuō)中的上海風(fēng)情以更加直觀、生動(dòng)的方式呈現(xiàn)在觀眾面前。劇中對(duì)黃河路、和平飯店等上海地標(biāo)性場(chǎng)景的高度還原，以及滬語(yǔ)的大量運(yùn)用，讓觀眾仿佛穿越時(shí)空，置身于那個(gè)繁華又充滿煙火氣的90年代上海。該劇播出后，迅速引發(fā)了觀眾的熱烈討論和追捧，不僅在國(guó)內(nèi)掀起了一股“繁花熱”，還在海外市場(chǎng)獲得了廣泛關(guān)注，成為文化傳播的成功案例。《繁花》對(duì)于展現(xiàn)上海風(fēng)味、傳承地域文化具有不可忽視的重要性。它是上海地域文化的生動(dòng)載體，通過(guò)文學(xué)和影視的雙重表達(dá)，將上海獨(dú)特的歷史底蘊(yùn)、文化傳統(tǒng)和城市精神傳遞給了更廣泛的受眾。在全球化和城市化進(jìn)程不斷加速的今天，地域文化面臨著被同質(zhì)化的威脅，許多具有地方特色的文化元素逐漸被人們遺忘。而《繁花》的出現(xiàn)，如同一束光，照亮了人們對(duì)上海地域文化的記憶，讓更多人了解到上海不僅是一座現(xiàn)代化的國(guó)際大都市，更是一座有著深厚歷史文化積淀的城市。它讓人們感受到上海話的獨(dú)特韻味、上海弄堂的獨(dú)特魅力、上海飲食文化的精致講究，以及上海人在時(shí)代變遷中所秉持的那份堅(jiān)韌、智慧和包容的精神品質(zhì)。這種對(duì)地域文化的深度挖掘和呈現(xiàn)，不僅有助于增強(qiáng)上海本地人的文化認(rèn)同感和歸屬感，也為外地人了解上海、認(rèn)識(shí)上海打開了一扇新的窗口，對(duì)于傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化具有積極的推動(dòng)作用。從文學(xué)角度來(lái)看，《繁花》在敘事手法、語(yǔ)言運(yùn)用等方面都具有獨(dú)特的創(chuàng)新之處，為當(dāng)代文學(xué)創(chuàng)作提供了新的思路和范例。其獨(dú)特的話本體敘事方式，以人物對(duì)話推動(dòng)情節(jié)發(fā)展，使故事更加生動(dòng)自然，富有生活氣息；大量滬語(yǔ)的運(yùn)用，不僅增強(qiáng)了作品的地域特色，也為文學(xué)語(yǔ)言的豐富性和多樣性做出了貢獻(xiàn)。從影視角度而言，電視劇《繁花》的成功改編，為文學(xué)作品的影視化提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，它證明了只要尊重原著、精心制作，文學(xué)作品完全可以在影視領(lǐng)域煥發(fā)出新的活力。同時(shí)，該劇在視覺(jué)呈現(xiàn)、音樂(lè)配樂(lè)等方面的卓越表現(xiàn)，也為影視藝術(shù)的發(fā)展提供了有益的借鑒。因此，對(duì)《繁花》中上海風(fēng)味的深入研究，不僅有助于我們更好地理解這部作品的藝術(shù)價(jià)值和文化內(nèi)涵，也能為當(dāng)代文學(xué)和影視創(chuàng)作提供有益的啟示，具有重要的理論和實(shí)踐意義。1.2研究方法與創(chuàng)新點(diǎn)本研究綜合運(yùn)用多種研究方法，力求全面、深入地剖析金宇澄《繁花》中的上海風(fēng)味。在研究過(guò)程中，主要采用了以下方法：文本分析法：深入研讀《繁花》的小說(shuō)文本，對(duì)其中的語(yǔ)言表達(dá)、敘事結(jié)構(gòu)、人物塑造、場(chǎng)景描寫等方面進(jìn)行細(xì)致分析，挖掘作品中蘊(yùn)含的上海地域文化元素，探究作者如何通過(guò)文字展現(xiàn)上海的獨(dú)特風(fēng)貌、市民生活和文化精神。例如，對(duì)小說(shuō)中頻繁出現(xiàn)的滬語(yǔ)詞匯、俗語(yǔ)、俚語(yǔ)進(jìn)行整理和解讀，分析其在塑造人物形象、營(yíng)造地域氛圍、傳達(dá)情感等方面的作用；研究小說(shuō)中對(duì)上海弄堂、街道、建筑等場(chǎng)景的描寫，探討其如何體現(xiàn)上海的城市空間特色和歷史變遷。通過(guò)這種方式，能夠精準(zhǔn)把握作品的文學(xué)內(nèi)涵和藝術(shù)特色，為后續(xù)的分析提供堅(jiān)實(shí)的文本基礎(chǔ)?？缑浇檠芯糠ǎ簩⑿≌f(shuō)《繁花》與電視劇版《繁花》進(jìn)行對(duì)比研究，從視覺(jué)、聽覺(jué)、敘事節(jié)奏等多個(gè)維度分析不同媒介對(duì)上海風(fēng)味呈現(xiàn)的異同。電視劇作為一種綜合性的視聽藝術(shù)，通過(guò)畫面、音樂(lè)、表演等多種元素的融合，為觀眾帶來(lái)了與小說(shuō)截然不同的審美體驗(yàn)。通過(guò)對(duì)比兩者在情節(jié)改編、人物形象塑造、場(chǎng)景還原、主題表達(dá)等方面的差異，探討影視改編對(duì)原著的傳承與創(chuàng)新，以及不同媒介在展現(xiàn)地域文化特色時(shí)的優(yōu)勢(shì)和局限。例如，分析電視劇中對(duì)上海地標(biāo)性建筑、街道的實(shí)景拍攝，以及對(duì)上海方言的運(yùn)用，如何增強(qiáng)了作品的視覺(jué)沖擊力和地域文化認(rèn)同感；研究電視劇在敘事節(jié)奏上的調(diào)整，如何適應(yīng)觀眾的觀看習(xí)慣，更好地展現(xiàn)故事的戲劇性和張力。文化研究法：從地域文化、歷史變遷、社會(huì)生活等多個(gè)角度出發(fā)，探討《繁花》所反映的上海文化內(nèi)涵和時(shí)代精神。上海作為中國(guó)近代以來(lái)的經(jīng)濟(jì)、文化中心，具有獨(dú)特的歷史文化底蘊(yùn)和多元的文化融合特征。通過(guò)研究作品中所描繪的上海市民的生活方式、價(jià)值觀念、風(fēng)俗習(xí)慣等，深入挖掘上海文化在不同歷史時(shí)期的演變和發(fā)展，以及其對(duì)當(dāng)代社會(huì)的影響。同時(shí)，結(jié)合當(dāng)時(shí)的社會(huì)歷史背景，分析作品中所反映的時(shí)代變革對(duì)上海市民生活和精神世界的沖擊，揭示作品所蘊(yùn)含的深層社會(huì)意義和文化價(jià)值。例如，研究小說(shuō)中所描繪的20世紀(jì)60年代到90年代上海的社會(huì)變遷，如計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型、城市建設(shè)的飛速發(fā)展、外來(lái)文化的涌入等，如何影響了上海市民的生活方式和價(jià)值觀念的轉(zhuǎn)變。本研究的創(chuàng)新點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：多維度綜合分析：以往對(duì)《繁花》的研究大多集中在文學(xué)或影視單一領(lǐng)域，而本研究將兩者有機(jī)結(jié)合，從文本和影像兩個(gè)層面進(jìn)行綜合分析，更全面地展現(xiàn)《繁花》中上海風(fēng)味的呈現(xiàn)方式和藝術(shù)魅力。通過(guò)這種跨領(lǐng)域的研究方法，能夠發(fā)現(xiàn)不同媒介在展現(xiàn)地域文化特色時(shí)的互補(bǔ)性和協(xié)同性，為地域文化的研究提供了新的視角和思路。注重感官體驗(yàn)與氛圍營(yíng)造：除了傳統(tǒng)的語(yǔ)言、情節(jié)、人物等分析角度，本研究還關(guān)注作品中通過(guò)氣味、顏色、聲音等感官知覺(jué)經(jīng)驗(yàn)所營(yíng)造的氛圍美學(xué)，探討其如何傳達(dá)上海的獨(dú)特氣質(zhì)和時(shí)代記憶。例如，分析小說(shuō)中對(duì)上海不同時(shí)期氣味的描寫，如60年代的咸菜大湯黃魚味道、70年代的香料廠氣味、80年代的油鑊氣等，如何喚起讀者對(duì)特定時(shí)代的記憶和情感共鳴；研究電視劇中通過(guò)色彩的運(yùn)用、音樂(lè)的選擇、環(huán)境音效的設(shè)計(jì)等，營(yíng)造出的充滿懷舊感和時(shí)代感的氛圍，使觀眾仿佛置身于那個(gè)繁華的上海。這種對(duì)感官體驗(yàn)和氛圍營(yíng)造的關(guān)注，豐富了對(duì)作品的解讀，使研究更加貼近讀者和觀眾的審美感受。強(qiáng)調(diào)文化傳承與當(dāng)代意義：本研究不僅關(guān)注《繁花》對(duì)上海地域文化的展現(xiàn)，還深入探討其在當(dāng)代社會(huì)的文化傳承價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。在全球化和城市化進(jìn)程加速的背景下，地域文化面臨著被淡化和遺忘的危機(jī)?！斗被ā纷鳛橐徊烤哂袧庥羯虾ｏL(fēng)味的作品，通過(guò)文學(xué)和影視的傳播，喚起了人們對(duì)上海地域文化的記憶和認(rèn)同，為地域文化的傳承和發(fā)展提供了新的動(dòng)力。同時(shí)，作品中所反映的上海市民在時(shí)代變遷中所秉持的堅(jiān)韌、智慧、包容的精神品質(zhì)，對(duì)當(dāng)代社會(huì)的價(jià)值觀塑造和文化建設(shè)也具有積極的啟示作用。通過(guò)對(duì)這些方面的研究，能夠更好地理解《繁花》的文化價(jià)值和社會(huì)意義，為當(dāng)代文化的發(fā)展提供有益的借鑒。二、《繁花》中的上海方言與市井百態(tài)2.1上海方言的獨(dú)特韻味2.1.1詞匯與表達(dá)特色《繁花》中充斥著大量原汁原味的上海方言詞匯和表達(dá)，它們猶如一把把鑰匙，開啟了通往上海獨(dú)特文化世界的大門。這些方言詞匯和表達(dá)與普通話存在著顯著的差異，不僅在語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)上獨(dú)具特色，其語(yǔ)義和使用情境也別有一番風(fēng)味，在塑造人物和營(yíng)造氛圍方面發(fā)揮著不可或缺的作用。在詞匯方面，上海方言中有許多獨(dú)特的稱謂，如“阿拉”表示“我們”“咱們”，充滿了濃濃的地域特色，讓人一聽就仿佛置身于上海的弄堂之中，感受到上海人之間那種親近的情感聯(lián)系?！盃斒濉敝甘迨?，這個(gè)稱呼在上海話中帶有一種尊敬和親近的意味，體現(xiàn)了上海人對(duì)長(zhǎng)輩的敬重以及獨(dú)特的親屬文化。在《繁花》里，阿寶對(duì)幫助自己在商場(chǎng)崛起的貴人就尊稱為“爺叔”，一聲“爺叔”，不僅是簡(jiǎn)單的稱呼，更包含了阿寶對(duì)其的感激、依賴與尊敬，生動(dòng)地展現(xiàn)了兩人之間亦師亦父的深厚情誼。再如“小赤佬”，通常用于稱呼年幼的孩童，看似是貶義詞，實(shí)則在很多語(yǔ)境中表示親昵和寵愛，就像普通話里的“小鬼頭”，蘊(yùn)含著長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的喜愛與包容。書中長(zhǎng)輩對(duì)調(diào)皮搗蛋卻又讓人疼愛的孩子，常笑罵一句“小赤佬”，簡(jiǎn)單三個(gè)字，便將那種又好氣又好笑的情感刻畫得入木三分，人物之間的關(guān)系也在這一稱呼中變得鮮活起來(lái)。還有一些極具上海特色的詞匯，如“白相”表示玩耍、娛樂(lè)。在小說(shuō)中，孩子們?cè)谂美镦倚ν嫠５膱?chǎng)景，用“白相”來(lái)描述，瞬間就將上海弄堂里那種充滿活力、無(wú)憂無(wú)慮的生活氛圍勾勒出來(lái)，讓讀者深切感受到上海孩子童年生活的快樂(lè)與自在?！安馉€污”形容做事不負(fù)責(zé)任，敷衍了事，這一詞匯形象地描繪出一種做事不認(rèn)真、留下爛攤子的行為狀態(tài)，是上海方言中對(duì)這類行為生動(dòng)且獨(dú)特的表達(dá)，在小說(shuō)中用于描述某些人物做事的態(tài)度時(shí)，使人物形象更加立體豐滿，充滿市井氣息。從表達(dá)方面來(lái)看，上海方言的一些句式和習(xí)慣用語(yǔ)也別具一格。例如，上海話中常用的強(qiáng)調(diào)句式“……呀”，比普通話中的表達(dá)更具情感色彩。在《繁花》里，當(dāng)人物表達(dá)驚訝、感慨等情緒時(shí)，一句“儂講啥呀”（你說(shuō)什么呀），那種強(qiáng)烈的情感瞬間撲面而來(lái)，比簡(jiǎn)單的普通話表達(dá)更能體現(xiàn)人物當(dāng)下的心境，使讀者更能感同身受。此外，上海方言中還有豐富的擬聲詞，如“哇啦哇啦”形容吵吵嚷嚷，“蓬拆拆”表示跳交誼舞時(shí)的節(jié)奏聲。這些擬聲詞的運(yùn)用，為小說(shuō)增添了生動(dòng)的畫面感和音樂(lè)感。在描寫黃河路飯店里人聲鼎沸、熱鬧非凡的場(chǎng)景時(shí)，“店里頭哇啦哇啦，全是食客們的談笑聲和杯盤碰撞聲”，“哇啦哇啦”一詞讓讀者仿佛身臨其境，真切地感受到了那種喧鬧嘈雜的氛圍；而描寫舞廳中人們翩翩起舞的場(chǎng)景時(shí)，“音樂(lè)響起，蓬拆拆的節(jié)奏，人們踩著舞步，盡情舞動(dòng)”，“蓬拆拆”一詞則將舞廳里歡快熱烈的氣氛展現(xiàn)得淋漓盡致，讓讀者如同置身于那個(gè)充滿活力的時(shí)代。這些獨(dú)特的方言詞匯和表達(dá)，在《繁花》中對(duì)塑造人物形象起到了至關(guān)重要的作用。不同人物的方言使用習(xí)慣，能夠鮮明地展現(xiàn)出他們的性格特點(diǎn)、身份背景和生活經(jīng)歷。比如，精明能干的上海老板娘，說(shuō)話時(shí)常常夾雜著各種地道的上海方言詞匯和精明的生意經(jīng)，一句“儂今朝來(lái)，阿拉肯定給儂最實(shí)惠的價(jià)鈿”（你今天來(lái)，我們肯定給你最實(shí)惠的價(jià)錢），就將其精明、熱情又善于經(jīng)營(yíng)的形象刻畫得栩栩如生；而從外地來(lái)上海打拼的年輕人，在使用上海方言時(shí)可能會(huì)帶有一些生硬和不熟練，這也從側(cè)面反映出他們初入上海、努力融入當(dāng)?shù)厣畹臓顟B(tài)。通過(guò)這些方言細(xì)節(jié)，讀者能夠更加深入地了解人物的內(nèi)心世界，感受到人物的鮮活生命力。同時(shí)，這些方言詞匯和表達(dá)也為小說(shuō)營(yíng)造出了濃郁的上海地域氛圍。它們就像一個(gè)個(gè)文化符號(hào)，串聯(lián)起上海的大街小巷、弄堂茶館，將上海的市井生活原汁原味地展現(xiàn)在讀者面前。讀者在閱讀過(guò)程中，仿佛能聽到上海話那軟糯又獨(dú)特的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)，看到上海弄堂里人們的生活場(chǎng)景，感受到上海這座城市獨(dú)特的文化氣息和歷史韻味，沉浸在《繁花》所描繪的那個(gè)充滿煙火氣的上海世界中。2.1.2方言背后的文化內(nèi)涵上海方言作為上海地域文化的重要載體，其背后蘊(yùn)含著豐富而深厚的文化內(nèi)涵，涵蓋了歷史淵源、社會(huì)習(xí)俗等多個(gè)方面，猶如一部生動(dòng)的歷史文化教科書，為我們展現(xiàn)了上海這座城市獨(dú)特的發(fā)展脈絡(luò)和人文風(fēng)貌。從歷史淵源來(lái)看，上海方言的形成與發(fā)展與上海的地理位置和歷史變遷密切相關(guān)。上海地處長(zhǎng)江三角洲，自古以來(lái)就是重要的交通樞紐和商業(yè)中心，其方言在發(fā)展過(guò)程中不斷吸收周邊地區(qū)方言的精華，同時(shí)也受到外來(lái)文化的影響。古代上海地區(qū)屬于吳越之地，上海方言最初源于古吳越語(yǔ)，在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中，隨著人口的遷徙、商貿(mào)活動(dòng)的頻繁開展，逐漸融合了周邊蘇州話、寧波話等方言的特點(diǎn)，形成了獨(dú)具特色的上海方言體系。例如，上海方言中的一些詞匯發(fā)音和語(yǔ)法結(jié)構(gòu)與蘇州話有相似之處，這體現(xiàn)了兩地在歷史上的緊密聯(lián)系和文化傳承。自1843年上海開埠后，西方文化大量涌入，上海成為中西文化交流的前沿陣地。這一時(shí)期，上海方言又吸收了許多外來(lái)語(yǔ)詞匯，如“沙發(fā)”（sofa）、“咖啡”（coffee）、“巴士”（bus）等，這些外來(lái)語(yǔ)詞匯的融入，不僅豐富了上海方言的詞匯量，也反映了上海作為國(guó)際化大都市在文化上的開放性和包容性。這些外來(lái)語(yǔ)詞匯在上海方言中的使用，成為上海歷史發(fā)展的獨(dú)特印記，見證了上海從一個(gè)傳統(tǒng)的江南城市逐漸走向國(guó)際化的歷程。在社會(huì)習(xí)俗方面，上海方言中蘊(yùn)含著豐富的生活智慧和民俗文化。上海人注重禮儀和人情世故，這在方言中也有體現(xiàn)。例如，上海話中常用的問(wèn)候語(yǔ)“儂好呀”（你好?。?，簡(jiǎn)單的三個(gè)字，卻充滿了人情味，體現(xiàn)了上海人之間相互尊重、友好相處的社交禮儀。在人際交往中，上海人還會(huì)使用一些委婉、含蓄的表達(dá)方式，避免直接沖突，這也反映了上海地域文化中注重和諧、講究面子的特點(diǎn)。上海方言中還有許多與日常生活密切相關(guān)的詞匯，反映了上海獨(dú)特的民俗風(fēng)情。比如，“弄堂”是上海特有的居住環(huán)境，指小巷或小胡同，它不僅是上海人生活的空間載體，更是上海市民文化的重要象征。在弄堂里，鄰里之間相互照應(yīng)，形成了一種獨(dú)特的社區(qū)文化?！败堲[猛”（湊熱鬧）這個(gè)詞則生動(dòng)地描繪了上海人喜歡參與各種熱鬧活動(dòng)的生活習(xí)性，無(wú)論是街頭巷尾的小集市，還是節(jié)日慶典，上海人總是熱衷于湊上前去，感受那份熱鬧和歡樂(lè)，這一詞匯也體現(xiàn)了上海市民對(duì)生活的熱愛和積極向上的生活態(tài)度。此外，上海方言中的一些俗語(yǔ)、俚語(yǔ)也蘊(yùn)含著深刻的人生哲理和價(jià)值觀念。例如，“吃一塹，長(zhǎng)一智”，這句俗語(yǔ)在上海方言中的表達(dá)雖然與普通話相近，但在上海人的日常生活中，它被賦予了更多的生活智慧和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。上海人在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中，通過(guò)這句俗語(yǔ)告誡后人要從失敗和挫折中吸取教訓(xùn)，不斷成長(zhǎng)和進(jìn)步。再如“家和萬(wàn)事興”，強(qiáng)調(diào)了家庭和睦對(duì)于生活幸福的重要性，這一觀念深深植根于上海人的文化傳統(tǒng)中，反映了上海人對(duì)家庭的重視和對(duì)美好生活的追求。在《繁花》中，金宇澄通過(guò)對(duì)上海方言的巧妙運(yùn)用，將這些方言背后的文化內(nèi)涵生動(dòng)地展現(xiàn)出來(lái)。讀者在品味小說(shuō)中人物的方言對(duì)話時(shí)，不僅能夠感受到上海方言的獨(dú)特韻味，還能深入了解上海的歷史文化、社會(huì)習(xí)俗和價(jià)值觀念，仿佛穿越時(shí)空，置身于那個(gè)充滿煙火氣和文化底蘊(yùn)的上海。這種對(duì)上海方言文化內(nèi)涵的挖掘和呈現(xiàn)，不僅使《繁花》具有了深厚的文化底蘊(yùn)，也為上海地域文化的傳承和發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)，讓更多的人了解和認(rèn)識(shí)到上海方言所承載的獨(dú)特文化價(jià)值。2.2方言塑造的市井生活2.2.1弄堂生活的煙火氣在《繁花》中，上海方言宛如一根靈動(dòng)的絲線，將弄堂生活的瑣碎細(xì)節(jié)與煙火氣息巧妙地串聯(lián)起來(lái)，為讀者編織出一幅鮮活而生動(dòng)的上海弄堂生活畫卷。弄堂，作為上海獨(dú)特的居住空間，承載著上海市民的生活記憶和情感寄托，而方言則是弄堂生活的靈魂所在，它賦予了弄堂生活以獨(dú)特的韻味和真實(shí)感。小說(shuō)中，弄堂里的日常場(chǎng)景充滿了濃郁的生活氣息，而方言的運(yùn)用更是讓這些場(chǎng)景躍然紙上。清晨，陽(yáng)光灑在狹窄的弄堂里，弄堂口的老虎灶熱氣騰騰，老板娘用上海方言熱情地招呼著顧客：“來(lái)哉來(lái)哉，今朝要點(diǎn)啥？”那軟糯的語(yǔ)調(diào)、親切的用詞，瞬間將讀者帶入了那個(gè)充滿煙火氣的上海早晨。鄰里之間的問(wèn)候也是充滿了方言特色，“儂早呀，今朝吃點(diǎn)啥？”“阿拉吃泡飯，儂呢？”簡(jiǎn)單的對(duì)話，卻飽含著濃濃的人情味，讓人感受到弄堂里鄰里之間的親密關(guān)系。孩子們?cè)谂美镦倚ν嫠＃麄冇蒙虾７窖韵嗷ズ艉啊⒋螋[，“快點(diǎn)呀，來(lái)白相呀！”“儂追弗上我！”這些充滿童趣的方言表達(dá)，生動(dòng)地展現(xiàn)了孩子們天真活潑的天性，也讓弄堂充滿了生機(jī)與活力。弄堂里的大人們則聚在一起，一邊做家務(wù)，一邊用方言嘮著家常，從家長(zhǎng)里短到街頭巷尾的新聞，無(wú)所不談?！皟z曉得伐，隔壁頭的阿三最近談了個(gè)女朋友，長(zhǎng)得老靈額。”“真額??？那要恭喜伊了呀?！边@種用方言進(jìn)行的日常交流，不僅真實(shí)地反映了上海市民的生活狀態(tài)，也展現(xiàn)了上海方言在日常生活中的廣泛應(yīng)用。弄堂里的爭(zhēng)吵也是《繁花》中常見的場(chǎng)景，而方言在這些爭(zhēng)吵場(chǎng)景中更是發(fā)揮了獨(dú)特的作用。當(dāng)鄰里之間因?yàn)橐恍┬∈掳l(fā)生矛盾時(shí)，雙方用上海方言激烈地爭(zhēng)吵起來(lái)，“儂哪能介不講道理啦，啥人讓儂這樣做的啦？”“我哪能啦，我又弗是故意的，儂兇啥啦！”方言中豐富的語(yǔ)氣詞和獨(dú)特的表達(dá)方式，將人物的憤怒、委屈等情緒展現(xiàn)得淋漓盡致，使讀者仿佛身臨其境，感受到了爭(zhēng)吵的激烈氛圍。這些爭(zhēng)吵場(chǎng)景雖然看似瑣碎，但卻真實(shí)地反映了弄堂生活中的矛盾與沖突，也讓弄堂生活更加貼近現(xiàn)實(shí)，充滿了煙火氣。除了日常交流，上海方言在弄堂里的各種活動(dòng)中也有著獨(dú)特的體現(xiàn)。比如，弄堂里的阿婆們喜歡在午后聚在一起打麻將，她們一邊出牌，一邊用方言喊著：“碰！”“吃！”“糊了！”那清脆的聲音和獨(dú)特的方言腔調(diào)，為弄堂增添了一份熱鬧和歡樂(lè)。還有弄堂里的小販們，他們用上海方言叫賣著各種小吃和日用品，“油墩子，又香又脆的油墩子！”“梔子花，白蘭花，五分洋鈿買一朵！”這些充滿生活氣息的叫賣聲，不僅是弄堂生活的一部分，也是上海方言的生動(dòng)展示。在《繁花》中，通過(guò)方言展現(xiàn)的弄堂生活場(chǎng)景，讓讀者深刻感受到了上海弄堂的獨(dú)特魅力和煙火氣。方言不僅是上海市民交流的工具，更是他們情感的寄托和文化的傳承。它將弄堂里的每一個(gè)角落、每一個(gè)人物、每一個(gè)生活片段都串聯(lián)起來(lái)，形成了一個(gè)充滿生機(jī)與活力的弄堂世界。讀者在閱讀過(guò)程中，仿佛置身于上海的弄堂之中，與書中的人物一起感受著生活的喜怒哀樂(lè)，品味著上海弄堂生活的獨(dú)特韻味。2.2.2市民形象的鮮活呈現(xiàn)上海方言在《繁花》中猶如一把精準(zhǔn)的手術(shù)刀，通過(guò)細(xì)膩入微的人物對(duì)話，成功地剖析并塑造出了一個(gè)個(gè)鮮活生動(dòng)、個(gè)性鮮明的上海市民形象，使讀者能夠透過(guò)這些方言對(duì)話，深入了解上海市民的性格特點(diǎn)、生活態(tài)度和價(jià)值觀念，感受到他們真實(shí)而豐富的內(nèi)心世界。以阿寶為例，他作為小說(shuō)的核心人物之一，其語(yǔ)言風(fēng)格充分展現(xiàn)了上海男人的精明與沉穩(wěn)。在與他人的商業(yè)談判中，阿寶常常運(yùn)用簡(jiǎn)潔而精準(zhǔn)的方言表達(dá)，“阿拉做生意，最講究個(gè)就是誠(chéng)信，儂放心，我肯定不會(huì)虧待儂?！边@句看似簡(jiǎn)單的話語(yǔ)，既表達(dá)了他對(duì)生意伙伴的誠(chéng)意，又透露出他對(duì)商業(yè)規(guī)則的深刻理解和把握，展現(xiàn)出上海男人在商場(chǎng)上的精明干練。而在面對(duì)感情問(wèn)題時(shí)，阿寶的方言表達(dá)又流露出一種含蓄與溫柔，“我心里廂一直有儂的，只是有些事情，一時(shí)半會(huì)講弗清楚?！边@種含蓄的表達(dá)方式，體現(xiàn)了上海男人情感內(nèi)斂的一面，他們不善于直接表達(dá)自己的情感，而是通過(guò)委婉的方式來(lái)傳達(dá)內(nèi)心的想法。再看玲子，她是一個(gè)性格潑辣、直爽的上海女人，她的方言對(duì)話充滿了強(qiáng)烈的個(gè)性色彩?！皟z當(dāng)我好欺負(fù)啊，有本事儂再講一句試試！”玲子在與人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí)，常常會(huì)用這種強(qiáng)硬的方言語(yǔ)氣來(lái)維護(hù)自己的權(quán)益，展現(xiàn)出她潑辣、果敢的性格特點(diǎn)。而在與朋友相處時(shí)，玲子又會(huì)展現(xiàn)出她熱情豪爽的一面，“今朝阿拉去吃本幫菜，我請(qǐng)客，大家放開肚皮吃！”她的這種熱情好客、不拘小節(jié)的生活態(tài)度，在方言對(duì)話中表現(xiàn)得淋漓盡致，使玲子的形象躍然紙上，讓人印象深刻。滬生則是一個(gè)相對(duì)內(nèi)斂、穩(wěn)重的上海市民形象，他的方言表達(dá)較為溫和、謙遜?！皟z講個(gè)有道理，我再考慮考慮?！边@種尊重他人意見、善于思考的語(yǔ)言習(xí)慣，體現(xiàn)了滬生穩(wěn)重的性格特點(diǎn)。在面對(duì)生活中的困難和挫折時(shí)，滬生也會(huì)用方言表達(dá)自己的堅(jiān)韌和樂(lè)觀，“沒(méi)啥大不了的，咬咬牙就過(guò)去了?！睆乃姆窖詫?duì)話中，讀者可以感受到上海市民在生活中所秉持的堅(jiān)韌不拔、積極向上的生活態(tài)度。除了主要人物，《繁花》中眾多的配角形象也通過(guò)方言得到了生動(dòng)的呈現(xiàn)。比如，弄堂里的阿婆們，她們用上海方言嘮家常時(shí)，那充滿生活智慧和人情味的話語(yǔ)，展現(xiàn)了上海老年人的善良和熱情；而那些在黃河路飯店里忙碌的服務(wù)員們，他們用方言招呼客人、介紹菜品時(shí)的熟練和熱情，又展現(xiàn)了上海普通勞動(dòng)者的勤勞和樸實(shí)。這些配角的方言對(duì)話雖然篇幅不多，但卻為小說(shuō)中的上海市民群像增添了豐富的細(xì)節(jié)和真實(shí)感，使整個(gè)故事更加生動(dòng)、立體。通過(guò)這些人物的方言對(duì)話，讀者可以清晰地看到上海市民的價(jià)值觀念。上海市民注重實(shí)際利益，講究人情世故，他們?cè)谏钪凶非蟀卜€(wěn)、舒適的生活狀態(tài)，同時(shí)也非常重視家庭和鄰里關(guān)系。在小說(shuō)中，人物之間的交往往往充滿了各種人情往來(lái)和利益糾葛，而方言作為他們交流的工具，將這些價(jià)值觀念巧妙地融入到每一句對(duì)話中。例如，在一些重要的節(jié)日或場(chǎng)合，上海市民會(huì)互相贈(zèng)送禮物，用方言表達(dá)祝福和問(wèn)候，“祝你節(jié)日快樂(lè)，身體健康，生意興??！”這種充滿人情味的問(wèn)候和祝福，體現(xiàn)了上海市民對(duì)親情、友情和鄰里關(guān)系的重視，也反映了他們注重人際關(guān)系和諧的價(jià)值觀念。上海方言在《繁花》中對(duì)市民形象的塑造起到了至關(guān)重要的作用。它通過(guò)人物獨(dú)特的方言表達(dá)，展現(xiàn)了上海市民豐富多彩的性格特點(diǎn)、生活態(tài)度和價(jià)值觀念，使這些市民形象栩栩如生，躍然紙上。讀者在閱讀過(guò)程中，仿佛與這些上海市民面對(duì)面交流，深入了解他們的內(nèi)心世界，感受到上海這座城市獨(dú)特的人文魅力。三、飲食文化：舌尖上的上海3.1本幫菜的濃油赤醬3.1.1經(jīng)典菜肴的描寫與解讀在《繁花》中，本幫菜作為上海飲食文化的核心代表，以其獨(dú)特的“濃油赤醬”風(fēng)格，為讀者呈現(xiàn)了一場(chǎng)豐富多彩的味覺(jué)盛宴。這些經(jīng)典菜肴不僅是滿足口腹之欲的美食，更是上海地域文化的生動(dòng)載體，蘊(yùn)含著深厚的歷史底蘊(yùn)和人文內(nèi)涵。紅燒肉作為本幫菜中的經(jīng)典之作，在《繁花》中多次出現(xiàn)，其獨(dú)特的制作工藝和濃郁的口感令人回味無(wú)窮。書中描寫的紅燒肉，選用肥瘦相間的五花肉，先將肉塊焯水，去除血水和雜質(zhì)，使其肉質(zhì)更加緊實(shí)。隨后，在熱油中放入蔥姜蒜爆香，加入肉塊煸炒至表面金黃，這一步驟既能使肉塊定型，又能增添香味。接著，加入適量的醬油、糖、料酒等調(diào)料，這些調(diào)料是紅燒肉“濃油赤醬”風(fēng)味的關(guān)鍵所在。醬油賦予了紅燒肉濃郁的色澤和醇厚的咸香，糖則在烹飪過(guò)程中逐漸焦化，產(chǎn)生獨(dú)特的香甜味道，與醬油相互交融，形成了甜咸適中、濃郁醇厚的獨(dú)特風(fēng)味。料酒不僅能去腥增香，還能使肉質(zhì)更加鮮嫩。加入調(diào)料后，用小火慢燉，讓肉塊充分吸收湯汁的味道，直至肉質(zhì)酥軟，入口即化。此時(shí)的紅燒肉，色澤紅亮誘人，猶如紅寶石般晶瑩剔透，肥而不膩，瘦而不柴，每一口都充滿了濃郁的肉香和醇厚的醬汁味，讓人陶醉其中。油爆蝦也是本幫菜中的一道特色名菜，在小說(shuō)中展現(xiàn)出了獨(dú)特的魅力。制作油爆蝦時(shí)，選用新鮮的河蝦，要求蝦身完整、外殼堅(jiān)硬、蝦肉飽滿。將河蝦洗凈后，剪去蝦須和蝦腳，這樣不僅能使蝦在烹飪過(guò)程中更加入味，還能提升菜品的美觀度。鍋中倒入足量的油，燒至七八成熱，此時(shí)油溫較高，能使蝦迅速炸至外殼酥脆。將河蝦倒入鍋中，瞬間會(huì)聽到“噼里啪啦”的聲響，這是蝦殼中的水分迅速汽化產(chǎn)生的聲音。炸制過(guò)程中，要不斷翻動(dòng)蝦，使其受熱均勻，直至蝦殼變得金黃酥脆，撈出控油。鍋中留少許底油，放入蔥姜蒜爆香，加入適量的醬油、糖、醋等調(diào)料，熬制出酸甜可口的醬汁。將炸好的蝦倒入鍋中，快速翻炒，讓蝦均勻地裹上醬汁，使每一只蝦都充滿了濃郁的香味。這道油爆蝦，外表油光發(fā)亮，紅艷誘人，蝦殼酥脆，蝦肉鮮嫩彈牙，咬上一口，先是感受到蝦殼的香脆，接著是蝦肉的鮮美，最后是醬汁的酸甜在口中散開，層次豐富，口感絕佳，是一道極具上海特色的下酒佳肴。響油鱔糊同樣是本幫菜中的經(jīng)典，在《繁花》里有著精彩的描寫。制作響油鱔糊，需選用新鮮的鱔魚，將其宰殺后去除內(nèi)臟，洗凈切成段。鱔魚肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，但腥味較重，因此在處理過(guò)程中要特別注意去腥。鍋中倒入適量的油，燒至七成熱，放入鱔魚段煸炒，煸炒過(guò)程中要不斷翻動(dòng)鱔魚，使其受熱均勻，直至鱔魚表面微微焦黃，此時(shí)鱔魚的腥味已基本去除。接著，加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖等調(diào)料，繼續(xù)翻炒，讓鱔魚充分吸收調(diào)料的味道。隨后，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，用小火燜煮片刻，使鱔魚更加入味。待湯汁濃稠時(shí)，將鱔魚盛出裝盤，在上面撒上蒜末、蔥花和胡椒粉。最后，鍋中再倒入少許熱油，燒至八成熱，將熱油澆在蒜末和蔥花上，瞬間會(huì)聽到“滋滋”的聲響，這便是“響油”的由來(lái)。熱油激發(fā)了蒜末和蔥花的香味，使其與鱔魚的香味相互融合，形成了獨(dú)特的風(fēng)味。響油鱔糊色澤醬紅，油潤(rùn)光亮，鱔肉鮮嫩爽滑，蒜香、蔥香和胡椒香相互交織，味道濃郁，口感醇厚，是一道深受上海人喜愛的傳統(tǒng)名菜。這些經(jīng)典的本幫菜，在《繁花》中通過(guò)細(xì)膩的描寫，生動(dòng)地展現(xiàn)了上海飲食文化的獨(dú)特魅力。它們的食材選擇體現(xiàn)了上海地處江南水鄉(xiāng)，物產(chǎn)豐富的地域特色；烹飪方法則融合了當(dāng)?shù)厝嗣竦闹腔酆蛡鹘y(tǒng)技藝，形成了“濃油赤醬”的獨(dú)特風(fēng)格。這種風(fēng)格不僅是對(duì)食物味道的追求，更是上海地域文化的一種表達(dá)，體現(xiàn)了上海人對(duì)生活品質(zhì)的追求和對(duì)美食的熱愛。3.1.2飲食與人物命運(yùn)的關(guān)聯(lián)在《繁花》中，本幫菜不僅僅是滿足味蕾的佳肴，更與人物的命運(yùn)、情感關(guān)系緊密相連，成為推動(dòng)情節(jié)發(fā)展、展現(xiàn)人物性格和關(guān)系變化的重要線索。飯局場(chǎng)景作為小說(shuō)中頻繁出現(xiàn)的情節(jié)，通過(guò)本幫菜的點(diǎn)綴，生動(dòng)地展現(xiàn)了人物之間復(fù)雜的情感糾葛和微妙的關(guān)系轉(zhuǎn)變。在小說(shuō)中，寶總與李李在夜東京的飯局堪稱經(jīng)典。這一場(chǎng)景中，桌上擺滿了各種本幫名菜，如濃油赤醬的紅燒肉、鮮嫩可口的油爆蝦、香氣四溢的響油鱔糊等。這些本幫菜的豐富多樣，不僅展示了上海飲食文化的繁榮，也為人物之間的交流營(yíng)造了濃厚的氛圍。寶總與李李在飯局上的對(duì)話，表面上是輕松的閑聊，實(shí)則暗藏玄機(jī)。李李作為夜東京的老板娘，心思縝密，她通過(guò)精心安排這桌本幫菜，試圖從寶總口中獲取商業(yè)機(jī)密。而寶總則深知李李的意圖，在應(yīng)對(duì)過(guò)程中，既展現(xiàn)出了精明干練的一面，又不失風(fēng)度。例如，在品嘗紅燒肉時(shí)，李李看似隨意地詢問(wèn)寶總對(duì)這道菜的看法，實(shí)則是在試探他的口味偏好，進(jìn)而了解他的生活習(xí)慣和商業(yè)風(fēng)格。寶總則巧妙地回應(yīng)，既表達(dá)了對(duì)菜品的贊賞，又沒(méi)有透露任何關(guān)鍵信息。這一場(chǎng)景中，本幫菜成為了人物之間博弈的道具，通過(guò)對(duì)菜品的討論和品嘗，人物的性格特點(diǎn)和心理活動(dòng)被展現(xiàn)得淋漓盡致，也為后續(xù)情節(jié)的發(fā)展埋下了伏筆。又如，汪小姐與寶總在小飯館里吃排骨年糕的場(chǎng)景，充滿了溫情與回憶。排骨年糕作為上海的傳統(tǒng)小吃，承載著汪小姐和寶總之間深厚的革命友情。在那個(gè)物資匱乏的年代，排骨年糕是他們難得的美味享受。小說(shuō)中描寫汪小姐大口吃著排骨年糕，臉上洋溢著滿足的笑容，而寶總則在一旁看著她，眼神中充滿了寵溺和關(guān)懷。這一簡(jiǎn)單的飲食場(chǎng)景，不僅展現(xiàn)了汪小姐活潑開朗、不拘小節(jié)的性格特點(diǎn)，也體現(xiàn)了她與寶總之間純真無(wú)邪的情感。排骨年糕成為了他們友情的象征，見證了他們?cè)谄D難歲月中相互陪伴、相互支持的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。隨著故事的發(fā)展，當(dāng)汪小姐與寶總之間的關(guān)系發(fā)生變化時(shí)，排骨年糕再次出現(xiàn)，此時(shí)的排骨年糕不再僅僅是美食，更成為了他們回憶過(guò)去、感慨命運(yùn)的情感寄托。再看爺叔與阿寶在和平飯店的飯局，這一場(chǎng)景中，本幫菜的精致與奢華與人物的身份和地位相匹配。和平飯店作為上海的標(biāo)志性建筑，代表著高端與奢華，而爺叔和阿寶在這里品嘗的本幫菜，如鮮嫩肥美的清蒸魚、造型精致的扣三絲等，都是本幫菜中的精品。爺叔作為阿寶商場(chǎng)上的引路人，在飯局上對(duì)阿寶進(jìn)行諄諄教誨，傳授他商業(yè)經(jīng)驗(yàn)和處世之道。這些本幫菜不僅滿足了人物的口腹之欲，更成為了他們交流思想、傳承智慧的媒介。通過(guò)這一場(chǎng)景，讀者可以感受到爺叔對(duì)阿寶的關(guān)愛和期望，以及阿寶對(duì)爺叔的敬重和感激，同時(shí)也展現(xiàn)了他們?cè)谏虉?chǎng)上的地位和影響力。在《繁花》中，本幫菜與人物命運(yùn)、情感關(guān)系緊密相連。通過(guò)飯局場(chǎng)景的描寫，本幫菜成為了展現(xiàn)人物性格、推動(dòng)情節(jié)發(fā)展、揭示人物情感變化的重要元素。這些飲食場(chǎng)景不僅豐富了小說(shuō)的內(nèi)容，也使讀者更加深入地理解了人物的內(nèi)心世界和小說(shuō)所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，讓《繁花》中的上海風(fēng)味更加濃郁醇厚。3.2街頭小吃的煙火人間3.2.1特色小吃的文化記憶在《繁花》構(gòu)建的上海美食圖景中，街頭小吃占據(jù)著不可或缺的重要地位，它們宛如散落于城市大街小巷的璀璨明珠，承載著上海市民深厚的文化記憶，成為連接過(guò)去與現(xiàn)在、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的情感紐帶。這些特色小吃，不僅是滿足味蕾的美味佳肴，更是上海地域文化的生動(dòng)符號(hào)，凝聚著這座城市獨(dú)特的歷史韻味和人文風(fēng)情。排骨年糕作為上海街頭小吃的經(jīng)典代表，在《繁花》中頻繁出現(xiàn)，成為了上海市民生活中一道亮麗的風(fēng)景線。它的歷史可以追溯到20世紀(jì)30年代，最初是由上海的一些小攤販在街頭售賣，因其獨(dú)特的口感和實(shí)惠的價(jià)格，深受市民喜愛。隨著時(shí)間的推移，排骨年糕逐漸成為上海的特色小吃之一，許多老字號(hào)店鋪也應(yīng)運(yùn)而生，如鮮得來(lái)排骨年糕店，憑借其獨(dú)特的制作工藝和濃郁的風(fēng)味，成為了上海人心中排骨年糕的代表品牌。在《繁花》里，排骨年糕見證了主人公們的成長(zhǎng)與情感變遷。汪小姐與寶總之間的革命友情，就常常在排骨年糕的陪伴下得以升華。他們一起在街邊的小店里品嘗排骨年糕，分享彼此的喜怒哀樂(lè)，那些美好的時(shí)光都與這道小吃緊密相連。對(duì)于上海市民來(lái)說(shuō)，排骨年糕不僅僅是一種美食，更是他們童年回憶的一部分。小時(shí)候，孩子們最期待的事情之一，就是在放學(xué)回家的路上，花上幾毛錢，買一份熱氣騰騰的排骨年糕，那香脆的排骨、軟糯的年糕，以及濃郁的醬汁，瞬間就能驅(qū)散一天的疲憊，帶來(lái)滿滿的幸福感。這種童年的記憶，伴隨著上海市民的成長(zhǎng)，成為了他們心中對(duì)家鄉(xiāng)味道的深深眷戀。除了排骨年糕，油墩子也是上海街頭常見的小吃之一，它承載著許多上海人的童年記憶。油墩子的制作工藝并不復(fù)雜，將調(diào)稀的面糊倒入橢圓形的鐵勺中，加入蔥花、白蘿卜絲等餡料，再覆以面糊，放入油鍋中炸至金黃酥脆即可。它的外表呈黃褐色，吃起來(lái)外酥里嫩，香氣四溢。在物資匱乏的年代，油墩子是孩子們難得的美味零食。放學(xué)后，孩子們總會(huì)圍在油墩子小攤前，眼巴巴地看著攤主將一個(gè)個(gè)油墩子從油鍋中撈出，熱氣騰騰的油墩子散發(fā)著誘人的香氣，讓孩子們垂涎欲滴。拿到油墩子后，孩子們迫不及待地咬上一口，酥脆的外皮和軟糯的內(nèi)餡在口中交融，那種滿足感至今讓許多上海人難以忘懷。在《繁花》中，油墩子雖然沒(méi)有像排骨年糕那樣頻繁出現(xiàn)，但偶爾的提及，也足以勾起上海市民對(duì)過(guò)去歲月的回憶，讓他們感受到那份濃濃的家鄉(xiāng)情懷。粢飯團(tuán)同樣是上海街頭小吃中的明星產(chǎn)品，它以其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)，成為了上海人早餐的首選之一。粢飯團(tuán)的制作方法簡(jiǎn)單而獨(dú)特，將蒸熟的糯米平鋪在一塊濕布上，放上油條、肉松、榨菜、咸鴨蛋等餡料，然后將糯米包裹起來(lái)，捏成一個(gè)圓形的飯團(tuán)。它口感軟糯，餡料豐富，既有糯米的香甜，又有油條的酥脆、肉松的鮮美、榨菜的清爽和咸鴨蛋的咸香，多種味道相互融合，讓人回味無(wú)窮。在上海的街頭巷尾，總能看到賣粢飯團(tuán)的小攤，攤主熟練地制作著粢飯團(tuán)，顧客們排著隊(duì)，等待著品嘗這美味的早餐。對(duì)于上海人來(lái)說(shuō)，一份粢飯團(tuán)，不僅是一頓早餐，更是一種生活的儀式感，它開啟了上海人忙碌而充實(shí)的一天。在《繁花》中，粢飯團(tuán)的出現(xiàn)，讓讀者感受到了上海市民日常生活的煙火氣，也展現(xiàn)了上海街頭小吃在市民生活中的重要地位。這些特色小吃，在《繁花》中通過(guò)細(xì)膩的描寫和生動(dòng)的情節(jié)，成為了上海市民文化記憶的重要載體。它們不僅代表了上海獨(dú)特的飲食文化，更承載著上海市民對(duì)過(guò)去生活的懷念和對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之情。無(wú)論是在繁華的黃河路，還是在幽靜的弄堂里，這些街頭小吃都散發(fā)著獨(dú)特的魅力，吸引著人們駐足品嘗，成為了上海這座城市最具煙火氣的風(fēng)景線。3.2.2小吃背后的社會(huì)百態(tài)在《繁花》中，街頭小吃猶如一面鏡子，映射出上海這座城市豐富多彩的社會(huì)百態(tài)，從社會(huì)階層的差異到生活節(jié)奏的變化，再到市井風(fēng)情的展現(xiàn)，無(wú)不通過(guò)這些小小的小吃得以生動(dòng)呈現(xiàn)，使讀者能夠透過(guò)它們，深入了解上海這座城市的多元性和復(fù)雜性，感受其獨(dú)特的城市魅力。從社會(huì)階層的角度來(lái)看，街頭小吃在上海市民的生活中扮演著不同的角色，反映出各階層的生活狀態(tài)和消費(fèi)習(xí)慣。對(duì)于普通市民來(lái)說(shuō)，街頭小吃是他們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，是滿足口腹之欲、解決溫飽問(wèn)題的實(shí)惠選擇。在小說(shuō)中，我們可以看到許多普通市民在街頭小吃攤前駐足，花上幾毛錢，買一份排骨年糕、油墩子或者粢飯團(tuán)，匆匆吃完后便趕去上班或上學(xué)。這些小吃價(jià)格親民，制作方便，能夠快速地為人們提供能量，適應(yīng)了普通市民快節(jié)奏的生活方式。例如，那些在工廠里辛勤勞作的工人，下班后往往會(huì)在回家的路上買一份小吃，簡(jiǎn)單地填飽肚子，然后回家休息，準(zhǔn)備迎接第二天的工作。他們對(duì)小吃的需求，更多地是基于實(shí)用性和經(jīng)濟(jì)性。而對(duì)于一些中上層人士來(lái)說(shuō)，街頭小吃則更多地是一種懷舊和體驗(yàn)生活的方式。他們偶爾會(huì)光顧街頭小吃攤，品嘗那些曾經(jīng)熟悉的味道，回憶起童年的美好時(shí)光。這些小吃對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，不僅僅是食物，更是一種情感的寄托和文化的認(rèn)同。在《繁花》中，寶總等商界精英在忙碌的商業(yè)活動(dòng)之余，也會(huì)偶爾去街邊的小吃店，點(diǎn)上一份排骨年糕或其他小吃，放松心情，感受這座城市的煙火氣。他們對(duì)小吃的消費(fèi)，更多地是出于對(duì)生活品質(zhì)的追求和對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛。街頭小吃的制作和銷售也反映了上海的生活節(jié)奏。在上海這座快節(jié)奏的城市里，街頭小吃的制作往往追求快速和高效，以滿足人們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)解決用餐問(wèn)題的需求。例如，排骨年糕的制作過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單，從顧客下單到拿到食物，只需要短短幾分鐘的時(shí)間。攤主熟練地將排骨和年糕放入油鍋中炸制，然后迅速地淋上醬汁，一份美味的排骨年糕就呈現(xiàn)在顧客面前。這種快速的制作方式，適應(yīng)了上海市民忙碌的生活節(jié)奏，讓他們能夠在緊張的工作和生活中，快速地享受到美食的慰藉。同時(shí)，街頭小吃攤的營(yíng)業(yè)時(shí)間也與上海的生活節(jié)奏相契合。早上，當(dāng)城市還在沉睡中，賣粢飯團(tuán)、大餅油條的小攤就已經(jīng)早早地出現(xiàn)在街頭，為趕去上班和上學(xué)的人們提供早餐；中午，小吃攤又迎來(lái)了一波高峰，為那些在附近工作的人們提供便捷的午餐選擇；晚上，夜市里的小吃攤則熱鬧非凡，成為人們休閑娛樂(lè)、品嘗美食的好去處。這些小吃攤的存在，為上海市民的生活提供了極大的便利，也讓這座城市充滿了生機(jī)與活力。此外，街頭小吃攤還是上海市井風(fēng)情的重要展示窗口。在這些小吃攤前，人們可以看到各種各樣的人物，聽到各種各樣的故事。攤主們熱情地招呼著顧客，與他們閑聊家常，分享著生活中的點(diǎn)滴趣事；顧客們則一邊品嘗著美食，一邊交流著彼此的生活經(jīng)歷和感受。在這里，沒(méi)有身份和地位的差異，大家都是平等的美食愛好者，共同享受著美食帶來(lái)的快樂(lè)。例如，在弄堂口的油墩子小攤前，鄰里之間會(huì)一邊排隊(duì)買油墩子，一邊聊起最近的生活瑣事，分享著彼此的喜怒哀樂(lè)。這種充滿人情味的場(chǎng)景，展現(xiàn)了上海市民樸實(shí)、熱情的性格特點(diǎn)，也讓人們感受到了上海這座城市濃厚的市井氣息。在《繁花》中，街頭小吃通過(guò)對(duì)社會(huì)階層、生活節(jié)奏和市井風(fēng)情的展現(xiàn)，為讀者呈現(xiàn)了一幅豐富多彩的上海社會(huì)畫卷。它們不僅是上海飲食文化的重要組成部分，更是這座城市獨(dú)特魅力的生動(dòng)體現(xiàn)，讓人們?cè)谄肺睹朗车耐瑫r(shí)，也能深入了解上海這座城市的歷史、文化和人文精神。四、場(chǎng)景與建筑：凝固的上海記憶4.1弄堂與石庫(kù)門的歲月痕跡4.1.1建筑風(fēng)格與居住文化弄堂與石庫(kù)門作為上海獨(dú)特的傳統(tǒng)民居，承載著這座城市深厚的歷史文化底蘊(yùn)，其建筑風(fēng)格與居住文化獨(dú)具特色，是上海城市記憶中不可或缺的重要組成部分。弄堂是上海特有的小巷，宛如城市的毛細(xì)血管，密密麻麻地分布在城市的各個(gè)角落，串聯(lián)起無(wú)數(shù)的石庫(kù)門建筑，形成了獨(dú)特的城市空間肌理。石庫(kù)門建筑則是融合了中西方建筑風(fēng)格的產(chǎn)物，它起源于19世紀(jì)中葉，當(dāng)時(shí)上海開埠后，大量的外國(guó)人涌入，帶來(lái)了西方的建筑理念和技術(shù)，與上海本地的傳統(tǒng)建筑風(fēng)格相互融合，逐漸形成了石庫(kù)門這種獨(dú)特的建筑形式。石庫(kù)門建筑的外觀具有鮮明的特征，其大門通常采用石料作門框，配以黑漆實(shí)木大門，顯得莊重而古樸。門楣部分則是石庫(kù)門建筑裝飾的重點(diǎn)，常常雕刻有精美的花紋圖案，這些圖案融合了中國(guó)傳統(tǒng)的吉祥寓意和西方的裝飾藝術(shù)風(fēng)格，如常見的如意紋、回紋、卷草紋等，以及歐式的山花、柱式等元素，展現(xiàn)出中西合璧的獨(dú)特魅力。建筑主體一般為兩層或三層，磚木結(jié)構(gòu)，外墻多采用青磚或紅磚砌筑，墻面簡(jiǎn)潔而質(zhì)樸，體現(xiàn)了上海傳統(tǒng)建筑的實(shí)用主義風(fēng)格。屋頂則為坡頂，覆蓋著小青瓦，既有利于排水，又增添了建筑的古樸韻味。走進(jìn)石庫(kù)門建筑內(nèi)部，首先映入眼簾的是天井，天井是石庫(kù)門建筑的核心空間，它不僅為室內(nèi)提供了充足的采光和通風(fēng)，還承載著豐富的生活功能。在天井中，人們可以晾曬衣物、種植花草、擺放桌椅，是家庭活動(dòng)的重要場(chǎng)所。天井四周分布著客堂、廂房、亭子間等房間?？吞梦挥谡虚g，是家庭中最為重要的公共空間，用于接待客人、舉辦紅白喜事等重要活動(dòng)，客堂的布置通常較為講究，擺放著桌椅、條幾、字畫等，體現(xiàn)了主人的品味和家庭的文化氛圍。廂房則位于客堂兩側(cè)，一般用作臥室或書房，空間相對(duì)較小，但布置溫馨舒適。亭子間是石庫(kù)門建筑中特有的小型房間，通常位于樓梯轉(zhuǎn)角處，面積不大，采光和通風(fēng)條件相對(duì)較差，租金較為低廉，多為經(jīng)濟(jì)條件不太寬裕的人居住。石庫(kù)門建筑所形成的居住文化也別具一格，鄰里關(guān)系緊密是其顯著特點(diǎn)之一。在弄堂里，鄰里之間的距離非常近，共用一個(gè)大門，同走一條弄堂，彼此之間抬頭不見低頭見，形成了一種親密無(wú)間的社區(qū)氛圍。這種緊密的鄰里關(guān)系使得人們?cè)谏钪邢嗷フ諔?yīng)、互幫互助。哪家有了困難，鄰里們都會(huì)主動(dòng)伸出援手；哪家做了好吃的，也會(huì)分享給周圍的鄰居。在《繁花》中，就有許多這樣的描寫，小毛家遇到困難時(shí)，鄰居們紛紛送來(lái)生活用品，幫忙解決問(wèn)題；逢年過(guò)節(jié)，鄰里之間互相拜年、贈(zèng)送禮物，充滿了濃濃的人情味。這種鄰里之間的互幫互助、親密無(wú)間的關(guān)系，是上海石庫(kù)門居住文化的重要體現(xiàn)，也是上海市民情感聯(lián)系的重要紐帶。弄堂和石庫(kù)門還孕育了獨(dú)特的弄堂文化。在弄堂里，孩子們可以自由地奔跑玩耍，他們?cè)谂美锾K、踢毽子、捉迷藏，度過(guò)了快樂(lè)的童年時(shí)光。大人們則在弄堂里聊天、下棋、乘涼，分享著生活中的喜怒哀樂(lè)。弄堂里還常常會(huì)有一些小商販穿梭其中，叫賣著各種小吃和日用品，為居民們的生活提供了便利。這些充滿生活氣息的場(chǎng)景，構(gòu)成了上海弄堂文化的獨(dú)特景觀，也成為了上海市民心中難以忘懷的美好記憶。此外，石庫(kù)門建筑還體現(xiàn)了上海市民的生活智慧和對(duì)生活品質(zhì)的追求。雖然石庫(kù)門建筑的空間相對(duì)狹小，但居民們通過(guò)巧妙的布置和利用，使得每一個(gè)空間都發(fā)揮出最大的效用。例如，在亭子間里，居民們會(huì)通過(guò)擺放一些簡(jiǎn)單的家具，將其改造成溫馨的臥室或書房；在天井里，居民們會(huì)種植一些花草，為生活增添一份情趣。這種對(duì)生活空間的巧妙利用和對(duì)生活品質(zhì)的追求，反映了上海市民在有限的條件下，依然能夠創(chuàng)造出美好的生活。4.1.2弄堂里的故事與情感在《繁花》中，弄堂與石庫(kù)門不僅是人物生活的空間載體，更是情感的寄托和故事的發(fā)生地，它們見證了人物的成長(zhǎng)、愛情、友情與命運(yùn)的起伏，成為了連接人物情感和命運(yùn)的重要紐帶，讓讀者深切感受到弄堂生活的溫暖與復(fù)雜，以及人物內(nèi)心深處的情感世界。小毛的成長(zhǎng)歷程便是與弄堂緊密相連的。他生活在長(zhǎng)壽路大自鳴鐘的一條老式弄堂里，弄堂里的生活充滿了艱辛與溫暖。小毛家住三層閣，空間狹小，生活條件艱苦。在那個(gè)特殊的年代，家家戶戶生活都很困難，吃粥、吃山芋粉六谷粉燒的面糊涂是家常便飯。然而，正是在這樣的環(huán)境中，小毛逐漸成長(zhǎng)起來(lái)。弄堂里的鄰里關(guān)系讓他感受到了人與人之間的溫暖。剃頭師傅講蘇北話，夜間關(guān)門后理發(fā)店就成了本樓居民的客堂間，大家在這里聊天、聚會(huì)，充滿了生活氣息。二樓娘子銀鳳，糯聲細(xì)語(yǔ)，她與小毛之間有著純真的友誼，他們一起偷聽滬劇唱片《志超讀信》，躲在小毛家的三層閣，怕驚動(dòng)四鄰，連老虎天窗也不敢開，大家熱得不行，但那份快樂(lè)和純真卻讓人難以忘懷。弄堂里的生活經(jīng)歷塑造了小毛善良、堅(jiān)韌的性格，也讓他對(duì)生活有了更深刻的理解。弄堂也是愛情故事的發(fā)生地。在《繁花》中，銀鳳與海德的婚姻生活雖然聚少離多，但他們之間的感情卻在弄堂的生活點(diǎn)滴中得以體現(xiàn)。銀鳳獨(dú)守空房，但她對(duì)海德的思念和等待從未停止。弄堂里的人們也都見證了他們的愛情，雖然生活平淡，但那份相濡以沫的情感卻讓人感動(dòng)。還有小毛與大妹妹、蘭蘭之間懵懂的感情，也在弄堂的環(huán)境中悄然生長(zhǎng)。他們一起在弄堂里玩耍，一起度過(guò)了許多快樂(lè)的時(shí)光，那些純真的情感在弄堂的角落里生根發(fā)芽，成為了他們青春歲月中最美好的回憶。友情在弄堂里也顯得格外珍貴。阿寶、滬生、小毛等主人公從小在弄堂里一起長(zhǎng)大，他們的友情歷經(jīng)歲月的考驗(yàn)，變得愈發(fā)深厚。無(wú)論是在順境還是逆境中，他們始終相互支持、相互陪伴。在阿寶家道中落時(shí)，滬生和小毛并沒(méi)有疏遠(yuǎn)他，而是給予他關(guān)心和幫助；在小毛生活遇到困難時(shí)，阿寶和滬生也伸出了援手。他們?cè)谂美镆黄鸲冗^(guò)了無(wú)數(shù)個(gè)春夏秋冬，分享著彼此的喜怒哀樂(lè)，弄堂成為了他們友情的見證者和守護(hù)者。弄堂還見證了人物命運(yùn)的起伏。阿寶原本家境優(yōu)越，住在花園洋房里，但隨著時(shí)代的變遷，家道中落，他被時(shí)代風(fēng)云卷入曹楊新村“兩萬(wàn)戶”。這種生活環(huán)境的巨大變化，讓阿寶深刻體會(huì)到了人生的無(wú)常。然而，弄堂里的生活也讓他學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)和適應(yīng)，結(jié)識(shí)了許多志同道合的朋友，為他后來(lái)的人生發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。同樣，滬生的家庭也經(jīng)歷了各種變故，但他在弄堂里的生活經(jīng)歷讓他變得成熟和穩(wěn)重。這些人物命運(yùn)的起伏，都與弄堂息息相關(guān)，弄堂成為了他們?nèi)松奈枧_(tái)，見證了他們的悲歡離合。在《繁花》中，弄堂與石庫(kù)門里的故事充滿了生活的酸甜苦辣，這些故事不僅展現(xiàn)了人物的情感世界和成長(zhǎng)歷程，也反映了時(shí)代的變遷和社會(huì)的發(fā)展。弄堂作為上海市民生活的重要場(chǎng)所，承載著人們的情感和記憶，成為了上海地域文化的重要象征，讓讀者感受到了上海弄堂生活的獨(dú)特魅力和深厚底蘊(yùn)。4.2繁華街道的時(shí)代變遷4.2.1黃河路的商業(yè)傳奇在《繁花》構(gòu)建的上海圖景中，黃河路占據(jù)著舉足輕重的商業(yè)地位，它不僅是小說(shuō)中人物活動(dòng)的重要舞臺(tái)，更是上海經(jīng)濟(jì)發(fā)展的生動(dòng)縮影，見證了上海從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時(shí)期的商業(yè)繁榮與變革，承載著那個(gè)時(shí)代獨(dú)特的商業(yè)記憶和城市精神。黃河路位于上海市黃浦區(qū)西北部，南起南京西路，北至新閘路，這條全長(zhǎng)僅668米的街道，在20世紀(jì)90年代卻成為了上海最具代表性的美食街和商業(yè)中心之一。在小說(shuō)所描繪的時(shí)代背景下，黃河路迎來(lái)了它的黃金時(shí)期，街道兩側(cè)高樓林立，霓虹燈閃爍，一家家飯店、酒樓鱗次櫛比，匯聚了來(lái)自全國(guó)各地的美食，本幫菜、川菜、粵菜等應(yīng)有盡有，吸引了眾多食客前來(lái)品嘗。這里不僅是美食的天堂，更是商業(yè)活動(dòng)的聚集地，眾多商界精英、企業(yè)家、金融從業(yè)者等常常在這里聚餐、談生意，黃河路成為了上海商業(yè)交流與合作的重要場(chǎng)所。黃河路的崛起與當(dāng)時(shí)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景密切相關(guān)。20世紀(jì)90年代，中國(guó)正處于改革開放的關(guān)鍵時(shí)期，上海作為中國(guó)的經(jīng)濟(jì)中心，迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。政策的鼓勵(lì)和市場(chǎng)的開放，吸引了大量的創(chuàng)業(yè)者和投資者涌入上海，商業(yè)活動(dòng)日益活躍。黃河路憑借其優(yōu)越的地理位置，緊鄰南京路商業(yè)街，直接承接南京路的客流，成為了商家們的首選之地。1992年，黃浦區(qū)政府收到一封外地來(lái)滬出差干部的來(lái)信，建議在南京路旁增設(shè)飯店。這封信引起了政府的關(guān)注，隨后，黃浦區(qū)政府決定把黃河路開發(fā)建設(shè)成美食街。1993年1月，黃河路美食街正式開發(fā)，在政府的大力扶持下，黃河路迅速崛起，短短幾年間，就從一條普通的街道發(fā)展成為上海著名的美食特色街和商業(yè)中心。在《繁花》中，黃河路的商業(yè)繁榮得到了淋漓盡致的展現(xiàn)。小說(shuō)中，黃河路最大的飯店老板娘金鳳凰，因股票失利連夜出逃上海，緊接著來(lái)自山東青島的李李現(xiàn)身，一出場(chǎng)就收購(gòu)了老板剛剛跑路的金鳳凰飯店，并將其改名為至真園。為了至真園能順利開業(yè)，李李早在三個(gè)月前就開始布局，邀請(qǐng)了各路明星大咖、商業(yè)大鱷等。這一情節(jié)生動(dòng)地展現(xiàn)了黃河路在當(dāng)時(shí)上海商業(yè)界的重要地位，這里匯聚了眾多有實(shí)力的商家和商業(yè)人物，他們?cè)谶@里展開激烈的競(jìng)爭(zhēng)，追逐著商業(yè)利益和成功夢(mèng)想。黃河路的商業(yè)繁榮還體現(xiàn)在其高消費(fèi)的特點(diǎn)上。在小說(shuō)中，黃河路上的飯店消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)極高，普通工薪階層根本消費(fèi)不起。例如，故事中以為成功搶到寶總外貿(mào)單、勝券在握的魏總，大氣地請(qǐng)了至真園全場(chǎng)客人88只霸王別姬，每只388塊，一個(gè)晚上就豪擲三萬(wàn)四千塊，這在90年代的上海絕對(duì)是天價(jià)。這種高消費(fèi)的背后，反映了黃河路作為商業(yè)中心的獨(dú)特圈層文化，這里是商界精英們展示實(shí)力和身份的場(chǎng)所，也是商業(yè)交易和合作的重要平臺(tái)。黃河路對(duì)上海經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的象征意義。它的崛起標(biāo)志著上海商業(yè)的繁榮和多元化發(fā)展，是上海經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重要見證。在黃河路的帶動(dòng)下，周邊地區(qū)的商業(yè)也得到了快速發(fā)展，形成了一個(gè)龐大的商業(yè)圈，為上海的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)做出了重要貢獻(xiàn)。同時(shí)，黃河路也成為了上海城市形象的重要代表，吸引了大量的外地游客和投資者前來(lái)，提升了上海的城市知名度和影響力。它所代表的商業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)文化，激勵(lì)著一代又一代的上海人在商業(yè)領(lǐng)域中拼搏奮斗，成為了上海城市精神的重要組成部分。4.2.2和平飯店的歷史韻味和平飯店作為上海的標(biāo)志性建筑，承載著深厚的歷史背景和獨(dú)特的文化價(jià)值，宛如一部生動(dòng)的歷史教科書，見證了上海近現(xiàn)代歷史的風(fēng)云變幻，在《繁花》中，它更是對(duì)上海城市形象和時(shí)代氛圍的烘托起到了至關(guān)重要的作用，成為了連接過(guò)去與現(xiàn)在、歷史與現(xiàn)實(shí)的重要紐帶。和平飯店位于上海市黃浦區(qū)外灘，其前身為沙遜大廈，由新沙遜洋行投資建造，1929年建成開業(yè)。大廈由著名的美國(guó)建筑師艾利斯?尼爾森?波爾頓設(shè)計(jì)，采用了現(xiàn)代建筑風(fēng)格，將傳統(tǒng)的歐洲建筑和現(xiàn)代化的設(shè)施完美融合在一起，是近代上海最為典型的裝飾藝術(shù)風(fēng)格（ArtDeco）建筑，也標(biāo)志著近代上海建筑全面走向裝飾藝術(shù)風(fēng)格時(shí)期。裝飾藝術(shù)風(fēng)格強(qiáng)調(diào)幾何形狀、線條簡(jiǎn)潔和色彩鮮艷，和平飯店的建筑外觀運(yùn)用了大量的幾何線型及圖案，線條明朗，裝飾重點(diǎn)集中在門窗線腳、檐口及腰線、頂角線等部位，裝飾紋樣多采用曲線、折線、鯊魚紋、斑馬紋、鋸齒形、階梯形等，再加上獨(dú)特的墨綠色銅皮屋頂，使其在眾多建筑中脫穎而出，成為了外灘的標(biāo)志性建筑之一。和平飯店的內(nèi)部裝修同樣豪華典雅，充滿了藝術(shù)氣息。酒店擁有多種類型的客房和套房，每一間都經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，融合了中西方文化元素，展現(xiàn)出獨(dú)特的魅力。酒店的大堂寬敞明亮，大理石地面、華麗的水晶吊燈、精美的壁畫和雕塑，營(yíng)造出一種高貴典雅的氛圍。此外，和平飯店還擁有多個(gè)餐廳、酒吧和宴會(huì)廳，提供各種美食和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，是舉辦商務(wù)活動(dòng)、社交聚會(huì)和婚禮慶典的理想場(chǎng)所。在歷史上，和平飯店曾接待過(guò)許多重要的外國(guó)元首、政治家和名人，如尼克松、撒切爾夫人、愛因斯坦、卓別林等，這些名人的到訪，不僅提升了和平飯店的知名度和影響力，也使其成為了中外文化交流的重要平臺(tái)。同時(shí)，和平飯店也見證了許多重要的歷史事件，如1949年上海解放后，陳毅市長(zhǎng)曾在這里舉行過(guò)盛大的宴會(huì)；1972年，美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華期間，也曾下榻和平飯店，在這里簽署了具有歷史意義的《中美聯(lián)合公報(bào)》，也稱“上海公報(bào)”，這一事件標(biāo)志著中美關(guān)系的重大突破，也使和平飯店成為了世界關(guān)注的焦點(diǎn)。在《繁花》中，和平飯店作為重要的場(chǎng)景之一，對(duì)上海城市形象和時(shí)代氛圍的烘托起到了關(guān)鍵作用。小說(shuō)中，寶總與爺叔的辦公地點(diǎn)就位于和平飯店，這里成為了他們商業(yè)活動(dòng)和決策的重要場(chǎng)所。和平飯店的豪華與氣派，與寶總和爺叔在商界的地位和影響力相得益彰，展現(xiàn)了上海商業(yè)精英的風(fēng)采和上海作為經(jīng)濟(jì)中心的繁榮景象。同時(shí)，和平飯店也成為了人物之間情感交流和故事發(fā)展的重要舞臺(tái)，寶總在這里與其他商界人物進(jìn)行談判、交流，與李李等人物之間的情感糾葛也在這里展開，和平飯店的每一個(gè)角落都見證了人物的命運(yùn)起伏和情感變化。從時(shí)代氛圍的烘托來(lái)看，和平飯店的存在讓讀者深刻感受到了20世紀(jì)90年代上海的繁華與開放。在那個(gè)時(shí)代，上海正處于改革開放的浪潮中，經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，國(guó)際交流日益頻繁，和平飯店作為上海的地標(biāo)性建筑，象征著上海的國(guó)際化和現(xiàn)代化進(jìn)程。它的豪華設(shè)施、多元文化氛圍以及接待過(guò)的眾多國(guó)際名人，都體現(xiàn)了上海作為國(guó)際大都市的包容與自信，讓讀者仿佛置身于那個(gè)充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的時(shí)代，感受到了上海的獨(dú)特魅力和時(shí)代氣息。和平飯店以其深厚的歷史背景、獨(dú)特的文化價(jià)值和在小說(shuō)中的重要作用，成為了《繁花》中不可或缺的元素，它不僅是上海城市形象的重要代表，更是上海歷史文化和時(shí)代精神的象征，為讀者呈現(xiàn)了一個(gè)豐富多彩、充滿魅力的上海。五、服飾與時(shí)尚：潮流中的上海風(fēng)情5.1不同時(shí)期的時(shí)尚風(fēng)貌5.1.1六七十年代的樸素與實(shí)用在六七十年代，上海的服飾風(fēng)格深受當(dāng)時(shí)社會(huì)環(huán)境和政治氛圍的影響，呈現(xiàn)出樸素與實(shí)用的顯著特點(diǎn)。這一時(shí)期，國(guó)家正處于社會(huì)主義建設(shè)的重要階段，物資相對(duì)匱乏，人們的生活水平普遍不高，服飾更多地是為了滿足基本的生活需求，而非追求時(shí)尚和美觀。從服裝款式來(lái)看，中山裝、軍裝和勞動(dòng)布工作服成為了當(dāng)時(shí)的主流服飾。中山裝作為具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)服裝，以其簡(jiǎn)潔大方、莊重得體的設(shè)計(jì)，成為了男性的主要著裝選擇。它的四個(gè)口袋代表著“禮、義、廉、恥”，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的價(jià)值觀。在上海的大街小巷，隨處可見穿著中山裝的男性，他們或是在工廠里辛勤勞作，或是在機(jī)關(guān)單位中忙碌工作，中山裝成為了他們身份和職業(yè)的象征。軍裝在六七十年代也備受青睞，尤其是在“文化大革命”期間，軍裝成為了一種時(shí)尚潮流，代表著革命和紅色精神。許多年輕人以穿著軍裝為榮，認(rèn)為這是對(duì)革命先輩的敬仰和對(duì)革命事業(yè)的支持。勞動(dòng)布工作服則是工人階級(jí)的標(biāo)志性服裝，它采用厚實(shí)的勞動(dòng)布制作，結(jié)實(shí)耐用，能夠適應(yīng)各種艱苦的工作環(huán)境。在上海的工廠里，工人們穿著勞動(dòng)布工作服，在機(jī)器轟鳴聲中辛勤工作，為國(guó)家的工業(yè)建設(shè)貢獻(xiàn)著自己的力量。在顏色方面，六七十年代的上海服飾以黑、白、灰、藍(lán)等低調(diào)、樸素的顏色為主。這些顏色不僅耐臟、實(shí)用，而且符合當(dāng)時(shí)的社會(huì)氛圍和審美觀念。藍(lán)色的卡其布服裝是當(dāng)時(shí)最為常見的款式之一，無(wú)論是中山裝、軍裝還是工作服，都大量采用了藍(lán)色卡其布制作。這種顏色的服裝給人一種沉穩(wěn)、樸實(shí)的感覺(jué)，體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)人們對(duì)艱苦樸素生活作風(fēng)的崇尚。黑色和灰色的服裝則更多地出現(xiàn)在正式場(chǎng)合，如會(huì)議、葬禮等，它們代表著莊重和肅穆。白色的服裝相對(duì)較少，但在夏季，白色的襯衫和連衣裙也會(huì)偶爾出現(xiàn)在人們的穿著中，給炎熱的夏天帶來(lái)一絲清爽。這一時(shí)期的服飾審美觀念深受政治因素的影響，追求樸素、簡(jiǎn)潔、實(shí)用成為了主流。人們認(rèn)為，穿著過(guò)于花哨或時(shí)尚的服裝是資產(chǎn)階級(jí)思想的體現(xiàn)，會(huì)受到批判和指責(zé)。因此，在六七十年代的上海，很少能看到色彩鮮艷、款式新穎的服裝。服飾的主要功能是滿足人們的生活需求，而不是展示個(gè)人的時(shí)尚品味和個(gè)性。在《繁花》中，雖然對(duì)六七十年代的服飾描寫相對(duì)較少，但通過(guò)一些細(xì)節(jié)仍能感受到那個(gè)時(shí)代的服飾特點(diǎn)。例如，小說(shuō)中提到的“假領(lǐng)頭”，就是當(dāng)時(shí)上海人在物資匱乏情況下的一種智慧發(fā)明。“假領(lǐng)頭”又稱“節(jié)約領(lǐng)”，是利用的確涼的零頭布料制成的只有襯衫領(lǐng)子而無(wú)大片衣袖的衣飾。它既節(jié)約了大塊面料費(fèi)用，又節(jié)省了制作以及清洗成本，而且穿在絨線衫或衛(wèi)生衫之內(nèi)，露出一只漂亮挺括的領(lǐng)子，襯衫的功能與神采絲毫不減，可謂一舉數(shù)得。這種“假領(lǐng)頭”的出現(xiàn)，不僅體現(xiàn)了上海人在艱苦生活條件下的聰明才智，也反映了當(dāng)時(shí)服飾注重實(shí)用和節(jié)約的特點(diǎn)。此外，小說(shuō)中還描寫了一些人物穿著樸素的服裝，如小毛的母親穿著一件洗得發(fā)白的藍(lán)色布衫，這也從側(cè)面反映了六七十年代上海服飾的樸素風(fēng)格。這些描寫雖然簡(jiǎn)短，但卻生動(dòng)地展現(xiàn)了那個(gè)時(shí)代上海服飾的特點(diǎn)，讓讀者能夠感受到那個(gè)特殊歷史時(shí)期的社會(huì)風(fēng)貌和人們的生活狀態(tài)。5.1.2九十年代的時(shí)尚潮流進(jìn)入九十年代，隨著中國(guó)改革開放的深入推進(jìn)，上海這座城市迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，經(jīng)濟(jì)迅速騰飛，國(guó)際交流日益頻繁，服飾時(shí)尚也發(fā)生了翻天覆地的變化，呈現(xiàn)出多元融合、大膽創(chuàng)新的繁榮景象，展現(xiàn)出上海作為國(guó)際化大都市的時(shí)尚活力和獨(dú)特魅力。在九十年代的上海，西方時(shí)尚品牌如潮水般涌入，為上海的時(shí)尚市場(chǎng)帶來(lái)了全新的理念和風(fēng)格。許多國(guó)際知名品牌，如香奈兒、迪奧、阿瑪尼等，紛紛在上海開設(shè)專賣店，展示最新的時(shí)尚款式。這些品牌的服裝以其獨(dú)特的設(shè)計(jì)、精湛的工藝和高品質(zhì)的面料，吸引了眾多上海人的目光，成為時(shí)尚潮流的引領(lǐng)者。同時(shí)，國(guó)內(nèi)的時(shí)尚品牌也在不斷崛起，它們?cè)诮梃b西方時(shí)尚元素的基礎(chǔ)上，融入中國(guó)傳統(tǒng)文化元素，形成了具有中國(guó)特色的時(shí)尚風(fēng)格。例如，一些品牌推出的改良旗袍，將傳統(tǒng)旗袍的元素與現(xiàn)代時(shí)尚的設(shè)計(jì)相結(jié)合，既展現(xiàn)了女性的優(yōu)雅氣質(zhì)，又符合現(xiàn)代人的審美需求，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。這一時(shí)期，流行的服飾款式豐富多樣，展現(xiàn)出上海人對(duì)時(shí)尚的大膽追求和獨(dú)特理解。在女裝方面，墊肩西裝成為了職業(yè)女性的首選，它的出現(xiàn)不僅讓女性在職場(chǎng)中更具自信和氣場(chǎng)，還展現(xiàn)了女性的獨(dú)立和堅(jiān)強(qiáng)。這種西裝的肩部設(shè)計(jì)夸張，強(qiáng)調(diào)了肩部的線條，使女性的肩膀看起來(lái)更加寬厚，與窄身鉛筆裙搭配，形成了鮮明的倒三角造型，凸顯了女性的干練和利落。此外，緊身連衣裙、迷你裙、牛仔褲等也是當(dāng)時(shí)非常流行的款式。緊身連衣裙能夠完美地展現(xiàn)女性的身材曲線，凸顯女性的柔美和性感；迷你裙則以其短小的裙擺和時(shí)尚的設(shè)計(jì)，展現(xiàn)出女性的青春活力和時(shí)尚品味；牛仔褲則以其舒適、耐穿的特點(diǎn)，成為了男女老少都喜愛的服裝單品，它可以與各種上衣搭配，創(chuàng)造出不同的時(shí)尚風(fēng)格。在男裝方面，西裝依然是主流，但款式和面料都有了很大的變化。九十年代的西裝更加注重修身和時(shí)尚感，墊肩更加明顯，線條更加流暢，展現(xiàn)出男性的挺拔和自信。同時(shí)，休閑裝也開始流行起來(lái)，如夾克、T恤、運(yùn)動(dòng)裝等，這些服裝不僅穿著舒適，而且能夠展現(xiàn)出男性的青春活力和個(gè)性魅力。例如，皮夾克搭配牛仔褲，成為了當(dāng)時(shí)很多年輕男性的時(shí)尚穿搭，既帥氣又時(shí)尚；而運(yùn)動(dòng)裝則在年輕人中非常受歡迎，它不僅適合運(yùn)動(dòng)，還能夠展現(xiàn)出年輕人的活力和朝氣。除了服裝款式的變化，九十年代上海的配飾也成為了時(shí)尚搭配的重要組成部分。各種時(shí)尚的包包、鞋子、首飾等，為人們的穿著增添了不少亮點(diǎn)。例如，女性喜歡佩戴夸張的耳環(huán)、項(xiàng)鏈等首飾，以展現(xiàn)自己的個(gè)性和時(shí)尚品味；而男性則喜歡佩戴手表、領(lǐng)帶夾等配飾，以彰顯自己的身份和品味。此外，太陽(yáng)鏡、帽子等配飾也成為了時(shí)尚人士不可或缺的單品，它們不僅能夠起到遮陽(yáng)、保暖等實(shí)用功能，還能夠?yàn)檎麄€(gè)穿搭增添時(shí)尚感。在《繁花》中，對(duì)九十年代上海的時(shí)尚潮流有著生動(dòng)的描繪。寶總作為商界精英，他的穿著盡顯時(shí)尚與品味。他身著定制的阿瑪尼西裝，面料考究，剪裁合身，搭配精致的領(lǐng)帶和皮鞋，展現(xiàn)出他在商界的地位和自信。這種對(duì)細(xì)節(jié)的注重，體現(xiàn)了九十年代上海人對(duì)時(shí)尚品質(zhì)的追求。汪小姐的穿著則充滿了青春活力和時(shí)尚感，她經(jīng)常穿著色彩鮮艷的墊肩西裝、迷你裙等，搭配個(gè)性的配飾，如紅色貝雷帽、瑪麗珍鞋等，展現(xiàn)出她活潑開朗的性格和對(duì)時(shí)尚的敏銳感知。李李作為至真園的老板娘，她的穿著則以皮草和性感的服裝為主，展現(xiàn)出她的高貴和神秘氣質(zhì)。這些人物的穿著不僅展現(xiàn)了九十年代上海的時(shí)尚潮流，還與他們的身份、性格和生活背景相契合，成為了塑造人物形象的重要元素。五、服飾與時(shí)尚：潮流中的上海風(fēng)情5.2服飾與人物身份的彰顯5.2.1人物服飾的細(xì)節(jié)描寫在《繁花》中，金宇澄通過(guò)對(duì)人物服飾的細(xì)膩入微的細(xì)節(jié)描寫，為讀者打開了一扇深入了解人物內(nèi)心世界和社會(huì)地位的窗戶。這些服飾細(xì)節(jié)不僅是人物外在形象的裝點(diǎn)，更是人物性格、身份和命運(yùn)的生動(dòng)寫照，猶如一幅幅精妙的工筆畫，勾勒出一個(gè)個(gè)鮮活的人物形象。寶總的服飾堪稱整部作品中服飾描寫的經(jīng)典范例。在與外商進(jìn)行重要商務(wù)談判的場(chǎng)景中，寶總身著一套由英國(guó)純羊毛面料定制的阿瑪尼西裝。這套西裝的面料質(zhì)感上乘，純羊毛的材質(zhì)柔軟而富有光澤，摸起來(lái)細(xì)膩?lái)樆?，彰顯出寶總對(duì)品質(zhì)的極致追求。其剪裁更是獨(dú)具匠心，修身的版型完美貼合寶總的身材，線條流暢自然，不僅凸顯了他挺拔的身姿，更展現(xiàn)出他在商界的自信與從容。墊肩的設(shè)計(jì)恰到好處，既增加了肩部的立體感，又賦予了寶總一種威嚴(yán)的氣場(chǎng)，讓人在他走進(jìn)談判室的瞬間，便能感受到他的強(qiáng)大氣場(chǎng)和專業(yè)素養(yǎng)。領(lǐng)口處搭配的領(lǐng)帶是一條暗紅色的真絲領(lǐng)帶，領(lǐng)帶的顏色深沉而穩(wěn)重，與寶總的身份和當(dāng)時(shí)的商務(wù)氛圍相得益彰。真絲的材質(zhì)使領(lǐng)帶在光線下閃爍著柔和的光澤，細(xì)膩的紋理更增添了一份精致感。領(lǐng)帶上的圖案是簡(jiǎn)約而低調(diào)的暗紋，既不失莊重，又展現(xiàn)出寶總的獨(dú)特品味。搭配的皮鞋同樣是精心挑選的進(jìn)口皮鞋，皮鞋的款式簡(jiǎn)潔大方，鞋面上的縫線細(xì)密均勻，展現(xiàn)出精湛的制作工藝。鞋頭微微上翹，增加了一份時(shí)尚感，而鞋底的材質(zhì)則保證了行走時(shí)的舒適和穩(wěn)健。這些服飾細(xì)節(jié)的描寫，生動(dòng)地展現(xiàn)了寶總作為商界精英的身份和地位，他對(duì)服飾的講究不僅體現(xiàn)了他對(duì)商業(yè)禮儀的重視，更反映出他在商界的成功和自信。李李的服飾則充滿了神秘與高貴的氣息。她作為至真園的老板娘，常常穿著一襲黑色的皮草大衣出現(xiàn)在公眾場(chǎng)合。皮草大衣的材質(zhì)是上乘的貂皮，毛色烏黑發(fā)亮，質(zhì)地柔軟順滑，每一根貂毛都仿佛在訴說(shuō)著它的珍貴。大衣的款式簡(jiǎn)約而大氣，修身的剪裁完美地勾勒出李李的身材曲線，展現(xiàn)出她的性感與嫵媚。領(lǐng)口處的白色狐毛裝飾，與黑色的貂皮形成鮮明的對(duì)比，既增加了層次感，又凸顯了李李的高貴氣質(zhì)。李李的內(nèi)搭通常是一件低胸的黑色蕾絲連衣裙，蕾絲的材質(zhì)精致細(xì)膩，花紋繁復(fù)而精美，展現(xiàn)出李李的性感與神秘。低胸的設(shè)計(jì)則巧妙地展現(xiàn)出李李的迷人身材，吸引著眾人的目光。她還會(huì)搭配一雙黑色的高跟鞋，鞋面上鑲嵌著璀璨的水鉆，每走一步，水鉆都會(huì)閃爍出耀眼的光芒，更增添了她的高貴與神秘氣息。這些服飾細(xì)節(jié)的描寫，不僅展現(xiàn)了李李的高貴身份和獨(dú)特魅力，還暗示了她復(fù)雜的內(nèi)心世界和神秘的背景。汪小姐的服飾則洋溢著青春活力和時(shí)尚感。在工作場(chǎng)合，她經(jīng)常穿著一套紅色的墊肩西裝，這套西裝的顏色鮮艷奪目，充滿了青春的活力，與汪小姐熱情開朗的性格相得益彰。墊肩的設(shè)計(jì)使西裝更具立體感，展現(xiàn)出汪小姐的干練和自信，讓她在工作中更具氣場(chǎng)。西裝的剪裁合身，線條流暢，展現(xiàn)出汪小姐的身材優(yōu)勢(shì)。搭配的白色襯衫領(lǐng)口微微敞開，露出纖細(xì)的鎖骨，增添了一份女性的柔美。襯衫的材質(zhì)是純棉的，柔軟舒適，透氣性好，讓汪小姐在工作中也能保持舒適。下裝是一條黑色的窄身鉛筆裙，鉛筆裙的長(zhǎng)度剛好到膝蓋上方，既展現(xiàn)出汪小姐的優(yōu)雅氣質(zhì)，又不失職場(chǎng)的莊重感。裙子的面料有一定的彈性，行走起來(lái)更加自如。搭配的黑色高跟鞋款式簡(jiǎn)約，鞋跟的高度適中，既增加了身高，又讓汪小姐走起路來(lái)更加自信優(yōu)雅。在休閑場(chǎng)合，汪小姐則會(huì)穿著一件寬松的牛仔外套，搭配一條藍(lán)色的牛仔褲和一雙白色的運(yùn)動(dòng)鞋。牛仔外套的款式時(shí)尚百搭，充滿了青春的活力，展現(xiàn)出汪小姐的隨性和自由。牛仔褲的顏色鮮艷，版型修身，展現(xiàn)出汪小姐的身材曲線。運(yùn)動(dòng)鞋則舒適輕便，方便汪小姐進(jìn)行各種活動(dòng)。她還會(huì)戴上一頂紅色的貝雷帽，貝雷帽的顏色與她的個(gè)性相呼應(yīng)，增添了一份時(shí)尚感。這些服飾細(xì)節(jié)的描寫，生動(dòng)地展現(xiàn)了汪小姐青春活力、時(shí)尚自信的形象，讓讀者能夠更加深入地了解她的性格特點(diǎn)。5.2.2服飾對(duì)人物形象的塑造在《繁花》中，服飾對(duì)于人物形象的塑造起到了至關(guān)重要的作用，它不僅是人物外在的裝扮，更是人物性格、情感和命運(yùn)的外在體現(xiàn)，通過(guò)服飾的變化，讀者可以清晰地看到人物的成長(zhǎng)歷程、情感起伏和命運(yùn)轉(zhuǎn)折，使人物形象更加豐滿立體，躍然紙上。寶總的服飾變化與他的事業(yè)發(fā)展緊密相連，生動(dòng)地展現(xiàn)了他的成長(zhǎng)歷程。在早期，阿寶還是一個(gè)初出茅廬的年輕人，他的穿著相對(duì)樸素簡(jiǎn)單，一件普通的襯衫搭配一條深色的褲子，這體現(xiàn)了他當(dāng)時(shí)平凡的身份和對(duì)未來(lái)的迷茫。隨著他在爺叔的指導(dǎo)下逐漸涉足商界，他的服飾也開始發(fā)生變化。他開始穿上質(zhì)地較好的西裝，但款式和剪裁還相對(duì)普通，這反映出他正在努力適應(yīng)商界的規(guī)則，試圖提升自己的形象和地位。而當(dāng)寶總在商界取得巨大成功后，他的服飾變得更加精致考究。他身著定制的阿瑪尼西裝，搭配名貴的領(lǐng)帶和皮鞋，這些頂級(jí)的服飾不僅展現(xiàn)了他的財(cái)富和地位，更體現(xiàn)了他在商界的自信和從容。此時(shí)的寶總，已經(jīng)從一個(gè)青澀的少年成長(zhǎng)為一位成熟穩(wěn)重、極具影響力的商界精英，他的服飾成為了他身份和成就的象征。李李的服飾則深刻地反映了她復(fù)雜的情感和神秘的命運(yùn)。她常穿的黑色皮草大衣和性感的蕾絲連衣裙，既展現(xiàn)了她作為至真園老板娘的高貴和嫵媚，又暗示了她內(nèi)心深處的孤獨(dú)和寂寞。皮草大衣的奢華與高貴，讓她在眾人面前顯得高高在上，難以接近，這與她在商場(chǎng)上的強(qiáng)勢(shì)形象相契合。而蕾絲連衣裙的性感設(shè)計(jì)，則透露出她作為女性的柔情和渴望被愛的內(nèi)心世界。在一些特定的場(chǎng)景中，李李的服飾變化也暗示了她的情感變化。例如，在她與寶總情感糾葛最為復(fù)雜的時(shí)刻，她穿著一件白色的連衣裙，白色代表著純潔和無(wú)辜，這暗示了她在這段感情中的無(wú)奈和掙扎，也讓讀者看到了她堅(jiān)強(qiáng)外表下脆弱的內(nèi)心。李李的服飾還與她神秘的過(guò)去和命運(yùn)緊密相連，她的奢華服飾背后，隱藏著許多不為人知的故事，這些故事隨著她的服飾變化逐漸浮出水面，使她的人物形象更加神秘而富有魅力。汪小姐的服飾變化則體現(xiàn)了她的性格轉(zhuǎn)變和成長(zhǎng)。早期的汪小姐性格活潑開朗，充滿了青春的活力，她的服飾也充滿了少女感。她常常穿著色彩鮮艷的墊肩西裝，搭配紅色的貝雷帽和瑪麗珍鞋，這些服飾展現(xiàn)了她的天真無(wú)邪和對(duì)生活的熱愛。隨著劇情的發(fā)展，汪小姐在經(jīng)歷了一系列的挫折和成長(zhǎng)后，她的服飾風(fēng)格也發(fā)生了變化。她開始穿著更加簡(jiǎn)潔干練的服裝，顏色也變得相對(duì)沉穩(wěn)，這體現(xiàn)了她逐漸成熟和獨(dú)立的性格轉(zhuǎn)變。例如，在她離開外貿(mào)公司，獨(dú)自創(chuàng)業(yè)后，她穿著一套黑色的西裝，搭配簡(jiǎn)潔的白色襯衫，整個(gè)人顯得更加成熟穩(wěn)重，充滿了自信。這種服飾的變化不僅展現(xiàn)了汪小姐的成長(zhǎng)歷程，也讓讀者看到了她在面對(duì)困難和挑戰(zhàn)時(shí)的堅(jiān)韌和勇氣，使她的人物形象更加立體豐滿。在《繁花》中，服飾通過(guò)與人物的性格、情感和命運(yùn)緊密結(jié)合，成功地塑造了一個(gè)個(gè)鮮活生動(dòng)的人物形象。讀者可以通過(guò)服飾這一獨(dú)特的視角，深入了解人物的內(nèi)心世界，感受他們的喜怒哀樂(lè)，使小說(shuō)中的人物更加真實(shí)可信，充滿了生命力。六、《繁花》影視改編對(duì)上海風(fēng)味的視覺(jué)呈現(xiàn)6.1鏡頭語(yǔ)言下的上海景觀6.1.1城市街景的還原與重塑在電視劇《繁花》中，導(dǎo)演王家衛(wèi)運(yùn)用了一系列精妙絕倫的拍攝手法，對(duì)上海城市街景進(jìn)行了高度還原與獨(dú)特重塑，為觀眾呈現(xiàn)出一幅美輪美奐的上海風(fēng)情畫卷，讓觀眾仿佛穿越時(shí)空，置身于那個(gè)繁華而充滿煙火氣的90年代上海。為了真實(shí)再現(xiàn)90年代上海的城市風(fēng)貌，劇組在場(chǎng)景搭建上可謂煞費(fèi)苦心。其中，對(duì)黃河路的1:1復(fù)刻堪稱經(jīng)典。黃河路作為上海著名的美食街，在90年代是商業(yè)繁榮的象征，街道兩側(cè)高樓林立，飯店、酒樓鱗次櫛比，霓虹燈閃爍，人來(lái)人往，熱鬧非凡。劇組通過(guò)精心的場(chǎng)景設(shè)計(jì)和道具布置，將黃河路的每一個(gè)細(xì)節(jié)都還原得淋漓盡致。從街道的布局、建筑的外觀，到店鋪的招牌、櫥窗的陳列，都與90年代的真實(shí)黃河路別無(wú)二致。走在劇組搭建的黃河路街道上，觀眾仿佛能聽到食客們的歡聲笑語(yǔ)、店家的熱情吆喝，感受到那個(gè)時(shí)代黃河路的繁華與活力。在拍攝過(guò)程中，導(dǎo)演運(yùn)用了多種鏡頭語(yǔ)言來(lái)展現(xiàn)上海城市街景的魅力。遠(yuǎn)景鏡頭常常被用來(lái)展示上海的城市全貌，如外灘的萬(wàn)國(guó)建筑、黃浦江的波光粼粼、南京路的繁華商業(yè)街景等。這些遠(yuǎn)景鏡頭不僅讓觀眾感受到上海作為國(guó)際化大都市的宏偉氣魄，也為故事的發(fā)展提供了廣闊的背景空間。在展現(xiàn)外灘夜景時(shí)，鏡頭從高空俯瞰，外灘的建筑在燈光的映襯下熠熠生輝，黃浦江面上的船只來(lái)來(lái)往往，整個(gè)畫面充滿了現(xiàn)代都市的繁華氣息。這種遠(yuǎn)景鏡頭的運(yùn)用，讓觀眾對(duì)上海這座城市的整體印象更加深刻，也為劇中人物的活動(dòng)營(yíng)造了宏大的城市背景。中景鏡頭則更多地用于展現(xiàn)街道、弄堂等場(chǎng)景，以及人物在這些場(chǎng)景中的活動(dòng)。在拍攝弄堂生活時(shí)，導(dǎo)演通過(guò)中景鏡頭，細(xì)膩地展現(xiàn)了弄堂里的日常生活場(chǎng)景，如鄰里之間的閑聊、孩子們的嬉戲玩耍、阿婆們?cè)陂T口曬太陽(yáng)等。這些中景鏡頭讓觀眾能夠近距離地觀察到上海市民的生活狀態(tài)，感受到弄堂生活的煙火氣和人情味。在一個(gè)場(chǎng)景中，鏡頭聚焦在弄堂里的一個(gè)小院子里，幾位阿婆圍坐在一起，一邊擇菜一邊用上海方言聊天，臉上洋溢著親切的笑容。這個(gè)中景鏡頭不僅展現(xiàn)了弄堂生活的溫馨場(chǎng)景，也通過(guò)阿婆們的方言對(duì)話，突出了上海的地域文化特色。近景和特寫鏡頭則被巧妙地運(yùn)用在對(duì)建筑細(xì)節(jié)、店鋪招牌、人物表情等方面的刻畫上。在拍攝石庫(kù)門建筑時(shí)，導(dǎo)演通過(guò)近景和特寫鏡頭，展現(xiàn)了石庫(kù)門建筑的獨(dú)特風(fēng)格和精美的裝飾細(xì)節(jié)，如石庫(kù)門的門框、門楣上的雕花、窗戶的樣式等。這些鏡頭讓觀眾能夠更加清晰地欣賞到石庫(kù)門建筑的藝術(shù)魅力，感受到上海傳統(tǒng)建筑文化的深厚底蘊(yùn)。在拍攝店鋪招牌時(shí)，特寫鏡頭聚焦在那些充滿年代感的招牌上，上面的文字、圖案和色彩都承載著90年代上海的商業(yè)記憶，讓觀眾仿佛回到了那個(gè)時(shí)代。此外，近景和特寫鏡頭還被用于展現(xiàn)人物的表情和細(xì)微動(dòng)作，通過(guò)這些細(xì)節(jié)，觀眾能夠更好地理解人物的內(nèi)心世界和情感變化。在寶總與李李在至真園談判的場(chǎng)景中，特寫鏡頭捕捉到了寶總眼神中的堅(jiān)定和李李嘴角的一絲微笑，這些細(xì)微的表情變化，生動(dòng)地展現(xiàn)了兩人在談判中的心理博弈，使觀眾能夠更加深入地理解劇情。除了對(duì)現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景的還原，電視劇還對(duì)上海城市街景進(jìn)行了一定的重塑，以增強(qiáng)畫面的藝術(shù)感染力和視覺(jué)沖擊力。在一些場(chǎng)景中，導(dǎo)演運(yùn)用了獨(dú)特的光影效果和色彩搭配，營(yíng)造出一種夢(mèng)幻般的氛圍。在拍攝黃河路的夜景時(shí)，導(dǎo)演通過(guò)巧妙的燈光設(shè)計(jì)，將街道上的霓虹燈、路燈和店鋪的燈光相互交織，形成了一種五彩斑斕的光影效果，使黃河路在夜晚顯得更加繁華和神秘。同時(shí)，導(dǎo)演還運(yùn)用了暖色調(diào)的色彩搭配，如金黃色、橙色等，來(lái)烘托出90年代上海經(jīng)濟(jì)騰飛時(shí)期的繁榮和活力，讓觀眾感受到那個(gè)時(shí)代的熱烈氛圍。電視劇《繁花》通過(guò)精妙的拍攝手法，對(duì)上海城市街景進(jìn)行了成功的還原與重塑。無(wú)論是對(duì)黃河路、南京路等繁華街道的再現(xiàn)，還是對(duì)弄堂、石庫(kù)門等傳統(tǒng)建筑的刻畫，都展現(xiàn)了上海獨(dú)特的城市風(fēng)貌和地域文化特色。這些城市街景不僅是故事發(fā)生的背景，更是一種文化符號(hào)，承載著上海的歷史記憶和時(shí)代精神，讓觀眾在欣賞電視劇的同時(shí)，也能領(lǐng)略到上海這座城市的獨(dú)特魅力。6.1.2色彩與光影的運(yùn)用在電視劇《繁花》中，色彩與光影的運(yùn)用堪稱一絕，它們?nèi)缤`動(dòng)的畫筆，在屏幕上勾勒出一幅幅充滿詩(shī)意與情感的畫面，不僅成功營(yíng)造出了濃郁的上海氛圍，更深刻地表達(dá)了人物的情感和命運(yùn)，成為推動(dòng)劇情發(fā)展、展現(xiàn)主題的重要元素。從色彩運(yùn)用來(lái)看，《繁花》呈現(xiàn)出鮮明而獨(dú)特的色彩風(fēng)格。整部劇以暖色調(diào)為主，金黃色、橙色、紅色等色彩貫穿始終，這些暖色調(diào)的運(yùn)用，不僅生動(dòng)地展現(xiàn)了90年代上海經(jīng)濟(jì)騰飛時(shí)期的繁榮景象，更營(yíng)造出一種熱